Konserve biber tarifi vereceğiz. Yaz aylarında yapılan konserve ürünler kış için büyük kolaylık sağlar. Kışlık olarak yapılan birçok ürünün konservesi vardır. Bunlardan biride biberdir. İste konserve biber tarifi.. Konserve Biber ile Menemen Yapımı
Malzemeler
- 2-2,5 kilo kırmızıbiber
- 6 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 4 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- ¼ su bardağı elma sirkesi
- Yarım demet maydanoz Kırmızı Biber Nasıl Közlenir? Nasıl Temizlenir?
Yapılışı
Öncelikle biberler güzelce yıkanır. Üzerine birkaç delik açılır ve közlemeçte ya da sobada közlenir. Közlenen biberler soyulur ve içerisindeki tohumlar çıkarılır. Daha sonra soyulan ve temizlenen biberler doğranır. Tercih edilen derin bir kaba koyulur. Sarımsaklar ve maydanozlar da doğranır ve biberlere eklenir. Daha sonra şeker, tuz, zeytinyağı ve sirke de eklenir ve güzelce karıştırılır. Daha sonra kavanozlara doldurup kapağı iyice kapatılır. Kırmızı, Sarı ve Yeşil Biberlerin Farkları ve Yararları
Konserve biberin Menemene Katkısı
Yaz ayından hazırlanan konserveler katıldığı yemeğe farklı bir tat katmakla kalmayıp kolaylık da sağlar. Biber konservesi menemene eklendiğinde közlenmiş olmasından dolayı farklı bir tat verecektir. Ayrıca konservenin içerisinde bulanan sarımsak ve maydanozlar sayesinde menemen bilinen klasik menemenin dışına çıkacak ve yiyenler tarafından beğenilecek aynı zamanda tarifi merak edilecektir.
