Ana Sayfa HAYAT PRATİK Yemeğin Tuzu Fazla Olduğunda Ne Yapılabilir?

Yemeğin Tuzu Fazla Olduğunda Ne Yapılabilir?

Yemeğin tuzu fazla olduğunda ne yapacağınızı biliyor musunuz? Yemek yapmak başlı başına bir sanattır. Ciddiyet, dikkat ve özveri isteyen yemekler en ufak hatada tatlarını bozarak cevaplarını verirler. Dalgın iken ya da aceleniz varken yemek yaptığınızda siz de bu tavırlı tatları almışsınızdır.

Patates İle Tuz Dengesi
  • Çok acıktınız ve aceleniz var, hızla yemek yapıyorsunuz, piştiğinde bir de bakıyorsunuz ki tuzu kaçırmışsınız ve aşırı tuzlu bir yemeğiniz olmuş. Üzülmenize hiç gerek yok çünkü mucize sebze patates sayesinde yemeğiniz hem daha lezzetli olacak hem de tuz dengesini sağlayabileceksiniz.
  • Dünyanın her yerinde usta aşçıların uyguladığı patates tekniği ile tuzu fazla kaçmış yemeklerin tuz dengesi sağlanabilmekte. Hatta birçok usta tuzu fazla kaçmasa bile yemeklerine bir parça patates atarak lezzetli olmasını sağladıklarını söylemekte.
Patates Yemeklerde Tuz Dengesini Nasıl Sağlar?
  • Patates içeriğindeki lifler sayesinde, yemekle pişerken tuzlu suyu içine çeker ve fazla tuzun azalmasını sağlar. Bu aşamada bir miktar nişastasını da yemeğin çekmediği suyuna salar ki bu da yemeklere apayrı bir lezzet katar.
  • Eğer kek ve poğaça gibi patates ekleyerek kurtaramayacağınız bir tarifiniz var ise bu tuzlu tatların yanına yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Yoğurt yoğun tadı dengeleyecek ve yemeğin hazmedilmesine de yardım edecektir.
Yemeğin Tuzu Nasıl Ayarlanır?
  • Yemeklerinizi salçalı yapacaksanız salçanızı az tuzlu olanlarından seçmelisiniz. Eğer seçme şansınız yok ise yemeğe tuz ekleme işini son aşamaya bırakmalı ve mümkünse tadarak tuz eklemelisiniz,
  • Yemeğinize kullandığınız baharatlar çok önemli. Baharları yemeğiniz tamamen pişmeye yaklaşmışken koymalısınız. Baharatların uzun süre kaynaması damaklarda kötü izler bırakacak sonuçlara sebep olacaktır. Bu yüzden hem tuzu hem de baharatları pişmeye yakın eklemelisiniz.
  • Rafine tuz yerine doğal kaya tuzlarını kullanmanız yemeklerinize sağlıklı tatlar katacaktır. Bu tuzları da size en yakın baharatçılarda bulabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Ayva ve Ayva Yaprağının Faydaları

Ayva, kış aylarının en besleyici meyvelerinden biri. Ayvanın meyvesinin yanı sıra yapraklarının da sağlığa...

Neden Çoraplarınızı Mikrodalgaya Koymalısınız?

Soğuk kış günlerinde ısınamayanlardan mısınız? Ev sıcak olmasına rağmen, çorap, kazak, battaniye ve sıcak...

Ispanaklı ve Enginarlı Dip Sos

Kış günlerinde enginar ve ıspanak taze ve lezzetli.. Her ikisini karıştararak mükemmel bir dip...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
452TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Ayva ve Ayva Yaprağının Faydaları

Ayva, kış aylarının en besleyici meyvelerinden biri. Ayvanın meyvesinin yanı sıra yapraklarının da sağlığa oldukça faydalı özellikleri vardır.Ayva, karaciğer, sindirim ve solunum yolu hastalıklarına etkili...

Neden Çoraplarınızı Mikrodalgaya Koymalısınız?

Soğuk kış günlerinde ısınamayanlardan mısınız? Ev sıcak olmasına rağmen, çorap, kazak, battaniye ve sıcak içeceklere rağmen üşümeye devam ediyorsanız, çok pratik bir yöntemle ısınabilirsiniz.Bu...

Ispanaklı ve Enginarlı Dip Sos

Kış günlerinde enginar ve ıspanak taze ve lezzetli.. Her ikisini karıştararak mükemmel bir dip sos yapabilirsiniz.Gerekli olan malzemeler 4 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı 2 paket taze...

Pastane Poğaçası Tarifi

Evlerimizde yaptığımız poğaçalarımız neden pastanelerdeki gibi yumuşacık olmaz hiç merak ettiniz mi? Bugün sizlere yumuşak poğaça yapmanın tarifini vereceğim, hem de tüm sırları ile....