Ana Sayfa YEMEK Kemik Suyu Nasıl Yapılır?

Kemik Suyu Nasıl Yapılır?

Kemik suyu yüzyıllardır anneler tarafından pişirilir ve çocuklarının yemeklerine ilave edir. Kemik suyunun en önemli özelliklerinden biri kalsiyum deposu olmasıdır. Eğer kemik içinde ilik de bulursa besleyiciliği ve faydaları ikiye katlanmış olur. Peki kemik suyu nasıl yapılır? Genellikle haşlanarak yapıldığı biliniyor ancak öncesinde kemiğin bir işlemden daha geçirilmesi gerekiyor. Kemik Suyunun İnanılmaz Faydaları

Gerekli olan malzemeler

Kasaptan alacağınız iner veya sığır ilikli kemiği

Çeşitli Sebzeler (örneğin: havuç, kereviz, soğan, sarımsak, taze maydanoz veya diğer otlar)

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Kasaptan aldığınız kemikleri 375 dereceye ısıtılan fırının içine tepsiyle koyun. Kemikler kahverengi oluncaya kadar iyice fırında pişirin. Bu yaklaşık 20 dakikayı alacaktır. Fırından lezzetli biftek kokusu mutfağa yayılacaktır. Yoğurt Suyu Nerelerde Kullanılabilir?

Fırında pişen kemiklerinizi çıkarın ve büyük bir tencerenin içine oturtun. Üzerine yıkanmış ve doğranmış sebzeleri ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Tenceredeki malzemelerin üzerine gelecek kadar su ekleyin ve ocağınızı açın.

Ocağınız kısık olarak yaklaşık 10 saat kadar pişirin. 10 saatin ardından suyun içindeki kemik ve sebzeleri almak için süzün. Çıkardığınız kemikleri bir kez daha kemik suyu yapmak için kullanabilirsiniz. Lahana Suyunun Şaşırtıcı Yararları

Elde ettiğiniz kemik suyu kokulu ve altın-kahverengi olmalıdır. Kemik suyunu 24 saat boyunca buzdolabında bekletin. Üzerinde yağdan oluşan beyaz bir tabaka meydana gelecektir.

Yağ tabakasını alın. Ortaya lezzetli kemik suyu çıkacaktır. Kemik suyunu kavanoza koyarak buzluğa koyabilirsiniz. Ancak sıvının buzlukta genişleyeceğini düşünerek ağzına kadar doldurmayın. İsterseniz, buzluklara da doldurup, küpler elde edebilirsiniz. Bu küpleri sonra buzdolabı poşetlerinin içinde saklayabilirsiniz. Daha Yoğun Tavuk Suyu Yapmanın Püf Noktası

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Pişirmeden Önce Asla Yıkanmaması Gereken 4 Gıda

Yemek pişirmeden önce sebze, bakliyat gibi her türlü malzemeyi yıkama alışkanlığımız vardır. Gıdaları yıkayarak...

Limon Reçeli Tarifi

Limon seviyor ve sık sık tüketmek için özen gösteriyorsanız, o zaman limon reçelini de...

Kurabiye Hamuru Nasıl Saklanır?

Bilhassa davetsiz misafirler ya da yorgun geçen günler için hazırlanıp dolaba konulan kurabiye hamuruı...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Kirli Fırın Tellerini Temizlemek İçin Şaşırtıcı Yol

Kirli fırın tellerini temizlemek kadınların kabusudur. Bu ince telleri çok kolay değildir. Bu yazımızda fırın raflarını temizlemenin basit ve şaşırtıcı bir yolunu anlatacağız.İhtiyacın olacak...

Balonlu Naylon ile Yapılacak 10 Şey

Balonlu naylon eşyaları sarmak dışında çok daha farklı şeyler için kullanılabilir. Yazımızı okuyunca balonlu naylonun kışın sizi nasıl sıcak tutabileceğini, sert yüzeylerin oturulması rahat...

Mikrofiber Bezleri Farklı Amaçlar İçin Kullanabilirsiniz

Mikrofiber bezler birkaç yıldır temizlik malzemeleri arasında en değerli araçlarından biri oldu! Bu süper emici bezler neredeyse tüm temizlik işlerini kolaylaştırır ve fonksiyonlarına göre...

Kokulu Ev Yapımı Sirkeli Yumuşatıcı Yapımı

Sirke harika bir yumuşatıcıdır. Ancak bir çok kişi sirke kokusunu sevmediği için veya kokunun giysilerinde kalabileceğini düşündüğü için kullanmak istemiyor. Bir çok kişi de...