Ana Sayfa YEMEK Ekşi Ekmek Mayasını Kendiniz Yapabilirsiniz

Ekşi Ekmek Mayasını Kendiniz Yapabilirsiniz

Ekmeğinizi evde yapıyorsanız ekşi maya da kullanıyorsunuz. Eğer mayayı satın alıyorsanız evde nasıl yapabileceğinizi ele aldık. Gerçekten çok basit ve her zaman kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler
250 gr tam buğday unu
250 gr elenmiş un
500 gr Su

İyice topaklar kaybolana kadar karıştırın, mümkünse eldiven kullanmadan kendi elinizle karıştırın. Elinizdeki yararlı bakteriler ve mikro organizmalar kaynaşsınlar. Mayanızı oda sıcaklığında tutmayı unutmayın.  Nohut Mayası Nasıl Yapılır?

2.gün sabah ve akşam mayanın beslenmesi gerekiyor. Karışımın 3 de 1’ini çöpe atın.
Karışımı 120 gr elenmiş un, 30 gr tam buğday unu ve 150 gr su ile besleyin. Akşamda sabahki işlemin aynısı yapılıyor.

3. günde maya bir kez beslenecek. Maya artık oda sıcaklığında değil buzdolabında duracak. Mayanın (Artık yavaştan kıpırdama göreceksiniz. Yarısını çöpe atın. Kalan yarısını; 150 gr elenmiş un, 80 gr tam buğday unu, 20 gr çavdar unu ve 250 gr su ile besleyin. Kefir Mayası Nasıl Saklanabilir?

Üçüncü gün gibi mayanın yarısını çöpe atın. Kalan kısmını; 150 gr elenmiş un, 80 gr tam buğday ve 20 gr çavdar unu ve 250 gr su ile besleyin. Bu işlemi 7 gün boyunca yapacaksınız.

7 gün sonunda mayanız hazır. İstediğiniz kadarını kullanın geri kalanını buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabındaki mayayı haftada bir kez beslemeniz yeterli olacaktır. Poğaçalardaki Maya Kokusu Nasıl Önlenir?

İlgili Makaleler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler. Denizden hasat edilen tuz, normal tuz için verilen tuzun...

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar?

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar? Kekin, kek kalıbına yapışması ve çıkmaması durumu her kek...

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle vejeteryanların ve glütensiz beslenmeyi tercih...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor?

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor? Taze kokulu çamaşırlar elde etmeden önce, kötü kokuya neyin sebep olduğunu bulmanız gerekir. Birkaç ortak suçlu var. Küflü Çamaşır Makinesi Çamaşır makinenizin...

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin. Çoğu gözlük camdan değil, bir tür plastik veya polikarbonattan yapılır. Lenslere zarar vermemek için çizikleri gidermeye çalışırken dikkatli...

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ. Dünyanın neresinde olursa olsun milyonlarca kadın yaşları ilerledikçe yüzlerinde oluşan kırışıklıklardan kurtulmanın yollarını arıyor. Belki kırışıklıkları tamamen...

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri. Mangalınızı dışarıda bırakırsanız, paslı ızgara tellerini nasıl temizleyeceğinizi bilmeniz gerekebilir. Izgara tellerini paslanmadan tutmak için dış mekanda bırakmayın.Kullandığınız yöntem,...