YARATICI TARİFLERİ on HayatKolay

Olgun İncir Reçeli Tarifi

Wed, 16 Aug 2023 03:34:09 +0000

Olgun incir reçeli tarifi vereceğiz. İncir reçelini sadece yeşil incir değil, olgun incirden de yapabilirsiniz. Tüm inciri, incirin ağaç üzerinde ham ve küçük haline verilen isimdir. İncir ham halinde ile yumuşamaya başlar ve sapının sararması ile dalından koparak yere düşer. İşte bizim incir yapacağımız incir tam olarak yere düşen incirdir. Olgun incir reçeli yapmak istiyorsanız incir ağaçlarının altlarına gidip yere dökülmüş olan incirleri toplamanız gerekir. Kuru incirin sağlık açısından faydaları

Olgun İncir Reçeli İçin gerekli malzemeler

1 ) 40 adet veye isteğe göre daha fazla olgun inciri

2 ) 40 adet incir için 4 kilo şeker

3 ) Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu

4 ) 10 litre su

5 ) isteğe göre kurutulmuş karanfil veya turunç

Yapılışı

1 ) Öncelikle bir kazanın ağzına kadar su doldurup yıkanmış olan tum incirleri kazanda 2 şer saat bekletilip sap kısmının acılığını bırakması sağlanır. Gün içinde 4 defa su değiştirme işlemi yapılır ve sap kısmının acılığını bırakması sağlanır. Taze incir neden yemeliyiz?

2 ) Sonra kazanın altı yakılır ve tum incirler yumuşayana kadar kazanda kaynatılır. Kaynatılan incirler yaklaşık olarak 3 saat sonra yumuşamaya başlayacaktır. İyice yumuşadığına karar verilen tum incirleri süzgeç yardımıyla kazandan çıkarılır ve havlunun üzerine konur.

3 ) Olgun inciri reçeli için gerekli olan şerbet yapımına geçilir. 10 lt suyun içine 4 kilo şeker dökülür ve yavaş yavaş kaynatılarak, karıştırılarak şerbet oluşması sağlanır. Şerbet kıvamına geldiğinde içine suyu süzülmüş olan tum incirleri eklenir, limon suyu dökülür, rendelenmiş limon kabukları da eklenip 1 saat boyunca yavaş yavaş karıştırılarak kaynatılır.

4 ) 1 saat boyunca kaynatılan incir, reçel ile iyice bütünleşip kıvamını aldığında karanfil parçaları eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.

5 ) 10 dakika daha kaynatılmış olan tum incirleri artık reçel haline gelmiştir. Kazan ateşin üzerinden indirilir. Olgun incir reçeli kavanozların içine yerleştirilip soğuması beklenir.

6 ) Soğutulmuş tum inciri reçeli artık servis edilmeye hazır hale gelmiştir.

7 ) Olgun inciri reçeli yapılırken ağaçtan toplanmış incirler kullanılmamalıdır. Bu incirler su içinde bırakıldıklarında acı sütünü bırakmayacaklarından tatları acı olacaktır.

8 ) Olgun inciri reçelinin yanında ceviz içi ile servis etmelisiniz. İncir ve ceviz birbirini tamamlayacağından muhteşem bir lezzet oluşturacaktır.

9 ) Olgun incirlerini az kaynatmanız halinde sert, çok kaynatmanız halinde lastik gibi sünecek incirler olacaktır. Bu nedenle kaynatma miktarına dikkat etmeli ve sürekli incirleri eliniz ile kontrol etmelisiniz.

Blenderda Tereyağı Nasıl Yapılır?

Sat, 29 Jul 2023 07:44:22 +0000

Evinizde tereyağı yapmak çok kolay. Taze terayağını sevenler için mükemmel bir yöntem önereceğiz. Bunun için ihtiyacınız olan tek şey krema.. Evinizde kremanız varsa tereyağ yapmamanız için hiç bir neden yok.

Tereyağından 'saf tereyağ' nasıl yapılır?

Gerekli malzemeler:

1 su bardağı krema Buzlu su

Yapılışı Kremayı oda sıcaklığına getirin. Kremayı karıştırıcıya dökün. İstenirse tada tuz ekleyin. 1/4 çay kaşığı kullanabilirsiniz.

Orta-yüksek hızda 3-5 (veya daha fazla) dakika karıştırın.

Tereyağı bir ya da iki dakika bekletin. Kremanın içindeki yağlar yukarda toplanmaya başlayacaktır. Bunu görünce tereyağını süzün, suyu dökün. Kaliteli tereyağ nasıl anlaşılır?

Bu kez karıştırıcıya soğuk su ekleyin ve birkaç saniye boyunca kısa aralıklarla çalıştırın. Ardından yine tereyağını süzün. Bu işlemi bir kaç tekrarlamanız gerekiyor. Buzlu su ile tereyağını karıştırdığınız zaman ortaya çıkan su berrak oluncaya kadar bunu tekrarlayın. Kahverengi tereyağ nasıl yapılır?

Ardından tereyağını son kez süzün ve saklamak için bir kalıp şekline sokun. İsterseniz tereyağını streç filme sarıp, hava almasını engelleyebilirsiniz. Soğuması için buzdolabına koyun.

Spagetti Sosuna Ekleyebileceğiniz 9 Şey

Wed, 31 May 2023 10:42:09 +0000

Makarna sosu tam istediğiniz gibi değil mi? Onu lezzetlendirmek için spagetti sosuna ekleyebilecekleriniz var. Bu arada, aynı kurallar hemen hemen tüm kırmızı soslar için geçerlidir.

1. Taze Sebzeler Makarnaya taze sebzeler eklemek, onu daha lezzetli ve daha besleyici hale getirmenin kolay bir yoludur! Bir tavada küp küp doğranmış soğan, domates, biber ve havucu yumuşayana kadar sotelemeye başlayın. Sonra spagetti sosunuzu ekleyin ve bitirmek için birkaç dakika pişirin!

2. Sarımsak Hazır makarna sosuna taze sarımsak eklemek dünyalar kadar fark yaratır.

3. Taze Yeşillikler Makarna sosunuzu ocakta ısıtırken bir avuç taze yeşillik atın. Bebek lahana ve bebek ıspanak gibi yumuşak bebek yeşillikleri, sosunuzla güzelce solacaktır. Ayrıca yaratıcı olabilir ve biraz doğranmış brokoli veya bezelye ekleyebilirsiniz!

4. Et Sosunuza et eklemek lezzet katmaya yardımcı olur ve yemeğinizi daha doyurucu hale getirir. Bir tavada biraz kıyma, hindi kıyması veya sosisi kızartın, ardından yağı boşaltın. Süzdüğünüz etleri sosunuza ekleyin ve birkaç dakika pişirin, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Köfte eklemek, makarna servis etmenin klasik bir yoludur ve aceleniz varsa, ısınmak için sosun içine atmaya donmuş köfte kullanabilirsiniz.

5. Asit Hiç makarna sosunuzun biraz fazladan bir şeye ihtiyacı olduğunu hissettiniz , ama ne olduğundan emin değil misiniz? Asidik bir şey eklemeyi deneyin! Asitlik, makarna tabağınıza parlaklık katacak ve daha canlı bir tat verecek harika bir “gizli bileşen”dir.

Makarna sosunuzu ısıtırken biraz limon suyu veya balzamik sirke ekleyin.

6. Otlar ve Baharatlar Spagetti sosuna nasıl baharat ekleyeceğinizi mi merak ediyorsunuz? Biraz ısı için bir tutam kırmızı biber, lezzet için tutam kokulu taze kekik ekleyin. Makarna tabağınız servise hazır olduğunda, fesleğen veya maydanoz gibi taze otları garnitür olarak kullanabilirsiniz.

7. Süt Biraz süt ürünü eklemek, lezzetini arttırır. Sütü, tencerenize veya tavanıza eklemek için son bir iki dakikaya kadar bekleyin. Malzemenin sosunuz içinde erimesi için yeterli zaman, ancak taze lezzetini veya ipeksi dokusunu kaybedecek kadar uzun değil.

8. Makarna Suyu Sosunuza biraz makarna suyu ekleyin. Makarna suyu, pişirirken makarnadan nişastaları alır ve bu nişastaları sosunuza eklemek sozun makarnaya yapışmasını sağlar.

Brokoliyi Lezzetli Hale Döndürebileceğiniz 6 Tarif

Tue, 14 Mar 2023 00:27:14 +0000

Türk Mutfağında çok fazla tercih edilmemesine karşın, brokoli ile yapılan oldukça lezzetli tarifler, brokolinin vazgeçilmez sebzelerden biri olmasını sağlayacaktır. Brokoli ile neler yapılacağı düşünüldüğünde önceden akla ilk olarak haşlama tarifi gelirken, şimdilerde brokolinin sıkça kullanılması çok sayıdaki brokoli tariflerini akla getirmektedir. Brokoliyi Pişirirken Bilmeniz Gerekenler

Kremalı Brokoli Çorbası

Sebze çorbaları arasında yavan lezzeti ile çok fazla tercih edilmeyen brokoli çorbasını kremalı hali ile sunmak oldukça lezzetli bir çorba ikram etmeyi sağlayacaktır. Brokoli çorbası için gerekli malzemeler bir tencerede bir araya getirildikten sonra, çorbaya krema ilave edilmesi brokoli tadının daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Brokoli Filizi Nasıl Yetiştirilir?

Zeytinyağlı Brokoli Yemeği

Brokoli yemeği olarak adlandırabileceğimiz bu tarifte; brokoli, havuç, patates ve soğan baş malzemeler arasında yer alıyor. İyice yıkanan malzemeler yemeklik boyuta getirilerek tencerede salçalı su içinde pişirilmesi, ortaya brokoli ile hazırlanmış şahane bir lezzetin çıkmasını sağlayacaktır. Sağlıklı bir sunum için zeytinyağı isteğe göre en son eklenebilir.

Özellikle çocuklara brokoliyi sevdirmek için lezzetli yemeklerden bir niteliğindeki zeytinyağlı brokoli yemeği, benzer olan karnabahar sebzesi ile de birleştirilerek hazırlanabilir. Hazırlanmak istenen brokoli yemeği için malzeme listesini değiştirmek ve bazı eklemeler yapmak isteğe kalmıştır. Kemik Erimesine Brokoli Kürü

Brokoli Omleti Tarifi

Brokoliyi genellikle kahvaltı dışındaki öğünlerde görmeye alışık olsak ta, brokoli omleti de son derece lezzetli kahvaltılıklardan biri özelliğindedir. Yumurta ile oldukça yakışan brokoli küçük parçalar haline getirilip omlet malzemeleri ile pişirildiğinde hem tat olarak hem de lezzet olarak oldukça şık bir sonuç elde edilecektir.

Omletin yeşil rengi ile buluşması için daha çok maydanoz ve dereotu gibi yeşillikler tercih edilirken, bunların yerine brokoli ile yeşil rengini vermek aynı zamanda lezzetli bir omlet hazırlamayı sağlayacaktır. Brokoli Pişirirken Kokusu Nasıl Önlenir?

Fırında Tavuklu Brokoli Tarifi

Fırında tavuk yemeği akşam yemekleri ve misafirler için en sık tercih edilen bir tariftir. Fırında tavuk lezzetini her zamankinden daha farklı bir lezzete dönüştürmek için brokoli sebzesinden faydalanmak oldukça akıllıca seçimlerden biri olacaktır. Özellikle fırında tavuklu brokoli üzerine eklenen beşamel sos ile enfes bir lezzet tatmak mümkün olacaktır.

Fırında tavuklu brokoli tarifi malzemelerinde patates küp şeklinde doğranarak fırın kabına yapılmalıdır. Ardından aynı işlem tavuk ve brokoli içinde gerçekleştirildiğinde, beşamel sos öncesi bir süre hazırlanan karışın fırında pişirilmelidir. Ardından beşamel sos ve kaşar rendesinin eklenmesinin ardından fırında üzeri kızarana kadar pişirilmelidir. Tahinli Brokoli Tarifi

Yoğurtlu Brokoli Salatası

Brokoli ile hazırlanabilecek kuşkusuz en pratik tariflerden biri yoğurtlu brokoli salatasıdır. Bu tarifte isteğe göre ayıklanıp yıkanmış olan brokoli üzerine yoğurt dökülmesi, brokoli ile serinletici bir tarif hazırlamayı sağlayacaktır. İsteğe göre yoğurt sade olabileceği gibi sarımsaklı da olabilir. Brokolinin bu tarifte çok sert kalacağını düşünenler derin bir tencerede brokoli tanelerini haşlayabilirler. En son yoğurt ile servis edileceği zaman pul biber ile bu lezzetli salata süslenebilir. Aniden gelen misafirler için pratik bir şekilde hazırlanıp şık bir sunumla servis edilebilecek bir salata tarifidir. Brokoliyi 1 Yıldan Daha Fazla Nasıl Saklayabilirsiniz?

Kremalı Ve Brokolili Makarna

Krema ve brokoliyi bir araya getiren harika tariflerden biri olan kremalı ve brokolili makarna tarifi, hazırlanması oldukça kolay, ancak lezzeti ile büyüleyen tariflerden biridir. Klasik makarnayı daha lezzetli hale getirmek için bir tavada soğan ve sarımsak kavrulur ve üzerine eklenen krema ve brokoli ile lezzetli bir makarna sosu elde edilir. Krema ve brokoli ile hazırlanan bu karşım makarna ile bir araya getirildiğinde oldukça lezzetli bir makarna tarifi keşfetmiş olmak mümkündür.

Yalancı Boyoz Tarifi

Sun, 13 Nov 2022 01:15:47 +0000

Özellikle İzmir denilince ilk akla gelenlerden olan boyoz, kahvaltı için mükemmel bir seçimdir. Ancak, İzmir’de yaşamıyorsanız boyoz bulmak pek de mümkün değildir. Evde kendiniz de kolay yalancı boyoz yaparak, keyfine siz de varabilirsiniz. Yanına bir de haşlanmış yumurta olursa tam olur.

Yalancı boyozu evde yapmak çok kolaydır. Hamur yoğurmanıza ve açmanıza gerek kalmadan hazır yufka ile boyozlarınızı hazırlayabilirsiniz. Kahvaltıya kolay ıspanaklı kaygana

Yalancı boyoz için malzemeler

3 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için;
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı su
1 adet yumurta sarısı

Yalancı Boyozu nasıl yapacaksınız?

Bir yufkayı düz bir zemine serin. Yufkaları ıslatmak için 1 çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı karıştırın. Bu karışımı fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürün. Sizi güne hazırlayacak kahvaltı nasıl olmalı?

Yufkayı ikiye katlayın ve 4 eşit parçaya kesin. Her bir parçayı sigara böreği gibi rulo halinde sarın.

Bir tepsiye, ruloları gül böreği gibi sararak boyoz şeklini vererek yerleştirin.

Tüm ruloları boyoz şekline getirip tepsiye dizdikten sonra üzerine bir şişe maden suyunu gezdirin. Sodadan sonra yarım su bardağı da su ekleyin. Üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabına koyun. En az 4-5 saat bekletin. Akşamdan hazırlayıp bir gece bekletirseniz daha iyi olur. Çocuklarınıza kahvaltılık buz parmak

Su ve sodanın çoğunu çeken boyozları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın.

Üzerine yumurta sarısını sürün ve 200 derecede ısıttığınız fırında üzerini kızarana kadar pişirin.

Boyozları ister bu şekilde sade ya da içine peynir, kıyma ve ıspanaklı olarak da yapabilirsiniz. Peynirli yumurtalı kahvaltı suflesi

Boyoz genellikle haşlanmış yumurta ile tüketilir. Siz de isterseniz kahvaltıya boyoz ve yumurta ikilisini ekleyebilirsiniz.

Fırında Cep Patates

Thu, 25 Aug 2022 05:00:45 +0000

Bu tarifin adını; hem patateslerin cep boy olmasından, yani minik olmasından, hem de patateslerin üzerine minik cepler açılacağından Fırında Cep Patates koyduk. :) Çok da uyumlu oldu.

Fırında Cep Patates’i dilerseniz ana yemeklerin yanına ekleyebilir, dilerseniz de meze olarak sunabilirsiniz. Hem lezzet hem de görüntü açısından yiyenlerin hoşuna gideceğine emin olabilirsiniz. Üstelik tarifi hazırlaması da çok kolay. Aşağıdaki tarifi kendinize göre özelliştirebilir ve istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz. Yeşile Dönen Patates Zararlı Mıdır?

