Serdar Üstündağ

Evlerimizde yaptığımız poğaçalarımız neden pastanelerdeki gibi yumuşacık olmaz hiç merak ettiniz mi? Bugün sizlere yumuşak poğaça yapmanın tarifini vereceğim, hem de tüm sırları ile....

Ispanak içerisindeki demir sayesinde hep tavsiye edilen, çizgi filmlere konu olan ve lezzeti sayesinde de mutfaklarımızdan hiç ayrılmayan bir sebze. Türk mutfağında özellikle yemeği,...

Fransız mutfağından çıkmış ve tüm Dünya’ya bir lezzet dersi vermiş olan Brownie’nin sırlarını sizinle paylaşacağım. Çok beğenilen bir tarifin türevlerinin çıkması, asıl yemeğin unutulmasına...

Evlerde az zaman geçirmek demek mutfağa ayıran zamanın da az olması demek. Size bu az zamanda güzel işler başarmanız için sade kurabiyenin en pratik...

Krep aslında Amerikan mutfağı sanılsa da Fransız mutfağının en beğenilen tariflerinden birisidir. Zaman içerisinde birçok yemek tarifi (krep gibi) çıkış noktasından bölgesel damak tatlarının...

Evde yapmayı denediğimi dökme çikolataların, pastanelerdekiler kadar lezzetli olmadığını düşünenlerden misiniz? Öyleyle gelin dökme çikolata tarifini bir de benim püf noktalarım ile deneyin…Dökme çikolatayı,...

Dünya mutfağına muhteşem lezzetler sunan Fransız Mutfağı'na Türk bir aşçı olarak hayranlığım tartışılmaz. Özellikle kruvasan… Kruvasanın lezzeti sizleri gizli diyarlara götürüyormuş hissi verse ve yapımı zor...

Her kültürün kendisine ait bir geleneksel yemeği vardır ve ratatuy Fransız mutfağının belki de en bilinen geleneksel lezzetlerinden biridir. Dünya çağında ün kazanmış bu...

Alışılagelmişin dışında lezzetler arayanlar için bu tarif bağımlılık yapabilir. Sizlere bugün Fransız tostundan bahsetmek istiyorum. Fransız tostu nefis kokusu ve aromaları ile sizde bağımlılık...

Bazı lezzetler vardır, hayatımıza girer ve asla terk edemeyiz. Sufle de onlardan biridir. Peki, bu sevdiğimiz, vazgeçilmez lezzeti evlerimizde de yapabileceğimizi biliyor muydunuz? Bugün...