Ana Sayfa YEMEK Çiğ Sütten Tereyağ Nasıl Yapılır

Çiğ Sütten Tereyağ Nasıl Yapılır

Çiğ, pastörize edilmemiş sütten tereyağı hazırlamak kendi süt ürünlerinizi yaratmanın eğlenceli bir yoludur. Çiğ süt artık marketlerde satılıyor. Bunun için kolaylıkla bulup kendi tereyağınızı yapabilirsiniz. Çiğ sütten yapacağınız tereyağ sütün miktarına bağlı olacaktır. 2 kiloluk sütten yaklaşık 120 gram kadar tereyağ yapabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak malzemeler

2 litre çiğ süt
Yarım yemek kaşığı krema

Yapılışı

Çiğ sütü en az 24 saat boyunca soğutun. Çiğ sütü kapaklı geniş ağızlı bir kaseye koyun. Tereyağını hazırlamaya başlamadan önce sütü buzdolabında 1-2 gün soğumaya bırakın. Bu kaymağın üste çıkması için zaman verecektir. Kullanacağınız kasenin ağzının geniş olması hem daha çok kaymağı almanıza hem de daha kolay çıkarmanıza izin verir.

Yarım litrelik bir kavanozu sterilize edin. Çiğ sütün üzerine çıkmış olan kaymağı kepçe ile alın ve küçük kavanozun içine koyun. Sütün üzerinde kaymak kalmayıncaya kadar bu işleme devam edin.

İlgili: Blenderda tereyağ nasıl yapılır?

Kışın alacağınız çiğ süt, yazın alacağınız çiğ sütten biraz daha az kaymak ​​verecektir.

Tereyağı kültürlemek istiyorsanız, yarım çorba kaşığı krema koyun. Klasik tereyağı istiyorsanız, kremayı koymayın.

Sütten aldığı kaymak ile kremayı koyduğunuz kavanozun ağzını kapatın.
5 ila 12 saat olgunlaşmaya bırakın. Tereyağın hızlı olması için sıcak su dolu bir kabın içinde 24 derece sıcaklıkta bekletin. Böylece tereyağ oluşumu hızlanacaktır.

Tereyağ olgunlaşması tamamlandığında buz banyosunda 5 ila 10 dakika soğutun. Bir kabın yarısını buzlu su ile doldurun ve içine krema kavanozunu yerleştirin. Kavanozu buz banyosunda bekletin. Bu işlem tereyağının çalkalanmasını kolaylaştırır.

İlgili: Kahverengi tereyağ nasıl yapılır?

Kavanozu 5 ila 12 dakika çalkalayın. Kapağı kavanozun üzerinde tutun ve ağır hissetmeye başlayana kadar kremi kuvvetlice sallayın. Kavanozun kenarlarında topaklanmaya başlayan tereyağını görmelisiniz.

Bir kasenin üzerine ince bir süzgeç içinde tülbent yerleştirin. Kavanozdaki topaklanan tereyağını dökün. Tülbentin üzerinde kalanlar sizin tereyağınızdır. Tereyağını süzdükten sonra kalan sıvıyı kek, kurabiye ve krep gibi unlu mamuller yapmak için kullanabilirsiniz.

İlgili: Saf tereyağının faydalarını biliyor musunuz?

Tereyağını tülbent içinde tutun ve buzlu suda yıkayın. Buzlu bulanık bir görünüm alacaktır. Suyu değiştirin ve yeniden yıkayın. Su bulanık olmayıncaya kadar bu işlemi sürdürün.

Tereyağınızda kalan süt kalıntıları gitmiştir. artık afiyetle tereyağını kullanabilir veya saklayabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Yemeğin Tuzu Fazla Olduğunda Ne Yapılabilir?

Yemeğin tuzu fazla olduğunda ne yapacağınızı biliyor musunuz? Yemek yapmak başlı başına bir sanattır....

Ekmeği Bayatlamadan Saklama Yöntemi

Ekmeği Bayatlamadan Saklama Yöntemi. Ekmek en çok sevdiğimiz ama bir o kadar da en...

Zencefil Hangi Yemeklerde Kullanılabilir?

Zencefil de pek çok kişi için denenmemiş etkili bir tada sahiptir.  Zencefil keskin kokusu...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,800BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
238TakipçilerTakip Et

En Popüler

Soğan Suyu İle Yapabileceğiniz Tedaviler

Soğan suyu içinde bulundurduğu bileşenler sebebiyle gerçekten çok sağlıklıdır. Meyve veya sebze sularınızın içine koyup içebileceğiniz gibi farklı tedavi şekillerinde de kullanabilirsiniz. 1. Kulak Çınlamalarına  Malzemeler 1...

Koltuklarınızı Yeni Gibi Yapabilirsiniz

Koltukları daha uzun kullanmak istiyorsanız, bu basit tüyolarla koltuklarınızı yeni gibi yapabilirsiniz. Kumaş koltuklarınızı derinlemesine temizleyebilirsinizBu yazıda, mürekkep lekelerini gidermek, mikrofiber bir kanepeyi temizlemek,...

Banyoyu Kolay Temizlemek İçin Küçük Hileler

Banyoyu kolay temizlemek için bazı yöntemleri bilmeniz gerekiyor. Banyonuzu temizlemek için saatler harcayıp bir de kimyasal maddeler mi soluyorsunuz? Daha önce banyo temizliği için...

Kotun Çamaşır Makinasında Zarar Görmemesi İçin

Bazı insanlar kotunuzu asla yıkamanız gerektiğini veya yaparsanız elle yıkamanız gerektiğini düşünüyor. Bunları çok sık yapmadığınız sürece çamaşır makinesinde yıkamanız iyi olur. Aşağıdaki ipuçlarını...