Ana Sayfa Ev Sebzeleri Doğru Pişirme Yöntemleri

Sebzeleri Doğru Pişirme Yöntemleri

Günümüzde pek çok sebze ve meyve besin değeri açısından değişime uğramaktadır. Değişen yaşam koşulları insanların tükettikleri gıdalar üzerinde de şekillenmektedir. Yabani olarak yetişen pek çok sebze ve meyve ile satın alınanlar arasında büyük farklar var. Yeteri kadar besin değeri düşük olan sebzeleri bir de yanlış pişirme yöntemleri ile tüketince kişiler sebze ve meyvelerden oldukça az vitamin alabilmektedir. Pek çok araştırmacı sebze ve meyvelerin nasıl pişirilmesi gerektiği konusunda araştırma yaparak en doğru pişirme yöntemlerini buldular.

Domatesler Şişede Kullanılmalı

Özellikle kışa hazırlık için yapılan konserve ya da şişe domatesler besin değeri oldukça yüksek gıdalar arasında yer alıyor. Çünkü domateslerin pişirilmesi domateslerin besin değerinin artmasında oldukça etkilidir. Bu nedenle domatesleri önceden pişirmek gerekiyor. Yemeğinizin Tadını Bozan 7 Pişirme Hatası

Marulları Ayırarak Saklayın

Her ne kadar sebzelerin dalından ayrılması bazı uzmanlar tarafından önerilmese de marulun dallarından ayrılmış olarak saklanması konusunda pek çok uzman hemfikirdir. Yaprakların ayrılması sırasında marul içerisindeki vitaminler de açığa çıkmaktadır. Çünkü marul yaprakların korunması için köklerdeki besinler dallara doğru artış gösterir. Bu sayede marul yaprakları kendilerini korumaya alarak daha çok besinin ortaya çıkmasını sağlar. Fakat yaprakları ayrılan maruldaki bu besin değerleri zamanla düşmeye başlayacaktır. Bu nedenle marulların dalından ayrıldıktan sonra 1-2 gün içerisinde tüketilmesi önemlidir.

Ispanağın Suda Haşlanması Doğru Değil

Sebzelerin suda haşlanması sırasında vitamin değerlerinin suya geçme riski yüksek olduğundan dolayı su da haşlama önerilen bir yöntem değildir. Sebzelerin çorba haricinde suda haşlanması doğru bir yöntem olmadığından dolayı özellikle ıspanak gibi vitaminini kolayca suya veren besinleri su da haşlamak doğru olmayacaktır. Taze Meyve ve Sebzeleri Saklama Yöntemleri

Salatalarda Doğru Yağ Kullanılmalıdır

Genellikle salatalar için ayrı satılan soslar tercih edilmektedir. Fakat bu soslar içerisinde çoğu zaman tatlandırıcılar yer almaktadır. Bu nedenle salatalara kendi yağını kendiniz koymalısınız. Salatalara yalnızca zeytin yağı kullanmanız gerekiyor. Zeytinyağı salatanın besin değerinin artmasına yardımcı olacaktadır.

Sarımsak Pişirilirken Dikkat Edilmeli

Sarımsakları doğradıktan sonra hemen sıcak tava ile buluşturmak doğru bir yöntem değildir. Sarımsakların besin değerinin ortaya çıkması için sarımsakların doğrandıktan sonra bir süre bekletilmesi önerilmektedir. Sarımsakları doğrar iken metal bıçak yerine bambu bıçak kullanın. Zeytinyağlı Pişirirken Yapılan 11 Hata

Sebzelerde Yeşil Kısımlar Önemlidir

Kimi sebzelerde yeşil kabuklar ya da yapraklar kullanılmamaktadır. Örneğin yeşil soğan yemeklerde kullanılırken yalnızca beyaz yerleri kullanılmaktadır. Oysa yeşil kısımlarında kullanılması önemlidir.

Patates Pişirimi Doğru Yapılmalıdır

Kimi zaman patatesler pişirildikten sonra sıcak olarak tüketilmektedir. Oysa 24 saat sonrasında tüketilen patatesteki nişastanın sindiriminin çok daha rahat bir şekilde yapıldığı bilinen bir gerçektir. Bu nedenle patates yemekleri tüketilirken mümkün olduğu kadar dinlendirmeye özen gösterin. Yemeklerdeki Yağ Oranını Azaltmanın 7 Yolu

Havuç Pişiriminde Yapılan Yanlışlar

Genellikle havuç yemeklere koyulduğunda küçük parçalara ayrılarak tüketilmektedir. Oysa havuçları bütün olarak pişirdikten sonra parçalara ayırmanız gerekmektedir.

Brokoli Tüketimi

Brokoli topraktan ayırıldıktan sonra besin değerinin büyük çoğunluğunu kaybeden bir sebze olduğundan dolayı mümkün olduğunca çabuk tüketilmesi gereken sebzeler arasında yer almaktadır. Ispanak Sağlıklı Nasıl Pişirilir?

Kuru Fasulye Pişirimi

Kuru fasulye pek çok farklı şekilde pişirilmektedir. Kuru fasulyelerin besin değerini koruması için düdüklü tencerede pişirilmesi önerilmektedir.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Çizgisiz Oje Nasıl Sürülür?

Oje sürmenin amacı ellerinizin görünümünü iyileştirmektir. Ne yazık ki, evde tırnaklarınıza oje sürerken genellikle...

Tırnaklar Nasıl Sertleştirilir?

Uzun tırnaklar göz alıcı ve çekicidir. Sorun, tırnak uzatmanın kolay olmamasıdır. Takma tırnaklar, arzu...

Kuru Tırnaklar Nasıl Onarılırı?

Tırnaklarınız küçük keratin hücrelerinden oluşur. Suya maruz kalma, kimyasallar, hava değişiklikleri ve yetersiz beslenme...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
454TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Sebzeleri Doğru Pişirme Yöntemleri

Günümüzde pek çok sebze ve meyve besin değeri açısından değişime uğramaktadır. Değişen yaşam koşulları insanların tükettikleri gıdalar üzerinde de şekillenmektedir. Yabani olarak yetişen pek...

Çizgisiz Oje Nasıl Sürülür?

Oje sürmenin amacı ellerinizin görünümünü iyileştirmektir. Ne yazık ki, evde tırnaklarınıza oje sürerken genellikle çizgiler ve çıkıntılar gelişir. Çizgili görünüm, mat benzeri yüzeyler nedeniyle...

Tırnaklar Nasıl Sertleştirilir?

Uzun tırnaklar göz alıcı ve çekicidir. Sorun, tırnak uzatmanın kolay olmamasıdır. Takma tırnaklar, arzu ettiğiniz görünüme kavuşmanın yerine geçer, ancak takma tırnaklar tırnak yatağına...

Kuru Tırnaklar Nasıl Onarılırı?

Tırnaklarınız küçük keratin hücrelerinden oluşur. Suya maruz kalma, kimyasallar, hava değişiklikleri ve yetersiz beslenme gibi çeşitli faktörler keratin hücrelerine zarar verir veya yok eder...