Malzemeler

Yarım kilo küçük boyda taze patates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

1 kutu krema (100 ml.)

Taze soğanın yeşil kısımları (çok minik kıyılmış)

Yapılışı

Öncelikle ısınması için fırını 90 dereceye ayarlayın.

Çatalla delikler açtığınız patatesleri önce zeytinyağı ile sonra da tuz ile güzelce ovalayın.

Patatesleri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizerek fırında 1 saat pişirin.

Patatesleri fırından alıp 10 dakika soğumasını bekleyin. Fırında Patatesin İyi Olması İçin

Patateslerin her birine yatay ve dikey kesip, kestiğiniz yerleri bıçak yardımıyla genişletin.

Patateslerin üzerinde açtığını deliklere 1 çay kaşığı krema koyun.

Tüm patateslerin üstüne karabiber ve çok ince kıyılmış taze soğanları serpin.

İşte hepsi bu kadar! Afiyet olsun.

Nane ve Zencefilli Portakallı Limonata

Fri, 10 Jun 2022 10:10:18 +0000

Serin ve ferahlatıcı bu portakallı limonata, sıcak bir öğleden sonra bir doz tazeliktir. Taze nane ve zencefil ekstra antioksidanlar sağlar. Portakallı limonata ekstra doz C vitamini ve antioksidanlar sağlar.

Nane ve Zencefilli Portakallı Limonata Nasıl Yapılır?

İçindekiler 2 su bardağı taze portakal suyu 1 portakal 1/4 su bardağı limon suyu 2 su bardağı sade soda 1 yemek kaşığı zencefil suyu 2 yemek kaşığı bal 8-10 taze nane yaprağı buz küpleri (isteğe bağlı)

Yapılışı Bir kapta portakal suyu, limon suyu, zencefil suyu ve bal ekleyin. Bal eriyene kadar iyice karıştırın. Farklı içecek tariflerini okumak için tıklayın Daha sonra bir portakalı ikiye ve ardından ince dilimler halinde kesin. Servis yapmak için taze portakal dilimlerini ve naneyi 4 bardak arasında bölün. İsterseniz buz küpleri ekleyin. Bardakların yarısını portakal ve limon suyu karışımıyla doldurun. Soğuk sade soda ile doldurun. Soğuk servis yapın ve bu ferahlatıcı içeceğin tadını çıkarın!

Notlar Bu içeceğe daha narenciye aroması vermek için etli portakal suyu tercih edilir. Ayrıca bu içeceğin servis edilmeden önce hazırlanması limon ve portakal sularının birbirine iyi karışmasını sağlayacağı için daha iyi olur. Meyve suyunun gazlı olmasını istemiyorsanız soda yerine soğuk su ekleyin.

Kudret Narı Nasıl Tüketilir ve Nasıl Kullanılır?

Fri, 10 Jun 2022 09:54:17 +0000

Kudret narı sade bir şekilde tüketilebilen bir meyvedir. Ancak en yaygın kullanım biçimi zeytinyağlı kudret narı ve kudret narı macunudur. Günde 1 tatlı kaşığı kadar tüketilen kudret narı, yaraların üzerine sürülerek iyileşme sürecini de hızlandırır.

Zeytinyağlı Kudret Narı Nasıl Hazırlanır?

Bir adet kudret narının çekirdeklerini çıkartın ve meyvesini küçük küçük doğrayın. Kudret narını kavanoza alın ve üzerine 1 su bardağı saf zeytinyağı ilave edin. Yağ ve kudret narını güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı bal ekleyerek veya sade bir şekilde tüketebilirsiniz. Zeytinyağ içinde kudret narı en az 3 ay beklemeli. Günde 1 tatlı kaşığından fazla tüketilmemelidir. Kudret Narının Sağlık Yararları

Kudret Narı Macunu Nasıl Yapılır?

1 adet kudret narını ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini mutlaka çıkartın. Kudret narı meyvesini küçük küçük doğrayarak cam kavanoza koyun. Kavanozun içerisine 1 su bardağı bal ilave edin ve karıştırarak kapağını kapatın. Bu kavanozu bir ay boyunca kapağı kapalı olarak muhafaza edin. 1 ayın sonunda karışım biraz sulanmış hale gelecektir. Kudret narı macununu tüketmeden önce bir kez karıştırın. Her sabah aç karna 1 tatlı kaşığı kadar tüketebilirsiniz.

Zeytinyağlı Kudret Nasıl Saklanır?

Kudret narı kavanozu serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir. Buzdolabında saklanırsa donabilir. Bu yüzden serin, kuru ve rutubetsiz bir ortamda muhafaza edilmelidir.

Çok Amaçlı Hamur İle Neler Yapabilirsiniz?

Sun, 24 Apr 2022 11:18:34 +0000

Çok amaçlı hamuru yaptıktan sonra buzlukta kullanıncaya kadar tutabilirsiniz. Peki bu hamurla neler yapılabilir?

Pizza Fırınınızı önceden 200 derecede ısıtın. Hazırladığınız hamurunuzu pizza hamuru için istediğiniz büyüklükte ve kalınlıkta açın. Arzu ettiğiniz sos ve malzemeleri ekleyin, ardından 9-12 dakika ya da kabuk hafifçe yükselene, güzelce kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin.

Yemek için top ekmek Hazırlanan hamuru 12 parçaya bölün. Rulo şeklinde yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tabağı bir havluyla örtün ve genişlemeye başlayana kadar yaklaşık 10 dakika ılık bir yerde dinlenmeye bırakın. Fırını 175 dereceye ısıtın, ruloları açın ve 12-15 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Bitmiş ruloları eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve ılık veya soğuk servis yapın. Çok Amaçlı Hamur Tarifi

Tarçınlı Rulolar 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı, 1 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker ve 2 1/2 yemek kaşığı öğütülmüş tarçını birleştirerek tarçınlı rulo dolgusu yapın.

Unlanmış bir yüzeyde hamuru dikdörtgen olarak açın. Tarçınlı dolguyu kenarlarında dar bir boşluk bırakarak hamurun üzerine yayın. Uzun kenardan başlayarak, hamuru çok sıkı olmayacak şekilde bir rulo haline getirin. Ruloları 2 santim kalınlığında bir bıçak dilimleyin, ardından ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin.

Ruloların 40 dakika ila 1 saat kabarması için bekleyin. Fırınınızı önceden 175 derecede ısıtın ve ruloları yaklaşık 45 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

1/2 su bardağı oda sıcaklığında krem peynir, 1 su bardağı pudra şekeri, 1/4 su bardağı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı vanilya özünü karıştırarak üzerine sos yapın. Rulolar soğuduğunda kremayı üzerine yayın.

4. Gözleme Hazırladığınız hamurları 6 parçaya bölün ve yuvarlayın. Unlanmış zeminde topları merdane ile açın. Orta yüksek ısıda ocakta büyük tava ısıtın. Tavayı yağlayın ve çevirmek için maşa kullanarak her bir parçayı yaklaşık 3 dakika pişirin. Pişirirken, buharı hapsetmek ve ekmekte baloncuklar oluşturmak için hamuru büyük bir metal kapla örtün.

5. Peynirli Çubuklar Yaklaşık 1/2 santim kalınlığında dikdörtgenler halinde mauru bölün. Üzerlerine zeytinyağı sürün ve doğranmış sarımsak ve bol miktarda peyniri serpin. 9-12 dakika boyunca 220 derecede pişirin.

Limondan Doğal Pektin Yapımı

Sun, 24 Apr 2022 08:55:51 +0000

Limondan Doğal Pektin Yapımı tarifini vereceğiz. Pektin, çoğu olgun meyvede ve bazı sebzelerde doğal olarak bulunan suda çözünür bir karbonhidrattır. Pektin, reçel, meyve sosları, puding ve yoğurt gibi birçok gıda türünde kıvam arttırıcı veya jelleştirici madde olarak kullanılır. Doğal pektin üzüm, elma veya limon kullanılarak hemen hemen her mutfakta yapılabilir. Limon pektinin keskin bir tadı vardır ve sos yapmak için harikadır. Limondan doğal pektin yapımı oldukça basit bir iştir. Kendiniz Pektini Nasıl Yapabilirsiniz?

Kimyasalları veya kalıntıları gidermek için limonları soğuk akan su altında durulayın. Keskin bir bıçak kullanarak her limonu 4 parçaya bölün. Limonları parçalara ayırmadan soymayın.

Tüm limon parçalarını büyük bir tencereye koyun. Tencereyi limon parçalarını neredeyse kaplayacak kadar suyla doldurun. Tencereyi bir kapakla kapatın. Limonları ve suyu orta ateşte, kalın, yapışkan bir sıvı oluşana kadar pişirin. Jöle ve Reçel İçin Doğal Pektin (Kıvam Verici) Nasıl Yapılır?

Limon tenceresini ocaktan alın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Bir kevgir içine bir tülbent yerleştirin ve kevgirleri orta boy bir tencerenin üzerine koyun. Limon karışımını süzgeçten geçirip orta boy tencereye dökün ve iyice süzün. Pektini hemen kullanın veya 1 haftaya kadar buzdolabında saklayın. Reçeli 10 Dakikada Pişirmenin Yöntemi

Çok Amaçlı Hamur Tarifi

Sat, 23 Apr 2022 08:42:50 +0000

Bugün size yoğurulmayan ve çok amaçlı olarak kullanabileceğiniz bir hamur tarifi vereceğiz. Hamuru yapın ve isterseniz buzluğa koyun. Ne zaman kullanmak isterseniz çıkarın ve ne yapmak isterseniz kolaylıkla yapın.

Çok Amaçlı Hamur Nasıl Yapılır?

İçindekiler

1/2 su bardağı süt 1 çay kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı aktif kuru maya 3 1/3 su bardağı çok amaçlı un 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1 1/2 çay kaşığı tuz 3/4 su bardağı sade yoğurt 1 yumurta Çok Amaçlı Hamur İle Neler Yapabilirsiniz?

Yapılışı Küçük bir kapta ılık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Maya aktifleşip köpürene ve genişlemeye başlayana kadar 15 dakika bekletin. Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtayı birleştirin. Aktif maya karışımını ve yoğurt-yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyin. Bir çatal kullanarak, gevşek, yapışkan bir hamur oluşana kadar her şeyi karıştırın. (Hamur çok kuru ise biraz süt veya su ekleyin. Çok yumuşak ise biraz un ekleyin.) Hamuru kaba bir top haline getirin, ardından kaseyi streç film ve bir çay havlu ile sıkıca kapatın ve 2 saat boyunca ılık bir yere koyun. (Boyut olarak kabaca iki katı olmalıdır.) Hamuru hemen kullanın veya 4 güne kadar buzdolabında (veya dondurucunuzda daha uzun süre) saklayın. Dondurucuya Atabileceğiniz 8 Hamur İşi

Ev Yapımı Mısır Lavaşı (tortilla)

Wed, 09 Mar 2022 05:30:15 +0000

Evde mısır unundan lavaş düşündüğünüzden çok daha kolay! Bizler genellikle mısır ekmeğini tercih ediyoruz ancak özellikle meksikada mısır unundan yapılan lavaş çok fazla tüketiliyor. Siz de farklılık yapmak isterseniz mısır unundan lavaşı evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Meksikalılar bu lavaşa tortilla adını veriyorlar. Mısır ununun faydalarını biliyor musunuz?

Malzemeler Lavaş için için 1- 3/4 bardak mısır unu 1 bardak artı 2 yemek kaşığı sıcak su Oda sıcaklığında 2 yemek kaşığı su

Yapılışı Bir tahta kaşık kullanarak, büyük bir karıştırma kabında mısır unu ve 1 bardak artı 2 yemek kaşığı sıcak suyu karıştırın. Streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin. Mısır nişastasının 18 önemli işlevi

Ardından hamuru elle karıştırmaya başlayın. Hamurun ideal bir dokuya ulaşması için 2 defa yemek kaşığı ile soğuk su (her seferinde bir tane) ilave edin. Hamurun yapışkan olmadan yumuşak olması gerekiyor.İyi mısır nasıl seçilir?Hamur kuru veya çatlamış görünüyorsa su ilavesi yapabilirsiniz. Eğer hamur çok yapışkan ise o zaman da mısır unu ilave edebilirsiniz.

Hamur istenen kıvama geldiğinde 15 eşit parçaya ayırın. Hamuru temiz bir mutfak havlusuyla kaplayın. Mısır ekmeği nasıl yapılır?

Hamur toplarını elinizle biraz açtıktan sonra isterseniz oklava isterseniz bir şişe yardımıyla tabak büyüklüğünde açın.

Bu arada, orta ateşte 10 dakika boyunca bir dökme demir tavayı ısıtın. Pişirmeye hazır olduğunuzda, tavaya bir lavaş koyun ve 15 saniye pişirin. İlk başta yapışacak, ancak, eğer sıcaklığınız doğruysa onu çevirmeniz kolaylaşacaktır. Biraz daha 30-45 saniye ya da hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.Patatesli mısır ekmeği tarifi

Ekmeği pişirildikten sonra, mutfak havlusuyla kaplı sepet bezin içine aktarın. Servis vermeden önce en az 10 dakika daha sepet içinde buharla (kendi ısısıyla) pişirmeye devam etmelerine izin verin. Kağıt torba için mısır patlağı nasıl yapılır?

Ton Balıklı Patates Köftesi Tarifi

Tue, 08 Mar 2022 05:43:40 +0000

Mutfağınızda yeni lezzetler denemeyi seviyor musunuz? Eğer cevabınız evetse, ton balıklı patates köftesi siz ve sevdikleriniz için vazgeçilmez olabilir.

Ton balığı ve patatesle yapacağınız bu farklı lezzeti hazırlamak çok kolay. Köfte yoğurmanın püf noktaları

Malzemeler

4 orta boy haşlanmış patates
2 kutu ton balığı (180 gram)
2 adet taze soğan
1 adet yumurta
2 bardak ekmek kırıntısı ya da galeta unu
1/2 bardak mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Karabiber
Tuz

Ton balıklı patates köftesini nasıl hazırlayacaksınız?

Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra ezerek püre haline getirin. Pastırmalı kaşarlı ızgara köfte tarifi

Konserve ton balıklarını patateslere ekleyin ve iyice karıştırın.

Taze soğanları ince ince ince doğrayın ve yağ, mısır, yumurta ile birlikte ton balıklı patates karışımına ekleyin.

Son olarak, 1 bardak ekmek kırıntısı ya da galeta unu, 1 yemek kaşığı limon suyu, biraz karabiber ve tuz serpin. Tüm malzemeleri karıştırarak köfte harcını tamamlayın. Lezzetli dalyan köfte nasıl yapılır?

Hazırladığınız köfte harçlarından küçük parçalar alarak köfte şekli verin.

Bir tabağa kalan 1 bardak ekmek kırıntısını ya da galeta ununu koyun ve hazırladığınız köfteleri bulamak için kullanın.

Yapışmaz tavaya biraz zeytinyağı koyarak kızdırın ve köftelerin her tarafı kızarıncaya kadar pişirin.

Pişen köfteleri kağıt havlu koyduğunuz tabağa alın. Ev köftesinin 8 farklı lezzeti

Rezene Tohumları Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Mon, 07 Mar 2022 06:35:52 +0000

Rezene aslında kökü, yaprakları ve tohumları olmak üzere çok yönlü yenilebilen bir biktidir. Ancak biz genellikle tohumlarını kullanıyoruz. Peki rezene tohumlarını yemeklerinize nasıl ilave edebilirsiniz?

Tüm, Ezilmiş ve Kavrulmuş Tohumlar

Tarifler genellikle bütün veya ezilmiş rezene tohumları için gereklidir; Tohumları kullanmadan önce bir havanla vya öğütücü ile çekin. (Öğtücü ile çekmek zor oluyor) Diğer baharatlarda olduğu gibi tohumları kuru bir kızartma kabında bir iki dakika ısıtırsanız, tohumların yağını da lezzetini de arttırırsınız. Rezenenin kokusunu alınca ısıtma işlemini sonlandırın. Rezenenin Sağlık Faydalarını Biliyor Musunuz?

