Ana Sayfa SAĞLIK Glutene Duyarlı Olduğunuzu Nasıl Anlarsınız?

Glutene Duyarlı Olduğunuzu Nasıl Anlarsınız?

İnce bağırsaklar, vücuttaki yaşamsal olaylarda kullanılan proteinler, yağlar, vitamin ve minerallerin emiliminin tamamının ve bazı besin maddelerinin sindiriminin gerçekleştirildiği organdır.

Bir bitki proteini bileşimi olan, arpa, çavdar, buğday ve bunların girdiği gıda ve ürünlerde bulunan glüten alındığında ince bağırsaklar besin emilimini gerçekleştiremez ve genel sağlıkta bozulmalar yaşanır.

Glüten hassasiyetinde, çölyak belirtileri göstermesine karşın kan testleri negatif ve endoskopi sonuçları normal çıkar. Bu duruma çölyak dışı glüten duyarlılığı denir. Glütensiz bal kabaklı pasta tarifi

Beslenmeden glüten içeren gıdalar çıkarıldığında şikayetlerde düzelme görülür.

Çölyak ve glüten duyarlılığı arasındaki fark nedir?
Çölyak ve glüten duyarlılığı birbiri ile çok sık karıştırılır. Çölyak, glüten kaynaklı oluşan ömür boyu sürecek bir ince bağırsak hastalığıdır. Glüten duyarlılığı ise glütene karşı gelişen, geçebilen bir tür besin alerjisidir.

Glüten duyarlılığı belirtileri nelerdir?
Glüten ile ilişkili sağlık sorunları arasında en yangın olanı çölyak dışı glüten duyarlılığıdır.

  • Sindirim sistemi sorunları
    Sindirim sistemi problemleri en yaygın belirtidir. Mide krampı ve ağrısı, gaz ve şişkinlik hissiyatı, bulantı, ishal veya kabızlık görülebilmektedir.
  • Cilt sorunları
    Kızarıklık, kaşıntı, cilt kuruluğu, döküntüler ve lezyonlar oluşabilir.
  • Kronik baş ağrıları
    Yemek sonrası zonklama ve baş ağrısı oluşması glüten duyarlılığının bir başka önemli belirtisidir.
  • Açıklanamayan yorgunluk
    Beslenme yoluyla alınması gereken vitaminler ve diğer besin ögelerinin emilim sorunları nedeniyle yeterli alınamaması sebebiyle kişilerde yorgunluk görülmektedir. Bu kişilerde dikkat dağınıklığı da olabilmektedir.
  • Anemi
    Vitamin ve mineral eksiklikleri glüten duyarlılığının önemli bir yan etkisidir. Glüteni sindiremeyen kişilerin yaklaşık %20’sinde demir eksikliğine bağlı anemi görülmektedir.
  • Depresyon
    İlgi kaybı, umutsuzluk hissi, düşük enerji, uyku düzensizlikleri ve anksiyete gibi psikolojik sorunlar glüten duyarlılığı olan kişilerde görülebilmektedir.
  • Eklem ağrıları
    Kas ve eklemlerde ağrı, kol ve bacaklarda uyuşma ve karıncalanma gibi belirtiler glüten duyarlılığının bir sonucu oluşabilmektedir. Glütensiz sos nasıl yapılır?

Glüten içeren tahıllar
Buğday
Çavdar
Arpa
Kavuzlu buğday
Yulaf ezmesi
Glüten içermeyen tahıllar
Kinoa
Saracen buğdayı
Sorgum çekirdekleri
Pirinç

İlgili Makaleler

Karanfil Çayı Çok Farklı Kullanım Alanları

Karanfil çayı nedir, özelliklerini ve yararlarını biliyor musunuz? Eski zamanların değerli bir bitkisi olan...

Tuz, Karabiber ve Limon İle Tedavi Edilebilecek 9 Sorun

Limon, tuz ve karabiber, salata sosu ya da yemeklere lezzet vermenin dışında çok daha...

Dondurulmuş Limonun Faydalarına Şaşıracaksınız

Dondurulmuş limonun faydalarını biliyor musunuz. Yoğun C vitamini kaynağı olan limonun ne kadar sağlıklı...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,803BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
238TakipçilerTakip Et

En Popüler

Karbonat Tozu Kullanarak Temizleyebileceğiniz 16 Şey

Karbonat tozu her zaman evde olması gereken ürünlerden biridir. Kullanımı sadece unlu mamullerde değildir. Aynı zamanda çok yönlü bir temizlik ürünüdür. Örneğin, tüm bunlar...

Çatal-Bıçak Takımları İlk Günkü Gibi Parlasın

Çatal-bıçak takımları ilk alındıkların parlak olsalar bile zaman içinde üzerindeki sır azalır ve parlaklığı yok olur. Parlaklığın azalması takımlarınızı eski gibi bir hava verir....

Karanfil Çayı Çok Farklı Kullanım Alanları

Karanfil çayı nedir, özelliklerini ve yararlarını biliyor musunuz? Eski zamanların değerli bir bitkisi olan karanfil modern zamanlarda pratik ve önemli kullanımlara sahiptir. Karanfil yağı...

Altın Sahte Mi? Test Edin

Altın sahte mi? Altın fiyatları artınca evinizdeki altınların sahte olup olmayacağı sorusu akıllara geliyor. Altın, çeşitli renkler ve farklı incelik seviyeleri bulunan değerli bir...