Ana Sayfa YEMEK Donut Nasıl Yapılır?

Donut Nasıl Yapılır?

Amerikalıların geleneksel tatlılarından olan donut, ülkemizde de son yıllarda oldukça popüler olan hamur işi türlerinden birisi haline gelmiştir. Farklı şekillerde hazırlanabilen donut, özellikle tatlı severlerin beğenerek tükettiği bir yiyecektir. Dileyen kişiler evlerinde kendi imkanları ile donut hazırlayabilmekte ve çeşitli soslar ile hazırladıkları donutları tüketebilmektedir. Ev yapımı donut için gereken malzemeler her markette kolaylıkla bulunabilmektedir.

Lezzetli Donut Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 3 su bardağı kadar un
  • 1 çay bardağı kadar süt
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı ılık sıcaklıkta su
  • 1 adet yaş maya
  • 3 çorba kaşığı kadar toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı kadar margarin veya yoksa tereyağı (Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır.)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Donutların Üzerine Dökmek İçin Gerekli Olan Malzemeler

Donutların üstü için 2 paket siyah çikolata bir kapta eritilerek kullanılabilmektedir. Donutlarında çikolata kullanmak istemeyen ev hanımları bunun yerine toz şeker ve tarçını bir kapta karıştırarak da donutlarının üstüne dökebilmektedirler. Bunların yanı sıra birkaç damla su ile pudra şekerinin karıştırılması sayesinde donutların üstünde kullanılabilecek bir şekerleme de hazırlanabilmektedir.

Donutların Üzerini Süslemek İçin Gerekli Olan Malzemeler

Donutların üzeri için marketlerde ve pasta malzemeleri satan yerlerde bulunan rengarenk pasta süslemelerinden alınabilmektedir. Ayrıca ufalanmış ya da rendelenmiş çikolata parçacıkları da yine süsleme için uygundur. Bunların dışında ufalanmış fındık ya da ufalanmış fıstık da donutların üzerinde hem şık durmakta hem de oldukça lezzetli bir tat vermektedir. Dileyen kişiler donutlarını ceviz parçacıkları ile de tatlandırabilmektedirler.

Lezzetli ve Ev Yapımı Donut Nasıl Hazırlanabilir?

Ev yapımı donutu hazırlamak için öncelikle bir kase içerisine alınan yaş maya ılık su ile birlikte iyice eritilmelidir. Bir yoğurma kabı alınarak içerisine 3 su bardağı kadar un, 3 çorba kaşığı kadar toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz atılarak iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra ise karışımın içerisine diğer kapta eritilmiş olan maya, 1 çay bardağı kadar süt, 2 yumurtanın sarısı ve oda sıcaklığında bulunan 2 yemek kaşığı tereyağı eklenmelidir. Katılan tüm malzemelerden sonra orta kıvamlı bir hamur haline gelene kadar iyice yoğrulmalıdır.

Hamurun yumuşaklığı ise kulak memesi kıvamında olmalıdır. Sonrasında hamurun mayalanmasına fırsat vermeden ortasından ikiye bölünmeli ve bolca unlanmış tezgahın üzerinde 1.5 santimetre kalınlığında olacak şekilde bir oklava yardımı ile açılmalıdır. Daha sonra bir su bardağı alınarak hamurun üzerine bastırılmalı ve su bardağının ağzı şeklinde hamur kalıpları çıkarılmalıdır. Çıkarılan bu kalıpların ortasına ise ufak bir şişe kapağı ile delik açılmalıdır. Hazırlanan donutlar büyükçe bir tepsinin üstüne dizildikten sonra üstleri bir bez ile kapatılarak 45 dakika boyunca mayalanmaya bırakılmalıdır. Mayalanma süresinin 1 saate çıkarılmalı donutların çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Evde Donut Yapımının Püf Noktası

Mayalanan ve iyice kabaran donut hamurları, bol yağ atılmış ve önceden ısıtılmış tavanın içine atılarak iyice kızartılmalıdır. Kızartma aşamasında dikkat edilmesi gereken püf nokta ise; tavanın çok sıcak olması durumunda donutların tam pişmeden yanacağı, tavanın çok az kızgın olması durumunda ise donutların tavadaki yağı içine çekerek çok daha yağlı olacağıdır. Bu yüzden pişirme esnasında tavanın sıcaklığı çok iyi ayarlanmalı, gerekirse tavanın altı bir açılıp bir kapatılarak dengeli bir pişirme işlemi yapılmalıdır.

Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra bir kağıt havlu üzerine alınan donutların böylece fazla yağlarını bırakması sağlanmalıdır. Soğumaya bırakılan donutlara daha sonra eritilmiş çikolata ya da çeşitli süslemeler dökülerek servis edilmelidir.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler. Denizden hasat edilen tuz, normal tuz için verilen tuzun...

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar?

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar? Kekin, kek kalıbına yapışması ve çıkmaması durumu her kek...

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle vejeteryanların ve glütensiz beslenmeyi tercih...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor?

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor? Taze kokulu çamaşırlar elde etmeden önce, kötü kokuya neyin sebep olduğunu bulmanız gerekir. Birkaç ortak suçlu var. Küflü Çamaşır Makinesi Çamaşır makinenizin...

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin. Çoğu gözlük camdan değil, bir tür plastik veya polikarbonattan yapılır. Lenslere zarar vermemek için çizikleri gidermeye çalışırken dikkatli...

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ. Dünyanın neresinde olursa olsun milyonlarca kadın yaşları ilerledikçe yüzlerinde oluşan kırışıklıklardan kurtulmanın yollarını arıyor. Belki kırışıklıkları tamamen...

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri. Mangalınızı dışarıda bırakırsanız, paslı ızgara tellerini nasıl temizleyeceğinizi bilmeniz gerekebilir. Izgara tellerini paslanmadan tutmak için dış mekanda bırakmayın.Kullandığınız yöntem,...