Pişirmede

Ezilmiş, bütün veya öğütülmüş tohumları kurabiyelerde, hızlı ekmeklerde ve keklerde ve çöreklerde kullanabilirsiniz. Çok güzel bir lezzet veriyor. Mayalı ekmeklere ezilmiş tohumlar ekleyin, özellikle ceviz ya da kuru incir gibi lezzetli maddelerle birlikte. Ya da fırında pişirmeden önce ekmek veya krakerlerin üstüne rezene tohumları serpin. Süper içecek rezene çayının 14 sağlık yararı

Et ve Balık

Rezene tohumları, bütün veya ezilmiş, sığır eti, tavuk veya balıklarınızda kullanabilirsiniz Kızarmış ezilmiş tohumları balık, tavuk, dana veya kuzu için marine etmakta kullanın. Veya tohumları kuru veya kavrulmuş olarak mangalda yapacağınız et ve balıklara serpin. 2 yemek kaşığı rezene tohumu, 6 diş sarımsak, 1/3 bardak taze biberiyeyi blenderda karıştırın. Macun haline geldikten sonra pişireceğiniz etlerin üzerine sürün. Baharatların yararlarını görmek için nasıl kullanılmalı?

Salatalar, Soslar ve Çorbalar

Ünlü şefler rezene tohumlarının çorbalara büyük lezzet kattığını belirtiyorlar. Özellikle yoğurtlu salata soslarına rezene tohumları çok yakışıyor. Rezene tohumlarını salatalarda isterseniz kavurarak isterseniz olduğu gibi serperek kullanabilirsiniz. Antioksidanlar açısından en zengin 10 baharat

Evde Nesquik Yapımı

Sun, 06 Mar 2022 07:59:20 +0000

Nesquik, özellikle çocukların çok sevdiği bir lezzet. Bir de çocuğunuz süt içmeyi sevmiyorsa o zaman nesquik imdadınıza yetişebilir. Aslında çikolata ve şeker karışımından oluşan nesquik’i çocuklarınızın sürekli içmesi doğru değil. Ama zaman zaman verebileceğiniz bu lezzeti evinizdeki üç malzeme ile kolaylıkla yapabilirsiniz.

Çocuklarınız için kahvaltılık buz parmak tarifi

Ev yapımı Nesquik Tarif 2/3 ölçü Şeker 1/3 ölçü Kakao Bir tutam tuz

Üç malzemeyi birleştirin ve kapalı bir kapta saklayın. Bu kadar!

Çocuklarınız için faydalı 10 yiyecek

Ancak nesquik soğuk sütte hemen erirken, sizin hazırladığınız karışım hemen erimeyebilir. Bu durumda şu yöntemi uygulayabilirsiniz. Bardağın altına az miktarda su koyun ve üzerine nesquik karışımı tozunu ekleyin. İyice karıştırın. Toz su da çok daha rahat eriyecektir. iyice eridikten sonra süt ilave edebilirsiniz.

Gevrek, Lezzetli ve Besleyici Ispanak Cipsi Tarifi

Sun, 06 Mar 2022 07:05:54 +0000

Ispanak hem lezzetli hem de çok besleyici bir sebze olmasına rağmen eğer çocuklarınıza yedirmekte zorluk yaşıyorsanız, cipsini yaparak onlara ıspanağı sevdirebilirsiniz.

Ispanağı alışılagelmiş yöntemler dışında farklı bir lezzet olarak tüketmeye ne dersiniz? Bu yöntem ıspanak sevmeyenleri bile ıspanaksever yapabilir. Çıtır çıtır, gevrek ıspanak cipslerini hazırlamak da çok kolaydır. Sadece 15 dakikanızı ayırmanız yeterli…

Kahvaltıya kolay ıspanaklı kaygana

Ispanak cipsi için malzemeler

İstediğiniz kadar ıspanak
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 tatlı kaşığı deniz tuzu (ince öğütülmüş)
1/4 çay kaşığı karabiber

Ispanakları birkaç defa yıkayın sonra suyunun süzülmesi için bir süzgece alın.

Tavada ıspanaklı börek

Fırını önceden 160 °C'de ısınması için açın.

Büyük bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.

Büyük bir karıştırma kabında ıspanak yaprakları ve sızma zeytinyağını iyice karıştırın.

Ispanaklı ve enginarlı dip sos

Sarımsak tozu, deniz tuzu ve karabiberi de ekleyerek, tüm malzemelerin ıspanaklarla karıştığından emin olun.

Fırın tepsisine tek tek ıspanakları dizin.

Önceden ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirin.

Ispanaklı kek tarifi

Ispanak cipsini yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tüketin.

Ispanak cipslerini farklı baharatlarla lezzetlendirebilir, sadece çocuklarınız için değil, misafirleriniz için de yapabilirsiniz.

Arnavut usulü ıspanak çorbası tarifi

Ev Yapımı Leblebi Nasıl Yapılır?

Tue, 01 Mar 2022 12:00:21 +0000

Hafif sert, tam bir leblebi lezzeti elde etmek istiyorsanız nohutlarınızı haşlamadan, tavada kavurmanızı öneririz. Bunun için nohutlarınızı bir gece önceden bol suyun içerisinde ıslatıp yumuşatın. Ardından ertesi gün kalın tabanlı bir tavanın içerisine aktarın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak nohutlarınızın kavrulmasını sağlayın. Bu işlemi yaparken ekstra yağ, su vs. ilave etmeyin. Çok kısık ateşte ağır ağır yapın. Ardından tuzunu da ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Kavurulunca ocaktan alın ve afiyetle tüketin. Cildinizi Yenileyen Muhteşem Ürün: Nohut Suyu

Daha aromatik ve lezzetli leblebiler yapmak için ise önerimiz haşlayarak yapmak ve kavurmak için fırın kullanmanızdır. Bu şekilde tuzu ve tadı daha yerinde olan leblebiler elde edebilirsiniz. Üstelik dilediğiniz şekilde aromalandırabilirsiniz. Bunun için nohutlarınızı yine bir gece önceden ıslatın. Sonra tencereye alın. Üzerine yeniden biraz su ilave edin ve yumuşayana kadar 20 dakika kadar kaynatın. Suyunu süzdürün.

Suyunu süzdürdükten sonra bez havlu ile güzelce kurulayın ve kabuklarının ayıklanmasını sağlayın. Dilerseniz suyun içerisine koyup tek tek de ayıklabilirsiniz. Daha sonra aromalandırma işlemine geçebilirsiniz. Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Bir fırın tepsisinin üzerine nohutlarınızı aktarın. Tuz, karabiber, sarımsak tozu, limon kabuğu ya da farklı malzemelerle tatlandırın. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Her 5 dakikada bir açarak spatula yardımıyla karıştırın. Bu şekilde 25-30 dakika fırında tutun. Hem kavruk hem de oldukça lezzetli leblebileriniz hazır! Nohut Neden Az Pişmiş Olmamalı

Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler

Mon, 28 Feb 2022 08:59:50 +0000

Yumurta, özellikle kek, pasta, kurabiye gibi ürünlerde önemli bir malzemedir. Yiyeceğe renk, lezzet ve doku ekler. Ancak yumurta alerjisi veya kolesterolü yüksek olanlar ya da vegan bir beslenme uygulayanlar için, yumurtaya alternatif ürünler gerekir.

Yumurta yerine kullanabileceğiniz ikame malzemeler vardır. Ancak, yumurtanın işlevi farklı yemek tariflerine göre değişir, bu nedenle bazı ikameler belirli tariflerde diğerlerinden daha iyi çalışır. Yumurta ve tereyağı yerine avokadolu çikolatalı kek

Yumurta yerine kullanabileceğiniz ürünleri ve bunların hangi ölçüde, nerelerde kullanabileceğinizi aşağıda görebilirsiniz.

Meyve püreleri Elma, muz gibi meyvelerin püreleri, kek, pasta, hatta ekmek için yumurta yerine kullanılabilir. Nem eklerler ve yumurta gibi diğer malzemeleri birlikte tutmaya yardımcı olurlar.

1 yumurta = 1/4 su bardağı meyve püresi

Tohumlar Chia tohumu ve keten tohumu, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Lif ve diğer sağlıklı besinlerle doludurlar. Suyla karıştırıldığında, yumurta gibi kalın, jel benzeri bir malzeme oluştururlar. Koyu renkli kekler, ekmekler, pastalar ve dokulu kurabiyeler için idealdirler.

1 yumurta = 3 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı öğütülmüş tohum Haşlanmış yumurta bayatlamadan 2 gün nasıl saklanır?

Kabartma tozu / Karbonat Karbonat ve kabartma tozu, mayalanma malzemesi olarak iyidirler. Kabartma tozu veya karbonat kombinasyonu fırınlanmış ürünlere daha açık, daha kabarık bir doku verir.

1 yumurta = 1.5 çay kaşığı su + 1.5 çay kaşığı yağ + 1 çay kaşığı kabartma tozu) 1 yumurta = 1 yemek kaşığı beyaz sirke + 1 tatlı kaşığı karbonat

Yoğurt Yoğurt da yumurtanın alternatifidir. Sade yoğurt, kek ve kurabiye türü yiyecekler için kullanılabilir.

1 yumurta = 1/4 bardak yoğurt

Nohut suyu Nohut suyu, yumurta akı ile neredeyse aynıdır ve krem haline getirilebilir veya çeşitli fırınlanmış ürünlerin hamuruna karıştırılabilir.

1 yumurta = 3 yemek kaşığı Nohut suyu Nohut suyunu yumurta yerine kullanın

Yeşil Elma ile Karahindiba Şurubu Tarifi

Sat, 19 Feb 2022 07:29:18 +0000

İlk önce, karahindiba bir ot olarak kabul edilir. Bununla birlikte, çoklu besinsel özellikleri ve sağlığa faydaları nedeniyle alternatif tıpta değeri vardır. Birçok kişi kendi amaçları doğrultusunda doğal tedaviler hazırlamak için yetiştirse de, bahçelerde, yollarda ve çayırlarda kolayca yetişebilen bir bitkidir. Birçok kişi karahindibanın yararlarını bilmese de, bu aslında anti-enflamatuvar, diüretik ve antioksidan etkilere sahip bir bitkidir.

Özellikle de çay olarak tüketilmesi, bazı hastalıkların gelişimini engeller ve çeşitli vücut sistemlerinin işlevlerini optimize etmeye yardımcı olur. İlgili: Karahindiba tam bir şifa kaynağı

Bu yazımızda size karahindiba ve yeşil elma karışımı şurubun tarifini vereceğiz.

Gerekli olan malzemeler

Yaklaşık 50 karahindiba çiçeği (sadece sarı çicekleri) 500 gram doğranmış yeşil elma (3 elmaya eşittir) 1 litre su (1 litre) Yaklaşık 500 gram şeker Bir limon suyu İlgili: Karahindiba çayı içmek için 13 neden

Organik elma kullanıyorsanız, onları soymanız gerekmez. Elmaları, karahindiba çiçeklerini, limon suyunu ve suyu bir tencereye koyun ve yarım saat kadar kaynatın.

Kaynama işlemi bittikten sonra süzün. Elinizde berrak sarı bir su kalacak. Suyu tartın ve tekrar kabın içine dökün. Meyve suyunun ağırlığı kadar aynı miktarda şeker kullanın.

(* Bir bardak şeker yaklaşık 200 gramdır.)

Kalınlaşana kadar kaynatın. Uzun süre kaynamasına izin vermemeye dikkat edin, rengi değiştirmemelidir.

Yoğurt veya kreplerde mükemmeldir. Ayrıca fırında pişmiş pancar, havuç, patates vb. İçin kullanabilirsiniz, sebzelerin üzerine biraz şurup dökün, çok lezzetli olur. İlgili: Karahindiba yağı nasıl yapılır ve kullanılır?

Kiraz Sirkesi Nedir? Nerelerde Kullanılabilir?

Tue, 15 Feb 2022 11:50:18 +0000

Sirkenin sağlığa olan faydaları arttıkça çeşitleri de giderek artıyor. Bunlardan biri olan kiraz sirkesi, diğer çeşitler gibi sağlığa ve güzelliğe olan olumlu etkileri ile adından söz ettirmektedir. Evde kolaylıkla yapılabilen kiraz sirkesi ile güzelleşmek ve sağlık bulmak mümkündür. Mevsiminde en çok sevilen ve tüketilen meyvelerden biri olan kirazı sirke olarak değerlendirmenin faydaları son günlerde oldukça yaygın bir hal almış durumdadır. Sıkça adı duyulan kiraz sirkesinin de nerelerde kullanılacağı oldukça merak edilmektedir. Kiraz Turşusu Nasıl Yapılır?

Kiraz Sirkesi Nedir?

Kiraz ile evde yapılabilen kiraz sirkesi, doğallıktan yana olan ve sağlığına dikkat eden herkesin evinde olması gereken sirke çeşitlerinden biridir. Hazırlanışı kolay olan tarifleri denerken verilen püf noktalarına dikkat etmek sağlık ve güzellik için doğal bir iksir elde etmeyi sağlayacaktır. Sapıyla meyvesiyle eşsiz faydalara sahip olan kirazı sirke olarak değerlendirmek, tüm yıl boyunca evde doğal bir ürün bulunmasına imkân verecektir. Kirazın Sağlık Üzerindeki 6 Faydası

Kiraz Sirkesi Nerelerde Kullanılabilir?

Kirazın pek çok değişik halini yemiş olan ancak sirkesinin de yapıldığını ilk kez duyanlar, nerelerde kullanılabileceğini merak etmektedir. Kiraz meyvesinin zaten oldukça faydalı bir meyve olmasının yanı sıra, sirke yaparak pek çok yemek ve salata da uzun ömürlü bir sirke formuna sokmak sağlık açısından kullananlara oldukça faydalıdır. Elma ya da üzüm sirkesi kadar keskin tada sahip olmayan kiraz sirkesini salata ve yemeklerde bol miktarda kullanmak mümkündür. Ayrıca sağlığına önem veren kişiler yoğun kıvamda olan kiraz sirkesini her gün düzenli olarak sulandırarak tüketebilirler. Kiraz Nasıl Kurutulur?

Kiraz Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

Kullananlar tarafından fazlasıyla methedilen kiraz sirkesi, faydaları ile tercih edilen ve lezzeti ile de bir anlamda alışkanlık yapan sirke çeşitlerinden biridir. Birçok vitamin bakımından zengin içeriğe sahip olan kiraz ile yapılan sirkede aynı şekilde pek çok vitamin ve mineral içermektedir. Bunlardan biri olan A vitamini göz sağlığını iyileştirmekte ve korumaktadır. Kadınlar için büyük öneme sahip olan kiraz sirkesi sayesinde selülitlerin azalması mümkündür. Hastalıklara karşı dirençli olmayı sağlamakla birlikte, vücutta biriken zararlı toksinlerin dışarı atılmasında önemli bir yere sahiptir. Böbrek taşının oluşmasını önlemekte ve romatizma ağrılarını dindirmek için kiraz sirkesinin mucizevi faydalarından yararlanılabilir. Saç dökülmesi ve tırnakların güçlenmesi için kiraz sirkesi düzenli olarak kullanılmalıdır. Yaz Meyve Ve Sebzeleri Kışa Nasıl Saklanır?

Doğal Kiraz Sirkesi Nasıl Yapılır?

Kiraz sirkesinin bu denli faydalı ve popüler olmasındaki temel etken evde doğal olarak yapılabiliyor oluşudur. Özellikle son yıllarda sağlıklı yaşam için her bitkiyi ve besini değerlendiren kişiler için evde doğal kiraz sirkesi yapımı büyük önem arz etmektedir.

Kiraz sirkesi tarifine göre 1 kilo kirazdan yaklaşık 5 litre kiraz sirkesi elde edilmektedir. Kaya tuzu, ev sirkesi ve sudan oluşan malzemelerin verilen tarife göre hazırlanması kısa süre içinde doğal kiraz sirkesinin hazır olmasını sağlayacaktır. Özen gerektiren bir sirke çeşidi olarak bazı püf noktalarına dikkat ederek sirkeyi hazırlamak, sağlıklı olmayı da kaçınılmaz kılacaktır.

