Ana Sayfa YEMEK Kabak Izgara ve Ayranlı Dip Sos

Kabak Izgara ve Ayranlı Dip Sos

Kabak, yaz aylarının en lezzetli sebzelerinden biridir. Kabağı isterseniz, herkesin seveceği bir meze haline getirebilirsiniz. Fırında pişirilen kabağın yanında bir de ayrandan dip sos yaparsanız gerçekten yemeğe doyamazsınız.

Gerekli Malzemeler
Kabak için:
1 kilo kabak
3/4 fincan un
2 yumurta
1- 1/2 fincan ekmek kırıntıları
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber

kabak-kizartmasi2

Ayranlı Dip sos İçin:
Yarım Bardak Ayran
1/4 su bardağı ekşi krema
1/4 fincan mayonez
1 diş sarımsak, ince doğranmış
2 çorba kaşığı kırmızı veya beyaz soğan, ince doğranmış
1 çorba kaşığı beyaz sirke
Tat için limon suyu
2 çorba kaşığı kereviz yaprakları, ince kıyılır
1/8 fincan maydanoz
Biber ve tuz

kabak-kizartmasi3

Yapılışı
Fırını 300 derecede ısıtın. Kızartma için kabakları uzun şeritler halinde doğrayın. Üç farklı kase kullanın. Bir kaseye unu, diğerine yumurtayı ve sonuncusuna ekmek kırıntılarını, tuz ve biberi koyun. Kabakları önce una, sonra yumurtaya sonra emek kırıntılarına batırın.

Kabak şeritlerini bir fırın ızgara teline yerleştirin. İyice kızarmaları için yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Kabak şeritleri pişirirken, ekşi krema, mayonez, ayran, sirke, limon suyunu bir gıda işlemcisine koyarak, tereyağı kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ardından sarımsak ve soğan ekleyin ve tekrar karıştırın.
Son olarak ince kıyılmış otlarekleyin ve tekrar karıştırın. Son olarak tuz ve biberi ilave edin.

İlgili Yazılar

İlgili Makaleler

Kabak Suyu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Kabak suyu, bal kabağından elde edilir ve çeşitli sağlık yararlarına sahiptir. Dahası, kabak yüksek...

Tavada Tahinli Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kabak tatlısı özellikle kabağın bol olduğu kış aylarında sıkça yapılan ve sevilerek tüketilen bir...

Kabakları Dondurmanın En İyi Yolu

Bal kabağı ve kış kabakları, serin ve kuru bir yerde aylarca saklanabilir. Ama kabakları...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,344BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
442TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Lavanta Yağının Faydaları

Lavanta esansiyel yağının sağlık yararları, ağrıyı dindirmek, sinir gerginliği ortadan kaldırmak, kafa derisi ve cildi dezenfekte etmek, kan dolaşımını artırmak ve solunum problemleri tedavi...

Ayak Kemiği Çıkıntısı için Ameliyatsız Doğal Tedavi Yöntemleri

Ayak kemiği çıkıntıları zamanla gelişen ve hem estetik açıdan hem de sağlık açısından olumsuz sonuçlar doğurabilen bir rahatsızlıktır. Genetik olduğu kadar, yanlış ayakkabı seçiminden,...

Evde Parfüm Yapmak Mümkün mü?

Parfüm bütün kadınların ayrılmaz parçasıdır. Güzel kokmak, güzel görünmenin ve bakımlı olmanın nişanesi gibidir adeta. Kimi çiçeksi kokuları tercih ederken, kiminin tercihi baharatlı kokulardır....

Fotoğrafları Duvara Asmanın Pratik Yolları

Çerçeveli fotoğrafları ya da resimleri evinizin duvarlarına asmak, büyük bir görsel etki oluşturmanın en basit yollarından biridir ve kişisel stilinizi ve hikayenizi sergilemek için...