Ana Sayfa YEMEK Et, Tavuk ve Balığın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Et, Tavuk ve Balığın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Et, Tavuk ve Balığın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır? Her besinin kendine özel olan bir tüketim şekli ve son kullanım tarihi bulunmaktadır. Bazı besinler doğru koşullarda saklanmadığında son kullanma tarihi gelmeden de bozulabilme olabilmektedir. Besinlerde oluşan bu bozulma şu şekilde açıklanabilir:

Etin Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Özellikle et gibi ürünlerde besin maddesini tazeyken tüketmek oldukça önemlidir. Ancak bazı durumlarda eti belirli bir süre bekletmek gerekebilmektedir. Bu süre sonunda et bozulur ve fark edilmeden tüketilir ise geri dönüşü olmayan zehirlenmelere dahi sebep olabilir ve bu sebeple et tüketirken oldukça fazla dikkat etmek gerekmektedir. Hangi Yiyeceğin Taze mi Bayat mı Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Etin bozuk olup olmadığını anlamanın en kolay yolu etin renginin kontrol edilmesidir. Taze et, kırmızı ve parlak bir görünüme sahiptir. Eğer et bekletildikten sonra rengi mora dönmeye başlamış ise bu etin bayatlamaya başladığının bir işareti olarak değerlendirilir. Et üzerinde yeşil veya siyah noktalar var ise bu durum etin tamamen bozulduğunun bir ifadesidir. Bu şekilde olan etler tüketilmemelidir.

Etin bozulup bozulmadığını anlamanın bir diğer yolu da kokusuna dikkat etmektir. Bozulmaya başlayan et koku yaymaya başlayarak da kendini belli edebilmektedir. Özellikle bozuk yumurta kokusu veya ekşi bir koku var ise et tamamen bozulmuş ve tüketilmemeli anlamına gelmektedir. Et Buzdolabında Ne Kadar Süre Saklanabilir?

Sağlıklı ve parlak bir görünüme sahip olan taze et, elde yapışkan bir his bırakıyorsa bozulmaya başlamış anlamına gelmektedir.

Tavuğun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Uygun saklama koşullarına dikkat edilmediği takdirde ölümcül sonuçlara neden olabilen tavuk eti, zararlı mikroorganizmaların kolayca üreyebildiği bir ortama sahiptir. Bu sebeple tavuk eti tüketileceği zaman pişirilmeden önce dikkat edilmelidir.

Tavuk etindeki bakterilerin üremesi ve tavuğun bozulmaya başlaması kötü koku yayarak kendini belli etmektedir. Kötü kokunun yanı sıra, tavuğun derisinde ve deriye bağlı olan dokulardaki renk değişimi de tavuğun bozulduğunun işareti olarak kabul edilir. Tavuğun yüzeyinde oluşan yapışkan bir yapı da mikroorganizma faaliyetleri sebebiyle tavuğun bozulmaya başladığını göstermektedir. Buzlu Tavuk Nasıl Çözdürülür?

Balığın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

En çok zehirlenme olaylarının yaşandığı besin maddesi olan balık, taze olarak alınmış olsa bile kısa sürede bozulabilmektedir. Bu sebeple balık tüketileceği zaman ekstra özen gösterilmelidir.

Balık normal renginden daha soluk ve mat bir görüntüde ise bu balığın bozulmaya başladığı anlamına gelmektedir. Özellikle süzgeç ve solungaç kısımlarında meydana gelen mukozamsı yapı, parlaklığını yitirmiş gözler, solungaçların renginin koyulaşması ve siyah-gri bir renk alması, balığın etinde meydana gelen gevşeme ve balıkta oluşan nahoş koku balığın bozulduğu anlamına gelir ve asla tüketilmemelidir. Balık Pişirken Yapılan 7 Hata

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Kekin Kuru Olması Nasıl Önlenir?

Kekin Kuru Olması Nasıl Önlenir? Kek, hemen hemen her evde pişen bir yiyecektir. Yemek...

Evde Zeytin Nasıl Yapılır?

Evde Zeytin Nasıl Yapılır? Zeytin kahvaltılarınızın vazgeçilmez tatlarındandır. Zeytin sadece kahvaltılarınızda değil aynı zamanda...

Soğan Doğrarken Göz Yaşarmasını Önlemenin Farklı Yolu

Soğan doğrarken göz yaşarmasını önlemenin farklı yolu. Türk mutfağında hemen hemen her yemeğe soğan...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
447TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Çok Güçlü Duş Temizleyicisi

Temizlik sırasında ev hanımları en büyük zamanlarını küvet ve duşu temizlemeye ayırıyor. Sert sular ve sabun köpükleri sebebiyle duşların sürekli fırçalanması gerekiyor. Ancak tam...

Suya Dayanıklı Rimel Nasıl Çıkarılır?

Suya dayanıklı rimeller, suya dayanıklı şekilde üretilirler ve normal rimeller gibi kolayca temizleyemezsiniz. Yanlış yöntemlerle rimeli temizlemeye çalışırsanız, sadece kirpiklerinizde değil aynı zamanda göz...

Cildinizin Rengini Açmak İçin 6 Uygulama

Cilt rengi hiçbir şekilde güzelliğin bir ölçüsü değildir. Ama yaş ilerledikçe cildinizin 20'li yaşlardaki gibi olmadığını anlarsınız. Pigmentasyon ve lekeler görünmeye başlar. Böyle durumlarda,...

Meyve Kabuklarıyla Mucizeler Yaratın

Meyve Kabuklarıyla Mucizeler Yaratın. Meyve yemek, sağlıklı yaşam için yapmamız gerekenler arasında belki de en lezzetlisi. Ancak meyvelerin kabuklarını soyarak yediğimizde kalan kabukları reçel...