Kiraz Sirkesi Yaparken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Yemek siteleri sayesinde istenen ve merak edilen her türlü besinin tarifi bulmak mümkündür. Kiraz sirkesi de en çok merak edilenler arasındadır. Yapılışı kolay olmasına rağmen bazı noktalar sirkenin layıkıyla olması için olmazsa olmazlar arasındadır. Kirazların olgun olması, suyun klorsuz olması ve kaya tuzu kullanılması gibi tarifler, kiraz sirkesinin ideal mayhoş lezzette ve eksiksiz sirke tadını almayı sağlayacaktır. Ayrıca sirke anası verilen malzeme ile de mayalanmayı kolaylaştırarak kiraz sirkesini evde hazırlamak oldukça kolaydır.

Donut Nasıl Yapılır?

Sat, 08 Jan 2022 11:36:05 +0000

Amerikalıların geleneksel tatlılarından olan donut, ülkemizde de son yıllarda oldukça popüler olan hamur işi türlerinden birisidir. Ev yapımı donut için gereken malzemeler her markette kolaylıkla bulunabilir.

Lezzetli Donut Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

3 su bardağı kadar un
1 çay bardağı kadar süt
2 adet yumurtanın sarısı
1 çay bardağı ılık sıcaklıkta su
1 adet yaş maya
3 çorba kaşığı kadar toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kadar margarin veya yoksa tereyağı (Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır.)
Kızartmak için sıvı yağ Tarçınlı Çörek Tarifi

Donutların Üzerine Dökmek İçin Gerekli Olan Malzemeler

Donutların üstü için 2 paket siyah çikolata bir kapta eritilerek kullanılabilir. Donutlarında çikolata kullanmak istemeyenler bunun yerine toz şeker ve tarçını bir kapta karıştırarak da donutlarının üstüne dökebilir. Bunların yanı sıra birkaç damla su ile pudra şekerinin karıştırılması sayesinde donutların üstünde kullanılabilecek bir şekerleme de hazırlanabilir.

Lezzetli ve Ev Yapımı Donut Nasıl Hazırlanabilir?

Ev yapımı donutu hazırlamak için öncelikle bir kase içerisine alınan yaş maya ılık su ile birlikte iyice eritilmelidir. Bir yoğurma kabı alınarak içerisine 3 su bardağı kadar un, 3 çorba kaşığı kadar toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz atılarak iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra ise karışımın içerisine diğer kapta eritilmiş olan maya, 1 çay bardağı kadar süt, 2 yumurtanın sarısı ve oda sıcaklığında bulunan 2 yemek kaşığı tereyağı eklenmelidir. Katılan tüm malzemelerden sonra orta kıvamlı bir hamur haline gelene kadar iyice yoğrulmalıdır. Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Hamurun yumuşaklığı ise kulak memesi kıvamında olmalıdır. Sonrasında hamurun mayalanmasına fırsat vermeden ortasından ikiye bölünmeli ve bolca unlanmış tezgahın üzerinde 1.5 santimetre kalınlığında olacak şekilde bir oklava yardımı ile açılmalıdır. Daha sonra bir su bardağı alınarak hamurun üzerine bastırılmalı ve su bardağının ağzı şeklinde hamur kalıpları çıkarılmalıdır. Çıkarılan bu kalıpların ortasına ise ufak bir şişe kapağı ile delik açılmalıdır. Hazırlanan donutlar büyükçe bir tepsinin üstüne dizildikten sonra üstleri bir bez ile kapatılarak 45 dakika boyunca mayalanmaya bırakılmalıdır. Mayalanma süresinin 1 saate çıkarılmalı donutların çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. En Güzel Zeytinli Ekmek Tarifleri

Evde Donut Yapımının Püf Noktası

Mayalanan ve iyice kabaran donut hamurları, bol yağ atılmış ve önceden ısıtılmış tavanın içine atılarak iyice kızartılmalıdır. Kızartma aşamasında dikkat edilmesi gereken püf nokta ise; tavanın çok sıcak olması durumunda donutların tam pişmeden yanacağı, tavanın çok az kızgın olması durumunda ise donutların tavadaki yağı içine çekerek çok daha yağlı olacağıdır. Bu yüzden pişirme esnasında tavanın sıcaklığı çok iyi ayarlanmalı, gerekirse tavanın altı bir açılıp bir kapatılarak dengeli bir pişirme işlemi yapılmalıdır.

En Popüler 8 Makarna Sosu

Wed, 05 Jan 2022 09:02:18 +0000

Bu yazımızda sizlere Dünya’nın en popüler makarna soslarından bahsedeceğiz. Makarna sosları ile beyazı, yeşili veya kırmızı rengi elde ederek hem leziz hem de görsel açıdan keyifli tatlar keşfedebilirsiniz.

1. Bolonez Sos

Bir tava içerisinde sıvı yağı kızdırınız. İçerisine kıyılmış soğan sarımsak ve havuç ilave ederek yumuşayana kadar 2 – 3 dakika boyunca kavurunuz. Daha sonra üzerine kıyma koyarak 5 dakika boyunca kıymanın kavrulmasını bekleyiniz. Kavrulmuş tava içerisine domates salçasın ile tuz ve baharat koyup karıştırınız. Karışımın içerisine tercihinize göre az miktarda şarap veya tatlı elma suyu ilave edip 1 saat boyunca pişirmeye bırakınız. Pişirdiğiniz sos içerisine süt ilave ederek 10 dakika daha pişiriniz. Böylelikle bolonez sosunuz hazır hale gelmiş olacaktır. Sosları makarnaya ilave ettikten sonra üzerine çeşitli peynir ve kaşar rendeleyebilir veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. En Lezzetli Sos Tarifleri

2. Carbonara Sos

Carbonara sosu daha çok spagettilerde kullanılmakta olup İtalya mutfağında son derece popüler ve ünlü bir sos türüdür. Jambonu küpler şeklinde doğrayın. Bir tavayı ısıtın ve sıvı yağ ekleyerek kıyılmış 3 diş sarımsağı tuz ve baharat ekleyerek kavurun. Daha sonra jambon küplerini ekleyerek karıştırın ve kavurun. Bir tencere içerisine 10 gr krema, 1 su bardağı süt, 4 yumurta sarısı ve isteğe göre beyaz şarap veya elma sosu ekleyiniz. Daha sonra üzerine dilediğiniz çeşitte peynir rendeleyiniz. Haşladığınız makarnayı öncelikle jambon sosu ile daha sonrada kremalı süt sosu ile harmanlayarak karıştırın. Son olarak makarna üzerine kıyılmış yeşil soğan ve peynir rendesi koyunuz.

3. Alfredo Sos

Roma döneminden kalan bir lezzet Alfredo sosu daha çok baharatların hakim olduğu bir lezzettir. Bir tavayı ısıtınız ve içerisine tereyağı ilave ederek eritiniz. Üzerine krema ilave ederek 5 dakika boyunca pişirmeye bırakın. Piştikten sonra kıyılmış sarımsak, peynir rendesi ilave edip 3 defa çevirin ve ocaktan alınız. Son olarak sos içerisine maydanoz kayıp makarna ile birleştirerek servis edebilirsiniz. Sıcak servis yapaya özen gösteriniz.

4. Pesto Sos

Genova’ da ortaya çıkan pesto sosu daha çok aroma ve yeşil fesleğenden meydana gelmektedir. Öncelikle fesleğen yapraklarını bir blendar içine koyunuz. Ardından dolmalık fıstık ve kıyılmış sarımsakları ilave ederek blenderde çırpınız ve püre haline getiriniz. Püre haline gelmiş karışıma zeytinyağı ilave ederek karıştınız. Son olarak tuz ve dilediğiniz gibi baharatlarla süsleyerek hazır hale getiriniz. Pesto sosunu makaranın üzerine ilave ediniz ve karıştırmadan servis ediniz. Kolay Yoldan Pesto Sos Nasıl Hazırlanır?

5. Napoliten Sos

Kabuğu soyulmuş domatesleri doğrayınız. Bir tava içerisinde zeytinyağını ısıtın ve kıyılmış soğan ile sarımsağı kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ve bir kaşık salçayı ilave edip 3 dakika karıştırın. Karışımın üzerine tatlandırıcı şeker, tuz ve dilediğiniz gibi et suyu koyarak 20 dakika boyunca orta derece ateşte pişirmeye bırakın. Son olarak karabiber gibi baharatlar ve fesleğen atarak 2 dakika tavada çevirip haşlanmış makarna ile harmanlayın.

6. Kremalı Mantarlı Sos

Bir tava içerisine zeytinyağı koyup kızdırınız. Daha sonra doğranmış mantarları ilave ederek 10 dakika kavurunuz. Kavrulmuş mantar üzerine kıyılmış soğan sarımsak koyunuz ve ölene kadar kavurunuz. Son olarak fesleğen domates ve kekik koyup tuz ve baharat ilave edip tavaya bir bardak su ekleyerek 20 dakika kısık ateşte pişiriniz. Pişmiş mantarlı sote tereyağı ve krema koyup 5 dakika daha soteleyin. Kremalı mantar sosumuz artık hazırdır ve makarna ile buluşturabilirsiniz.

7. Beşamel Sos

Başemal sos tarihi 16. Yy’ a dayanmakta olup Fransa menşeili bir lezzettir. Beşamel sos içerisinde peynirinde etkisi ile beyaz renk hakimdir. Bir büyük tencere içerisine tereyağı koyup eritiniz. Daha sonra un ilave ederek 6 dakika boyunca kavurmaya bırakınız. Kahverengi olmaması ve sarı şekilde kalması oldukça önemlidir. Daha sonra un içerisine süt ilave ederek karıştırınız. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyiniz. Kaynaması ortalama 20 dakikadır. Kaynayan un ve süt karışımına yeterli miktarda tuz ve parmesan peyniri ilave ederek karışımı hazır hale getrin ve makarna ile eşsiz bir lezzete hazırlayın.

8. Arrabbiata Sos

Arrabbiata sosu daha çok acı sevenlerin tercih ettikleri bir türdür. Öncelikle bir tava içerisinde zeytinyağını ısıtınız. Daha sonra doğranmış domates, pul biber ve 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ilave ederek kavurunuz. Bu kavurma işlemi 15 dakika kısık ateşte gerçekleşmektedir. Kavrulmuş domates üzerine kıyılmış sarımsak koyarak 10 dakika daha kavurunuz ve üzerine gerekli tuz ve karabiberle birlikte fesleğen koyup servise hazır hale getiriniz.

Pancar Çorbası Tarifi

Mon, 03 Jan 2022 00:35:35 +0000

Pancar dünyanın sağlıklı sebzelerinden biri… Eğer pancar seviyorsanız çorbasını da yaparak kullanımını çeşitlendirebilirsiniz. Tatlı ve ekşi çorbayı dereotu ve sirke ile kombine ettiğinizde lezzeti mükemmel…

Gerekli malzemeler 1 avuç mantar 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 küçük soğan, soyulmuş ve doğranmış 5 diş sarımsak, kıyılmış 1/4 çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu 4 orta boy havuç, doğranmış 2 patates, soyulmuş ve doğranmış 1 demet kırmızı pancar, soyulmuş ve doğranmış 4 bardak su 2 çay kaşığı tuz 1/2 limon suyu 1 çorba kaşığı kahverengi şeker 1/4 fincan elma sirkesi 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz, pancar yeşillikleri veya havuç yeşillikleri Taze çekilmiş karabiber 2 tatlı kaşığı acı sos Ekşi krema (Servis yapılırken)En sağlıklı su “Pancar Suyu”

Yapılışı Mantarları 15 dakika boyunca 1 su bardağı sıcak suda bekletin. Sudan çıkarın ve iyice doğrayın. Mantarın suyunu salması için bir süzgeçin içinde bekletin.

Bu arada, büyük bir tencerede yağı ısıtın. Soğanları ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin. Kullanıyorsanız, sarımsak, kimyon tohumu ve kuru dereotunu karıştırın. Bir dakika pişirin, karıştırın, sonra havuç, patates ve pancarı ekleyin.

Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Su, tuz, limon, şeker, sirke, mantar ve diğer malzemeleri ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Sıcağı azaltın ve tüm sebzeler yumuşayana kadar 30 ila 45 dakika pişirin. Yeşillikleri karıştırın ve yumuşayıncaya kadar bir dakika pişirin, sonra karabiber, tuz ve acı sos ekleyin. Pancar yapraklarının faydalarını biliyor musunuz?

İsterseniz içindeki taneleri bırakabilir isterseniz püre haline getirebilirsiniz. Sıcak servis yaparken çorba kaselerine koyduktan sonra üzerine bir kaşık krema ilave edin.

Filizlenmiş Esmer Pirinç Nasıl Hazırlanır?

Mon, 27 Dec 2021 11:04:18 +0000

Kendi filizlenmiş esmer pirincinizi hazırlamak istiyorsanız, tek ihtiyacınız olan yeterli bir filizlenme odası, biraz su ve pirinç!

Filizlenmiş Esmer Pirinç Tarifi Filizlenmiş esmer pirinci normal beyaz pirinç yerine kullanabilirsiniz. Pilav gibi pişirmenin yanı sıra salatalara da eklenebilir. Esmer Pirinç Hakkında Bilmeniz Gerekenler

İçindekiler 1/2 bardak kahverengi pirinç Islatma ve yıkama için su

Yapılışı Bir cam kavanoza veya filizlenme kabına 1/2 fincan kahverengi pirinç ekleyin, ardından pirinci suyla kaplayın. 12 saat bekletin ve sonra suyu boşaltın. 12 saat sonra pirinci durulayın ve tekrar süzün. 2-3 gün boyunca durulama ve boşaltma işlemini tekrarlayın, ardından küçük filizler görünmelidir.Filizlenmiş Esmer Pirincin Sağlığa Faydaları

Filizlenmiş pirinci, kullanmaya hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.

Portakal Kabuğu Çayı Nasıl Yapılır?

Fri, 24 Dec 2021 11:14:27 +0000

Portakal kabuğu sadece çok aromatik bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Taze ve lezzetli bir tat vermek için keklerde, tatlılarda, çorbalarda, salatalarda veya et yemeklerinde kullanılır. Portakal kabuğu çayı yapmak için kuru kabuklara ihtiyacınız olacak. Portakal Kabuğu Nasıl Yenir?

Malzemeler 1 tatlı kaşığı kuru portakal kabuğu Tarçın çubukları/tarçın tozu isteğe bağlı Bal veya tercih edilen tatlandırıcı 250 ml su

Yapılışı Bu çayı yapmak için taze portakal kullanın, kabuklarını 1/4 büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Bu portakal kabuklarını ideal olarak serin ve kuru bir yerde kurumaya bırakın. Kabukları hafifçe gevrekleşinceye kadar fırında tam olarak kurumalarını sağlayın. Kuruyan kabukları havanda toz haline getirin.Portakal Kabuklarını Atmayın, Değerlendirin

Bir tencere alın ve içine ezilmiş ve doğranmış portakal kabuklarının ve suyu koyup kaynatın. Çayın aromasını arttırmak için tarçın tozu eklemek isterseniz, bu aşamada eklemekten çekinmeyin. Portakal kabuklarını 15 dakika suda bekletin. Çayı bir çay fincanına dökmek için bir süzgeç kullanın. Bal veya tercih ettiğiniz herhangi bir tatlandırıcıyı ekleyin. Çayı sıcak servis edin!

Soya Yoğurdu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Fri, 24 Dec 2021 07:13:48 +0000

Hayvansal bir gıda olmadığı için özellikle vegan beslenenlerin tercihleri arasında yer alan soya yoğurdu, yağ alımını azaltmak isteyenler için de bir alternatiftir.

Soya sütünden yapılan soya yoğurdu, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri sağlaması anlamına gelen eksiksiz bir protein içerir. Soya yoğurdu çoğu market ve süpermarkette bulunurken, evde kendi soya yoğurdunuzu da yapabilirsiniz. Soya sosu alternatifi nasıl yapılır?

Adım 1: Bir litre soya sütünü kaynatın ve ardından ılımaya bırakın. Adım 2: Soya sütünü mayalama yapacağınız bir kaba aktarın ve soya yoğurdu mayası ekleyin. 3. Adım: Fırını birkaç dakika ısıtın ve daha sonra ısıyı kapatın. Adım 4: Soya sütü kabını dört saat süreyle fırına koyun. Adım 5: Fırını ikinci kez ısıtın, ısıyı kapatın ve yoğurt kabını fırına geri koyun. Adım 6: Mayalanma tamamlandıktan sonra yoğurdu buzdolabında saklayın.Nohutla yoğurt nasıl yapılır?

