Sorbe yumurta ve süt olmadan, sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan soğuk tatlıların adıdır. Yaz sıcaklarında buz gibi tatlı herkesin sevgilisi olacaktır. İhtiyacınız olan tek şey taze meyve, şeker, su ve bir yumurta. Doğru okudunuz bir yumurta. Merak etmeyin, yumurtayı sorbeye karıştırmayacaksınız sadece şerbetini ayarlamak için kullanacaksınız. Mükemmel Sorbe Nasıl Yapılır?
Test Nasıl Yapılır?
Yumurta yüzeyin altına batarsa: Daha fazla şeker ekleyin
Yumurta yüzeyde yüzerse: Daha fazla su ekleyin. Bitter Çikolata ile Yapılacak Pratik Tatlı Tarifleri
Yumurta ortada yüzerlerse Sorbe mükemmel
Bu tümünün yoğunluğuyla ilgilidir. Şeker suyun yoğunluğunu arttırır – suyun yoğunluğunu azaltırken yumurta akmasını sağlar. Diyet Reçel Tarifleri
Yumurtayı kullanmadan önce yıkımayı ve kurutmayı unutmayın.
Sorbe, püre meyve, şeker ve biraz su karışımıdır. Sorbe yaparken en önemli püf noktalarından biri şeker miktarının doğru olarak konulmasıdır. Eğer doğru miktarda şeker konulmazsa o zaman tatlınızı dondurduğunuz zaman içinde buz kristalleri oluşabilir. Oysa mükemmel bir sorbe pürüzsüz olmalıdır.
Unutmayın, sorbeyi tüm taze meyvelerle yapabilirsiniz.
