Ana Sayfa YEMEK Karnabahardaki Kahverengi Noktalar Nedir?

Karnabahardaki Kahverengi Noktalar Nedir?

Herhangi bir karnabahar alıyorsanız, muhtemelen beyaz çiçekler üzerine dağınık soluk kahverengi lekeleri fark etmişsinizdir. Bu lekeler karnabahardaki en yaygın kusurlardır. Bazen karnabahar başı satın alırken hiç görmeyebilirsiniz ama buzdolabının içinde poşette birkaç gün tutarsanız oluşmaya başlar. Peki bu ne anlama gelir? Karnabaharın yenilmesi zararlı mıdır?

Oksidasyon Kahverengi Noktalara Neden Oldu
Karnabahar üzerinde kahverengi lekelerin oluşması ve yayılmasının nedeni oksidasyondur.

Karnabahar yapraklarını atmayın kullanın

Oksidasyon, ışık ve havaya uzun süre maruz kaldıklarından, sebzenin rengindeki doğal değişimdir. Dilimlenmiş elmaların kahverengileşmesi ya da çekilmiş et griye dönüştüğü zaman da aynı değişiklik olur.

karnabahar-kahverengi

İyi haber, karnabahar üzerinde kahverengi lekeler oluşsa bile pişirebilirsiniz. Renk bozulması cazip görünmese de lekeler koyu renkte olmamış veya yumuşak bir dokuya sahip olmadığı sürece zararsızdır.

Karnabaharın faydalarını biliyor musunuz?

Lekeleri Çıkarmak Kolay
Yemek için zararlı olmamasına rağmen, en büyük veya en belirgin kahverengi noktaları sıyırmak isterseniz, yapmak kolaydır. Kahverengi lekeleri çıkarmanın en kolay yolu bir bıçakla o bölgelerin kazılması veya kesilmesidir.

Karnabahar turşusu tarifi

İlgili Makaleler

Karnabahar Mücveri Tarifi

Karnabahar sevmeyen çocuklarınıza, misafirlerinize muhteşem bir garnitür hazırlayabilirsiniz. İsterseniz içine brokoli de ekleyebilirsiniz. Karnabahar...

Karnabaharın Faydaları Nelerdir?

Karnabahar yaprağında bulunan alfa- tokoferol (E vitamini), caffeic asit, kaempferol, phytic asit ve rutin...

Peynirli Karnabahar Lokmaları

Atıştırmalıkları yemesi çok zevklidir ancak çoğu sağlıksızdır. Peynirli Karnabahar Lokmaları çok lezzetli bir atıştırmalık...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,319BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
441TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Trend Gümüş Kolye Modelleri

Toplumdan topluma, kültürden kültüre bir çok konu değişse de tarihin başından beri kadınların güzel olmak ve güzel görünmeye eğilimi hiç değişiklik göstermedi. Kadınların yenilikleri...

Az Bilinen 7 Kullanışlı Temizlik Yöntemi

Temizliğin püf noktalarını bilirseniz sizin için eziyet olmaktan çıkar. Bu yüzden temizliği sizin için çok daha kolay ve daha hızlı hale getirecek birkaç kullanışlı temizlik...

Mutfakta Soğan ile Temizlenebilecek Yerler

Temiz ve düzenli ev ortamı herkesin isteğidir. Özellikle tertemiz mutfaklar yemek yapmayı keyifli hale getirmektedir. En Zor Temizlenen Yer Mutfak Ev temizliğinde daha az yorucu,...

Makarna Haşlanırken Zeytinyağ Konulur Mu?

Türkiye'de olduğu kadar dünyada'da bu tartışma devam ediyor. Makarna haşlanırken suyuna zeytinyağı konulmalı mı? Genel bir kanı vardır. Makarnanın haşlanırken yapışmaması için suyuna zeytinyağı...