Uzun yıllardır yemek yapan kişiler, birçok işlemi doğaçlama olarak yaparlar. Yemek yapmaya yeni başlayanlar ise bazı basit ama gerekli ipuçlarını bilmezler. Uzmanlar, yemek yapmaya yeni başlayanlar ve tarife gore yemek yapacaklar için dikkat etmeleri gereken 10 temel ipucunu hazırladılar. Bu ipuclarına dikkat edilmesi halinde yapacağınız yemeklerin lezzetsiz olması riski çok çok azdır. Fırında Daha Lezzetli Yemek Pişirmenin Püf Noktaları
Bütünüyle tarifi okuyun
Bir yemeği tarife göre yapacaksanız, yazıların tamamını iki üç kez okuyun. Hiçbir bölümünü atlamayın veya “ben bu tarifi biliyorum” demeyin.
Gerekli tüm malzemeleri ve gereçleri hazırlayın
Tarifi başlamadan önce yemeğiniz için malzemelerin ve gereçlerin olup olmadığını kontrol edin. Yemeğe başlama sırasında eksik malzemelerin olduğunu anlamak sizi sıkıntıya sokar. Etinizi Pişirmeden 1 Saat Önce Tuzlarsanız
Malzemeleri oda sıcaklığına getirin
Tariflerde genellikle yumurta ve tereyağın oda sıcaklığında olması gerektiği yazar. Bunun için işe başlamadan yumurta ve tereyağını tezgahın üzerine koyun. Eğer unuttuysanız o zaman malzemeleri sıcak bir alana koyun.
Tepsi veya kek tavasını hazırlayın
Tariflerde genellikle yapışma olmaması ve yiyeceklerin yanmaması için ya tepsinin yağlanması veya parşömen kağıdının serilmesi yazar. Bunlar yapacağınız yiyeceğin lezzeti ve şekli için önemlidir. Bu adımı atlamayın. Yemeklerdeki Yağ Oranını Azaltmanın 7 Yolu
Fırını ısıtın
Tariflerin hemen hemen hepsinde fırının sıcak olması gerektiği yazar. Siz de işleme başlamadan önce fırını ısıtmayı alışkanlık haline getirin.
Sıvı ve kuru ölçme bardakları kullanın
Tarifler genellikle ölçüler halinde verilir. Siz de evinizde sıvı ve kuru malzeleri ölçmek için ölçme bardakları bulundurun. Ölçülene uyulması halinde sonuç çok daha iyi olacaktır. Sebzelerin Besin Değerlerini Kaybetmemesi İçin En İyi Pişirme Şekli Hangisi?
Kuru bileşenleri eleyin
Kuru malzeleri diğer malzemelerin içine eleyerek ekleyin. Bu malzeme içinde topaklanmayı önler.
Yumurtayı farklı kaplarda kırın
Tarife göre birkaç yumurta kullanacaksanız o zaman yumurtaları önce farklı bir kap içine kırın. Böylece çürük bir yumurta çıkması halinde önceden fark edecek ve diğer iyi yumurtaların arasına karıştırmamış olacaksınız. Tamamen Yanlış Görünen 8 Pişirme Efsanesi
Tarife göre tüm malzemeyi birleştirin
Tariflerde hangi malzemelerin nasıl karıştırılması gerektiği yazar. Her zaman tüm malzemeyi aynı anda karıştıramazsınız. Bunun için lütfen tarife sadık kalın.
Bir zaman ayarlayıcı kullanın
Yemeğinizi fırına veya ocağa koyduktan sonra zaman ayarlayıcıyı çalıştırın. Böylece özenle hazırladığınız yemeğinizin yanma riskini ortadan kaldırmış olursunuz.
