Ana Sayfa HAYAT Çikolata Neden Beyazlaşır ve Önlenebilir Mi?

Çikolata Neden Beyazlaşır ve Önlenebilir Mi?

Bir süre bekleyen çikolatanızı çıkarın beyazlaşmaya başladığını görürsünüz. Bunun nedeni çikolatanın bayatlaması veya bozulması değildir. Beyazlayan çikolatanızı atmayı düşünüyorsanız durun önce yazıyı okuyun ardından karar verin.

Çikolatanın üzerinde bayez beneklenmeler meydana gelir. Buna çiceklenme denir. Daha önce saf ve parlak çikolatanızın grenli, lekeli bir görünüm ve daha az pürüzsüz bir doku geliştirmesine neden olur. Evde Çikolata Yapımı

Çikolata Çiçeklenmesi Nedir?
Çiçeklenmenin ilk sebebi yağdan kaynaklanmaktadır. Kakao yağı şekerden ayrılır ve çikolatanın dışına yerleşir.

Hızlı bir sıcaklık değişimi olduğunda veya çikolatayı sıcak bir alanda tutmanız durumunda yağ çiçeklenmesi olabilir. Karamel veya nuga gibi dolgularla çikolatanın genellikle yağ çimlenmesinin daha çabuk olduğunu bilmek gerekiyor.

Çiçeklenmenin bir diğer sebebi ise çikolatanın nemli alanlarda saklanmasıdır. Nem, şekerinin içine yerleşir ve şeker yüzeyde toplanır. Nem buharlaştıktan sonra, gri veya beyaz şeker kristalleri bırakır. Portakallı Sıcak Çikolata Tarifi

Çikolata Beyazlaşması Nasıl Önlenir
Çikolatanızın çiçeklenmesini önlemek için, 25 derece sıcaklıkta hava almayan bir kapta saklayın. Buzdolabı çikolata için çok nemli olduğundan, mutfağınızın serin bir bölümünde, loş bir kiler gibi veya bir rafta saklayın.

Kurtarmaz Mısınız?
Bir çikolatayi çiceklenmişse eriterek tekrar kalıplama yaparak eski haline getirebilirsiniz. Bitter Çikolata İle Yapılacak Pratik Tarifler

İlk aldığınız zamanki gibi iştah açıcı görünmese de, yine de olduğu gibi yiyebilirsiniz. Doku biraz daha sert olabilir, ancak lezzet etkilenmez. Olduğu gibi yiyin ve dilimleyerek keklere veya kurabiyelere koyun. Bitter Çikolatanın Faydaları

İlgili Makaleler

Evinizi Nemlendirmeniz İçin 7 Neden

Rutubet ve küf olmaması için evimizin havasının kuru olması gerektiğini düşünüyoruz. Böylece nemin bizim...

Rengi Değişen Prizleri Boyayabilirsiniz

Rengi Değişen Prizleri Boyayabilirsiniz. Evin her yerinde bulunan prizlerin rengi, eğer beyazsa bir süre...

Ağartıcı Jeli Evde Kendiniz Yapabilirsiniz

Ağartıcı Jeli Evde Kendiniz Yapabilirsiniz. Bu yazımızda size ağartıcı jeli evinizde nasıl hazırlayabileceğinizi anlatacağız....

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
447TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Mikrofiber Yüz Bezleri Nasıl Kullanılır?

Mikrofiber yüz bezleri oldukça popülerdir ve yüzdeki kiri ve kiri temizlemek için kullanılır. Bez, kimyasal kullanılmadan kiri, ölü deriyi ve yağı emer. Mikrofiber bezler...

Evinizi Nemlendirmeniz İçin 7 Neden

Rutubet ve küf olmaması için evimizin havasının kuru olması gerektiğini düşünüyoruz. Böylece nemin bizim ve eşyalarımız üzerindeki zararlarını en aza indirebileceğimizi sanıyoruz. Oysa uzmanlar...

Tahin Yemeniz İçin 10 Neden

Tahinin faydaları sizi şaşırtmaya yetecek kadar çok. En çok tüketilen geleneksel lezzetlerden tahini bir süper yiyecek olarak tanımlamak yanlış olmazdı. Tahin, susam tohumlarının sırasıyla...

Glokom (Göz Tansiyonu) Belirtileri

Glokom dünyada geri dönüşümsüz körlüğün en yaygın nedenlerinden biridir. Gözdeki sıvı tahliye edilemediğinde ve göz küresinde basınç normalden daha fazla arttığında geri dönüşü olmayan...