Ana Sayfa YEMEK Evde Lor Peyniri Yapımı

Evde Lor Peyniri Yapımı

Marketlerde satılan her üründe katkı malzemesi kullanılıyor. Özellikle çocuğu olan kişiler yoğurt, peynir gibi süt ürünlerinin daha güvenli olması için evde yapmayı tercih ediyor. Lor peyniri de evde yapılabilen oldukça basit bir peynir çeşididir. Faydalı, birçok alanda kullanılan lor peynirini evde yaparak daha sağlıklı olmasını sağlayabilirsiniz.

Lor Peyniri İçin Gerekli Malzemeler

Lor peyniri yaparken pastörize olmayan 2 kilo süt, yarım limon suyu ya da çir çay bardağı sirke kullanacaksınız. Bunları bulamıyorsanız 1 çay bardağı yoğurt kullanabilirsiniz. Bu sütün kesilmesi için gereklidir. Eğer süt kaynatırken süt kesilirse onu dökmeyin, lor peyniri olarak kullanabilirsiniz.

Lor Peyniri Nasıl Yapılır?

Sütü ocağa alın. Kaynamaya başladığı an limonu, sirkeyi veya yoğurdu kesilmesi için ilave edin. Karıştırıp, kaynatmaya devam edin. Eğer tuzlu lor peyniri yapmak istiyorsanız bu aşamada tuzunu da dilediğiniz miktarda ilave edin. Kesilen süt kaynadıkça, yukarıda toplanmaya başlar. 6 – 7 dakika daha kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir tülbent veya süzgeç kullanmanız gerekiyor. Tülbent tercih edeceksiniz suyu süzülünce tülbendin ağzını sıkıp üzerine ağırlık koyun. Bir gece süzülmeye bırakın. Lor çabuk bozulan bir peynir çeşididir. En fazla bir hafta içerisinde tüketmeniz gerekiyor.

Tutmayan Yoğurttan Lor Peyniri Yapımı

Evde dolapta unuttuğunuz, tüketemediğiniz bir yoğurt veya maya tutmamış yoğurdu çöpe dökmeyin. Bunu lor peyniri yaparak değerlendirebilirsiniz. Dolapta kalmış yoğurdu suyuyla birlikte tencereye alın. Yoğurdun suyu yoksa bir miktar su ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladığında en kısık ayara getirin ve suyunu çekmeye bırakın. Bir tutam tuz ve bir kaşık tereyağı ekleyin. Suyunu tamamen çektikten sonra süzgeç veya tülbent ile süzmeye bırakın. Eğer seviyorsanız kaynattıktan sonra çörek otu, kekik, maydanoz vb. ekleyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Evde Lor Peyniri ve Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır?

İstediğiniz miktarda ki sütü bir gün oda sıcaklığında bekletiyorsunuz. Süt mümkünse pastörize süt olmamalıdır....

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,322BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
441TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Trend Gümüş Kolye Modelleri

Toplumdan topluma, kültürden kültüre bir çok konu değişse de tarihin başından beri kadınların güzel olmak ve güzel görünmeye eğilimi hiç değişiklik göstermedi. Kadınların yenilikleri...

Az Bilinen 7 Kullanışlı Temizlik Yöntemi

Temizliğin püf noktalarını bilirseniz sizin için eziyet olmaktan çıkar. Bu yüzden temizliği sizin için çok daha kolay ve daha hızlı hale getirecek birkaç kullanışlı temizlik...

Mutfakta Soğan ile Temizlenebilecek Yerler

Temiz ve düzenli ev ortamı herkesin isteğidir. Özellikle tertemiz mutfaklar yemek yapmayı keyifli hale getirmektedir. En Zor Temizlenen Yer Mutfak Ev temizliğinde daha az yorucu,...

Makarna Haşlanırken Zeytinyağ Konulur Mu?

Türkiye'de olduğu kadar dünyada'da bu tartışma devam ediyor. Makarna haşlanırken suyuna zeytinyağı konulmalı mı? Genel bir kanı vardır. Makarnanın haşlanırken yapışmaması için suyuna zeytinyağı...