Soya yoğurdunun faydaları

Bir bardak soya yoğurdu, günlük protein ihtiyacınızın yaklaşık% 20’sini karşılar. İyi bir kalsiyum, magnezyum, C vitamini ve demir düzeylerine sahiptir. Bu yoğurdun tek bir bardağı yaklaşık 250 kalori ve 5 gram yağ içerir, bunların çoğu tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlardır. Yoğurt suyu nerelerde kullanılabilir?

Soya yoğurdunun en etkileyici faydaları arasında osteoporozu önleme, kanser riskini azaltma ve yüksek tansiyonu azaltma becerisi sayılabilir. Soya yoğurdunun diğer faydaları:

İyi mineral içeriği nedeniyle kemikleri güçlendirir.
Kalp sağlığını korumak için kan basıncını düşürür.
Kronik hastalık riskini azaltmak için antioksidan aktivitesini teşvik eder.
Diyabet semptomlarını yönetir.
Dolaşım sistemini iyileştirir.
Gastrointestinal sistemi korur.

Soya yoğurdu ve normal yoğurt arasındaki farklar Soya yoğurdu ve normal yoğurt arasındaki temel fark, normal yoğurdun temel olarak hayvansal süt içermesidir. Buna karşılık, soya yoğurdu soya fasulyesinden elde edilen soya sütünden yapılır.Evde yoğurt mayalamanın püf noktaları

Ayrıca, soya yoğurdu türüne bağlı olarak, geleneksel yoğurttan daha yüksek kaloriye sahip olabilir. Normal yoğurt, daha yüksek protein konsantrasyonlarına da sahiptir.

Nar Pekmezi Tarifi

Thu, 23 Dec 2021 11:09:03 +0000

Nar suyunun sağlık yararlarının ortaya çıkmaya başlamasının ardından nar pekmezi de gündeme geliyor. Nar pekmezi Orta Doğu yemeklerinde geleneksel bir üründür. Birçok yemekte kullanılır. Ayrıca, nar pekmezi ile portakal suyu ve sodayı karıştırarak mükemmel bir içecek hazırlayabilirsiniz. Evde nar eksişi nasıl yapılır?

Pişirme Süresi: 1 saat Nar suyu yapmak için narları ayıklayın ve blenderın içine koyun. Daha sonra ince gözenekli bir elekten geçin. Nar ekşisinin faydaları nelerdir?

Narların asitlik düzeyleri ve tatlılıkları farklıdır. Kullandığınız suya bağlı olarak, birçok kişinin doğru şeker ve asitlik dengesini elde etmek için az ya da çok şeker veya limon suyu eklemesi gerekir. Nar kabuklarını atmayın, yararlanın

MALZEMELER 4 su bardağı nar suyu 1/2 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı limon suyu

Büyük ve geniş bir tencerede, nar suyu, şekeri ve limon suyunu şeker çözülene ve meyve suyu koyulanaşa kadar kaynatın. Ocağınızı kısıkta tutun. Isıyı, kaynar suyunu koruyacak kadar azaltın. Nar çiceği çayı nasıl yapılır? Yararları nelerdir?

Yaklaşık bir saat kadar ya da meyve suyu şurup kıvamına gelinceye kadar yani 4 te bir oranına düşünceye kadar kaynatın. Pekmez hazır olduğunda bir kavanoza dökün. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın. Nar Pekmezinin Sağlık Faydaları

Nar pekmezinizin daha tatlı olmasını isterseniz, pişirirken tadına bakın ve istediğiniz kadar şeker ekleyin. Tüm pekmez tariflerimizi görmek için tıklayın

Cevizli Maydanoz Pestosu Tarifi

Sat, 18 Dec 2021 11:57:46 +0000

Pesto sos tüm tariflerde fesleğen ile yapılır. Ama biz size maydanozla da yapılabilecek bir tarif vereceğiz. Cevizli maydanoz pestosunun ne kadar lezzetli olduğuna inanamayacaksınız.

Cevizli Maydanozlu Pesto Tarifi

İçindekiler 1 bardak maydanoz 2 yemek kaşığı iç ceviz 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan 1 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak kıyılmış Tuz Biber Kolay Yoldan Pesto Sos Nasıl Hazırlanır?

Yapılışı

Bir mutfak robotuna maydanoz, ceviz, parmesan, limon suyu ve sarımsak ekleyin. Şimdi makine çalışırken, bir süre durdurun ve yavaş yavaş içine zeytinyağı ilave edin, bu hem lezzetini artıracak hem de pürüzsüz bir kıvam sağlayacaktır. Pürüzsüz bir doku elde edene kadar karştırın. Pesto sosunu bir kaseye alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Pesto Sos Nasıl Yapılır? Hangi Yiyeceklerle İyi Gider?

Notlar Pestoyu kraker, sandviç, sarımsaklı ekmek veya pizza üzerinde servis edin. Pesto o kadar lezzetli ki, hazırladığınız anda biteceğine eminiz. Ancak, her ihtimale karşı bu ipucu elinizin altında olabilir. Buzdolabında saklandığında hava geçirmez bir kavanozda yaklaşık 2 hafta kalır.

Mantar Tozu Nasıl Yapılır?

Fri, 17 Dec 2021 04:57:15 +0000

Mantar sevmeyenler için, mantarın sağlıklı besin maddelerinden yararlanmak ve yemeklere lezzet katmanın en iyi yolu mantar tozu tüketmektir. Mantar tozunu bulmakta zorlanıyorsanız ve doğal mantar tozu kullanmak istiyorsanız, evde kolaylıkla kendi mantar tozunuzu yapabilirsiniz.

Evde mantar tozu yapmak kolaydır. Sadece aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterli. Beslenmenize mantar tozu eklemek için 6 neden

Mantar tozu yapımı

Mantar tozu yapmak için, sadece bir tür mantar kullanabilir ya da farklı türlerde mantarları karıştırabilirsiniz.

Taze mantarları silerek iyice temizleyin. Mantarları yıkarsanız, fazla su emer ve lezzeti kaybolabilir.

Mantarları ince dilimler halinde kesin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin ve dilimlediğiniz mantarları tepsiye dizin. Kültür mantarı buzlukta saklanabilir mi?

Fırını 130 dereceye ayarlayın ve mantarlar dokunduğunuzda gevrek olacak şekilde kurumasını bekleyin.

Kuruttuğunuz mantarları bir mutfak robotunda toz haline gelinceye kadar çekin. Robota her seferinde az az mantar koyun, böylelikle iri parçaların kalmasının önüne geçersiniz.

Hazırladığınız mantar tozunu, hava geçirmez kaplara aktarın ve yemeklerinize lezzet katmak için kullanın.

Mantar tozunu hava geçirmez kap içinde birkaç ay saklayabilirsiniz. Mantarı yıkamamanız gerektiğini biliyor musunuz?

Çocuklara Zencefil Sevdirecek Tarifler

Fri, 17 Dec 2021 02:30:53 +0000

Zencefil, antibakteriyel ve antiviral özellikleri sayesinde bir bağışıklık sistemi güçlendiricisi olarak yüzyıllardır kullanılmaktadır. Buna ek olarak, zencefil hazımsızlık ve diğer mide rahatsızlıklarını hafifletmeye yardımcı olur. Isınma ve yatıştırıcı zencefil ayrıca öksürük, bronşit ve astım gibi solunum problemlerini hafifletebilir. Özellikle önümüzdeki grip mevsiminde, ailenizin bu 5 tarifle sağlıklı kalmasını sağlayın. Zencefilin faydalarını biliyor musunuz?

Zencefil çayı: Çocuğunuzun zencefil aromasını sevmesine bağlı olarak, 1 bardak suyun içinde birkaç çay kaşığı taze zencefil kökü kabaca doğrayın ve 5 ila 10 dakika kaynatın. Bal ile tatlandırın.Zencefil şurubu tarifi

Smoothie: Bir muz, badem ezmesi, buz, soya sütü ve bir çay kaşığı taze bir zencefili karıştırın ve besleyici bir milkshake benzeri smoothie yaratın.

Ev yapımı zencefilli gazoz: Zencefilden yapılan bu gazozo çocuklarınız çok sevecek. Zencefil gazozunun tarifini görmek için tıklayın.

Zencefilli sarımsak sosu: Bir kaç tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak ve soya sosu, portakal suyu ve zencefilli bal ile tatlandırın. Pişirmenin son birkaç dakikasında, tavada kızartılmış tavuk, sığır eti ilave edin. Pişene kadar pişirin.

Chai çayı latte: Zencefil çayı yapın, ardından birkaç dakika boyunca bir chai çay poşeti içine koyun. İnek veya soya sütü ilave edin ve balla tatlandırın.

Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi

Mon, 13 Dec 2021 00:03:43 +0000

Kış günlerinin sebzeleriyle çorbalar yapmak gerçekten lezzetlidir. Pırasa kış sebzeleri içinde en faydalı olanların başında gelir. Fransız mutfağının klasik yemeklerinden biri olan patatesli pırasa çorbasını çocuklar da çok seviyor.

Gerekli Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı Soyulmuş ve kabaca doğranmış 4 ila 5 orta boy patates Temizlenmiş ve ince dilimlenmiş 3 büyük pırasa 6 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu ) Tuz 1 ila 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu 1/2 su bardağı krema 1/3 fincan maydanoz veya frenk soğanı Çok farklı çorba tariflerimizi görmek için tıklayın

Yapılışı Yağı büyük tencereye koyun. Ocağınızı orta sıcaklığa getirin. Pırasa ve patatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana ve hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin, yaklaşık 8 ila 12 dakika sürecektir.

Ardından kavrulan sebzelerin üzerine sebze suyunu ekleyin ve kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve 30 ila 40 dakika ya da sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler piştikten sonra el blenderi ile sebzeler iyice yok oluncaya kadar karıştırın.

Krema ve tuzla tatlandırın ve son olarak limon suyunu ilave edin. Servis yaparken çorba kaselerinin üzerine maydonoz ilave edin. Çorbayı pırasayı hiç sevmeyenler bile afiyetle yiyecektir.

Deve Dikeni Nasıl Kullanılır?

Sat, 11 Dec 2021 10:56:32 +0000

Deve Dikenin sağlık açısından faydaları yapılan araştırmalar sonucunda kanıtlanmıştır. Peki deve dikenini nasıl kullanmak gerekiyor?

Çay gibi Deve dikeninden faydalanmanın en yaygın yollarından biri çay gibi içilmesidir. Bunun için aktarlardan satın alabilirsiniz veya kendiniz de kolaylıkla yetiştirebilirsiniz. Kaynar suyun içinde çicekleri ve tohumlarını atıp demleyerek içebilirsiniz

Eğer kendiniz yetiştiriyorsanız, çay yapmak için tohumları ve yapraklarını ezebilirsiniz. Onları bir çay süzgecinin içine doyun ve kaynar suda 5 dakika bekletin. Tatlandırmak için bal ekleyebilirsiniz.Deve Dikeninin Sağlık Açısından 7 Faydası

Salatalarınızda kullanın Özellikle deve dikenini kendiniz yetiştiriyorsanız, bitkinin hemen hemen her bölümünü salatalarınıza koyabilirsiniz. Çicek, sap, yaprak hatta köklerini bile. İsterseniz yemeklerinize de ekleyebilirsiniz.

Smoothie’ye ekleyin Deve dikeni, içecek olarak kullanmak için çok iyidir. Hazırlayacağınız içicek için deve dikeni tohumlarını bir gece önceden suyun içinde bırakın. Sabah içeceğiniz içine bu tohumları atın. Blenderda diğer meyvelerle karıştırdığınızda tamamen yok olacaktır. Vücudunuzdaki Ağır Metallerden Kurtulmanın Yolları

Atıştırmalık olarak yiyin Tohumlar, besleyici bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Kuru kuru gün içinde atıştırabilirsiniz. Kuru tohumları dondurucuya koyarsanız besin değerlerini uzun süre muhafaza eder.

Bayat Ekmeği Değerlendirmenin 10 Yolu

Sat, 11 Dec 2021 10:51:42 +0000

Ekmek biraz sertleşse yenisini alan bizler, birçok ekmeğin de böylece ziyan olmasına sebep oluyoruz. Ekmek israfını azaltmak için elbette bize de düşen görevler vardır.

Bayatlayan ekmekleri çöpe atmak yerine değerlendireceğiniz birçok tarif vardır. Bunları inceleyebilir, evinizde kolayca uygulayabilirsiniz Bayat Ekmekle Börek Yapımı

Bayat Ekmekten Pizza Yapımı

Bayat Ekmekten Pizza Yapımı İçin Malzemeler

3-4 dilim ekmek
4 dilim sucuk
1 adet domates
1 adet orta büyüklükte yeşil biber
Yarım kırmızı biber
5-6 adet yeşil veya siyah zeytin
4-5 dilim kaşar peynir
1-2 dilim beyaz peynir ya da mozarella peyniri
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı Unsuz Ekmek Yapmak İster misiniz?

Bayat Ekmekten Pizza Yapımı Tarifi

Küçük bir kapta zeytinyağı ve biber salçasını karıştırıp fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine sürünüz
Biber, domates, sucuk, zeytin ve peyniri minik küpler şeklinde doğrayınız.
Salça sürdüğünüz ekmeklerin üzerine önce kaşar peynirleri yerleştiriniz
Üzerlerine küp biçiminde doğradığınız biber, domates, sucuk, zeytin ve peyniri gelişigüzel yerleştiriniz
Hazırlamış olduğunuz ekmekleri önceden ısıtılmış fırın tepsisine yerleştirip üzerleri kızarıncaya dek fırında pişiriniz. Daha sonra servis edebilirsiniz.

2. Bayat Ekmek İle Galeta Unu

Bayat ekmek ve mutfak rondosu sayesinde evde hem galeta unu yapmış olur hem de israf etmemiş olursunuz. Küçük parçalara ayırdığımız bayat ekmekleri bir tepsiye koyarak kurutun. Ekmeklerin kurumasını beklemek istemiyorsanız aynı işlemi kısa sürede fırında da yapabilirsiniz ancak sonrasında ekmek parçalarının soğuması için mutlaka beklemeniz gerekmektedir. Ekmekler kuruduktan sonra mutfak robotunun en yüksek ayarını ayarlayıp ekmekler unu olana dek çekiniz. Un haline gelen ekmekleri kapalı bir kavanoz ya da hava almayan bir saklama kabına koyarak bir iki saat kadar dinlendiriniz. Dinlenen galeta ununu daha sonradan serin bir yerde saklayabilir galeta unu ihtiyacınızı bu şekilde hem gidermiş olur hem de bayat ekmek ziyanı yapmamış olursunuz. Aşırı Sert Ekmek Nasıl Yumuşatılır?

Bayat Ekmekten Yumurtalı Ekmek Yapımı

Bayat ekmeklerinizi değerlendirmenin bir yolu da çocukluğumuzdan beri annelerimiz, büyük annelerimizden tanıdık olduğumuz bir lezzet olan yumurtalı ekmektir. 3 yumurta, tuz ve bayat ekmekle hazırlanan bu tat özellikle sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Yumurtaları derin bir kapta sarısı ve beyazlarını ayırmadan kırarak tuz ilave ederek çatal yardımı ile karıştırdıktan sonra bayat ekmekleri içine daldırarak her tarafının karışıma bulanmasını sağlayın. Sıvı yağ döktüğünüz kızgın bir tavada ekmekleri kızartın. Afiyetle yemeniz dileğiyle.

Bayat Ekmekle Börek Yapımı

Börek yapmak her ne kadar zor görünse de bayat ekmekler ile yapabileceğiniz börek aksine oldukça pratiktir. Kaşar peynir ve beyaz peynir ile hazırlayacağınız bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.

Bayat Ekmek Böreği Yapımı İçin Malzemeler

1 tane bayat ekmek
Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Bir su bardağı beyaz peynir
1,5 bardak süt
2 adet yumurta

Bayat Ekmek Böreği Tarifi

Fırın tepsisini yağladıktan sonra ekmeğin yarısını ufak parçalara ayırarak tepsinin alt kısmını tamamen ekmeklere kaplayınız
Üzerine kaşar peynir ve beyaz peynirden yarım bardak ekleyiniz ve üstüne kalan bayat ekmekleri yine küçük parçalar halinde koyunuz
Kalan kaşar peyniri de üzerine kaplayınız.
Yumurtaları çırptıktan sonra böreğin üstünde gezdiriniz, bu şekilde 15 dakika kadar beklettikten sonra 200 derece ayarlanmış fırında kızarana kadar altlı üstlü programda pişiriniz.

