Ana Sayfa YEMEK Yoğurttan Doğal Çökelek Yapımı

Yoğurttan Doğal Çökelek Yapımı

Yoğurttan Doğal Çökelek Yapımı. Doğal ve katkısız olduğu için evde yoğurt yapmak tekrar popüler hale geldi. Yoğurdu evde yapınca, mayalanma sırasında yoğurt kesilebilir, sonrasında çabuk ekşiyebilir ya da fazla yapıldığı için artabilir. Kesilen, ekşiyen ya da artan yoğurtları çökelek yaparak tekrar kullanabilirsiniz.

Çökelek, az yağlı ve yüksek protein içerdiği için tercih edilen bir peynir türü. Çökeleğinizi evinizde kendiniz yaparak, hem tüketemeyeceğiniz yoğurtları değerlendirebilir hem de doğal bir peynir yapmış olursunuz. Evde lor peyniri ve peynir altı suyu nasıl yapılır?

Çökeleğin farklı yapım şekilleri var. Yoğurdu kaynatarak, su ve yağ ekleyerek yapılan tarifler mevcut. Bu tariflerde çökeleği hemen birkaç saat sonra tüketebileceğiniz anlatılır. Ancak geleneksel olarak köylerde yapılan çökeleğe hiçbir şey eklemenize gerek yok ama çökeleğin oluşması biraz zaman alır.

cokelek-yapimi

Evde artan, ekşiyen ya da mayalama aşamasında kesilen yoğurda biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Yoğurdu bez bir torbaya ya da tülbente boşaltın ve ağzını bağlayın. Evde labne peynir nasıl yapılır?

Torbayı bir süzgece yerleştirin ve bir kabın içine koyun. Üzerine de yoğurdun suyunun çıkması için taş gibi sert bir şey yerleştirin.

Yeteri kadar suyu çıkan yoğurdu kuruması için balkon gibi açık bir yere asın.

Çökeleğin miktarına ve havanın sıcaklığına göre, çökeleğin tamamen kuruyup yenilebilir hale gelmesi bir haftaya bulabilir. Peynirin küflenmesini engellemenin yolu

Bu tarifle hazırlayacağınız çökelek, lor peyniri kıvamında olmaz, bir bütün, kalıp olarak ortaya çıkar. Tüketebileceğiniz kadarını keserek alabilir, kalanını buzdolabında saklayarak, uzun süre kullanabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Sakinleştirici ve Toksin Atıcı İçecek Tarifi

Bu rahatlatıcı içeceği tercihinize göre alkollü veya alkolsüz hazırlanabilir. Mideyi sakinleştirmek için nane içerir....

Domatesli Jöle Nasıl Yapılır?

Etleri veya taze ekmeği tamamlayan farklı bir jöle türü arıyorsanız, kendinizin yaptığı veya satın...

Buzdolabında Tavuk Nasıl Çözülür?

Buzdolabında bir tavuğun buzunu çözmek, ailenizi salmonella ve diğer gıda kaynaklı hastalıklardan korumanın en...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
453TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Sakinleştirici ve Toksin Atıcı İçecek Tarifi

Bu rahatlatıcı içeceği tercihinize göre alkollü veya alkolsüz hazırlanabilir. Mideyi sakinleştirmek için nane içerir. Bizi serinletecek ve toksinleri atacak salatalık var. Ve başlangıçta ilaç...

Domatesli Jöle Nasıl Yapılır?

Etleri veya taze ekmeği tamamlayan farklı bir jöle türü arıyorsanız, kendinizin yaptığı veya satın aldığınız domates suyundan domatesli jöle yapın. Jöle, işleme sırasında kullanılan...

Ayak Neden Şişer?

Ayak şişmesinin birçok sebebi olabilir. Örneğin çok fazla ayakta kalmak veya yürümek, uzun süren yorucu seyahatler, ayakların hareketsiz kalmasına bağlı olarak kan dolaşımının yavaşlaması;...

Aşırı Kuru Dudaklar İçin Maske

Mutfağınızda ve banyonuzda bulunabilecek içeriklerden ev yapımı bir dudak ilacı yaratarak kış soğuklarından dudaklarınızı koruyabilirsiniz. Doğal içerikli bir dudak maskesi - antioksidanlar ve uçucu...