Ana Sayfa YEMEK Ekşi Ekmek Mayasını Kendiniz Yapabilirsiniz

Ekşi Ekmek Mayasını Kendiniz Yapabilirsiniz

Ekmeğinizi evde yapıyorsanız ekşi maya da kullanıyorsunuz. Eğer mayayı satın alıyorsanız evde nasıl yapabileceğinizi ele aldık. Gerçekten çok basit ve her zaman kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler
250 gr tam buğday unu
250 gr elenmiş un
500 gr Su

İyice topaklar kaybolana kadar karıştırın, mümkünse eldiven kullanmadan kendi elinizle karıştırın. Elinizdeki yararlı bakteriler ve mikro organizmalar kaynaşsınlar. Mayanızı oda sıcaklığında tutmayı unutmayın.  Nohut Mayası Nasıl Yapılır?

2.gün sabah ve akşam mayanın beslenmesi gerekiyor. Karışımın 3 de 1’ini çöpe atın.
Karışımı 120 gr elenmiş un, 30 gr tam buğday unu ve 150 gr su ile besleyin. Akşamda sabahki işlemin aynısı yapılıyor.

3. günde maya bir kez beslenecek. Maya artık oda sıcaklığında değil buzdolabında duracak. Mayanın (Artık yavaştan kıpırdama göreceksiniz. Yarısını çöpe atın. Kalan yarısını; 150 gr elenmiş un, 80 gr tam buğday unu, 20 gr çavdar unu ve 250 gr su ile besleyin. Kefir Mayası Nasıl Saklanabilir?

Üçüncü gün gibi mayanın yarısını çöpe atın. Kalan kısmını; 150 gr elenmiş un, 80 gr tam buğday ve 20 gr çavdar unu ve 250 gr su ile besleyin. Bu işlemi 7 gün boyunca yapacaksınız.

7 gün sonunda mayanız hazır. İstediğiniz kadarını kullanın geri kalanını buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabındaki mayayı haftada bir kez beslemeniz yeterli olacaktır. Poğaçalardaki Maya Kokusu Nasıl Önlenir?

İlgili Makaleler

Ekşi Maya Nasıl Yapılır?

Ekşi maya bilinen en eski hamur mayalarından biridir ve uzmanlara göre en sağlıklısıdır. Maya...

Kuru Maya mı Yaş Maya mı?

Tek hücreli bir mikroorganizma olan maya, doğada her yerde bulunabilmekte ve birçok şehide sahip...

Bir Ekmeğin İzinde

“En son ilk kez ne yaptın?” Bu soru, bireysel gelişim eğitimlerine ilgisi olanlara çok...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,365BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
442TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popüler

3 Basit Malzeme İle Hızlı Kilo Verdiren İçecek

Yaz ayları geldi mi, kilo verme telaşı da başlar. Her zaman verilecek birkaç kilo fazlalığı vardır. Siz de sağlıklı bir şekilde, kısa sürede kilo...

Meyvelerinizi Hızlı Olgunlaştırmanın Püf Noktası

Bazı meyveleri evde olgunlaşması için tam olgunlaşmadan alırız. Bazı meyveler ise olgunlaştıktan sonra hızla bozuldukları için marketlerde yarı ham olarak satılıyor. bu meyvelerin arasında...

Sivrisineklerden Etkili Şekilde Korunmanın 9 Doğal Yolu

Havalar ısınmaya başladı mı, balkon ve bahçe keyfi yapma hayallerinizin korkulu kabusu sivrisineklerdir. Açık havada kimyasal sinek kovucular da işe yaramaz. Kaşıntılı ve kızarık...

Beyaz ve Renkli Çamaşırlar Birlikte Yıkanabilir mi?

Beyaz çamaşırları boyama ihtimaline karşı renkli çamaşırları beyazlardan ayrı yıkamayı tercih ederiz. Ancak günümüzde yoğun tempo nedeniyle çamaşıra o kadar da zaman ayırmak istemeyebilir,...