5. Kahvaltılık Peynirli Ekmek

Klasik kahvaltılık yemekten sıkıldığınız zamanlarda hazırlayabileceğiniz bu tarif misafirlerinize de çay saatlerinde ikram edebileceğiniz türden. Bayat ekmeklerin üzerine koyulan biraz tereyağı ve kaşar peynir, pul biber de eklenip fırına verilince ortaya çok güzel bir lezzet çıkmaktadır.

Köfte Yapımı İçin Bayat Ekmek

Bayat ekmeklerinizi bir torbada biriktirdikten sonra mutfak robotunun orta ayarında ufak şekilde çeker, buzluğa atarsanız köfte yaparken işinizi görecektir.

Fırında Ispanaklı Ekmek

Fırında Ispanaklı Ekmek İçin Malzemeler

2-3 dilim ekmek
4 demet ıspanak
3 yemek kaşığı krema
Bir çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Bir tutam tuz
1-2 diş sarımsak

Fırında Ispanaklı Ekmek Yapımı Tarifi

İyice yıkanmış ve süzülmüş ıspanakları ince ince doğrayınız
Tavaya koyduğunuz yağ ve sarımsağı kavurduktan sonra ıspanakları ekleyiniz.
Ispanaklar pişince tuz ve kremasını ekleyerek 2-3 dakika kadar pişiriniz
Hazırladığınız bu karışımı ekmeklerin üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış fırına veriniz.
180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişen ekmekleri afiyetle yiyiniz.

8. Hayvan Dostlara Bayat Ekmek

Dışarıda aç gezinen birçok sokak hayvanı olduğunu da unutmayalım. Bir kabın içine süt ile ıslattığımız bayat ekmekler hayvan dostumuzun günlük yemeği olabilir. Su ile ıslatılan ekmekleri de kuşlara atabileceğinizi önemle hatırlatırız.

Kaşarlı Ekmek Ziyafeti

Bütün bayat ekmeğiniz bir gün öncesinden kaldıysa ve nasıl değerlendireceğinizi de bilemiyorsanız işte sizler için güzel bir tarif. Bütün bir ekmeği bıçak yardımı ile tabanını kesmemeye dikkat ederek küplere bölünüz. Tabanına dikkat etme sebebiniz ise ekmeğin dağılmasını önlemek ve ekmeğin bir bütün şeklini korumasıdır. Kesilen bölüm aralarına kaşar peynirleri koyunuz. İncecik kesilmiş soğanları da kaşar peynirler gibi yerleştiriniz. Kaşar peynir ve soğanlarla hazırlanmış ekmeği tepsiye koyarak fırına veriniz. Kaşar peynirler eriyinceye dek pişirdikten sonra afiyetle sunumunuza hazırdır.

Bayat Ekmek İle Poğaça

Bayat Ekmek Poğaçası Yapımı İçin Malzemeler

Yarım bayat ekmek
1 bardak süt
250 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
4-5 dal maydanoz
1 kaşık kabartma tozu
3 kaşık un
Susam ve çörekotu (Arzuya göre)

Bayat Ekmek Poğaçasının Yapımı

Küçük parçalar halinde doğradığınız ekmeklere süt, 1 adet yumurtanın akı, peynir, 1 kaşık kabartma tozu ve maydanoz ekleyerek yoğurunuz
Karışımı yarım saat kadar buzdolabında beklettikten sonra un katarak bir daha yoğurunuz
Mini yuvarlaklar yaparak tepsiye diziniz
Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam ya da çörekotu serpiniz.
Fırını 200 derece ısıtınız ve poğaçaların üzeri kızarana dek fırında pişiriniz. Afiyet olsun

Tatlı Turşu Tarifi

Sun, 05 Dec 2021 10:30:53 +0000

Turşuyu sevmeyen yok gibidir. Ülkemizde turşu tuzlu ve ekşi olarak tüketiliyor. Avrupa ülkelerinde ise tercih edilen turşuların büyük bölümü tatlı olanları.. Tatlı turşu olur mu diye düşünüyor olabilirsiniz. Evet oluyor ve bazı kişiler tuzlu turşudan daha çok bu lezzeti seviyor.

Tatlı turşu için kolay bir tarif. Krakerler veya sandviçler ile servis yapmak için mükemmeldir. Karadeniz usulü kolay fasülye turşusu tarifi

Malzemeler 17 veya 18 büyük salatalık 1 su bardağı kaba tuz 5 su bardağı beyaz şeker 5 bardak sirke 2 çorba kaşığı hardal tohumu 1 çorba kereviz tohumu 1 çay kaşığı zerdeçal ¼ çay kaşığı karanfil

Yapılışı Hafifçe dilim salatalıklar (kabaca 1 / 4’lük bir incelik, çeyrekte inceltin), tuzu üzerine dökün ve soğuk suyla örtün. Bütün gece bu şekilde bekletin. Buzdolabı turşusu tarifi Sabah olduğunda tuzlu suyu dökün ve salatalıkları bir kenara koyun. Bamya turşusu tarifi Büyük bir kapta şekerinizi, sirke, hardal tohumu, kerevizi tohumu, zerdeçal ve karanfilleri birleştirin. Bu karışımı kaynatın. Kavanozun içindeki salatalıkların üzerine süzerek dökün. sıcakken kavanozların ağzını kapatın ve mühürleyin. Ev yapımı turşulara lezzet vermenin püf noktaları

Zencefil Şurubu Tarifi

Sat, 04 Dec 2021 07:54:58 +0000

Zencefil tadını seviyor ve sık sık tüketmek için çaba gösteriyorsanız size basit bir yöntem önereceğiz. Zencefilin şurubu yaparak isterseniz tatlılara, isterseniz sabah kahvaltısı olarak yediğiniz müsli üzerine kullanabilirsiniz. İsterseniz içeceklerinizin içine karıştırabilirsiniz. Bu özellikleri taşıyorsanız zencefil tüketmeyin

MALZEMELER 1/4 kök zencefil, soyulmuş ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 3/4 fincan) 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su Zencefil 5 konuda mucize yaratıyor

Yapılışı Orta-düşük ısıda küçük bir tencere içinde zencefil, şeker ve suyu koyun ve şekerin erimesine kadar karıştırın. Ardından yaklaşık 30 dakika boyunca üstü açık bir şekilde kaynatın. Zencefil hangi yemeklerde kullanılabilir?

Kaynama sona erdikten sonra karışımı süzün ve sadece suyunu bir kavanoza koyun. Bu suyu istediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Buzdolabında saklamayı unutmayın. Zencefil gazozu nasıl yapılır?

Elekte kalan zencefilleri ise yemeklerinizde, tatlılarınızda kullanabilirsinz.Zencefilli detoks içeceği tarifi

Patates Krepi Tarifi

Wed, 01 Dec 2021 08:55:58 +0000

Patates krepi tarifinden yaklaşık iki düzine yani 24 krep çıkıyor. Pişen krepleri 200 derecelik fırında bekleterek, siz gerisini hazırlarken sıcak kalması için dörtlü gruplar halinde pişirin. Muzlu Krep 2 Malzeme İle

İçindekiler 2 yumurta 2 yemek kaşığı un 3/4 çay kaşığı tuzu 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 4 orta boy patates, soyulmuş ve rendelenmiş 1 kırmızı soğan, soyulmuş ve rendelenmiş 8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Yapılışı Fırınınızı önceden 200 derece dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Büyük bir kapta yumurta, un, tuz ve karabiberi karıştırın. Krep Hamuru Nasıl Saklanır?

Rendelenmiş patatesleri ve soğanları bir havluya sarın ve mümkün olduğunca fazla nemi çıkarmak için lavabonun üzerine sıkın. Onları un karışımıyla birlikte kaseye koyun. Harmanlanana kadar katlayın. Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve erimesine ve kabarmasına izin verin. Tereyağı köpürdüğünde, karışımı bir kaşıkla sıcak tereyağına koyun ve bir spatula ile düzleştirin. Her iki tarafta altın rengi olana kadar dört ila beş dakika pişirin. Bir kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak tutmak için hazırlanan fırın tepsisine fırına koyun. Sıcak servis yapın. Unsuz Krep Yapmak İster misiniz?

Kızarmış Kereviz Sapı Tarifi

Wed, 01 Dec 2021 08:21:11 +0000

Kereviz ve kereviz sapı, birçok yemeğin lezzet tabanını oluşturmak için kullanılan ana malzemelerden biridir. Ayrıca salatalara ve atıştırmalıklara sağlıklı bir lezzet katabilir veya kızarmış bir garnitür olarak tek başına yenebilir. Nasıl kullanırsanız kullanın, kereviz binlerce lezzetli tarifin ortak bir bileşenidir. Bu harika sebzeyi ve onunla yaratabileceğiniz tüm yemekleri yeniden keşfedin. Kereviz Çorbası Tarifi

Kızarmış Kereviz Tarifi Kızartma, bu kereviz yemeğinin lezzetini gerçekten ortaya çıkarır. Yanında rosto ya da tavuk yanında deneyin.

İçindekiler 12 sap kereviz 1 ve 1/4 su bardağı zeytinyağı Un 2 büyük yumurta, çırpılmış Tuz Kerevizi Filizlendirip Yapraklarını Kullanın

Yapılışı 4 litre suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Su ısınırken, sapları lokma büyüklüğünde dilimleyin. Su kaynadığında kereviz parçalarını ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Parçaları tencereden çıkarın ve fazla sıvıyı emmek için kağıt havluların üzerine boşaltın. Kereviz suyunu çekerken zeytinyağını bir tavaya dökün ve çok sıcak olana kadar ısıtın. Unu büyük bir kaseye dökün ve kerevizi içine atın. Kereviz parçalarını yumurtaya batırın ve ardından kızgın yağa bırakın. Kerevizi altın kahverengi olana kadar pişirin. Parçaları kızartma tavasından çıkarın ve fazla yağı emmek için tekrar kağıt havlu üzerine boşaltın. Kerevizi tuz, karabiber veya en sevdiğiniz baharatla serpin ve yemeği sıcak olarak servis edin. Kereviz Reçeli Tarifi

Çiğ Sütten Tereyağ Nasıl Yapılır

Wed, 01 Dec 2021 06:05:46 +0000

Çiğ, sütten (pastörize edilmemiş) tereyağı hazırlamak kendi süt ürünlerinizi yaratmanın eğlenceli bir yoludur. Çiğ süt artık marketlerde satılıyor. Bunun için kolaylıkla bulup kendi tereyağınızı yapabilirsiniz. Çiğ sütten yapacağınız tereyağ sütün miktarına bağlı olacaktır. 2 kiloluk sütten yaklaşık 120 gram kadar tereyağ yapabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak malzemeler

2 litre çiğ süt Yarım yemek kaşığı krema

Yapılışı

Çiğ sütü en az 24 saat boyunca soğutun. Çiğ sütü kapaklı geniş ağızlı bir kaseye koyun. Tereyağını hazırlamaya başlamadan önce sütü buzdolabında 1-2 gün soğumaya bırakın. Bu kaymağın üste çıkması için zaman verecektir. Kullanacağınız kasenin ağzının geniş olması hem daha çok kaymağı almanıza hem de daha kolay çıkarmanıza izin verir.

Yarım litrelik bir kavanozu sterilize edin. Çiğ sütün üzerine çıkmış olan kaymağı kepçe ile alın ve küçük kavanozun içine koyun. Sütün üzerinde kaymak kalmayıncaya kadar bu işleme devam edin. İlgili: Blenderda tereyağ nasıl yapılır?

Kışın alacağınız çiğ süt, yazın alacağınız çiğ sütten biraz daha az kaymak verecektir.

Tereyağı kültürlemek istiyorsanız, yarım çorba kaşığı krema koyun. Klasik tereyağı istiyorsanız, kremayı koymayın.

Sütten aldığı kaymak ile kremayı koyduğunuz kavanozun ağzını kapatın. 5 ila 12 saat olgunlaşmaya bırakın. Tereyağın hızlı olması için sıcak su dolu bir kabın içinde 24 derece sıcaklıkta bekletin. Böylece tereyağ oluşumu hızlanacaktır.

Tereyağ olgunlaşması tamamlandığında buz banyosunda 5 ila 10 dakika soğutun. Bir kabın yarısını buzlu su ile doldurun ve içine krema kavanozunu yerleştirin. Kavanozu buz banyosunda bekletin. Bu işlem tereyağının çalkalanmasını kolaylaştırır.

İlgili: Kahverengi tereyağ nasıl yapılır?

Kavanozu 5 ila 12 dakika çalkalayın. Kapağı kavanozun üzerinde tutun ve ağır hissetmeye başlayana kadar kremi kuvvetlice sallayın. Kavanozun kenarlarında topaklanmaya başlayan tereyağını görmelisiniz.

Bir kasenin üzerine ince bir süzgeç içinde tülbent yerleştirin. Kavanozdaki topaklanan tereyağını dökün. Tülbentin üzerinde kalanlar sizin tereyağınızdır. Tereyağını süzdükten sonra kalan sıvıyı kek, kurabiye ve krep gibi unlu mamuller yapmak için kullanabilirsiniz.

İlgili: Saf tereyağının faydalarını biliyor musunuz?

Tereyağını tülbent içinde tutun ve buzlu suda yıkayın. Buzlu bulanık bir görünüm alacaktır. Suyu değiştirin ve yeniden yıkayın. Su bulanık olmayıncaya kadar bu işlemi sürdürün.

Tereyağınızda kalan süt kalıntıları gitmiştir. Afiyetle kullanabilir veya saklayabilirsiniz.

KFC Lahana Salatası Ve Sosu Tarifi

Mon, 29 Nov 2021 08:14:51 +0000

KFC lahana salatası ve sosunun tadını seviyor ama evde yemek istiyorsa, şanslısınız! Mükemmel KFC lahana salatası tarifi parmaklarınızın ucunda.

KFC Lahana Salatası Sosu Tarifi Kalabalık için yemek yapıyorsanız, tarifi yazılı olarak takip edin; 10 kişilik. Aksi takdirde, bir aile yemeği için aşağıdaki tarifi yarıya bölebilirsiniz. En İyi Ev Yapımı Salatalar İçin 10 Püf Noktası

İçindekiler 3/4 su bardağı şeker 3/4 su bardağı mayonez 1/4 su bardağı tam yağlı süt 1/4 su bardağı yogurt 1/4 su bardağı elma sirkesi 1/2 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı biber

Yapılışı Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. Bu, buzdolabında 5 güne kadar kalacaktır. Yaklaşık 2 bardak çıkacak Salata Malzemeleri Nasıl Saklanmalı?

KFC Lahana Salatası Tarifi Bu, 10 kişilik lâhana salatası yapar. Daha az kişi için tarifi yarıya indirin.

İçindekiler 2 yemek kaşığı doğranmış soğan 1 1/2 baş lahana, doğranmış 2 havuç, soyulmuş ve rendelenmiş Lahana Salatası Sosu (yukarıda)

Yapılışı Bir kapta soğan, lahana ve havuçları birleştirin. Ardından hazırldığınız sosu ilave edin. KFC Lahana Salatası ve Sosunu afiyetle yiyin. Patates Salatası Yaparken Yapılmaması Gereken 5 Hata

Karabuğday Ekmeği Tarifi

Sun, 28 Nov 2021 11:39:23 +0000

Karabuğday çok yararlı ve glutensiz bir tahıldır. Sağlıklı ve glutensiz bir ekmek yemek istiyorsanız karabuğday ekmeği yapın. Fırınlar pahallıya satılıyor evde kendiniz yapabilirsiniz.

Karabuğday Ekmeği Tarifi için Malzemeler 1 su bardağı beyaz un 2 su bardağı karabuğday unu 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı yağ 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı Her iki unu bir kaseye eleyin. Yaş mayayı ılık su ile eritin. Tuz, şeker (kullanılıyorsa) ve yağı (kullanılıyorsa) ılık suda eritin ve una yavaşça ekleyin. Çözünmüş mayayı ekleyin. Karabuğday Çayının İnanılmaz Faydaları

Yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar su ekleyerek mümkün olduğunca iyice karıştırın. Hamur işlenemeyecek kadar yumuşaksa, daha fazla un ekleyin; çok sertse, daha fazla sıvı ekleyin.

