Ana Sayfa YEMEK Soba Eriştesi Nedir? Nasıl Yapılır?

Soba Eriştesi Nedir? Nasıl Yapılır?

Karabuğday unundan yağılan soba eriştesi, yüzlerce yıldır Japon mutfağının bir parçası olmuştur. Benzersiz besin maddeleri, tatları ve potansiyel sağlık yararları nedeniyle yaygın şekilde dünya mutfaklarına da dahil edilmiştir.

Japonya’daki karbonhidrat tüketiminin çoğunun beyaz pirinç veya buğday unundan geldiği göz önüne alındığında, soba eriştesi, farklı besin maddeleri sağlayabilen ve çok yönlü beslenme sağlayabilen bir alternatif sunmaktadır. Glutenli ürünleri tüketemeyenler için, soba eriştesi mükemmel bir seçenektir. Ancak, soba eriştesi yapılırken, karabuğday ile birlikte buğday unu da kullanılabiliyor. O nedenle soba eriştesi alırken, etiketlerin dikkatle okunmasında fayda olabilir. Makarnanızı sosuyla birlikte pişirin

Karabuğday, bazı B vitaminlerinin zengin bir kaynağıdır ve aynı zamanda buğdayın aksine, sekiz gerekli amino aside sahiptir. Bu eriştenin, güçlü antioksidanların yanı sıra lif oranı da yüksektir. Demir, potasyum, fosfor, çinko ve kalsiyum da içerir.

Soba erişte nasıl yapılır?
Soba eriştesini yapmak, diğer makarnaları pişirmek gibi oldukça kolaydır.

Kaynayan suyunun içine biraz tuz ekleyin ardından da soba eriştelerini içine koyun.

Erişteler yumuşayıp piştikten sonra süzün ve soğuk sudan geçirin.

Normal makarnaları pişirdikten sonra üzerine soğuk su konulmaması tavsiye edilir. Ancak soba eriştesi yapılırken özellikle soğuk sudan geçirmeyi ihmal etmeyin.

Hazırladığınız soba erişteleri, farklı sebze ve soslarla birlikte servis edebilirsiniz. Kalan çorbanızı makarna sosu yapmanız için 5 ipucu

Soba eriştesinin sağlık faydaları
Soba eriştesinin en etkileyici sağlık faydaları arasında, bağırsak sağlığını güçlendirmesi, varisli damarları en aza indirmesi ve kalp sağlığını koruması sayılabilir.

Bağırsak sağlığı
Bu erişte, bağırsak sağlığındaki etkisinden dolayı prebiyotik olarak kabul edilir. Prebiyotikler yararlı bakterilerin beslenmesiyle bağırsak sağlığını iyileştiren gıdalar ya da takviyedir.
(Prebiyotik, kolondaki bir veya sınırlı sayıdaki bakterilerin gelişmesini veya aktivitesini seçici olarak artıran, insan vücudunu faydalı bir şekilde etkileyen sindirilemeyen gıda bileşenidir) Kepekli makarna ile nasıl kilo verebilirsiniz?

Varisli damar
Damar ve kan damarlarındaki duvarların güçlendirilmesine yardımcıdır. Bu, zayıf arter bütünlüğüne karşı korunmanıza ve damar sertliği riskini azaltmanıza yardımcı olabilir.

Protein
Bu erişte içinde iyi miktarda protein vardır, ancak çoğunun sindirilmesi mümkün değildir.

Diyabet
Soba eriştesi, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olması nedeniyle şeker hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Ancak soba eriştesinin glisemik indeksi diğer makarnalara oranla yüksektir. O nedenle tüketirken ölçülü olmakta fayda var. Taze makarna nasıl kurutulur?

Kalp hastalığı
Çok sayıda mineral ve antioksidan ile iyi seviyede lif ve proteinin bulunduran bu erişte, kalp için bir destek sağlayabilir ve metabolik sendrom, damar sertliği, kalp krizi ve inme riskini düşürebilir.

İlgili Makaleler

Üzüm Şırası Nasıl Yapılır?

Yaz aylarında buz gibi şıra mükemmel bir içecektir. Sıra artık günümüzde neredeyse unutulmaya yüz...

Kör Makası Basit Bir Yöntemle Tekrar Keskinleştirin

Kullandıkça körelen makasları atmak ya da bileyci aramak yerine evde kolayla keskinleştirebilirsiniz. Körelen bir makasla,...

4 Kolay Adımda Soğan Tozu Nasıl Yapılır?

Mutfakta işlerinizi kolaylaştırmak ve yemeklerinize lezzet katmak için soğan tozu kullanıyorsanız, evde sadece 4...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,366BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
442TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popüler

3 Basit Malzeme İle Hızlı Kilo Verdiren İçecek

Yaz ayları geldi mi, kilo verme telaşı da başlar. Her zaman verilecek birkaç kilo fazlalığı vardır. Siz de sağlıklı bir şekilde, kısa sürede kilo...

Meyvelerinizi Hızlı Olgunlaştırmanın Püf Noktası

Bazı meyveleri evde olgunlaşması için tam olgunlaşmadan alırız. Bazı meyveler ise olgunlaştıktan sonra hızla bozuldukları için marketlerde yarı ham olarak satılıyor. bu meyvelerin arasında...

Sivrisineklerden Etkili Şekilde Korunmanın 9 Doğal Yolu

Havalar ısınmaya başladı mı, balkon ve bahçe keyfi yapma hayallerinizin korkulu kabusu sivrisineklerdir. Açık havada kimyasal sinek kovucular da işe yaramaz. Kaşıntılı ve kızarık...

Beyaz ve Renkli Çamaşırlar Birlikte Yıkanabilir mi?

Beyaz çamaşırları boyama ihtimaline karşı renkli çamaşırları beyazlardan ayrı yıkamayı tercih ederiz. Ancak günümüzde yoğun tempo nedeniyle çamaşıra o kadar da zaman ayırmak istemeyebilir,...