Ana Sayfa HAYAT Lavaboya Sıcak Tava Koyuyorsanız Artık Yapmayın

Lavaboya Sıcak Tava Koyuyorsanız Artık Yapmayın

Akşam yemeğini pişirmeyi bitirdiğinizde sıcak tavalarınızı lavaboya yerleştirirseniz büyük hata yaparsınız. Lavaboyu ocakta yer açmak için kullanmak caziptir ama sıcak tavanız çok büyük zarar görebilir.

Sıcak tavanın üzerine soğuk suyu açmak termal şok adı verilen bir şeye neden olur. Tavalarınızı, hatta pahalı olanları bile mahvolabilir. Paslanmaz Çelik Tavaları “Yapışmaz” Yapabilirsiniz

Termal Şok Nedir?
Temelde metal ısındıkça genişliyor. Tencere ve tavaların çoğu paslanmaz çelik ve alüminyum gibi birden fazla metal katmanından yapılır. Ayrıca emaye veya yapışmaz bir kaplamaya sahip olabilirler. Bu malzemelerin her biri, değişikliğin kademeli olarak gerçekleştiğini asla fark etmediğiniz farklı sıcaklıklarda genişler ve büzülür. Örneğin, ocakta bir tavayı yavaşça ısıttığınızda veya doğal olarak oda sıcaklığına düştüğünüzde, metal katmanları birlikte genişler.

Sorun, soğuk suya sıcak bir tava koymak gibi ani bir sıcaklık değişikliği yaptığınızda ortaya çıkar. Metaller çok hızlı soğur ve tava aslında kendine doğru çekmeye başlar. Sıcaklık farkı ne kadar büyük olursa, şok o kadar büyük olur, ancak lavabonuzun altındaki az miktarda soğuk su bile bir tencerenin eğilmesine, parçalanmasına, çatlamasına veya çiplenmesine neden olabilir. Yiyeceklerin Tavaya Yapışmasını Önlemek İçin 3 İpucu

Çarpık tavalar önemli bir sorundur çünkü eşit şekilde pişirmezler. Yağın bir tarafta veya diğerinde birikmesine izin verir ve kesinlikle bir indüksiyon veya elektrikli ocakta düz durmazlar. Tencereniz bükülmese bile, kaplama çıkabilir ve yontulmuş emaye veya yapışmaz kaplama yemeğinize girebilir.

Tavalarınıza Uygun Bakım Nasıl Yapılır?
Bu tür hasarlardan kaçınmanın en iyi yolu, tavalarınızın ocakta yavaş yavaş soğumasını sağlamaktır. Yer açmanız gerekirse, tavayı ısıya dayanıklı yüzeye yerleştirin. Granit tezgahlarınızı kullanıyorsanız, tavanın suya deymeğinden emin olmak için tezgahı silin. Yapışmaz Tavanız Yapıştırıyorsa Atmayın, Kurtarabilirsiniz

Termal şoklara en duyarlı olanlar cam veya taştan yapılmış ince yapışmaz tavalar ve tencereler konusunda özellikle dikkatli olmalısınız. Daha kalın, iyi yapılandırılmış tavalarda daha iyi şansınız olacak, ancak bu, All-Clad paslanmaz çelik veya dökme demir tavalarınızı doğrudan lavaboya koymanız gerektiği anlamına gelmez. Bu tür tavaların kısa bir süre soğumasına izin verdikten sonra, az miktarda ılık su ekleyerek soğutma işlemini hızlandırabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Neden Çoraplarınızı Mikrodalgaya Koymalısınız?

Soğuk kış günlerinde ısınamayanlardan mısınız? Ev sıcak olmasına rağmen, çorap, kazak, battaniye ve sıcak...

Baharatlar Yararları İçin Nasıl Kullanılmalı?

Evde sürekli yemek yapıyorsanız muhtemelen eviniz baharat deposuna dönmüştür. Peki bunları doğru sakladınız mı?...

Ayakları Ayakkabı İçinde Sıcak Tutacak Yöntem

Kış ve dışarısı gittikçe soğuyor. Bu düşük sıcaklıklar ellerinizin ve ayaklarınızın donuyormuş gibi hissetmesine...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
452TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Ayva ve Ayva Yaprağının Faydaları

Ayva, kış aylarının en besleyici meyvelerinden biri. Ayvanın meyvesinin yanı sıra yapraklarının da sağlığa oldukça faydalı özellikleri vardır.Ayva, karaciğer, sindirim ve solunum yolu hastalıklarına etkili...

Neden Çoraplarınızı Mikrodalgaya Koymalısınız?

Soğuk kış günlerinde ısınamayanlardan mısınız? Ev sıcak olmasına rağmen, çorap, kazak, battaniye ve sıcak içeceklere rağmen üşümeye devam ediyorsanız, çok pratik bir yöntemle ısınabilirsiniz.Bu...

Ispanaklı ve Enginarlı Dip Sos

Kış günlerinde enginar ve ıspanak taze ve lezzetli.. Her ikisini karıştararak mükemmel bir dip sos yapabilirsiniz.Gerekli olan malzemeler 4 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı 2 paket taze...

Pastane Poğaçası Tarifi

Evlerimizde yaptığımız poğaçalarımız neden pastanelerdeki gibi yumuşacık olmaz hiç merak ettiniz mi? Bugün sizlere yumuşak poğaça yapmanın tarifini vereceğim, hem de tüm sırları ile....