Özellikle çalışanlar için pratik bir tarif paylaşacağız. İşten eve geldiğinizde 20 – 25 dakikada kolayca hazırlayıp yiyecebilirsiniz. Elbette ev hanımları da bu tarifi uygulayabilir, evdekilerin bayılarak yiyeceğinden emin olabilirsiniz. 🙂 Tavuk gögüs etinin yumuşak olması için
Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım kg tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet kereviz sapı
2 adet yeşil biber
1 soğan
3 yemek kaşığı ketçap
1,5 limonun suyu
1 su bardağı küp doğranmış ananas (konserve kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı esmer şeker
Hazırlanışı:
Tavukları kuşbaşı doğrayın, yeşil biber ve kereviz saplarını da çok büyük olmayacak şekilde zevkinize göre doğrayın.
Sarımsağı havanda ezin ve un, tuz karabiber ile karıştırın. Sonra bu karışımı tavuklara bulayın. Lezzetli tavuk nasıl anlaşılır?
Bulamış tavukları, 2 kaşık zeytinyağı ekleyip ısıttığınız wokta 8 – 10 dakika içlerinde kırmızılık kalmayacak şekilde iyice pişirin ve kenara alın.
Bu tarifi uygulamak için wok uygun olacaktır ama evinizde wok yok ise teflon ya da seramik bir tavada da yapabilirsiniz.
1 yemek kaşığı zeytinyağını koyduğunuz woku orta ateşte ısınmaya bırakın, soğanı, biberleri ve kereviz saplarını 5 dakika kadar kavurun.
Kenara aldığınız tavukları da yeniden woka ekleyin. Yoğun tavuk suyu nasıl yapılır?
Bir kasede ketçapı, limon suyunu, esmer şekeri çırpın, ananası ekleyip karıştırın.
Sonra bu karışımı da woka ekleyip 2 – 4 dakika daha karıştırarak pişirin.
İşte tarifiniz hazır, afiyet olsun!
