Ana Sayfa HAYAT Zeytinyağınız Bozuldu Mu? Nasıl Anlarsınız?

Zeytinyağınız Bozuldu Mu? Nasıl Anlarsınız?

Yapılan testler birçok zeytinyağının aslında saf olmadığını ortaya koyuyor. zeytinyağının içine daha ucuz yağlar karıştırılıyor ve böylece maliyeti düşürülüyor. Aldığınız zeytinyağının karışık olup olmadığını anlamanız neredeyse mümkün değil.

Kimyasal işleme maruz kalmamış zeytinyağı daha pahalıdır. Bunlar natürel sızma zeytinyağlarıdır.

Sızma zeytinyağı, zeytinler sıkıldığında, yağ doğal olarak, herhangi bir ısı ya da kimyasal madde kullanılarak özütlenir. Temel olarak zeytinyağıdır ve ekstra bakire olarak etiketlenmek için hiçbir kusurya sahip olmamalıdır. Bu kaliteli yağ bozulduğunda, sadece tadında ve kokusunda kalmayacak aynı zamanda sağlık yararları da azalacaktır.  İlgili: Hakiki zeytinyağını anlamak için 3 yöntem

Kötü kokulu bir yağı nasıl tespit edebilirim?
Daily Mail, kokuya ve tadına bakarak test edebileceğinizi belirtiyor.

Zeytinyağını bir fincana dökün, böylece iyi bir koklama elde edebilirsiniz.
Bir tat testi yapın, çünkü birçok sızma zeytinyağının doğal olarak tatlı bir kokusu var ki tecrübesiz bir kişi hata yaparak kokmuş bir yağ olduğunu düşünebilir.
Tatlamadan önce fincanı ellerinizde oda sıcaklığına getirmek için ısıtın.
Yutmayın ya da nefes vermeden ağzınıza “çorba kaşığı yağ dökün”, ağzınızın içinde gezdirin ve tükürün. Ağzınızda kötü bir tat kalmaması gerekiyor. Eğer tadı kötü ise o zaman bu yağı kurtarmak için yapabileceğiniz hiçbir şey yok demektir. Zeytinyağının 6 İlginç Kullanım Alanı

Peki satın aldığınız yağı nasıl korursunuz

İyi haber şu ki, sızma zeytinyağı ve diğer yağların kokulu hale gelmesini önlemek veya en azından süreci yavaşlatmak için bazı yollar var.

Satın aldığınızda şişedeki hasat tarihine bakın. Sızma zeytinyağının raf ömrü, hasattan sonra yaklaşık iki yıl olduğundan, düzgün bir şekilde saklamış olsanız bile, mevcut en yeni şişeyi alın.
Işık zeytinyağının düşmanıdır, bu nedenle koyu renkli cam veya metal kutular içerisinde ambalajlanan yağlar, berrak camda paketlenmiş yağlardan daha uzun süre dayanma gücüne sahiptir.
Şeffaf camda yağ satın alıyorsanız, mağaza rafının arkasından daha koyu olan bir şişe seçtiğinizden emin olun.
Yağı evinizi aldıktan sonra serin, kuru, karanlık bir yerde saklayın.
Ocağınızın üstünde sıcak ve buhar, daha hızlı bozulmasına neden olacağından, yağınızı ocağın üzerinde depolamayı
Yağ nemi sevmez.
Büyük bir yağ tenekesi satın alırsanız, küçük bir miktarı gerektiği gibi kullanmak için karanlık bir şişeye aktarın. Büyük kabı karanlık, serin bir yerde saklayın ve daha küçük şişeyi yakınınızda tutun. Ancak yine de ışıktan ve ısıdan uzak tutun.
Çok miktarda oksijen (zeytinyağının bir başka düşmanı) ışık ve sıcaklıkta sıkça dalgalanmalara neden olmayacağı için, büyük kapta bulunan yağın daha hızlı kokmasına engel olacaktır. İlgili: Evde Zeytinyağı Yapmak Mümkün Mü?

İlgili Makaleler

Paslanmaz Çelik Eşyaları Zeytinyağı İle Temizleyin

Paslanmaz çelik eşyalar mutfakta hem zarif görünür hem de uzun ömürlüdür, yıllarca kullanırsınız. Ancak...

Hakiki Zeytinyağını Anlamak İçin 3 Yöntem

Zeytinyağı doğanın insana en büyük armağanlarından biri. Yemeklere kattığı lezzetin yanı sıra sağlık için...

Zeytinyağının 6 İlginç Kullanım Alanı

Zeytinyağını sadece mutfakta yemekleriniz için kullanıyorsanız, bu yazıyı mutlaka okuyun. Çünkü zeytinyağını cildinizden mobilyalarınıza...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,413BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
442TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popüler

Evinize Lavanta Kokusunu Yaymanın En Etkin Yolu

Lavanta mumları, tütsü, uçucu yağlar ve kurutulmuş lavanta, stresi azaltmak, rahatlamayı ve uykuyu arttırmak için yüzyıllar boyunca kullanılan hafif, çiçekli bir kokuya sahiptir. Bazı...

Soğan, Limon Filesini Atmamanız İçin Çok İyi Bir Neden

Genelde çöpe atılan malzemeleri farklı işler için kullanmak atığı azaltmanın yanı sıra paranızın da cebinizde kalmasına yardımcı olur. Pazardan, marketten soğan, patates ya da...

Seramik Tavanızın Rengi Mi Değişti? Yapıştırıyor Mu?

Renk değişikliği ve yapışkan noktalar, seramik tencere severlerin sorunudur. Yağ artıkları, safsızlıklar ve sıcak noktalar olağan şüphelilerdir, pişirme spreyleri ve diğer katkı maddeleri nedeniyle...

Döküm Tavadaki Çizikler Nasıl Giderilir?

Aşçılar, uzun yıllardır döküm tava kullanmaktadır ve pişirme kapları zamana dayanır. Çizikler, ezikler ve çukurlar, demir tencere dökümünde, özellikle insanların ikinci el veya miras...