Ana Sayfa SAĞLIK Kalan Pilavdan Gıda Zehirlenmesi Olabilirsiniz

Kalan Pilavdan Gıda Zehirlenmesi Olabilirsiniz

Bir seferde büyük miktarlarda yiyecek pişirmek ve bir kısmını daha sonra kullanmak üzere saklamak, bize zaman kazandırdığı için yaptığımız bir şeydir. Tüm yiyecekler arasında pirinç en çok ertesi gün veya sonraki günlerde de yenir. Farkında değiliz, ama bir gün önce pişmiş pilav sizi zehirleyebilir.

Pişmemiş pirinç, Bacillus Cereus adı verilen ve pişirme işlemlerine son derece dirençli bakteri içerir. Isı bakterileri tahrip edebilir, ancak doğada toksik olan bazı sporları da üretebilir. Bu sporlar pilav piştikten sonra da yaşarlar. Eğer pilav piştikten sonra oda sıcaklığında bekletilirse, sporlar çoğalacak ve kusmaya veya ishale neden olabilir. Pilavı yeniden ısıtmak sadece daha da kötüleşmesine neden olur. Lezzeti bozulmadan pilavı ısıtmanın yolları

Pilavıi uygun şekilde saklar ve yeniden ısıtırsanız, hastalanmazı önleyebilirsiniz.

Bir kereden fazla yemek için pirinci pişirirken, saklarken ve yeniden ısıtırken izlemeniz gereken bazı genel kurallar vardır. İşte bu kurallar:

Pişirirken, pirincin yüksek sıcaklıkta pişirildiğinden ve hemen pişirildikten sonra servis edildiğinden emin olun.
Pişmiş pirinci oda sıcaklığında bir saatten fazla bekletmeyin. Pirinçte bulunan sporların çoğalmasına neden olabilir.
Pirinci pişirdikten sonra hızlıca soğumaya bırakın ve hemen buzdolabına koyun.

Şimdi, pilavınız buzdolabında güvenli bir şekilde saklandığından, 24 saat içinde tükettiğinizden emin olun. Hatırlanması gereken en önemli şey, sıcak olana kadar ısıtmamanızdır. Pirinci tekrar yemeye uygun hale getirmek için sonuna kadar ‘nemlenmesi’ gerekir. Pilav nasıl tane tane olur?

Mikrodalgada tekrar ısıtıyorsanız, her bir tabak pilav için 1 çorba kaşığı su ekleyin ve su emilene kadar ısıtın.
Pişirmeyi ocağı üzerinde yapıyorsanız, su, yağ veya tereyağı ekleyerek kızartın ve kuruyana kadar pişirin.

Bu yöntem, pirincin tamamen ısıtılmasını ve tüm toksik bakterilerin öldürülmesini sağlar. Ancak, kalan pilavı bir defadan fazla ısıtmamaya dikkat edin ve üç günden daha eski pilavı kesinlikle yemeyin. Karnabahar pilavı nasıl yapılır?

İlgili Makaleler

Tuz, Karabiber ve Limon İle Tedavi Edilebilecek 9 Sorun

Limon, tuz ve karabiber, salata sosu ya da yemeklere lezzet vermenin dışında çok daha...

Dondurulmuş Limonun Faydalarına Şaşıracaksınız

Dondurulmuş limonun faydalarını biliyor musunuz. Yoğun C vitamini kaynağı olan limonun ne kadar sağlıklı...

Sedef Hastaları İçin Kapsaisin (Acı Biber) Merhemi

Sedef hastaları için kapsaisin (Acı Biber) merhemi tarifi. Kapsaisin acı biberde bulunan, yakıcı molekülün...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,805BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
238TakipçilerTakip Et

En Popüler

Batik Boyanın Akması Nasıl Önlenir?

Batik boyanın akması giysinizin bir anda tüm renklerinin değişmesi anlamına gelir. Ne olursa olsun, batik boyanın parlak, canlı renkleri her şeye imza niteliğinde bir...

İnce Telli Saçları Kalınlaştırmak İçin Ev Yapımı Ürünler

İnce telli saçları kalınlaştırmak bir çok kadının ortak sorunudur. Saçlar, güneşe maruz kalma, kirleticiler ve toksinler gibi çevresel faktörlerden darbe alabilir. Ayrıca saç bakım...

Kuru Saç Uçları Nasıl Onarılır?

Kuru saç uçları onarılabilir ve kırılmasını önlenebilir. Saçınız kuru hissediyor ve yıpranmış görünüyorsa, özellikle saçınızın uçlarında, taramaya çalıştığınızda zorluk çekebilirsiniz. Saç fırçası ile uğraşmak...

Tuz, Karabiber ve Limon İle Tedavi Edilebilecek 9 Sorun

Limon, tuz ve karabiber, salata sosu ya da yemeklere lezzet vermenin dışında çok daha fazla yarar sağlıyor. Doğal yollardan tüketilen tuz, limon ve karabiber,...