Ana Sayfa YEMEK Mercimek Pişirirken Kaçınılması Gereken 5 Hata

Mercimek Pişirirken Kaçınılması Gereken 5 Hata

Mercimek pişirmek hızlı, kolay ve sağlıklıdır. Yapımı oldukça basit olmasına rağmen yapılacak bazı hatalar mercimek yemeğini lezzetsiz yapabilir.  Mercimeğinizi mükemmel pişirmeniz için bu hatalardan kaçının.

1. Eski mercimek almayın
Mercimek pişirirken zaman zaman başınıza gelir. Saatlerce pişirirsiniz ama yine de pişmez. Bunun nedeni alınan mercimeğin yeni olmamasıdır. mümkün olduğu kadar taze mercimek satın alın. Eski mercimeklerin pişmesi daha uzun sürer.

Bu ipucunu takip edin: Mercimek satın alırken çok satılan mercimek markalarına bakın. Çok satıldığı için eski paketler genellikle kalmaz. Satın aldıktan 1 veya 2 ay içinde tüketin. Mercimek Nasıl Dondurulur?

2. Pişirmeden önce ayıklayın
Mercimek poşetinde küçük taş parçacıkları çıkabilir. Bunun için yıkamadan önce mutlaka ayıklayın en azından gözgezdirin.

3. Mercimeğe aromatik madde ekleyin
Mercimeğin güzelliği, tamamen boş bir şekilde pişirilse de çok lezzetli olmasıdır. Ama isterseniz suyuna aromatikler ekleyin veya su yerine tavuk veya sebze stok suyunu kullanın.

Bu ipucunu izleyin: Mercimeğin tadına yardımcı olması için birkaç diş sarımsak, defne yaprağı, biberiye, soğan veya bu aromatiklerin bir kombinasyonunu pişirme suyuna ekleyin. Et Yerine Mercimek Nasıl Kullanılır?

4. Çok Hızlı Pişirmeyin
Aşırı pişmiş mercimekler çok lezzetli. Onları hızlı bir kaynatmayla pişirirseniz, kabukları basınçtan çıkar ve böylece sevimsiz bir görüntü ortaya çıkar.

Bu ipucu takip edin: Hafif bir kaynatıcının mercimekleri mükemmel bir şekilde pişireceğine güvenin. Önce hızlı bir şekilde kaynama noktasına getirin, sonra sıcağı en aza indirin.

5. Tencereye çok erken tuz veya asit madde ilave etmeyin
Az pişmiş, gevrek mercimek gerçekten de ideal değildir. Pişirme sıvısının tuzlanmasını veya pişirme işleminin başlarında limon veya sirke gibi asidik bir katkı maddesi ilave edilmesi baklagillerin en üst hassasiyetine ulaşmasını önleyebilir. Mercimek Çorbasına Farklı Bir Yorum

Bu ipucu takip edin: Mercimeğin tuz veya limon suyu veya sirke gibi asitli maddeler eklemek için pişirilmesine kadar bekleyin. Hâlâ sıcakken mercimek içine karıştırın ve lezzeti mükemmel şekilde emerler.

İlgili Makaleler

Kekin Kuru Olması Nasıl Önlenir?

Kekin Kuru Olması Nasıl Önlenir? Kek, hemen hemen her evde pişen bir yiyecektir. Yemek...

Evde Zeytin Nasıl Yapılır?

Evde Zeytin Nasıl Yapılır? Zeytin kahvaltılarınızın vazgeçilmez tatlarındandır. Zeytin sadece kahvaltılarınızda değil aynı zamanda...

Soğan Doğrarken Göz Yaşarmasını Önlemenin Farklı Yolu

Soğan doğrarken göz yaşarmasını önlemenin farklı yolu. Türk mutfağında hemen hemen her yemeğe soğan...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
447TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Bel Bölgesindeki Yağlara Sarımsak Çözümü

Sarımsak, iştah kesici özelliğinden dolayı kilo verme sürecinde çok etkili bir besin maddesidir. Sarımsağın güçlü kokusu, beyindeki tokluk merkezini uyarır, böylece açlık hissini azaltır.Sarımsak,...

Kedinizi Bitkilerden Uzak Tutabilirsiniz

Kedinizi Bitkilerden Uzak Tutabilirsiniz. Evinizde hem kedi besliyor hem de bitki yetiştiriyorsanız zaman zaman sıkıntı yaşıyorsunuz demektir. Çünkü kediler bitki yemeyi de çok severler....

Öksürük Pastilleri Yapımı

Organik Hindistan Cevizi Yağı Öksürük Pastilleri. Öksürük, solunum yollarını ve boğazı, tahrişlerden uzak tutan bir reflekstir. Son derece can sıkıcı olsa da, nadiren ciddi...

Kötü Kokuları Gidermek İçin Farklı ve Etkili Çözümler

Kötü Kokuları Gidermek İçin Farklı ve Etkili Çözümler. Banyonuzdaki, mutfaktaki ve yaşam alanlarınızdaki koku problemleri utanç verici ve sağlıksızdır. Bazı güçlü kokular bile bakterileri...