Ana Sayfa YEMEK Mercimek Pişirirken Kaçınılması Gereken 5 Hata

Mercimek Pişirirken Kaçınılması Gereken 5 Hata

Mercimek pişirmek hızlı, kolay ve sağlıklıdır. Yapımı oldukça basit olmasına rağmen yapılacak bazı hatalar mercimek yemeğini lezzetsiz yapabilir.  Mercimeğinizi mükemmel pişirmeniz için bu hatalardan kaçının.

1. Eski mercimek almayın
Mercimek pişirirken zaman zaman başınıza gelir. Saatlerce pişirirsiniz ama yine de pişmez. Bunun nedeni alınan mercimeğin yeni olmamasıdır. mümkün olduğu kadar taze mercimek satın alın. Eski mercimeklerin pişmesi daha uzun sürer.

Bu ipucunu takip edin: Mercimek satın alırken çok satılan mercimek markalarına bakın. Çok satıldığı için eski paketler genellikle kalmaz. Satın aldıktan 1 veya 2 ay içinde tüketin. Mercimek Nasıl Dondurulur?

2. Pişirmeden önce ayıklayın
Mercimek poşetinde küçük taş parçacıkları çıkabilir. Bunun için yıkamadan önce mutlaka ayıklayın en azından gözgezdirin.

3. Mercimeğe aromatik madde ekleyin
Mercimeğin güzelliği, tamamen boş bir şekilde pişirilse de çok lezzetli olmasıdır. Ama isterseniz suyuna aromatikler ekleyin veya su yerine tavuk veya sebze stok suyunu kullanın.

Bu ipucunu izleyin: Mercimeğin tadına yardımcı olması için birkaç diş sarımsak, defne yaprağı, biberiye, soğan veya bu aromatiklerin bir kombinasyonunu pişirme suyuna ekleyin. Et Yerine Mercimek Nasıl Kullanılır?

4. Çok Hızlı Pişirmeyin
Aşırı pişmiş mercimekler çok lezzetli. Onları hızlı bir kaynatmayla pişirirseniz, kabukları basınçtan çıkar ve böylece sevimsiz bir görüntü ortaya çıkar.

Bu ipucu takip edin: Hafif bir kaynatıcının mercimekleri mükemmel bir şekilde pişireceğine güvenin. Önce hızlı bir şekilde kaynama noktasına getirin, sonra sıcağı en aza indirin.

5. Tencereye çok erken tuz veya asit madde ilave etmeyin
Az pişmiş, gevrek mercimek gerçekten de ideal değildir. Pişirme sıvısının tuzlanmasını veya pişirme işleminin başlarında limon veya sirke gibi asidik bir katkı maddesi ilave edilmesi baklagillerin en üst hassasiyetine ulaşmasını önleyebilir. Mercimek Çorbasına Farklı Bir Yorum

Bu ipucu takip edin: Mercimeğin tuz veya limon suyu veya sirke gibi asitli maddeler eklemek için pişirilmesine kadar bekleyin. Hâlâ sıcakken mercimek içine karıştırın ve lezzeti mükemmel şekilde emerler.

İlgili Makaleler

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır?

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır? Yumurta tozu elinizde fazla yumurta varsa yapmak için iyi bir...

Patates Nasıl Kurutulur?

Patates nasıl kurutulur? Kurutulmuş patates mutfakta elinizin altında bulunması gereken bir üründür. Kendi kurutulmuş...

Yemeğinizin Tadını Bozan 7 Pişirme Hatası

Yemeğinizin tadını bozan 7 pişirme hatası.. Lezzetli bir yemek iyi pişirme alışkanlıklarıyla başlar! Yemeklerinizin...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,830BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Sedef Hastaları İçin Kapsaisin (Acı Biber) Merhemi

Sedef hastaları için kapsaisin (Acı Biber) merhemi tarifi. Kapsaisin acı biberde bulunan, yakıcı molekülün adıdır. Reçetesiz satılan ağrı kremleri ve merhemlerde bulunan ortak bir...

Tencere ve Tavalar Neden Eğriliyor?

Tencere ve tavalar neden eğriliyor? Mutlaka başınıza gelmiştir. Yeni aldığınız tencere ve tavalar bir sonra dengesiz hale gelir. Nedeni yemek pişirdikten sonra yaptığınız temizleme...

Kedi Kumunun Farklı Kullanımları

Kedi kumunun farklı kullanımları var. Evinizde kedi besliyorsanız, sürekli kedi kumu da bulunduruyorsunuz demektir. Kedi kumunu sadece evcil hayvanınız için değil, evinizde başka işler...

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır?

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır? Yumurta tozu elinizde fazla yumurta varsa yapmak için iyi bir çözümdür. Böylece hem yumurtaları değerlendirmiş olursunuz hem de elinizin altında...