Ana Sayfa YEMEK Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler

Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler

Yumurta, özellikle kek, pasta, kurabiye gibi ürünlerde önemli bir malzemedir. Yiyeceğe renk, lezzet ve doku ekler. Ancak yumurta alerjisi veya kolesterolü yüksek olanlar ya da vegan bir beslenme uygulayanlar için, yumurtaya alternatif ürünler gerekir.

Yumurta yerine kullanabileceğiniz ikame malzemeler vardır. Ancak, yumurtanın işlevi farklı yemek tariflerine göre değişir, bu nedenle bazı ikameler belirli tariflerde diğerlerinden daha iyi çalışır. Yumurta ve tereyağı yerine avokadolu çikolatalı kek

Yumurta yerine kullanabileceğiniz ürünleri ve bunların hangi ölçüde, nerelerde kullanabileceğinizi aşağıda görebilirsiniz.

Meyve püreleri
Elma, muz gibi meyvelerin püreleri, kek, pasta, hatta ekmek için yumurta yerine kullanılabilir. Nem eklerler ve yumurta gibi diğer malzemeleri birlikte tutmaya yardımcı olurlar.

1 yumurta = 1/4 su bardağı meyve püresi

Tohumlar
Chia tohumu ve keten tohumu, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Lif ve diğer sağlıklı besinlerle doludurlar. Suyla karıştırıldığında, yumurta gibi kalın, jel benzeri bir malzeme oluştururlar. Koyu renkli kekler, ekmekler, pastalar ve dokulu kurabiyeler için idealdirler.

1 yumurta = 3 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı öğütülmüş tohum

Tofu
Tofu yüksek su içeriğine sahiptir, bu nedenle yumurtaya daha çok benzer. Tofu, fırınlanmış ürünleri yoğun ve ağır hale getirebilir, bu nedenle kek, kurabiye, ekmek ve keklerde kullanılabilir.

1 yumurta = 1/4 bardak tofu Haşlanmış yumurta bayatlamadan 2 gün nasıl saklanır?

Kabartma tozu / Karbonat
Karbonat ve kabartma tozu, mayalanma malzemesi olarak iyidirler. Kabartma tozu veya karbonat kombinasyonu fırınlanmış ürünlere daha açık, daha kabarık bir doku verir.

1 yumurta = 1.5 çay kaşığı su + 1.5 çay kaşığı yağ + 1 çay kaşığı kabartma tozu)
1 yumurta = 1 yemek kaşığı beyaz sirke + 1 tatlı kaşığı karbonat

Yoğurt
Yoğurt da yumurtanın alternatifidir. Sade yoğurt, kek ve kurabiye türü yiyecekler için kullanılabilir.

1 yumurta = 1/4 bardak yoğurt

Aquafaba
Aquafaba, kuru fasulye ve baklagillerden kalan sıvıdır. Yumurta akı ile neredeyse aynıdır ve krem ​​haline getirilebilir veya çeşitli fırınlanmış ürünlerin hamuruna karıştırılabilir.

1 yumurta = 3 yemek kaşığı aquafaba Nohut suyunu yumurta yerine kullanın

Soya lesitini
Bu soya fasulyesinin yan ürünüdür ve yumurtaya benzer bağlanma özelliklerine sahiptir. Genellikle ticari olarak hazırlanmış gıdalarda görürsünüz. Soya lesitini tozu, özellikle yumurta sarısı kullanılan tariflerde işe yarar.

Buttermilk
Buttermilk, kek ve ekmeklere yumurta yerine kullanılabilir. Evde Buttermilk Nasıl Yapılır?

1 yumurta = 1/4 bardak buttermilk

İlgili Makaleler

Soğan Halkası Tarifi

Soğan Halkası Tarifi. Genellikle sağlıklı bir beslenmede kızarmış ürünler olmaz. Ancak durum böyle değildir....

Kereviz Reçeli Tarifi

Kereviz Reçeli Tarifi. Turşu gibi, reçeli yapılmayan neredeyse sebze kalmadı. Her geçen gün yeni...

Tavada Kolay Sade Katmer Tarifi

Katmer Tarifi. Hazır satılan katmerlerin çok yağlı ya da hangi çeşit yağ ile yapıldığını...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
447TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Evcil Hayvanları Hasta Edebilecek Şaşırtıcı Bitkiler

Evcil Hayvanları Hasta Edebilecek Şaşırtıcı Bitkiler. Evlerimizdeki ve bahçelerimizdeki bitkiler güzel, narin ve masum görünse de, bunların bazıları özellikle evcil hayvanlar için o kadar...

Soğan Halkası Tarifi

Soğan Halkası Tarifi. Genellikle sağlıklı bir beslenmede kızarmış ürünler olmaz. Ancak durum böyle değildir. Yüksek sıcaklıklarda ( hindistancevizi yağı veya donyağı gibi) güvenli olan...

Küçük Yatak Odasını Büyük Gösterme Yöntemi

Yatak odaları evin en önemli bölümlerinden biridir. Ama günümüzde evler küçüldükleri için yatak odaları da eskisi gibi büyük değiller. Ancak siz yapabileceğiniz bazı değişiklikler...

Salonda Feng Shuiye Göre Olması Gereken 8 Unsur

Feng Shui tarzı bir evinizin olmayabilir. Ancak yine de huzurlu, enerjisi yüksek bir eviniz olsun istiyorsanız, dikkat etmeniz 8 unsur bulunuyor. Bunları gerçekleştirmeniz halinde...