Ana Sayfa YEMEK Kabak Izgara ve Ayranlı Dip Sos

Kabak Izgara ve Ayranlı Dip Sos

Kabak, yaz aylarının en lezzetli sebzelerinden biridir. Kabağı isterseniz, herkesin seveceği bir meze haline getirebilirsiniz. Fırında pişirilen kabağın yanında bir de ayrandan dip sos yaparsanız gerçekten yemeğe doyamazsınız.

Gerekli Malzemeler
Kabak için:
1 kilo kabak
3/4 fincan un
2 yumurta
1- 1/2 fincan ekmek kırıntıları
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber

kabak-kizartmasi2

Ayranlı Dip sos İçin:
Yarım Bardak Ayran
1/4 su bardağı ekşi krema
1/4 fincan mayonez
1 diş sarımsak, ince doğranmış
2 çorba kaşığı kırmızı veya beyaz soğan, ince doğranmış
1 çorba kaşığı beyaz sirke
Tat için limon suyu
2 çorba kaşığı kereviz yaprakları, ince kıyılır
1/8 fincan maydanoz
Biber ve tuz

kabak-kizartmasi3

Yapılışı
Fırını 300 derecede ısıtın. Kızartma için kabakları uzun şeritler halinde doğrayın. Üç farklı kase kullanın. Bir kaseye unu, diğerine yumurtayı ve sonuncusuna ekmek kırıntılarını, tuz ve biberi koyun. Kabakları önce una, sonra yumurtaya sonra emek kırıntılarına batırın.

Kabak şeritlerini bir fırın ızgara teline yerleştirin. İyice kızarmaları için yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Kabak şeritleri pişirirken, ekşi krema, mayonez, ayran, sirke, limon suyunu bir gıda işlemcisine koyarak, tereyağı kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ardından sarımsak ve soğan ekleyin ve tekrar karıştırın.
Son olarak ince kıyılmış otlarekleyin ve tekrar karıştırın. Son olarak tuz ve biberi ilave edin.

İlgili Yazılar

İlgili Makaleler

Erik Suyunun 6 Büyük Faydası

Erik suyunun 6 büyük faydası var. Bunun için farklı bir meyve suyu denemek istiyorsanız,...

Çileğin Uzun Süre Taze Kalması İçin 3 Basit Kural

Çileğin Uzun Süre Taze Kalması İçin 3 Basit Kural.. Çilekler yumuşak ve narin meyvelerdir,...

Turşunun Çabuk Bozulmaması için Ne Yapılmalı?

Turşunun Çabuk Bozulmaması için ne yapılması gerekir? Bin bir emekle kurulduktan sonra en kısa...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,867BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Mum Nasıl Daha Uzun Dayanır ve Güçlü Koku Yayar?

Mumlarınızın daha düzgün yanmasını, daha güçlü kokmasını ve daha uzun süre dayanmasını mı istiyorsunuz? Mum yakmadan önce bu tüyoları bilmek isteyebilirsiniz.Mumlar, evde, bahçede atmosferi...

Çay Demi Nasıl Değerlendirilir?

Çay demi nasıl değerlendirilir? Özellikle dünyadaki çay rezervinin büyük çoğunluğunun ülkemizden çıkması, ülkemizde ciddi oranlarda çay tiryakilerinin varlığını işaret etmektedir. Çayın pek çok faydası...

Sararmış PVC Çerçeveler Nasıl Beyazlatılır?

Sararmış PVC çerçeveler nasıl beyazlatılır? Muhtemelen modern pencereler için en popüler malzeme plastikleştirilmemiş Poly-Vinyl-Chloride veya uPVC'dir. Sağlam, ucuzdur ve minimum bakımla yıllarca kullanılır. Lekesiz...

Spor Ayakkabılarındaki Koku Nasıl Giderilir?

Spor ayakkabılarındaki koku sık rastlanan bir durumdur. Ayakkabıların içinde büyüyen bakterilerin sonucudur. Bu bakteri ılık ve nemli yerlerde büyür ve ayakkabıların içini ideal bir...