Ana Sayfa YEMEK Rezene Tohumları Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Rezene Tohumları Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Rezene aslında kökü, yaprakları ve tohumları olmak üzere çok yönlü yenilebilen bir biktidir. Ancak biz genellikle tohumlarını kullanıyoruz. Peki rezene tohumlarını yemeklerinize nasıl ilave edebilirsiniz?

Tüm, Ezilmiş ve Kavrulmuş Tohumlar

Tarifler genellikle bütün veya ezilmiş rezene tohumları için gereklidir; Tohumları kullanmadan önce bir havanla vya öğütücü ile çekin. (Öğtücü ile çekmek zor oluyor) Diğer baharatlarda olduğu gibi tohumları kuru bir kızartma kabında bir iki dakika ısıtırsanız, tohumların yağını da lezzetini de arttırırsınız. Rezenenin kokusunu alınca ısıtma işlemini sonlandırın.

Pişirmede

Ezilmiş, bütün veya öğütülmüş tohumları kurabiyelerde, hızlı ekmeklerde ve keklerde ve çöreklerde kullanabilirsiniz. Çok güzel bir lezzet veriyor. Mayalı ekmeklere ezilmiş tohumlar ekleyin, özellikle ceviz ya da kuru incir gibi lezzetli maddelerle birlikte. Ya da fırında pişirmeden önce ekmek veya krakerlerin üstüne rezene tohumları serpin.

Et ve Balık

Rezene tohumları, bütün veya ezilmiş, sığır eti, tavuk veya balıklarınızda kullanabilirsiniz Kızarmış ezilmiş tohumları balık, tavuk, dana veya kuzu için marine etmakta kullanın. Veya tohumları kuru veya kavrulmuş olarak mangalda yapacağınız et ve balıklara serpin. 2 yemek kaşığı rezene tohumu, 6 diş sarımsak, 1/3 bardak taze biberiyeyi blenderda karıştırın. Macun haline geldikten sonra pişireceğiniz etlerin üzerine sürün.

Salatalar, Soslar ve Çorbalar

Ünlü şefler rezene tohumlarının çorbalara büyük lezzet kattığını belirtiyorlar. Özellikle yoğurtlu salata soslarına rezene tohumları çok yakışıyor. Rezene tohumlarını salatalarda isterseniz kavurarak isterseniz olduğu gibi serperek kullanabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler. Denizden hasat edilen tuz, normal tuz için verilen tuzun...

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar?

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar? Kekin, kek kalıbına yapışması ve çıkmaması durumu her kek...

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle vejeteryanların ve glütensiz beslenmeyi tercih...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Umumi Tuveletlerde El Kurutucularını Kullanmayın

Umumi Tuveletlerde El Kurutucularını Kullanmayın. Bu dünyadaki çok az zevk, ellerinizi bir el kurutucusunun altına koymak ve kutu makinesinin geri kalanını yapmasına izin verme...

Giysilerin Renginin Solmaması İçin Öneriler

Giysilerin Renginin Solmaması İçin Öneriler. Giyeceklerin ilk alındığı günkü gibi yeni görünmesi herkesin dileğidir. Hiç kimse solgun ve eski görünümlü kıyafetlerle gezmek istemez. Peki,...

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler. Denizden hasat edilen tuz, normal tuz için verilen tuzun ötesinde herhangi bir şey öneriyor mu? Bazıları daha az sodyum...

Elektrik Gidince Buzdolabındaki Yiyeceklerin Bozulması Nasıl Engellenir?

Elektrik Gidince Buzdolabındaki Yiyeceklerin Bozulması Nasıl Engellenir? Elektrikler kesilince pek çok kişi ufak da olsa bir telaş duyar. Bunun sebebi günlük hayatta kullandığınız ve...