Ana Sayfa YEMEK Kısır Nasıl Daha Lezzetli Olur?

Kısır Nasıl Daha Lezzetli Olur?

Kısır, kabul günlerinin, misafir ikramlarının ilk sıralarında yer almaktadır. Beğenilerek tüketilen ve sıklıkla ikram olarak sofralarda yer alan kısır yaparken keyfinize göre birçok malzeme ve baharat koyabilirsiniz. Ana malzemesi ince köftelik bulgur olan kısırın içerisine çeşnilendirmek için birçok baharat, salata sosları ve maydanoz gibi yeşillikler eklenmektedir. Pratik yapımı ve lezzetli tadı ile kısır herkes tarafından sevilmektedir. Kısırın daha lezzetli olması için birkaç püf nokta bulunmaktadır.

Kısır Yapmanın Püf Noktaları

  • Kısır yapımına başlarken, bulguru derin bir kabın içerisine alın, mutlaka kapaklı olması gerekiyor. Özellikle saklama kapları yerine tencere kullanarak ısıyı daha iyi muhafaza edebildikleri için daha çabuk sürede soslanmaya hazır hale geleceklerdir. Böylece zamandan kazanacaksınız.
  • Bulgur şişme aşamasında birçok kişi sadece ılık veya sıcak suyla ıslayıp kapalı kapta beklemeye bırakmaktadır. Bu aşamada şişirme suyuna baharatları de ekleyin. Böylece şişme için beklerken baharatların lezzeti bulgura geçecektir.
  • İlgili: Bulguru beslenmenize eklemeniz için 10 neden
  • Bulgur bekletme kabının içine bir limonun suyunu da ekleyerek ekşiliğin kalıcı olmasını sağlayabilirsiniz. Bulgurlarınız limonlu, baharatlı sıcak suyun içinde beklerken siz kısır sosunu hazırlayın.
  • Kısır sosu yapımı için iki orta boy soğan, dört yemek kaşığı zeytin yağı, iki diş sarımsak, bir yemek kaşığı biber salçası, bir yemek kaşığı domates salçası, baharatlar, bir tutam maydanoz ve iki adet taze soğan kullanacaksınız.
  • Öncelikle yemeklik doğramış olduğunuz kuru soğan, sarımsağı zeytinyağının içinde bir süre soteleyin. Soğanlar sotelendikten sonra salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Dilediğiniz baharatları ve tuzu ekleyin, şişen bulguru hazırlamış olduğunuz salçalı kısır sosuna ekleyin.
  • Bulgur ve sosu iyice karıştırdıktan sonra taze soğan ve maydanozu kısırınıza ekleyerek karıştırın.
  • Bulguru şişmeye bırakırken suyunu iyi ayarlamalısınız. Kaynar veya çok sıcak su eklerseniz kısır cıvık olacaktır.
  • Az su koymanız da kısırın sert olmasına sebep olur. Salçayla birlikte bir süre kavurursanız daha lezzetli olacaktır, klasik usül çiğ bir şekilde salça eklemek kavrulmuşun lezzetini vermemektedir.
  • Yeşilliklerin yanı sıra domates kullanmayın. Domates, kısırın sulanmasına neden olur.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler. Denizden hasat edilen tuz, normal tuz için verilen tuzun...

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar?

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar? Kekin, kek kalıbına yapışması ve çıkmaması durumu her kek...

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle vejeteryanların ve glütensiz beslenmeyi tercih...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor?

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor? Taze kokulu çamaşırlar elde etmeden önce, kötü kokuya neyin sebep olduğunu bulmanız gerekir. Birkaç ortak suçlu var. Küflü Çamaşır Makinesi Çamaşır makinenizin...

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin. Çoğu gözlük camdan değil, bir tür plastik veya polikarbonattan yapılır. Lenslere zarar vermemek için çizikleri gidermeye çalışırken dikkatli...

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ. Dünyanın neresinde olursa olsun milyonlarca kadın yaşları ilerledikçe yüzlerinde oluşan kırışıklıklardan kurtulmanın yollarını arıyor. Belki kırışıklıkları tamamen...

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri. Mangalınızı dışarıda bırakırsanız, paslı ızgara tellerini nasıl temizleyeceğinizi bilmeniz gerekebilir. Izgara tellerini paslanmadan tutmak için dış mekanda bırakmayın.Kullandığınız yöntem,...