Havaların ısınmasıyla birlikte barbakü ve mangal zamanı geldi. Barbeküyü seviyorsanız size çok lezzetli üç farklı sos tarifi vereceğiz.
Barbekü sos Bu isli barbekü sosu, herhangi bir barbekü yemeğini bir üst seviyeye çıkarabilir. Bu tarif 6 kişiye yeterli.
Malzemeler 1 soğan 3 diş sarımsak 375 ml Domates püresi 45 gr kahverengi şeker 4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu 2 yemek kaşığı kırmızı biber 1 çorba kaşığı hardal Arap dünyasının en iyi sosu: Harissa
Nasıl yapılır?
Bir tencerede bir yemek kaşığı yağ ısıtın. Soğanı ve sarımsakları kısık ateşte yaklaşık 3 dakika kızartın. Diğer tüm malzemeleri 175 ml su ile birlikte tavaya ekleyin. El tipi bir karıştırıcı kullanarak her şeyi birlikte karıştırın ve düşük ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Düzenli olarak karıştırın! Tuz ve karabiberle tatlandırın. İpucu: biraz ekstra ısı için birkaç damla acı sos ekleyin!
Ballı hardal sosu Bu bizim favori soslarımızdan biri! Yapması çok kolay ve çok lezzetli!
Malzemeler
6 yemek kaşığı sarı hardal 2 yemek kaşığı mısır şurubu 4 çay kaşığı hardal tozu 1.5 çay kaşığı beyaz sirke 1 çorba kaşığı mayonez yarım çay kaşığı soya sosu yarım çay kaşığı şeker kırmızı çay kaşığı kırmızı biber Beşamel sos yaparken kaçınılması gereken 5 hata
Nasıl yapılır? Tüm malzemeyi mikrodalga güvenli bir kaseye koyun ve eşit bir şekilde karışana kadar her şeyi bir çatalla karıştırın. Mikrodalgada 30 saniye ısıtın ve tekrar karıştırın. Sosu folyo ile örtün ve altı saat dinlendirin. Tatların birlikte iyi kombine oluşturması için bu gereklidir.
Salsa sosu İyi bir salsa sosu, herhangi bir mangalda olmazsa olmazlardan. Birini süpermarkette satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yaparsanız çok daha lezzetli olur! Avokadodan salata sosu nasıl yapılır?
Malzemeler 300 gr soyulmuş domates, doğranmış 70 gr domates sosu 60 gr domates püresi yarım yeşil dolmalık biber, ince doğranmış 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 jalapeño biber, ince dilimlenmiş 1 çay kaşığı pul biber Bir tutam kimyon bir tutam biber bir tutam tuz bir tutam sirke Taze kişniş (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır? Tüm malzemeyi bir tavaya koyun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Salsa’yı 2 veya 3 mason kavanoza bölün. Bir çorba tenceresine biraz su kaynatın ve kavanozlarını yaklaşık 10 dakika oraya koyun. Suyu dikkatlice kabın içinden dökün ve kavanozların soğumasını sağlayın. Kavanozları buzdolabına yerleştirin. Salsa sos soğuk olduğunda servis yapın. İsterseniz daha fazla kişniş ekleyin.