Ana Sayfa YEMEK Sağlık Fışkıran Yeşil Çorba

Sağlık Fışkıran Yeşil Çorba

Yeşil çorba ıspanak, lahana ve yeşil soğanın renklerinin yoğunlaştığı içerisinde harika sarımsak ve soğan kokusu ile birlikte sofralardaki yerini almaktadır. Çorba kültürüne mercimek, tarhana veya şehriyeden başka bir zenginlik olarak girecek olan yeşil çorbanın piştikten sonra blender ile servis edilmesi damaklarda daha etkin bir tat bırakacaktır.

Soğuk kış aylarında ve baharda mevsimin değişimine uğrayan zayıf bünyelere şifa verecek olan yeşil çorba içerisindeki Arnavut biberi ve limon suyu anti biyotik olarak sağlıklı beslenmenin doğru adımlarından olacaktır.

Bu tarifimizde pişirilen her sebzenin kısık ateşte pişirilerek vitamin ve minarelerinin öldürülmemesi gereklidir. Kısık ateşte lezzeti çok daha kaliteli olacak yeşil çorbaya kişniş katmayı da unutmamalısınız.

6 kişiliktir.

Malzemeler

1 demet ıspanak

1 lahana

5 adet yeşil soğan, dilimlenmiş, ( beyaz ve yeşil parçalar )

1 fincan kişniş

1çay kaşığı deniz tuzu,

1 adet iri patates

1 Orta büyüklükte sarı soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak,  ( ince doğranmış )

2 bardak sebze suyu

Taze çekilmiş karabiber

Arnavut biberi

1 yemek kaşığı taze limon suyu,

Hazırlanışı

Tüm yeşilliklerin saplarını ayırınız, iyice yıkayınız ve ince dilimler şeklinde doğrayınız.

Büyük bir tencereye 3 su bardağı su, bir miktar tuz, ıspanak, lahana, yeşil soğan ve kişnişi koyup kaynatınız.

10 dakika kaynadıktan sonra ince ince doğranmış patatesleri ekleyiniz ve 30 dakika boyunca kaynamaya bırakınız. Kaynar vaziyette iken tencerenin kapağı mutlaka kapalı olmalıdır.

Bir tava içerisinde soğanı doğrayarak zeytinyağı ile kavurun.

Ayrı Bir tavada sarımsakları ve Arnavut biberini 1 kaşık tereyağı ile kavurun.

Tencere içerisine kavrulmuş soğan ve sarımsak parçalarını ilave ederek 10 dakika daha pişirin.

Çorbayı ocaktan alınız ve hafifçe soğutunuz.

Hafif soğumuş yeşil çorbayı blender koyunuz ve püre haline getiriniz.

Püre olmuş yeşil çorbaya tuz, karabiber ekleyerek kaynamaya bırakınız.

Kaynamış yeşil çorbaya limon suyu sıkınız ve kâselerde servis ediniz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Fesleğenli Soğuk Domates Çorbası

Tüm kış içimizi ısıtsın, boğazımızı yumuşatsın diye sıcak çorbalar içip durduk. Havaların ısınmasıyla birlikte...

Yemeklerdeki Yağ Oranını Azaltmanın 7 Yolu

Aşağıdaki yöntemleri uygulayarak yemeklerinizdeki fazla yağ oranından kolayca kurtulabilirsiniz. 1-Yemekleri daha az yağ ile doğru...

Vücut Diliniz Beslenmenizi Değiştirmenizi Söylüyor Olabilir

Bazen vücudunuz hiç bir sebep yokken harekete geçmeye başlar ve siz de bu semptomların...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,404BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
442TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popüler

Pillerin Dolu mu Boş mu Olduğunu Öğrenmenin Kolay Yolu

Evinizdeki kalem pillerin boş olup olmadığını anlamak için avometre ile ölçmek gerekir. Tabii herkesin evinde avometre bulundurması gerekmiyor. Pillerin dolu mu boş mu olduğunu...

Meyveden Zirai İlaçları Temizlemenin En İyi Yolu

Bize sağlık verdiğini düşündüğümüz sebze ve meyveler, zirai ilaçlarla kaplıdır. Eğer sebze ve meyveler iyi yıkamazsa, zehirli zirai ilaçlar da onlarla birlikte vücuda girer. Sebzeleri...

Fincanda Kek Nasıl Yapılır?

Son zamanların en gözde tarifleri arasında yer alan fincanda kek, birçok açıdan en çok tercih edilen kek tariflerinden biridir. Her şeyden önce çok pratik...

Saçlarınıza Detoks Yapacak 10 Maske Tarifi

Saçlarınız gün boyunca pek çok şeye maruz kalır. Hava kirliliği, güneş, saçınıza kullandığınız şampuan, sprey ve kremler saçlarınızı bir süre sonra yıpratmaya başlar. Düzenli olarak...