Ana Sayfa YEMEK Limon Turşusu Nasıl Yapılır?

Limon Turşusu Nasıl Yapılır?

Limon turşusu, Kuzey Afrika ve özellikle cezayir mutfağının ünlü garnitürlerinden biridir. Limon turşusu yaparak limonu ve özellikle kabuklarını saklayabilir ve yiyebilecek hale getirebilirsiniz. Limon kabuğunun acımsı tadı gidecek ve mükemmel aroması kalacaktır.

Eğer siz de limonu seviyor ve yemeklerinizde sık sık limon kullanıyorsanız o zaman limon turşusunu denemelisiniz. Limon Loru (Kreması) Tarifi

Kullandığınız kavanozun hacmine göre içine koyacağınız limon sayısı değişecektir. Bu tarifte 850 ml.lik bir cam kavanoz için 5 limon kullanılmıştır.

Malzemeler

Limon

Deniz veya kaya tuzu (öğütülmüş sofra tuzu kullanılmaması gerekiyor)

Defne yaprağı,

Tane karabiber

Kişniş tohumu (tercihe bağlı)

Limon suyu

Su İnanılmaz Faydaları İçin Limon Suyu ve Zeytinyağını Karışın

Yapılışı

Limonları yıkayın. Her bir limonun üzerinde bıçakla birbirine paralel dört tane derin kesik yapın ancak kestiğiniz yerleri koparmayın. Bu arada bir limonu önce ikiye kesin, sonra ikiye kestiğiniz parçalardan birini yine iki parçaya bölün.

Temiz bir cam kavanozun içine bir parmak kadar tuzla doldurun. Üzerine bir-iki defne yaprağı ve dört-beş tane karabiber koyun.

Limonların kesik attığınız yerlerine sıkıştırarak tuz doldurun. Limonları bastırarak kavanoza koyun. Yarım ve çeyrek limon parçalarını da kavanoza sıkıştırın. Evde Limon Yağı Nasıl Yapılır?

Birkaç limonun suyunu sıkıp kavanoza ekleyin. Üzerine tekrar tuz koyun. Üzerini suyla tamamlayın. Kavanozun ağzına yaklaşacak kadar su ekleyin. Son olarak tekrar bolca tuz koyun. Defne yaprağı, birkaç tane karabiber ve varsa kişniş tohumu ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.

Güneş görmeyen serin bir yerde kavanozu iki hafta açmadan bekletin. Bu arada ilk üç-dört gün kavanozu günde bir kez çalkalayın ve tuzun dağılmasını sağlayın.

Limon turşusu yaparken özellikle dikkat etmeniz gereken nokta şu. Kullanacağınız limonların doğal olması. piyasada satılan limonların büyük bölümü mumlama denilen kimyasal işlemden geçiriliyor. Limon turşusunuda kabuklarda yenilebilir olduğu için doğal limon olmasına özen gösterin. Limon Konservesi Tarifi

Hazırlaması oldukça pratik olan limon turşusu, iki haftalık bir bekleme süresinden sonra yemeye hazır hale geliyor.

Limon turşusu nerede kullanılır?

Salatalarda, et ve tavuk yemeklerinde kullanmak mümkün. Salatanın üzerine limonları dilimleyebilir ve suyundan ekleyerek hoş bir görünüm ve aroma katabilirsiniz. Evde Limon Kolonyası Nasıl Yapılır?

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Farklı Tuzların Özelliklerini Biliyor musunuz?

Farklı Tuzların Özelliklerini Biliyor musunuz? Marketlere gittiğiniz zaman farklı farklı tuz çeşitlerini görüyorsunuz. Peki...

Kolay Yoldan Pesto Sos Nasıl Hazırlanır?

Pesto Sos Nasıl Hazırlanır? Fesleğen özellikle Akdeniz mutfaklarında çok sık kullanılan bir bitkidir. Yeşil...

Havucu Saklamanın En İyi Yolu

Pişmiş veya çiğ olarak yenildiğinde, havuçlar birçok ana öğüne lezzetli bir garnitür görevi görür...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
447TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Mikrofiber Yüz Bezleri Nasıl Kullanılır?

Mikrofiber yüz bezleri oldukça popülerdir ve yüzdeki kiri ve kiri temizlemek için kullanılır. Bez, kimyasal kullanılmadan kiri, ölü deriyi ve yağı emer. Mikrofiber bezler...

Evinizi Nemlendirmeniz İçin 7 Neden

Rutubet ve küf olmaması için evimizin havasının kuru olması gerektiğini düşünüyoruz. Böylece nemin bizim ve eşyalarımız üzerindeki zararlarını en aza indirebileceğimizi sanıyoruz. Oysa uzmanlar...

Tahin Yemeniz İçin 10 Neden

Tahinin faydaları sizi şaşırtmaya yetecek kadar çok. En çok tüketilen geleneksel lezzetlerden tahini bir süper yiyecek olarak tanımlamak yanlış olmazdı. Tahin, susam tohumlarının sırasıyla...

Glokom (Göz Tansiyonu) Belirtileri

Glokom dünyada geri dönüşümsüz körlüğün en yaygın nedenlerinden biridir. Gözdeki sıvı tahliye edilemediğinde ve göz küresinde basınç normalden daha fazla arttığında geri dönüşü olmayan...