Yarım soğana ihtiyacınız olursa ne yaparsınız? Diğer yarısını buzdolabında saklarsanız bir hafta sonra çöpe atarsınız. Oysa başka bir yöntemle soğan aylarca saklayabilirsiniz.
Soğanlar genellikle buzdolabının dışında serin ve karanlık bir yerde saklanır. Örneğin bir çekmece veya kiler mükemmel bir yer. Buzdolabına bir soğan koyarsanız, yumuşaklaşacak ve hızlı bir şekilde küflenmeye başlayacaktır. Peki ya yarım soğana ihtiyacınız olursa? Soğan reçeli tarifi
Dondurucu
Soğanı dondurmak! Buzdolabı onları pek iyi yapmasa da, tamamen dondurabilirsiniz. Soğanların tamamını dondurucunuza atmanızı önermiyoruz. Onları dilimleyin, açılıp kapanabilir bir çantaya koyun, dondurucuda altı aya kadar saklayabilirsiniz. Soğanı kesin ve parçaları bir dondurucuya koyun. Kapatmadan önce torbadan mümkün olduğunca fazla hava almaya çalışın. Ayrıca, soğan parçalarını torbaya mümkün olduğunca ayırmaya çalışın, böylece tek bir soğan tabakası elde edersiniz. Torbayı bu şekilde dondurun ve soğanı altı ay içinde kullanın. Soğan suyuyla yapabileceğiniz tedaviler
Sulu
Dondurulmuş soğanın bir dezavantajı: biraz sulu olurlar. Bu, dondurucudan elde edilen bir soğanın, çiğ veya karamelize yemek yemekten çok, soslar, çorbalar ve yahniler için daha uygun olduğu anlamına gelir. Soğanın 10 farklı kullanım alanı
