Ana Sayfa YEMEK Sağlık Fışkıran Yeşil Çorba

Sağlık Fışkıran Yeşil Çorba

Yeşil çorba ıspanak, lahana ve yeşil soğanın renklerinin yoğunlaştığı içerisinde harika sarımsak ve soğan kokusu ile birlikte sofralardaki yerini almaktadır. Çorba kültürüne mercimek, tarhana veya şehriyeden başka bir zenginlik olarak girecek olan yeşil çorbanın piştikten sonra blender ile servis edilmesi damaklarda daha etkin bir tat bırakacaktır.

Soğuk kış aylarında ve baharda mevsimin değişimine uğrayan zayıf bünyelere şifa verecek olan yeşil çorba içerisindeki Arnavut biberi ve limon suyu anti biyotik olarak sağlıklı beslenmenin doğru adımlarından olacaktır.

Bu tarifimizde pişirilen her sebzenin kısık ateşte pişirilerek vitamin ve minarelerinin öldürülmemesi gereklidir. Kısık ateşte lezzeti çok daha kaliteli olacak yeşil çorbaya kişniş katmayı da unutmamalısınız.

6 kişiliktir.

Malzemeler

1 demet ıspanak

1 lahana

5 adet yeşil soğan, dilimlenmiş, ( beyaz ve yeşil parçalar )

1 fincan kişniş

1çay kaşığı deniz tuzu,

1 adet iri patates

1 Orta büyüklükte sarı soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak,  ( ince doğranmış )

2 bardak sebze suyu

Taze çekilmiş karabiber

Arnavut biberi

1 yemek kaşığı taze limon suyu,

Hazırlanışı

Tüm yeşilliklerin saplarını ayırınız, iyice yıkayınız ve ince dilimler şeklinde doğrayınız.

Büyük bir tencereye 3 su bardağı su, bir miktar tuz, ıspanak, lahana, yeşil soğan ve kişnişi koyup kaynatınız.

10 dakika kaynadıktan sonra ince ince doğranmış patatesleri ekleyiniz ve 30 dakika boyunca kaynamaya bırakınız. Kaynar vaziyette iken tencerenin kapağı mutlaka kapalı olmalıdır.

Bir tava içerisinde soğanı doğrayarak zeytinyağı ile kavurun.

Ayrı Bir tavada sarımsakları ve Arnavut biberini 1 kaşık tereyağı ile kavurun.

Tencere içerisine kavrulmuş soğan ve sarımsak parçalarını ilave ederek 10 dakika daha pişirin.

Çorbayı ocaktan alınız ve hafifçe soğutunuz.

Hafif soğumuş yeşil çorbayı blender koyunuz ve püre haline getiriniz.

Püre olmuş yeşil çorbaya tuz, karabiber ekleyerek kaynamaya bırakınız.

Kaynamış yeşil çorbaya limon suyu sıkınız ve kâselerde servis ediniz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Kereviz Reçeli Tarifi

Kereviz Reçeli Tarifi. Turşu gibi, reçeli yapılmayan neredeyse sebze kalmadı. Her geçen gün yeni...

Tavada Kolay Sade Katmer Tarifi

Katmer Tarifi. Hazır satılan katmerlerin çok yağlı ya da hangi çeşit yağ ile yapıldığını...

Farklı Tuzların Özelliklerini Biliyor musunuz?

Farklı Tuzların Özelliklerini Biliyor musunuz? Marketlere gittiğiniz zaman farklı farklı tuz çeşitlerini görüyorsunuz. Peki...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
447TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Salonda Feng Shuiye Göre Olması Gereken 8 Unsur

Feng Shui tarzı bir evinizin olmayabilir. Ancak yine de huzurlu, enerjisi yüksek bir eviniz olsun istiyorsanız, dikkat etmeniz 8 unsur bulunuyor. Bunları gerçekleştirmeniz halinde...

Deniz Tuzu Sabunu Nasıl Yapılır?

Aşındırıcı temizleyiciler söz konusu olduğunda pişirme tozu iyi bir alternatif, ama yine de çok sert değil. Sert kirler ve yağlı yüzeyler söz konusu olduğunda...

Temizlik İçin Kullanabileceğiniz 11 Garip Ama Doğru Yöntem

Bazı yiyecek maddelerini temizlik işlerinde kullanabileceğinizi biliyor musunuz? Bu yazımızda temizlik işlerinde yiyeceklerden faydalanabileceğiniz 11 garip ama doğru yöntemi ele aldık.1. Kesme Tahtaları Limonlarla...

Sadece 4 Malzemeyle Doğal Vücut Şampuanı

Cildi temizlemek, yumuşatmak ve sivilce gibi sorunlardan kurtulmak için için güzel kokulu vücut şampuanlarını tercih ederiz ancak hepsi de kimyasallar içerir. Ciltte ne kadar...