Ana Sayfa YEMEK Vitamin Kaybetmeden Sebzeler Nasıl Pişirilir?

Vitamin Kaybetmeden Sebzeler Nasıl Pişirilir?

Ebeveynler genellikle ailelerinin yeterli sebze yemesini sağlamak için mücadele ederler. Bununla birlikte, sebzeler söz konusu olduğunda, iyi beslenme, sebzenin kalitesini ve ailenizin yediği miktarı dikkate alır. Sebzeleri nasıl pişirdiğiniz, özellikle vitamin ve mineraller söz konusu olduğunda besin değerlerini etkiler.

Ham Yararları
Yemek pişirmek, çiğ sebzelerin bazı besin değerlerini yok eder. Sebzeleri servis etmenin en iyi yolu çiğdir. Ancak bazı sebzeler var ki onları pişirmeniz gerekir. Sebze Ve Meyvelerin Tazeliğini Korumak İçin Yapılması Gerekenler

Buharda Pişirmeyi veya Karıştırmayı Kızartmayı Deneyin
Bazı pişirme yöntemleri diğerlerinden daha fazla vitamin içeriğini korur. Sebzeleri pişirmenin en iyi yolu mümkün olduğunca az ve sıvıya batırmak veya kaynatmak değildir. Sebzeleri buharda pişirmek vitamin içeriğinin çoğunu yok etmeden hafifçe pişirir. Sebzeleri yumuşamaya başladığından besin değerlerini azaltma riskiniz vardır. Meyve ve Sebzelerden Pestisitleri Çıkarmak İçin 5 Yol

Kaynatmaktan kaçının
Sebzelerde vitamin kaybı için en kötü suçlu onları kaynatmak veya bir sıvıyla pişirmektir. Sıvı vitaminleri emer. Bazı preparatlarda, sebzeleri birlikte pişirme suyunu tükettiğiniz sebze çorbası için sebzeleri kaynatmak kabul edilebilir. Sebzeleri yumuşayıncaya kadar kavurmak veya pişirmek de vitamin içeriğini tahrip eder.

İpuçları
Vitamin kaybını önlemek için sebzeleri pişirmeden önce büyük parçalar halinde kesin ve mümkün olduğunca servis süresine yakın pişirin. Kabukları vitamini tutar. Yanınızda yemek yiyen yürümeye başlayan çocuğunuz varsa, pişirmeden sonra sebzelerini püre haline getirin. Bu, her parçayı güvenli bir şekilde yemek için yeterince küçük veya yumuşak hale getirirken, mümkün olduğunca fazla vitaminten faydalanmasını sağlar. Meyve ve Sebzelerin Saklanması İçin İpuçları

İlgili Makaleler

Yemeğinizin Tadını Bozan 7 Pişirme Hatası

Yemeğinizin tadını bozan 7 pişirme hatası.. Lezzetli bir yemek iyi pişirme alışkanlıklarıyla başlar! Yemeklerinizin...

Meyve ve Sebze Temizleme Spreyi + 3 Bekletme Yöntemi

Meyve ve sebze temizleme spreyi çok önemlidir. Hepimiz böcek ilaçlarının zararlı olduğunu biliyoruz ve...

Kışlık Kuru Yufka Nasıl Yapılır? Nasıl Tüketilir?

Kışlık Kuru Yufka Nasıl Yapılır? Kış hazırlıklarının vazgeçilmezlerinden biri olan yufka, birçok sofrada sabah...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,840BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Yemeğinizin Tadını Bozan 7 Pişirme Hatası

Yemeğinizin tadını bozan 7 pişirme hatası.. Lezzetli bir yemek iyi pişirme alışkanlıklarıyla başlar! Yemeklerinizin lezzetini bozabilecek bu 7 hatayı yapmadığınızdan emin olun. 1. Fırın Kapısını...

Meyve ve Sebze Temizleme Spreyi + 3 Bekletme Yöntemi

Meyve ve sebze temizleme spreyi çok önemlidir. Hepimiz böcek ilaçlarının zararlı olduğunu biliyoruz ve yapabildiğimiz zaman organik satın almamız gerekiyor. Peki ya taze ürünlerimizde...

Patlamış Mısır Yemeniz İçin 7 Neden

Patlamış mısır herkesin en sevdiği atıştırmalıkların başında gelir. Atıştırmalıklar genellikle kilo yapıcı ve zararlı olarak görülür. Oysa patlamış mısırın faydalarını okuyunca şaşıracaksınız. Sağlıklı bir tahıl Patlamış...

Külotlu Çorapların Ömrünü Nasıl Uzatırsınız

Külotlu çorapların ömrünü nasıl uzatırsınız? Rengârenk, desen desen külotlu çoraplar gardırobumuzdaki en büyük yardımcılarımız. Ancak özellikle külotlu çorap giymeye alışık değilseniz, veya bakımını nasıl...