Haşlanmış armutlar, hem karakter hem de lezzet katan baharatla doldurulmuş bir şurup servis edilir. Sert armutları tercih edin. Haşlandıkları zaman dağılmaması için.
İçindekiler
4 armut soyulmuş dörde bölünmüş
1 litre su
1 1/2 su bardağı şeker
1 çubuk tarçın
1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
5 karanfil
1 bölünmüş vanilya çubuğu
Yapılışı
Suyu büyük bir tencerede ısıtın ve kaynatın. Şekeri ve kullandığınız baharatlardan herhangi birini ekleyin. Armutları içine koyun ve ısıyı azaltın. Armut Tuşusu Tarifi
Burada önemli olan armutların sıvının içinde kalmasıdır. Değilse, renk değiştirirler. Bunu önlemek için, bir parşömen kağıdı alın ve tava ile aynı çevrede bir daire kesin. Bunu ikiye ve sonra dörde katlayın. Köşeyi kıvırın. Kağıdı açın ve ortası kesilmiş kağıt elde edeceksiniz. Parşömendeki delik, buharın dışarı çıkmasına izin verir.
Parşömen kağıdını kaynayan armutların üzerine yerleştirin. Armutlar yumuşayana kadar sıvı içinde kaynamaya bırakın. Bu, armutun sertliğine bağlı olarak 15-25 dakika sürmelidir.
Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal kullanarak armutları hafifçe delin. Dişler kolayca geçmelidir.
Bittiğinde, parşömen kağıdını atın ve armutları yarıklı bir kaşıkla sıvıdan çıkarın. Armutları dağılmamasına dikkat edin. Armutları bir tabağa alıp kenarda bekletin. Armut Yemeniz İçin 9 Neden
Armutları çıkardıktan sonra sıra sıvıyı azaltmaya geliyor. Isıyı yükseltin ve sıvının neredeyse yarısına kadar azalmasına izin verin. Şurup kıvamında olmalıdır.
Baharatları çıkarmak için şurubu süzün. Armutların üzerine dökün ve soğutun.
Haşlanmış armutlarınız hazır. Onlara şurupla servis yapabilirsiniz.