Karışımı, pürüzsüz ve parlayana kadar veya hamur artık kaseye veya parmağa yapışmayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamuru un serpilmiş bir kaseye alıp üzerini unlu bir bezle örtün. Sıcak bir yerde bekletin. Orijinal hacminin yaklaşık iki katına ve kabarcıklarla dolu olana kadar yaklaşık 1 ila 1 buçuk saat arasında kabarmaya bırakın. Hamuru istediğiniz ekmek boyutlarına göre eşit parçalara bölün. Tavaları veya kalıpları yağlayın ve hamurla yarıya kadar doldurun. Hamurun her bir kısmı düz bir yüzeye sahip olmalı ve hamur kalıpların köşelerine ulaşacak şekilde pürüzsüz olmalıdır. Karabuğdayın Sağlık Yararlarını Biliyor Musunuz?

Hamuru, bir kabuk oluşturmasını ve kabarmayı bırakmasını sağlamak için önce oldukça sıcak bir fırına 250 derece ısınmış fırına koyun. İlk 15 ila 20 dakikadan sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün. 50-60 dakika pişirmeye devam edin. Ekmeği soğuduktan sonra dilimleyebilirsiniz.

Mercimek Çorbasına Farklı Bir Yorum

Tue, 16 Nov 2021 13:00:45 +0000

Amerikalı ünlü diyet uzmanı Ellie Krieger’ın sağlıklı tariflerinden biri Limonlu Mercimek Çorbası. Türkiye’de bol bol tüketilen versiyonlarına farklı bir yaklaşım olan bu tarifi de mutlaka deneyin…

Kış aylarının vazgeçilmez yemeği olan mercimek çorbasını sabah kahvaltılarında öğle yemeklerinde veya akşamları sıkça tüketebilirsiniz. İçerisine dilediğiniz baharatlardan karabiber, kırmızıbiber, kekik, nane veya limon rendeleri ekleyebilirsiniz. Mercimek pişirilirken kaçınılması gereken 5 hata

Özellikle düdüklü tencerede veya kapalı derin tencerede pişirilecek olan mercimek çorbasını aşırı pişirip süzerek de servis edebilirsiniz. Piştikten sonra ekleyeceğiniz limon suyu şifa kaynağı olarak antibiyotik görevi görecektir. Limonlu mercimek çorbasına kereviz, havuç, sarımsak ve soğan gibi sebzeleri ekleyeceğiniz gibi fesleğeninde harika tadını alabilmek için bir tutam ilave edebilirsiniz. Mercimeğin kaynattığınız suyunu dökmeyin, kullanın

Porsiyon; 6 kişiliktir.

Malzemeler

2 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 küçük soğan

1 büyük havuç

2 sap kereviz

2 diş sarımsak

2 su bardağı yeşil mercimek

Düşük sodyum tavuk suyu 1 tablet

1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı taze limon suyu

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı

Bir tencere içerisine zeytinyağını koyarak orta derece ateşte 5 dakika ısıtınız. Daha sonra soğanları ekleyiniz ve pembeleşinceye kadar kavurunuz. Kış aylarında içilmesi gereken sağlıklı çorba tarifleri

Soğanlar öldükten sonra havuç, kereviz ve sarımsak koyunuz ve kısık ateşte 10 dakika kavurunuz.

Kavrulmuş tencereye 12 bardak su koyunuz. Üzerine tuz, fesleğen, kekik, mercimek ve tavuk suyu tabletini ilave ediniz ve 30 – 35 dakika pişinceye kadar ateşte bekletiniz. Çorba tariflerinin tümünü görmek için TIKLAYIN

Kaynamış mercimek çorbasına limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip, 5 dakika dinlendirmeye bırakınız.

Dinlenmiş limon sulu mercimek çorbasını kâselere koyunuz ve servis ediniz.

Yumurta Turşusu Tarifi

Tue, 16 Nov 2021 10:53:28 +0000

Yumurta tüketmeyi seviyor ve salatalarınız, sandviçlerinizde yumurta kullanıyorsanız o zaman yumurta turşusu tarifi tam size göre olabilir. Taze aldığınız organik yumurtaları bu şekilde daha uzun süre koruyabilirsiniz.

Gerekli olan malzemeler 6 adet katı haşlanmış yumurta (sayısı artırılabilir) 1 su bardağı pancar suyu (bunu koymak zorunda değilsiniz. Ama renk ve vitamin vermesi için tercih edilebilir) Yarım su bardağı sirke 1 adet küçük soğan 3-4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz Zencefilli kırmızı lahana turşusu tarifi

Yapılışı Yumurtalar katı olana kadar haşlanır, soyulur. Yumurtaların soğuması için soyulduktan sonra buzlu su dolu bir kabın içine koyun. İyice soğuduktan sonra yumurtaları turşunun kurulacağı kavanozun içine koyun. Küçük bir tencerede pancar suyu,sirke,tuz,ince doğranmış soğan ve sarımsak 10 dk kaynatılır. Eğer istemiyorsanız pancar suyu kullanmak zorunda değilsiniz. Hızlı turşu nasıl yapılır? İyice soğuduktan sonra kavanozdaki yumurtaların üzerini örtecek şekilde eklenir ve kapağı sıkıca kapanır. Buzdolabında beklettiğiniz turşuyu 2-3 gün sonra yiyebilirsiniz. Turşusun çabuk bozulmaması için ne yapılması gerekiyor?

Ayva Kurusu Nasıl Yapılır?

Thu, 28 Oct 2021 07:12:41 +0000

Ayva kurusu, Ayva mevsiminde tüketilen soğuk algınlığı ve öksürüğün olduğu dönemlerde sizi zinde tutarak vücudun gücünü arttıran bir meyvedir. İster taze ayva isterseniz ayva kurusu tüketin. Taze halini her dönem bulmanız mümkün olmadığı için ayva kurusu yaparak her dönem elimizin altında bulundurabiliriz.

Her an mevsiminde toplanarak doğal ortamlarda kurutarak ayva kurusu istediğiniz anda tüketeceğiniz bir yiyecektir. İlgili: Ayva ve ayva yaprağının faydaları

İşte ayva kurusu yapılışının tarifi Ayvaları soğuk suyla yıkayınız soğuk suyla yıkamanın sebebi ayvaların kararmaması içindir. Ayvaların kabuklarını soymadan kurutmanız da fayda vardır. Kabuklarında bulunan lif oranını azaltmamış olursunuz.

Ayvaları arzuya göre yuvarlak yuvarlak yada elma dilim şeklinde doğrayın. Temiz bir alana serdiğiniz örtünün üzerine dilimlediğiniz ayvaları serin. Ayvaları sererken üst üste gelmemelerine dikkat edin. Üst üste gelen ayvalar birbirine yapışıp yeterince kurutulamazlar. Eğer kısa bir sürede sonuç almak istiyorsanız örtünü yerden yüksek bir yere koyun. Böylece daha çok hava aldığı için kuruma işlemi daha hızlı olacaktır. İlgili: Ayva jölesi tarifi

Bu doğal yöntemi kışın yapmak pek mümkün olmadığı için fırında ayva kurusu yapmak daha kolaydır. Ayvaları yıkayıp istediğiniz gibi dilimleyin. Orta kısmını ve çekirdeklerini mutlaka çıkarın. Fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Fırını en düşük sıcaklığa ayarlayın ve tepsiyi yerleştirin. Her yarım saatte bir fırından tepsiyi çıkarın ve ayva dilimlerini ters çevirin.

Ayvalar kıtır kıtır oluncaya kadar bu işleme devam edin. Ardından ayvaları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan ayvaları hava almaz bir kapta istediğiniz kadar saklayabilirsiniz. İlgili: Fırında meyve kurutması nasıl yapılır?

Haşlanmış Armut Tarifi

Sun, 17 Oct 2021 11:22:08 +0000

Haşlanmış armutlar, hem karakter hem de lezzet katan baharatla doldurulmuş bir şurup servis edilir. Sert armutları tercih edin. Haşlandıkları zaman dağılmaması için.

İçindekiler 4 armut soyulmuş dörde bölünmüş 1 litre su 1 1/2 su bardağı şeker 1 çubuk tarçın 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil 5 karanfil 1 bölünmüş vanilya çubuğu

Yapılışı

Suyu büyük bir tencerede ısıtın ve kaynatın. Şekeri ve kullandığınız baharatlardan herhangi birini ekleyin. Armutları içine koyun ve ısıyı azaltın. Armut Tuşusu Tarifi

Burada önemli olan armutların sıvının içinde kalmasıdır. Değilse, renk değiştirirler. Bunu önlemek için, bir parşömen kağıdı alın ve tava ile aynı çevrede bir daire kesin. Bunu ikiye ve sonra dörde katlayın. Köşeyi kıvırın. Kağıdı açın ve ortası kesilmiş kağıt elde edeceksiniz. Parşömendeki delik, buharın dışarı çıkmasına izin verir.

Parşömen kağıdını kaynayan armutların üzerine yerleştirin. Armutlar yumuşayana kadar sıvı içinde kaynamaya bırakın. Bu, armutun sertliğine bağlı olarak 15-25 dakika sürmelidir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal kullanarak armutları hafifçe delin. Dişler kolayca geçmelidir.

Bittiğinde, parşömen kağıdını atın ve armutları yarıklı bir kaşıkla sıvıdan çıkarın. Armutları dağılmamasına dikkat edin. Armutları bir tabağa alıp kenarda bekletin. Armut Yemeniz İçin 9 Neden

Armutları çıkardıktan sonra sıra sıvıyı azaltmaya geliyor. Isıyı yükseltin ve sıvının neredeyse yarısına kadar azalmasına izin verin. Şurup kıvamında olmalıdır.

Baharatları çıkarmak için şurubu süzün. Armutların üzerine dökün ve soğutun. Haşlanmış armutlarınız hazır. Onlara şurupla servis yapabilirsiniz.

Karnabahar Pirinci Nasıl Yapılır?

Mon, 06 Sep 2021 09:14:26 +0000

Düşük karbonhidratlı karnabahar pirinci pişirerek hafta ortası öğünlerinizdeki kalorileri azaltın. Yüksek lifli karnabahar pirinci, tahıla mükemmel bir alternatifdir. Tek ihtiyacınız olan, pirinç benzeri parçaları elde etmek için bir rende veya mutfak robotu.

Mutfak robotu en iyi sonuçları verecektir. Karnabaharın dış yapraklarını çıkarın, dörde bölün ve kalın çekirdeğin çoğunu çıkarın, ardından her çeyreği iki veya üç parçaya bölün. Blenderi aşırı yüklemeyin. Taşma meydana gelebilir. Karnabahar ince pirinç veya kuskus gibi görünene kadar 30 saniye kadar karıştırın. Karnabahar Pilavı Nasıl Yapılır?

Ayrıca… Mutfak robotunuz yoksa çiğ karnabaharı rendenin kalın tarafıyla rendeleyebilirsiniz. Elinizde birkaç büyük parça kaldığını görebilirsiniz, bu da ‘pilav’a daha tıknaz bir doku verecektir.

Karnabahar pirinçi nasıl saklanır?

Karnabahar hazırlandıktan sonra kullanıma hazır olana kadar saklayabilirsiniz. Kalori kontrollü bir diyet uyguluyorsanız, karnabahar pirincini her biri sadece 25 kalori içeren 100 gr’lık porsiyonlara bölün ve buzdolabında üç güne kadar tutabilir veya dondurucuda iki aya kadar saklayın. Pişirmek istediğiğizde çözdürmeye gerek olmaz. Karnabaharın Faydaları Nelerdir?

Humusun Sağlık Açısından Önemli 5 Faydası

Mon, 30 Aug 2021 08:47:52 +0000

Humus, nohut, tahin (susam tohumu ezmesi), zeytinyağı, limon ve sarımsak ile yapılan popüler bir yiyecektir. Ortadoğu mutfağına ait olmasına rağmen ülkemizde de çok sevilen ve yapılan bir mezedir. İşte humusu sağlık yararları..

1. Yararlı bir lif kaynağı

Nohuttan yapılan humus, lif açısından doğal olarak zengindir. Araştırmalar, nohuttaki lif türünün bağırsak sağlığımız üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve bağırsak sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olan faydalı bakteri sayısını artırdığını desteklemektedir. Dünya Humusu Yeni Keşfediyor

2. Kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olabilir

Nohut gibi fasulye ve bakliyat, protein, dirençli nişasta ve lif bakımından zengindir ve bunların tümü onları sindirme hızımızı yavaşlatır. Bu, düşük bir glisemik indekse (GI) sahip oldukları ve enerjilerini daha istikrarlı bir şekilde saldıkları anlamına gelir. Bu düşük GI gıdalardan daha fazla yemek, sabit kan şekeri seviyelerine yardımcı olur ve kan şekeri yönetimini destekleyebilir.

3. Kalbe iyi gelir

Humus, lif bakımından zengin nohutların yanı sıra kalp sağlığına iyi gelen tekli doymamış yağların kaynağı olan zeytinyağı ve susam tohumları içerir. Araştırmalar, nohut gibi baklagillerden zengin diyetlerin düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini, tekli doymamış yağların, özellikle zeytinyağının kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini gösteriyor. Akdeniz Sofralarının Vazgeçilmez Lezzeti Humus

4. Kilo yönetimine yardımcı olur

Nohutları diyete düzenli olarak dahil etmek , daha düşük ağırlık, daha düşük vücut kitle indeksi (BMI) ve daha iyi bir bel çevresi ile ilişkili görünmektedir . Bu kısmen, üçte biri amiloz adı verilen bir tür olan nohuttaki nişasta türünden kaynaklanmaktadır.

5. Anti-inflamatuar bileşenler açısından zengin

Nohut, tahin ve zeytinyağı gibi geleneksel bir humus yapımında yer alan klasik bileşenler, anti-inflamatuar olmak gibi faydalı özelliklere sahiptir. Aslında, sızma zeytinyağının, ibuprofen ile eşit düzeyde bir anti-inflamatuar etkiye sahip olduğu söylenir. Tahinsiz Humus Tarifi

Tatlı Ve Keskin Demirhindi Sosu Tarifi

Sat, 14 Aug 2021 08:32:18 +0000

Çıtır çıtır kızarmış atıştırmalıkları yemek için kullanabileceğiniz, yapımı kolay tatlı, baharatlı ve keskin demirhindi sosu tarifi!

Demirhindi sosu, demirhindi püresi, şeker, tuz ve baharatlarla hazırlanan koyu kıvamlı bir sostur. Tadı tatlı ve keskindir, bu biraz da kullanılan baharatlara ve malzemelere bağlıdır. Kullanılan demirhindi daha az olgunsa, tadı ekşi olabilir. Aynı şekilde söz konusu demirhindi olgunlaşmışsa tadı daha tatlı olabilir. Bu, tatlı ve keskin arasındaki mükemmel dengeyi elde etmek için şeker ve diğer malzemeleri buna göre eklemeniz gerekeceği anlamına gelir. Bu sos daha sonra eklendiği veya birlikte bulunduğu çeşitli yemeklerin lezzetini arttırmak için bir çeşni olarak kullanılır.

Demirhindi Sosu Nasıl Yapılır?

