Ana Sayfa YEMEK Sağlık Fışkıran Yeşil Çorba

Sağlık Fışkıran Yeşil Çorba

Yeşil çorba ıspanak, lahana ve yeşil soğanın renklerinin yoğunlaştığı içerisinde harika sarımsak ve soğan kokusu ile birlikte sofralardaki yerini almaktadır. Çorba kültürüne mercimek, tarhana veya şehriyeden başka bir zenginlik olarak girecek olan yeşil çorbanın piştikten sonra blender ile servis edilmesi damaklarda daha etkin bir tat bırakacaktır.

Soğuk kış aylarında ve baharda mevsimin değişimine uğrayan zayıf bünyelere şifa verecek olan yeşil çorba içerisindeki Arnavut biberi ve limon suyu anti biyotik olarak sağlıklı beslenmenin doğru adımlarından olacaktır.

Bu tarifimizde pişirilen her sebzenin kısık ateşte pişirilerek vitamin ve minarelerinin öldürülmemesi gereklidir. Kısık ateşte lezzeti çok daha kaliteli olacak yeşil çorbaya kişniş katmayı da unutmamalısınız.

6 kişiliktir.

Malzemeler

1 demet ıspanak

1 lahana

5 adet yeşil soğan, dilimlenmiş, ( beyaz ve yeşil parçalar )

1 fincan kişniş

1çay kaşığı deniz tuzu,

1 adet iri patates

1 Orta büyüklükte sarı soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak,  ( ince doğranmış )

2 bardak sebze suyu

Taze çekilmiş karabiber

Arnavut biberi

1 yemek kaşığı taze limon suyu,

Hazırlanışı

Tüm yeşilliklerin saplarını ayırınız, iyice yıkayınız ve ince dilimler şeklinde doğrayınız.

Büyük bir tencereye 3 su bardağı su, bir miktar tuz, ıspanak, lahana, yeşil soğan ve kişnişi koyup kaynatınız.

10 dakika kaynadıktan sonra ince ince doğranmış patatesleri ekleyiniz ve 30 dakika boyunca kaynamaya bırakınız. Kaynar vaziyette iken tencerenin kapağı mutlaka kapalı olmalıdır.

Bir tava içerisinde soğanı doğrayarak zeytinyağı ile kavurun.

Ayrı Bir tavada sarımsakları ve Arnavut biberini 1 kaşık tereyağı ile kavurun.

Tencere içerisine kavrulmuş soğan ve sarımsak parçalarını ilave ederek 10 dakika daha pişirin.

Çorbayı ocaktan alınız ve hafifçe soğutunuz.

Hafif soğumuş yeşil çorbayı blender koyunuz ve püre haline getiriniz.

Püre olmuş yeşil çorbaya tuz, karabiber ekleyerek kaynamaya bırakınız.

Kaynamış yeşil çorbaya limon suyu sıkınız ve kâselerde servis ediniz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Soğan Halkası Tarifi

Soğan Halkası Tarifi. Genellikle sağlıklı bir beslenmede kızarmış ürünler olmaz. Ancak durum böyle değildir....

Kereviz Reçeli Tarifi

Kereviz Reçeli Tarifi. Turşu gibi, reçeli yapılmayan neredeyse sebze kalmadı. Her geçen gün yeni...

Tavada Kolay Sade Katmer Tarifi

Katmer Tarifi. Hazır satılan katmerlerin çok yağlı ya da hangi çeşit yağ ile yapıldığını...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
447TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Evcil Hayvanları Hasta Edebilecek Şaşırtıcı Bitkiler

Evcil Hayvanları Hasta Edebilecek Şaşırtıcı Bitkiler. Evlerimizdeki ve bahçelerimizdeki bitkiler güzel, narin ve masum görünse de, bunların bazıları özellikle evcil hayvanlar için o kadar...

Soğan Halkası Tarifi

Soğan Halkası Tarifi. Genellikle sağlıklı bir beslenmede kızarmış ürünler olmaz. Ancak durum böyle değildir. Yüksek sıcaklıklarda ( hindistancevizi yağı veya donyağı gibi) güvenli olan...

Küçük Yatak Odasını Büyük Gösterme Yöntemi

Yatak odaları evin en önemli bölümlerinden biridir. Ama günümüzde evler küçüldükleri için yatak odaları da eskisi gibi büyük değiller. Ancak siz yapabileceğiniz bazı değişiklikler...

Salonda Feng Shuiye Göre Olması Gereken 8 Unsur

Feng Shui tarzı bir evinizin olmayabilir. Ancak yine de huzurlu, enerjisi yüksek bir eviniz olsun istiyorsanız, dikkat etmeniz 8 unsur bulunuyor. Bunları gerçekleştirmeniz halinde...