Ana Sayfa HAYAT Lavaboya Sıcak Tava Koyuyorsanız Artık Yapmayın

Lavaboya Sıcak Tava Koyuyorsanız Artık Yapmayın

Akşam yemeğini pişirmeyi bitirdiğinizde sıcak tavalarınızı lavaboya yerleştirirseniz büyük hata yaparsınız. Lavaboyu ocakta yer açmak için kullanmak caziptir ama sıcak tavanız çok büyük zarar görebilir.

Sıcak tavanın üzerine soğuk suyu açmak termal şok adı verilen bir şeye neden olur. Tavalarınızı, hatta pahalı olanları bile mahvolabilir. Paslanmaz Çelik Tavaları “Yapışmaz” Yapabilirsiniz

Termal Şok Nedir?
Temelde metal ısındıkça genişliyor. Tencere ve tavaların çoğu paslanmaz çelik ve alüminyum gibi birden fazla metal katmanından yapılır. Ayrıca emaye veya yapışmaz bir kaplamaya sahip olabilirler. Bu malzemelerin her biri, değişikliğin kademeli olarak gerçekleştiğini asla fark etmediğiniz farklı sıcaklıklarda genişler ve büzülür. Örneğin, ocakta bir tavayı yavaşça ısıttığınızda veya doğal olarak oda sıcaklığına düştüğünüzde, metal katmanları birlikte genişler.

Sorun, soğuk suya sıcak bir tava koymak gibi ani bir sıcaklık değişikliği yaptığınızda ortaya çıkar. Metaller çok hızlı soğur ve tava aslında kendine doğru çekmeye başlar. Sıcaklık farkı ne kadar büyük olursa, şok o kadar büyük olur, ancak lavabonuzun altındaki az miktarda soğuk su bile bir tencerenin eğilmesine, parçalanmasına, çatlamasına veya çiplenmesine neden olabilir. Yiyeceklerin Tavaya Yapışmasını Önlemek İçin 3 İpucu

Çarpık tavalar önemli bir sorundur çünkü eşit şekilde pişirmezler. Yağın bir tarafta veya diğerinde birikmesine izin verir ve kesinlikle bir indüksiyon veya elektrikli ocakta düz durmazlar. Tencereniz bükülmese bile, kaplama çıkabilir ve yontulmuş emaye veya yapışmaz kaplama yemeğinize girebilir.

Tavalarınıza Uygun Bakım Nasıl Yapılır?
Bu tür hasarlardan kaçınmanın en iyi yolu, tavalarınızın ocakta yavaş yavaş soğumasını sağlamaktır. Yer açmanız gerekirse, tavayı ısıya dayanıklı yüzeye yerleştirin. Granit tezgahlarınızı kullanıyorsanız, tavanın suya deymeğinden emin olmak için tezgahı silin. Yapışmaz Tavanız Yapıştırıyorsa Atmayın, Kurtarabilirsiniz

Termal şoklara en duyarlı olanlar cam veya taştan yapılmış ince yapışmaz tavalar ve tencereler konusunda özellikle dikkatli olmalısınız. Daha kalın, iyi yapılandırılmış tavalarda daha iyi şansınız olacak, ancak bu, All-Clad paslanmaz çelik veya dökme demir tavalarınızı doğrudan lavaboya koymanız gerektiği anlamına gelmez. Bu tür tavaların kısa bir süre soğumasına izin verdikten sonra, az miktarda ılık su ekleyerek soğutma işlemini hızlandırabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Cam Pişirme Kaplarını Temizlemenin Kolay Yolları

Cam Pişirme Kaplarını Temizlemenin Kolay Yolları. Kaliteli tencere ve bakeware için alışveriş yaparken, aralarından...

Mermer Üzerindeki Lekeler Nasıl Çıkarılır?

Mermer Üzerindeki Lekeler Nasıl Çıkarılır? Mermer son derece dayanıklı bir malzeme olduğundan ve şık...

Buzdolabına Koymanız ve Koymamanız Gereken Ürünler

Buzdolabına Koymanız ve Koymamanız Gereken Ürünler. Yemeklerimizde kullandığımız her şeyi genellikle bozulmaması için buzdolabına...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Cam Pişirme Kaplarını Temizlemenin Kolay Yolları

Cam Pişirme Kaplarını Temizlemenin Kolay Yolları. Kaliteli tencere ve bakeware için alışveriş yaparken, aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda önemli marka vardır. Ancak, marka adı...

Ruh Halinizi Düzeltecek 5 Koku

Ruh halinizi hızla düzelmek ve sakinleşmek mi istiyorsunuz? Zihninizin sakinleşmesi için sıradışı yolları deneyebilirsiniz. Bu yollardan biri de Aromaterapi, ya da koku tedavisidir. Kokuların...

Batıkları Önlemenin 5 İpucu

Batıkları Önlemenin 5 İpucu. Ah, bataklıklar. Onlar acı vericidir, kötü görünürler ve en hassas noktalarda bile meydana gelebilirler. Özellikle bikiniler ve kısa şortlar giymeye...

Dişleri Beyazlatmak ve Güçlendirmek İçin

Dişleri Beyazlatmak ve Güçlendirmek İçin. Dişlerimiz, kemiklerimiz, cilt, saçlarımız aynı temel besin maddeleri ve minerallerden oluşur. Bu besinleri diyetimizden almadığımızda, sağlık sorunları ortaya çıkar....