Ana Sayfa YEMEK Arnavut Usulü Ispanak Çorbası Tarifi

Arnavut Usulü Ispanak Çorbası Tarifi

Ispanak içerisindeki demir sayesinde hep tavsiye edilen, çizgi filmlere konu olan ve lezzeti sayesinde de mutfaklarımızdan hiç ayrılmayan bir sebze. Türk mutfağında özellikle yemeği, böreği bilinse de, aslında birçok yabancı mutfak, ıspanağı çorbalarda ana malzeme olarak kullanır. Bizim mutfağımıza çok benzeyen Arnavut mutfağı kültürel yemeklerinden birisi de ıspanak çorbasıdır. Bugün sizler ile yapacağımız yemeğin ismi Arnavut usulü ıspanak çorbası…

• Kaç Kişilik: 4-6

• Hazırlama: 10dk

• Pişirme: 15dk

Arnavut Usulü Ispanak Çorbası Tarifi’nin Malzemeleri

• 250 gram ıspanak

• 4 yemek kaşığı yoğurt

• 2 yemek kaşığı un

• 1 adet yumurtanın sarısı

• Tuz

• 1 çay bardağı tel ya da arpacık şehriyesi

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

•8 su bardağı su

Arnavut Usulü Ispanak Çorbası Tarifi’nin Yapılışı

Öncelikle çorbamızı yapmak için ıspanaklarımızı yıkıyoruz. Ispanak içerisinde hem çamur hem de benzeri pislikleri barındırabilir, temiz gibi görünsede bir kaç kere yıkanması şarttır. Çiğ ıspanağın kök kısımlarını kesip, bol suda yıkadıktan sonra ıspanağı iri dilimler halinde kesiyoruz.

Öncelikle ıspanaklarımızı iri dilimler halinde dilimleyip, malzeme listemizde yer alan su miktarı ile haşlıyoruz. Haşlama işlemi tamamlandığında terbiye malzemeleri için un, yumurta sarısı, yoğurdu karıştırıp; ekşimemesi için ıspanağın sıcak suyundan içine ekliyoruz ve hızlıca karıştırarak kaynayan ıspanağın üzerine ilave ediyoruz.

Arnavut usulü ıspanak çorbamızın bu aşamasına kadar yaptığımız işlemlerden sonra  bir taşım kaynadıktan sonra el blanderi ile karıştırıyoruz ve şehriyemizi ilave ediyoruz.

Şehriyeler yumuşamaya başladığında baharatlandırmayı yapıyoruz, baharatlandırma damak tadınıza göre olabilir. Afiyet olsun.

Çorbanızın üzerine biraz tereyağı yakabilirsiniz, çok daha lezzetli oluyor.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler. Denizden hasat edilen tuz, normal tuz için verilen tuzun...

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar?

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar? Kekin, kek kalıbına yapışması ve çıkmaması durumu her kek...

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle vejeteryanların ve glütensiz beslenmeyi tercih...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor?

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor? Taze kokulu çamaşırlar elde etmeden önce, kötü kokuya neyin sebep olduğunu bulmanız gerekir. Birkaç ortak suçlu var. Küflü Çamaşır Makinesi Çamaşır makinenizin...

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin. Çoğu gözlük camdan değil, bir tür plastik veya polikarbonattan yapılır. Lenslere zarar vermemek için çizikleri gidermeye çalışırken dikkatli...

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ. Dünyanın neresinde olursa olsun milyonlarca kadın yaşları ilerledikçe yüzlerinde oluşan kırışıklıklardan kurtulmanın yollarını arıyor. Belki kırışıklıkları tamamen...

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri. Mangalınızı dışarıda bırakırsanız, paslı ızgara tellerini nasıl temizleyeceğinizi bilmeniz gerekebilir. Izgara tellerini paslanmadan tutmak için dış mekanda bırakmayın.Kullandığınız yöntem,...