Ana Sayfa YEMEK Portakal Kabuklarından Şekerleme Yapın!

Portakal Kabuklarından Şekerleme Yapın!

Pazar ve manavlarda portakallar yüzünü göstermeye başladı. Portakalı severek yiyorsanız ve şekerlemelerde hoşlanıyorsanız, size portakal kabuklarından annenenizin şekerlemelerinden yapabilirsiniz. Böylece hem sevdiğiniz bir şekerleme yapmış olacaksınız, hem de portakalların kabuklarını değerlendirmiş olacaksınız.

Bu şekerlemeyi, portakal, limon, greyfurt kabuklarıyla da yapabilir ya da tüm bu narenciye kabuklarını birleştirerek değişik kombinasyonlar oluşturabilirsiniz.

MALZEMELER

8 portakal, 10 limon veya 6 greyfurt

6 bardak şeker

Yapılışı:

Yediğiniz meyvelerin (portakal, limon veya greyfurt gibi) kabuklarını uzun şeritler halinde kesin.

6 litre tencereye narenciye kabuklarını yerleştirin; Kabukların üzerine kadar su koyun. Yaklaşık 3 litre kadar su olacaktır. Orta ateşte bir taşım kaynatın. Kaynama başlayınca ısıyı kısın. 20 dakika boyunca pişirin. Tencereyi ocağın üzerinde alın ve kabukların içinde bulunduğu suyu dökün. Kabukların 5 dakika 5 dakika boyunca soğuk suyun içinde bekletin. Ardından soğuk suyu da dökün.

Soğuk suyun içinde bulunan kabukları alın ve iç kısımlarında bulunan beyaz bölümlerini dikkatli bir şekilde sıyırın.

Orta boy bir tencere içinde şeker ve 3 bardak su ile yine karıştırın.

Şeker, çözülene kadar yaklaşık 8 dakika karıştırarak orta ateşte bir taşım kaynatın.

Şeritler ekleyin ve ateşin kısın. Tencerenin tarafta oluşturan şeker kristalleri tencerenin içine atmak için soğuk suya batırılmış bir pasta fırçası kullanın.

Şeritler saydam hale gelip şurup kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 40 dakika kaynatın. Kabuk şeritleri 3 saat (veya gece) şurup tamamen soğuyuncaya kadar bekletin.

Şeritleri 3 hafta hava geçirmez bir kap ile şurup olarak buzdolabında saklanabilir.

Narenciye kabuklarını, oluklu bir kaşıkla şurup içinde çıkarın. Elinize aldığınız şeker ile kabukları iyice ovun. Bu işlemi yapmak için kabukların şuruptan tamamın arınması gerekiyor. Bunun için kabukları şekerlemeden önce silebilirsiniz. Ardından şekerlediğiniz şeritleri kurumaya bırakın.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Sarımsağın Faydalarını Arttırmanın Yolları

Sarımsağın Faydalarını Arttırmanın Yolları. Sarımsak kokusu sebebiyle olumsuz bir izlenim bıraksa da, sağlık açısından...

Kağıt Torba İçinde Mısır Nasıl patlatılır?

Kağıt Torba İçinde Mısır Nasıl patlatılır? Evinde mısır patlatmayan Türk ailesi yoktur. Mısır patlatmanın...

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler. Denizden hasat edilen tuz, normal tuz için verilen tuzun...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Çizilen Mobilyalar Nasıl Kamufle Edilir?

Çizilen Mobilyalar Nasıl Kamufle Edilir? Çok severek kullandığınız bir mobilyanız; odanın içinde eşyaların yerini değiştirirken, evinizi taşırken, herhangi birinin sivri şeylerle dikkatsiz bir şekilde...

Ev Yapımı Gül Suyu

Ev Yapımı Gül Suyu. Sevdiğiniz kişi size bir buket gül mü verdi? Üstelik bu güller kokulu ise o  zaman bu buketi daha kalıcı hale...

Mutfak Ürünlerinin Şaşırtıcı Farklı Kullanım Alanları

Mutfak Ürünlerinin Şaşırtıcı Farklı Kullanım Alanları. Evinizde bir sorunla karşılaştığınızda hemen çözüm üretebilmek gerçekten rahatlatıcıdır. Bu bir leke ya da herhangi bir yerde çatlak...

Sarımsağın Faydalarını Arttırmanın Yolları

Sarımsağın Faydalarını Arttırmanın Yolları. Sarımsak kokusu sebebiyle olumsuz bir izlenim bıraksa da, sağlık açısından faydaları sebebiyle en çok tüketilmesi gereken sebzedir. Ancak sarımsakın sağlık...