Ana Sayfa YEMEK Hızlı Ve Kolay Zencefil Turşusu Yapın

Hızlı Ve Kolay Zencefil Turşusu Yapın

Ülkemizde bir sebzeden turşu yapılmasına rağmen Zencefil Turşusu pek bilinmiyor. Oysa dünyada yeni bir trend olarak zencefil turşusuna büyük ilgi var. Bu yazımızda size kolay ve hızlı Zencefil Turşusunun tarifini vereceğiz. Zencefil turşusu buzdolabında altı aya kadar kalabilir. Mükemmel bir lezzeti ve rengi var. Salata, soslar ve sandviçlerin içinde büyük bir keyifle yiyebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak malzemeler:

1 kilo taze zencefil

2 su bardağı pirinç sirkesi baharatsız

3/4 su bardağı şeker granül

1 tatlı kaşığı masa tuzu

Önce işe kavanozun sterilze edilmesi işlemiyle başlamanız gerekiyor. Bunun için derin bir tencereyi su ile doldurun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra 10 dakika boyunca kavanozu ve kapağını içine koyun. Ocağı kapatın ve kullanma sırası gelinceye kadar kaynar suyun içinde bırakın.

2

Bu arada bir kilo zencefili alın ve bir kaşık yardımıyla veya sebze soyucusu ile dış kabuklarını soyun.

Ardından soyulmuş zencefilleri mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin. Mümkünse bir kağıt kalınlığında olmasında fayda var.

3

Yüksek ateşte 5 litre tencereye 2 litre su koyarak kaynatmaya başlayın. İçine, sirke, şeker ve tuzu koyun. Şeker ve tuz eridikten sonra ocağın ısısını orta dereceye getirin. Bir taşım daha kaynatın. Sonra tencerenin içine dilimlenmiş zencefili ekleyin. Yaklaşık 30 saniye kadar kaynar suyun içinde zencefili bekletin. Bu sırada karıştırarak, yumuşayıncaya kadar bir iki taşım kaynatın.

Ardından büyük bir kevgir içine zencefilleri boşaltın. Sıcak suyun içinde bulunan kavanozu çıkarın. Zencefili içine koyun. (Kavanoz tamamen zencefil ile dolmalıdır) Zencefilin üzerine kaynattığınız sirkeli suyu dökün.

Tamamen soğumasını bekleyin. Ardından kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabına koyun. Zencefil turşusu birkaç saat sonra yemek için hazır olacaktır.

4

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Buzdolabına Koymanız ve Koymamanız Gereken Ürünler

Buzdolabına Koymanız ve Koymamanız Gereken Ürünler. Yemeklerimizde kullandığımız her şeyi genellikle bozulmaması için buzdolabına...

Yoğurtun Farklı Kullanım Alanları

Yoğurtun Farklı Kullanım Alanları. Elinizde hangi yoğurdunuz varsa onu kullanmanın daha önce aklınıza gelmemiş...

Elmayı Mutfakta Farklı Kullanmanın Yolları

Elmayı Mutfakta Farklı Kullanmanın Yolları. Evinizde elma varsa sadece lezzetli bir meyve olmaktan daha...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Mermer Üzerindeki Lekeler Nasıl Çıkarılır?

Mermer Üzerindeki Lekeler Nasıl Çıkarılır? Mermer son derece dayanıklı bir malzeme olduğundan ve şık da göründüğünden ev dekorasyonlarında sık sık kullanılır. Mutfak tezgâhı, zemin...

Buzdolabına Koymanız ve Koymamanız Gereken Ürünler

Buzdolabına Koymanız ve Koymamanız Gereken Ürünler. Yemeklerimizde kullandığımız her şeyi genellikle bozulmaması için buzdolabına koyuyoruz. Ancak buzdolabını açıp baktığımızda aslında bazı ürünlerin orada olmaması...

Limon Kabukları İçin 10 İnanılmaz Kullanım

Limon Kabukları İçin 10 İnanılmaz Kullanım. Bir dahaki sefere bir limon kestiğinizde, kabuğu atmak istemeyeceksiniz. Gerçek şu ki, limon kabukları pratik uygulamalara sahiptir! İşte...

Sirke İle Temizlenmemesi Gereken Yerler

Sirke İle Temizlenmemesi Gereken Yerler. Yeşil temizlik günümüzde çok yaygın. Yeşil temizlik denilince de sirke en çok kullanılan ürün haline geliyor. Sirke, evinizdeki her...