Ana Sayfa YEMEK Elma Atıklarından Sirke Yapımı

Elma Atıklarından Sirke Yapımı

Elma Atıklarından Sirke Yapımı. Kış aylarında en çok tükettiğimiz meyvelerden biridir elma… Elmayı soyup kabuğunu atıyorsanız bu yazımızı okuyun. Belki elma kabuklarını hatta çekirdeklerini atmayıp elma sirkesi yapmayı deneyebilirsiniz.

Gerekli olan Malzemeler:
Elma kabukları ve çekirdekleri (her çeşit)
Toz şeker
Su

Yapılışı

Çekirdekleri ve kabuklarını büyük bir kavanoza koyun. Şekeri ve suyu dökün. 1 litre suya 1/4 bardak şeker kullanmanız yeterli olacaktır.

Kavanoza normal bir kapak koymayın – sirkenin nefes alması gerekir. Bunun yerine, kavanozun üzerine bir bez parçası koyun ve lastik bir bantla sabitleyin. 4-6 hafta boyunca karanlık bir dolapta saklayın. İlgili: Evde yapılan sirkenin mucizesi “Sirke Anası”

Süre dolduktan sonra süzme işlemine geçin. Suyun içinde bulunan kabukları, çekirdekleri süzün. Yeterince güçlü olmadığını düşünürseniz, şeker veya sirke anası ekleyerek bir kaç hafta daha bekletebilirsiniz.

Bu sirkeyi aynı şekilde armut atıklarıyla da yapabilirsiniz.

Beyaz şeker kullanmak istemiyorsanız, çiğ sirke veya bal kullanabilirsiniz. Bununla birlikte uzmanlar beyaz şeker kullanmanızı öneriyor, çünkü bakteriler tarafından daha kolay metabolize olur ve fermantasyon işlemini hızlandıracaktır. Bal kullanırsanız, suyunu kavanoza dökmeden önce eriyene kadar karıştırın.

İşlemi hızlandırmanın başka bir yolu, bir kültür infüzyonu olarak bir çorba kaşığı ham sirke eklemektir. Sirke bakterileri bakımından zengin olacak ve tam olarak tadına ulaşacaktır. İlgili: Evde hangi sirkeler, nasıl yapılır?

Bir seferde bu kadar elma kabuğu bulamayacağınızı düşünüyorsanız elmaları soydukça kabuklarını buzlukta saklayın. Yeterli sayıya ulaşınca buzluktan çıkarın ve sirke yapımına başlayın.

Sirke fermente edildikten sonra artıkları kompost yığınınıza ekleyin. Veya tavuklarınız varsa, onları yem olarak kullanabilirsiniz!

Küf oluşumunu engellemek için elmalarınızın tamamen suya batırılmış olduğundan emin olun. Kahverengimsi lekelerin oluşmaya başladığını görürseniz, üst kısımdan aşağı doğru kaydırın. Siyah lekeler görürseniz partinizi atmanız ve baştan başlamanız gerekir. İlgili: Çok farklı sirke tariflerimiz için tıklayın

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar?

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar? Kekin, kek kalıbına yapışması ve çıkmaması durumu her kek...

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle vejeteryanların ve glütensiz beslenmeyi tercih...

Mantarı Yıkamalı mı, Yıkanmamalı mı?

Mantarı Yıkamalı mı, Yıkanmamalı mı? Mantar, besleyici değeri sebebiyle artık mutfaklarımızda sıkça yer alıyor....

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Sağlık İçin Temel Şifalı Bitkiler

Sağlık İçin Temel Şifalı Bitkiler. Sağlığı geliştiren temel bitkiler arasında mutfak otları, tonik bitkiler ve antibakteriyel, antimikrobiyal maddeler olarak harici olarak kullanılanlar bulunur. Bu...

Basit, Doğal Ev Yapımı Borakslı Tuvalet Temizleyici

Basit, Doğal Ev Yapımı Borakslı Tuvalet Temizleyici. Tuvalet temizlemek kimsenin severek yaptığı bir iş değildir. Özellikle konu çıkması zor lekeleri temizlemek ve kokuyu gidermek...

Arabanızın Camları Sürekli Buğulanıyorsa

Arabanızın Camları Sürekli Buğulanıyorsa. Çoğu insan bu sorunu yaşıyordur: dışarısı soğuk, arabanıza biniyorsunuz, motoru çalıştırıyorsunuz ve arabanızın camları buğulanıyor. Bu gerçekten can sıkıcı bir...

Tereyağ İçin 5 Müthiş Kullanım

Tereyağ İçin 5 Müthiş Kullanım. Tereyağ sadece yemeklerimizi lezzetlendiren, yıllarca zararlı olduğu söylenerek yenilmemesi istenen ancak son yıllarda sağlık yararlarıyla ön plana çıkan bir...