Ana Sayfa YEMEK Hızlı Ve Kolay Zencefil Turşusu Yapın

Hızlı Ve Kolay Zencefil Turşusu Yapın

Ülkemizde bir sebzeden turşu yapılmasına rağmen Zencefil Turşusu pek bilinmiyor. Oysa dünyada yeni bir trend olarak zencefil turşusuna büyük ilgi var. Bu yazımızda size kolay ve hızlı Zencefil Turşusunun tarifini vereceğiz. Zencefil turşusu buzdolabında altı aya kadar kalabilir. Mükemmel bir lezzeti ve rengi var. Salata, soslar ve sandviçlerin içinde büyük bir keyifle yiyebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak malzemeler:

1 kilo taze zencefil

2 su bardağı pirinç sirkesi baharatsız

3/4 su bardağı şeker granül

1 tatlı kaşığı masa tuzu

Önce işe kavanozun sterilze edilmesi işlemiyle başlamanız gerekiyor. Bunun için derin bir tencereyi su ile doldurun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra 10 dakika boyunca kavanozu ve kapağını içine koyun. Ocağı kapatın ve kullanma sırası gelinceye kadar kaynar suyun içinde bırakın.

2

Bu arada bir kilo zencefili alın ve bir kaşık yardımıyla veya sebze soyucusu ile dış kabuklarını soyun.

Ardından soyulmuş zencefilleri mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin. Mümkünse bir kağıt kalınlığında olmasında fayda var.

3

Yüksek ateşte 5 litre tencereye 2 litre su koyarak kaynatmaya başlayın. İçine, sirke, şeker ve tuzu koyun. Şeker ve tuz eridikten sonra ocağın ısısını orta dereceye getirin. Bir taşım daha kaynatın. Sonra tencerenin içine dilimlenmiş zencefili ekleyin. Yaklaşık 30 saniye kadar kaynar suyun içinde zencefili bekletin. Bu sırada karıştırarak, yumuşayıncaya kadar bir iki taşım kaynatın.

Ardından büyük bir kevgir içine zencefilleri boşaltın. Sıcak suyun içinde bulunan kavanozu çıkarın. Zencefili içine koyun. (Kavanoz tamamen zencefil ile dolmalıdır) Zencefilin üzerine kaynattığınız sirkeli suyu dökün.

Tamamen soğumasını bekleyin. Ardından kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabına koyun. Zencefil turşusu birkaç saat sonra yemek için hazır olacaktır.

4

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Evinizde Kolaylıkla “Zencefil” Üretebilirsiniz

Evinizde zencefil üretmeye karar verirseniz, en önemli noktalardan biri üretim yapabileceğiniz kök bulmaktır. Zencefil...

Migren Ağrısı İçin Alnınıza Muz Kabuğu Yerleştirin!

Migren ağrısı en şiddetli ağrılardan biridir ve ağrıyı geçirmek de çok kolay değildir. Ağrıya...

Astıma ve Allerjiye İyi Gelen Yiyecekler

Google arama moturu verilerine göre, "Astım için evde ne yapabilir" sorusu  en çok aranan...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,388BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
442TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popüler

Bu Yöntemle Peynirinizi Daha Uzun Saklayabilirsiniz

Peynirler buzdolabında saklanmasına rağmen, belirli bir süre sonrasında küflenmeye başlarlar. Oysa ki, peynirleri bozulmadan uzun süre saklamanın çok pratik bir yolu var! Genellikle evlere çeşit...

Günü Zerdeçal Çayıyla Bitirmek İçin 4 Sebep

Zerdeçal göz ardı edilmiş, cam kavanozlarda tutulan ve genellikle Asyada tüketilen bir baharat iken, günümüzde sağlık açısından faydaları her gün keşfediliyor. Zerdeçal'ın güçü ana...

Donuk Görünümlü Altın Takılarınızı Parlatmanın Pratik Yolu

Tabii ki, altın mücevherinizi bir bardak biraya koymak biraz garip, ama sonuçlarına inanamayacaksınız. Yıllar boyunca rengini değiştirdiği ve şimdi çok kötü göründüğü için takmadığınız...

Bulaşık Deterjanının 6 İlginç Kullanımı

Bulaşık deterjanı sadece bulaşıklar için kullanıyoruz. Ama bu yazımızı okuduktan sonra farklı işlevler için de kullanmaya başlayabilirsinz. Karıncalardan kurtulmaktan, yağlı saçları temizlemeye kadar birçok...