Bal kabağı ile ilgili verdiğimiz tariflerin büyük bölümünde püresinin kullanılmasını belirtiyoruz. Bu yazımızda balkabağı püresinin nasıl hazırlanması gerektiğini ele aldık. Bal kabağı çok faydalı sebzelerden biri. Bunun için sık sık tüketilmesi gerekiyor. Püre olarak saklarsanız her zaman buzluğunuzda bulundurabilir ve istediğinizde kullanabilirsiniz.
Bal kabağını kabuklarını ve içindeki çekirdeklerini temizleyin. Etli bölümleri küçük parçalar halinde doğrayın. Parçaları fırın tepsisine dizin ve üzerine biraz tuz serpin.
Kabak parçalarını 350 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişen balkabağını fırında çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından bir kaşık ile iç kısımlarını alın.
Son olarak, parçaları bir karıştırının içine koyun ve içinde sert parça kalmayacak şekilde slenderdan geçirin. Tamamen püre haline gelmesini sağlayın.