Ana Sayfa YEMEK Sağlık Fışkıran Yeşil Çorba

Sağlık Fışkıran Yeşil Çorba

Yeşil çorba ıspanak, lahana ve yeşil soğanın renklerinin yoğunlaştığı içerisinde harika sarımsak ve soğan kokusu ile birlikte sofralardaki yerini almaktadır. Çorba kültürüne mercimek, tarhana veya şehriyeden başka bir zenginlik olarak girecek olan yeşil çorbanın piştikten sonra blender ile servis edilmesi damaklarda daha etkin bir tat bırakacaktır.

Soğuk kış aylarında ve baharda mevsimin değişimine uğrayan zayıf bünyelere şifa verecek olan yeşil çorba içerisindeki Arnavut biberi ve limon suyu anti biyotik olarak sağlıklı beslenmenin doğru adımlarından olacaktır.

Bu tarifimizde pişirilen her sebzenin kısık ateşte pişirilerek vitamin ve minarelerinin öldürülmemesi gereklidir. Kısık ateşte lezzeti çok daha kaliteli olacak yeşil çorbaya kişniş katmayı da unutmamalısınız.

6 kişiliktir.

Malzemeler

1 demet ıspanak

1 lahana

5 adet yeşil soğan, dilimlenmiş, ( beyaz ve yeşil parçalar )

1 fincan kişniş

1çay kaşığı deniz tuzu,

1 adet iri patates

1 Orta büyüklükte sarı soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak,  ( ince doğranmış )

2 bardak sebze suyu

Taze çekilmiş karabiber

Arnavut biberi

1 yemek kaşığı taze limon suyu,

Hazırlanışı

Tüm yeşilliklerin saplarını ayırınız, iyice yıkayınız ve ince dilimler şeklinde doğrayınız.

Büyük bir tencereye 3 su bardağı su, bir miktar tuz, ıspanak, lahana, yeşil soğan ve kişnişi koyup kaynatınız.

10 dakika kaynadıktan sonra ince ince doğranmış patatesleri ekleyiniz ve 30 dakika boyunca kaynamaya bırakınız. Kaynar vaziyette iken tencerenin kapağı mutlaka kapalı olmalıdır.

Bir tava içerisinde soğanı doğrayarak zeytinyağı ile kavurun.

Ayrı Bir tavada sarımsakları ve Arnavut biberini 1 kaşık tereyağı ile kavurun.

Tencere içerisine kavrulmuş soğan ve sarımsak parçalarını ilave ederek 10 dakika daha pişirin.

Çorbayı ocaktan alınız ve hafifçe soğutunuz.

Hafif soğumuş yeşil çorbayı blender koyunuz ve püre haline getiriniz.

Püre olmuş yeşil çorbaya tuz, karabiber ekleyerek kaynamaya bırakınız.

Kaynamış yeşil çorbaya limon suyu sıkınız ve kâselerde servis ediniz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar?

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar? Kekin, kek kalıbına yapışması ve çıkmaması durumu her kek...

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle vejeteryanların ve glütensiz beslenmeyi tercih...

Mantarı Yıkamalı mı, Yıkanmamalı mı?

Mantarı Yıkamalı mı, Yıkanmamalı mı? Mantar, besleyici değeri sebebiyle artık mutfaklarımızda sıkça yer alıyor....

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Sağlık İçin Temel Şifalı Bitkiler

Sağlık İçin Temel Şifalı Bitkiler. Sağlığı geliştiren temel bitkiler arasında mutfak otları, tonik bitkiler ve antibakteriyel, antimikrobiyal maddeler olarak harici olarak kullanılanlar bulunur. Bu...

Basit, Doğal Ev Yapımı Borakslı Tuvalet Temizleyici

Basit, Doğal Ev Yapımı Borakslı Tuvalet Temizleyici. Tuvalet temizlemek kimsenin severek yaptığı bir iş değildir. Özellikle konu çıkması zor lekeleri temizlemek ve kokuyu gidermek...

Arabanızın Camları Sürekli Buğulanıyorsa

Arabanızın Camları Sürekli Buğulanıyorsa. Çoğu insan bu sorunu yaşıyordur: dışarısı soğuk, arabanıza biniyorsunuz, motoru çalıştırıyorsunuz ve arabanızın camları buğulanıyor. Bu gerçekten can sıkıcı bir...

Tereyağ İçin 5 Müthiş Kullanım

Tereyağ İçin 5 Müthiş Kullanım. Tereyağ sadece yemeklerimizi lezzetlendiren, yıllarca zararlı olduğu söylenerek yenilmemesi istenen ancak son yıllarda sağlık yararlarıyla ön plana çıkan bir...