Ana Sayfa YEMEK Etinizi Pişirmeden 1 Saat Önce Tuzlarsanız

Etinizi Pişirmeden 1 Saat Önce Tuzlarsanız

Eti her zaman satın aldığınız yerin size nasıl bir ürün vereceğini biliyorsunuz. Ancak ilk kez bir yerden et aldıysanız ve sürprizle karşılaşmak istemiyorsanız sizinle bir sır paylaşacağız. Aşağıdaki yöntemi uygulayın aldığınız biftek her zaman içi sulu, dışı kabuklu ve lezzetli olacaktır.

İşin Sırrı Tuz
Pişirmeden önce bir saat boyunca bifteklerinizi tuzlamak mucizevi bir dönüşüme neden olacak ! Yumuşak, sulu ve lezzetli…

Ama sadece her tuzu bu mucizeyi yaratmaz. Kaba deniz tuzu ya da koşer tuzu kullanmanız gerekir . Kaba tuz, et içindeki proteinleri ve kas liflerini parçalamaya yardımcı olur ve maksimum hassasiyetle sonuçlanır.

Nasıl yapılır?
Aldığınız biftekleri bir tabağa koyun ve pişirmeden bir saat önce 1 tatlı kaşığı koşer tuz veya kaba tuz ile tuzlayın. Tuz granüllerini yavaşça yüzey lifleri üzerinde çalışmaya başlacaktır. eti ellediğinizde lifleri hissetmeye başlarsınız. Etin liflerini ellerinizle temizleyebilirsiniz.

Bifteğin bu tuzla 45 dakikadan bir saate kadar kalmasını sağlayın.

Bekleme periyodundan sonra etin üzerindeki tuzu akan suyu altında yıkayın.

Ardından etinizi kağıt havlu ile kurutun. Böylece istediğiniz lezzetli ve gevrek ete sahip olabilirsiniz. eğer eti kurutmazsanız sulu bir şekilde pişecektir ve bu etlerin daha az lezzetli ve yumuşak olur.

İlgili Makaleler

Magnezyum Eksikliğini Süper Toplarla Giderin

Magnezyum eksikliğini süper toplarla giderin. Magnezyum, insan sağlığı için en önemli besin öğelerinden biridir....

Makarna Haşlama Suyunu Kullanmanın 10 Yolu

Makarna haşlama suyunu kullanmanın 10 yolu. Lezzetli makarnalar pişirdikten sonra, makarnayı haşladığınız suyu dökmeyin,...

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır?

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır? Yumurta tozu elinizde fazla yumurta varsa yapmak için iyi bir...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,814BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
238TakipçilerTakip Et

En Popüler

Gardırobun Nemini Almanın Pratik Yolu

Lezzetli yemekler yapılan pirinci, telefon suya düştüğünde nemini almak için kullanmak çok bilinen bir uygulamadır. Aynı yöntemi, gardırobun nemini almak ve kıyafetlerin güzel kokması...

Magnezyum Eksikliğini Süper Toplarla Giderin

Magnezyum eksikliğini süper toplarla giderin. Magnezyum, insan sağlığı için en önemli besin öğelerinden biridir. buna rağmen insanların yüzde 80'inde magnezyum eksikliği olabilir. Magnezyum eksikliği,...

Gri Saçlar Nasıl Parlaklaştırılır?

Gri saçlar nasıl parlaklaştırılır? Gri saçlar kuru olma eğiliminde olduğu doğrudur ve bazı durumlarda, kafa deriniz daha az nem üretiyorsa sert, kırılgan ve zayıf...

Bitki Hidrosolü (öz suyu) Yapabilirsiniz

Bitki Hidrosolü (öz suyu) Yapabilirsiniz. Hidrosoller, hidrolat olarak da anılır, çiçek veya bitki özsuları, distile özsuları veya bitki suları olup damıtma işleminin su içeren...