Demirhindi sosu hazırlamak için önce demirhindi püresi veya konsantresini yapmanız gerekir. Bunun için, doğal olarak kalın, lifli demirhindiyi püre benzeri bir kıvamda yumuşatmanız gerekecektir. Kabuktan çıkarılan ve çekirdekleri ayrılan yapışkan et bu macunu yapmak için kullanılır. Eti bir elek kullanarak boşaltmadan ve demirhindi posasını çıkarmadan ve özünü atmadan önce eti 30 dakikadan fazla sıcak suya batırın. Demirhindi Şerbeti Tarifi

İçindekiler

200 gram demirhindi posası 2 su bardağı su 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon 1 çay kaşığı acı biber 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş tozu

Yapılışı

Demirhindi sosu yapmak için önce demirhindiyi dış sert kabuğundan çıkarın. Meyvenin üzerinde kabuk parçası kalmasın.Tencereye iki bardak su ekleyin. Demirhindiyi içine aktarın ve kaynatın. Demirhindinin suda yavaş yavaş çözüldüğünü göreceksiniz. Bittiğinde, bir patates ezici kullanarak çekirdekleri meyveden ayırın. Sıvıyı oldukça kalın bulursanız, daha fazla su ekleyin ve ısıyı kademeli olarak azaltın. Bu toplamda 7 dakikadan fazla sürmemelidir. Demirhindinin 6 Temel Sağlık Yararı

Şimdi karışımı bir kaseye dökmek için bir elek kullanın. Meyvenin kabuğu ve çekirdeği geride kalacaktır. Tencerede, demirhindi karışımına yukarıda belirtilen oranlarda malzemeleri ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Bu sosun koyulaşmasına yardımcı olacaktır. Sosunuzun hangi kıvamda olmasını istediğinize karar vermelisiniz. Çok kalın olduğunu düşünüyorsanız, daha fazla su ekleyin, tadı değiştirebilirsiniz. Sosu soğumaya bırakın ve daha sonra buzdolabında sterilize edilmiş kavanozlarda saklayabilirsiniz.

Notlar Şekeri bal veya pekmez ile değiştirebilirsiniz. Bazı insanlar aroma için çekirdeksiz hurma da kullanabilir. Baharatları tercihinize göre değiştirebilirsiniz. Bazıları acı biber yerine karanfil ve karabiber de eklemeyi sever. İstediğiniz gibi deneyin. Daha uzun süre korumak için sitrik asit ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda lezzet arttırıcı görevi görür.

Demirhindi Sosu Nasıl Kullanılır?

Demirhindi, Asya mutfağında, özellikle Hint mutfağında çok kullanılır. Yemeğe tatlı ve ekşi bir tat katıyor. Bazen asidik özelliğinden dolayı eti marine etmek için kullanılır. Bununla birlikte, esas olarak kızarmış yiyecekler için daldırma olarak kullanılır.

Nane Sosu Tarifi

Wed, 04 Aug 2021 09:26:31 +0000

Et yemeği veya tavuk tarifiniz için mükemmel bir lezzettir. Taze nane yaprağı, sirke ve şeker gibi malzemelerle yapmak oldukça kolay. Alternatif olarak, sirke yerine limon suyu kullanılabilir na gidebilir ve zengin ve kremsi bir doku için biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

İçindeki Malzemeler

1/2 su bardağı nane yaprağı ince doğranmış 1/2 su bardağı malt sirkesi 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1/2 çay kaşığı tuz 5 yemek kaşığı kaynar su

Yapılışı

Tüm malzemeleri toplayın. Nane yapraklarını kabaca ince parçalar halinde doğrayın. Doğranmış yaprakları bir sürahiye koyun, biraz şeker serpin ve kaynayan suyu üzerine dökün. Karıştırın, tülbentle üzerini örtün ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra sirkeyi karıştırın ve sosu tadın. Tadı çok güçlüyse, seyreltmek için biraz su ekleyin. Değilse, daha fazla nane ekleyin. Tekrar üzerini örtüp en az bir saat dinlenmesi için bir kenarda bekletin. Nane aroması, ayarlandığında sirkeye iyi sızar.

Nane sosunu en sevdiğiniz et, tavuk veya salataların yanında dilediğiniz gibi kullanın.

Notlar Nane sosunu vidalı bir kavanozda buzdolabında birkaç hafta taze kalır. Nane sosu tarifi için ideal sirke beyaz şarap sirkesidir.

Yazın Yapılabilecek Konserveler

Wed, 04 Aug 2021 09:09:23 +0000

Yiyecekleri mevsiminde tüketmemiz gerektiği uzmanlardan hep duyulan ve artık kanıksadığımız bir durumdur. Elbette her yiyeceği mevsiminde tüketmek önemlidir ancak yaz sebze ve meyvelerindeki vitamine kışın da ihtiyacımız olabilir. Bu noktada sebze ve meyve konserveleri imdadımıza yetişecektir. Kış için şeftali konservesi tarifi

Evde Konserve Nasıl Yapılır?

Konserve yapmak aslında sanıldığı kadar zor bir işlem değildir. Annelerimizin hatta anneannelerimizin hazırladığı o lezzetli konserveleri sizler de kendi mutfağınızda ellerinizle rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Evde konserve hazırlamak için ihtiyacınız olan şey; konservesini yapmak istediğiniz sebze/meyve, su, tuz/şeker, geniş bir tencere ve boy boy kavanozlar olacaktır. Konservesini yapmak istediğiniz sebze ya da meyveyi geniş tencerenizde tuz veya şeker ekleyerek bir taşım kaynatıp, henüz sıcakken kavanozlara koymalısınız. Ağzını kapattığınız kavanozları baş aşağı çevirerek tezgâha dizmeli ve buzdolabınıza kaldırmak için soğumasını beklemelisiniz. Bu şekilde soğuyan kavanozlar içlerine hava almayacak ve sizler de sebze ve meyvelerinizi uzun süre saklayabileceksiniz. Bamya konservesi tarifi

Yaz Aylarında Hangi Konserveler Hazırlanabilir?

Evde konserve yaparken, konservesini yapmak istediğiniz sebze ve meyvenin pişme özelliklerine dikkat etmelisiniz. Yaz ve kış besinlerinin lif ve nişasta oranları çok farklı olduğundan pişme şekilleri de değişebilecektir. Kışlık menemen nasıl hazırlanır?

Yaz aylarında hazırlayıp, kışın tüketebileceğiniz konserveler arasında;

Közlenmiş kırmızıbiber
Bamya
Patlıcan
Yeşil fasulye
Yaz meyvesi kompostoları
Domates konserveleri
Biber konserveleri vardır.
Konserve yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar

Evde Konserve Yaparken Nelere Dikkat Etmeli?

Meyve konservelerini hazırlarken şeker, sebze konserveleri hazırlarken ise tuz kullanılmalıdır. Miktarlarının ne az ne de fazla olmamasına dikkat edilmelidir. Tuz ve şeker konservelerin uzun süre dayanmaları için koruyucu madde özelliği taşımaktadır.
Konserveleri doldururken kaynattığınız meyve ve sebzeleri sıcakken kavanozlara koymanız çok önemlidir. Ağzı sıcakken sıkıca kapatılan kavanozlar baş aşağı şekilde soğurken içindeki havayı dışarı atacak ve sımsıkı kapanacaktır. Hava almayan konserveler de aynı tadını uzun süre bozulmadan koruyabilecektir. Kış için salamura yaprak nasıl yapılır?

Tereyağlı Adaçaylı Çıtır Tavuk

Wed, 28 Jul 2021 10:12:28 +0000

Bu sulu, tuzlu, tereyağlı tavuğu yapmak çok hızlı ve kolay yolu. İster hafta içinde bir akşam isterseniz misafirleriniz için lezzetli bir yemek. 5 dakika içinde hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

2 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü tuz ve biber 1/2 su bardağı taze adaçayı yaprağı 2 yemek kaşığı tereyağı Baharatlı Ballı Tavuk Tarifi

Yapılışı

Tavuğu ısırık büyüklüğünde parçalar halinde küp küp kesin. Tuz ve biberle cömertçe baharatlayın ve kaplayın.

Orta-yüksek ateşte büyük, yapışmaz bir tavada tereyağını eritin. Tereyağı kahverengileşip kokusu çıkınca tavuğu tek sıra halinde ekleyin ve tavuğun üzerine adaçayı koyun. Buzlu Tavuk Nasıl Çözdürülür?

Zamanlayıcıyı beş dakikaya ayarlayın. Tavuğun bir tarafını 2 dakika 30 saniye altın sarısı olana kadar hareket ettirmeden pişirin. Tavuğu ve adaçayı karıştırın ve atın, hepsini kahverengi tereyağında kapladığınızdan emin olun, ardından tavuğu diğer tarafa çevirin ve kalan süre boyunca pişirin.

En sevdiğiniz garnitürle servis yapın veya makarnaya ekleyin.

Nutellalı Kurabiye Tarifi

Wed, 28 Jul 2021 09:31:58 +0000

Nutella’yı seviyorsanız, bu nutellalı kurabiye tarifine bayılacaksınız ! En iyi çikolatalı kurabiye tarifimizi alıp Nutella ile doldurduk! Kurabiye Hamuru Nasıl Saklanır?

İçindekiler

1/2 su bardağı ( 1 çubuk) tereyağı, yumuşatılmış 1/2 su bardağı açık kahverengi şeker, 1/2 su bardağı toz şeker 1 büyük yumurta 2 çay kaşığı vanilya özü 1 3/4 su bardağı ( 210 gram ) çok amaçlı un 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı damla çikolata 1/2 su bardağı Nutella

Kurabiye hamurunun ortasına nutella yerleştirin

Yapılışı

Fırını 250 dereceye ısıtın. Unsuz, Şekersiz Kurabiye Tarifi

Elektrikli bir karıştırıcı ile tereyağı ve şekerleri hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3-5 dakika krema haline getirin. Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın. Bu arada ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Islak malzemeleri ekleyin ve sadece birleşene kadar düşük hızda karıştırın. Çikolata parçacıklarını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

Muffin kalıbına bir kepçe (yaklaşık 1,5 yemek kaşığı) kurabiye hamuru koyun ve düzleştirin. Kurabiye hamurunun yarısını kullanana kadar tekrarlayın. Üzerine bir kepçe (yaklaşık 2 çay kaşığı) Nutella koyun. Kalan hamuru toplayıp düzleştirin ve Nutella tabakasının üzerine yerleştirin. Kurabiye Hakkında Bilmeniz Gereken 6 Şey

Kenarları kızarana kadar 15-20 dakika 250 derecede pişirin. Fazla pişirmeyin. Fırından çıkar çıkmaz bıçakla kenarlarına gezdirin ki daha sonra kolayca çıkarabilin. Muffin kalıbından çıkarmadan önce tamamen soğutun.

Kremalı Mısır Tarifi

Tue, 27 Jul 2021 11:40:16 +0000

Bu kremalı mısır tarifi çok özel çünkü dünyanın en iyilerini bir araya getiriyor. Kremalı mısırın harika kremsi kalitesine sahip, ancak mısırın kendisi hala koçandan çıkmış gibi gevrek ve taze .Mısır Çorbası Tarifi

Aldığınız koçan mısırları ayıklayarak başlayın. Mısırda kalan püskülleri çekin ve soğuk akan su altında durulayın.

Büyük bir kapta, mısırı koçanından keskin bir bıçakla kesin. Ortadan başlayın ve aşağı inin. Tüm mısırları kestikten sonra sütü almak için koçanını kaşıkla kazıyın.

Kremalı mısır sütü buna değer. Patatesli Mısır Ekmeği

Daha sonra üç yemek kaşığı unu karıştırın… İki çay kaşığı şeker…1 çay kaşığı tuz…ve yaklaşık dörtte bir çay kaşığı biber serpin. Bunların hepsini bir buçuk bardak suya boşaltın. Ve birleştirmek için bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın.

Orta-düşük ısıda büyük, ağır tabanlı bir tavada üç yemek kaşığı tereyağı eritin. Tereyağ eridikten sonra mısırı ekleyin…Daha sonra un ve su karışımını dökün. Bunu orta-düşük ısıda 40-45 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. 45 dakika sonra fazla sıvının emildiğini göreceksiniz. İyi Mısır Nasıl Seçilir?

Bu güzel, tereyağlı, kremsi ama gevrek mısır tam bir zevktir.

Yaz Aylarının Vazgeçilmezi Soğuk Çorbalar

Mon, 26 Jul 2021 07:01:00 +0000

Çorba, bir sofranın olmazsa olmazı, her sofranın başlangıç yemeğidir. Kışın sıcak tercih edilen çorba yazları da soğuk içilince değmeyin keyfinize durumları olur. Her çorba soğuk içilmez. Bazı çorbalar vardır ki onlarda sıcak içilmezler. Yaz aylarının vazgeçilmezi soğuk çorbalar, damağımızı yakmadan lezzetiyle sizi sizden alacaklar.

Ayran Aşı Çorbası

Ayran aşı çorbası süzme yoğurtla yapılan bir çorbadır ve Doğu Anadolu, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak yapılan bir çorbadır. Nohut seviyorsanız çorbanızın içine nohut ekleyebilirsiniz. Çok farklı çorba tariflerimizi okumak için tıklayın

Yapılışı:

Aşureyi bir gece sıcak suda bekletiniz. Ertesi gün düdüklü tencerenize 6 bardak su ile birlikte aşureyi koyarak pişiriniz. Aşureler pişerken 1, ,5 bardak yoğurdu, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı unu bir kâse içinde çırparak çorba tencerenize pişen aşureler ile birlikte koyunuz. Çorbayı sürekli karıştırınız. Çorba kaynamaya başlayınca ayrı bir tavaya 5 yemek kaşığı sıvıyağ koyunuz ve ısındıktan sonra naneyi ekleyiniz. Naneler kavrulunca ocaktaki çorba tencerenize naneyi dökerek karıştırınız. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatınız. Çorba soğuyunca servis yapabilirsiniz. Çorba dondururken yapılmaması gereken 5 hata

Nohutları, düdüklü de pişen aşureler ile birlikte çorba tencerenize aynı anda ekleyiniz.

Pırasalı ve Patatesli Soğuk Çorba

Pırasalı ve patatesli soğuk çorba Fransız mutfağına ait bir yemektir ve çok da sevilen bir çorba çeşididir. Yazın pırasa bulamayacağınız için kıştan derin dondurucuya atarsanız yazları da kullanabilirsiniz.

Yapılışı: 3 pırasanın beyaz kısmını ince, uzun bir şekilde doğrayınız ve tavada kızdırdığınız sıvıyağında pırasalar yumuşayana kadar pişiriniz. 3 orta boy patatesi soyarak küp şeklinde doğrayınız. Tavadaki pırasanın içine ekleyiniz. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırınız. Çorba tencerenize tavadaki pırasa ve patatesi ekleyerek 4 su bardağı tavuk suyunu da katınız ve kaynatınız. Çorbanız kaynadıkta sonra 30 dakika kadar kısık ateşte pişiriniz. Çorba pişince ocağı ateşten alıp 100 ml. Kremayı çorbaya ekleyiniz. Tüm karışımı blenderden geçirerek tekrar ocağa koyarak ısıtınız. Eğer çorba koyulaştıysa biraz süt ekleyebilirsiniz. Çorbanız soğuduktan sonra tuzunu ayarlayınız ve servis yapacağınız zaman 2 dal pırasanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayarak çorbanın üzerine serpiniz. Kalan çorbanızı makarna sosu yapmanın püf noktası

Domatesli Soğuk Çorba

İspanya mutfağına özgün olan domatesli soğuk çorba, alışılmışın dışında lezzetli bir çorbadır.

Yapılışı: 6 adet orta boy domatesi ve 2 adet salatalığı soyarak küp küp doğrayınız. 1 adet kırmızıbiberin çekirdeklerini çıkartarak küp küp doğrayınız. 3-4 dal maydanozu ve 1 diş sarımsağı ince bir şekilde doğrayınız. Doğradığınız tüm malzemeyi karıştırarak üzerine yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı sirke, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyerek blenderde geçiriniz. Üzerine 3 su bardağı su ekleyiniz. Çorbayı karıştırarak buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra kâselere aktararak servis yapınız. Nezaket kurallarına göre çorba nasıl içilir?

Yoğurtlu Soğuk Çorba

Yapılışı: 3 dal taze sarımsağı, 2-3 dal taze dereotunu ve 8 dal taze soğanın 3’ünü süsleme için ayırarak geri kalanları da ince ince doğrayınız. 4 dal taze nanenin yapraklarını ayırınız. 1 kahve fincanı pirinci iyice yıkadıktan sonra tencereye alarak yarım su bardağı su ile pişiriniz. Tuz atarak pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateş üzerinde pişiriniz. Derin bir kaba aldığınız yoğurda kekik ve 1 tutam tuz ekleyerek mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpınız. 3 bardak su ekleyerek ayran kıvamına getiriniz ve pişirdiğiniz pirinci, 3 çorba kaşığı sıvıyağı, sarımsak, soğan, dereotu ve nane yapraklarını yoğurda katınız. Servis edeceğiniz zaman soğan saplarıyla süsleyebilirsiniz.

Kırmız Biber Konservesi Tarifi

Mon, 26 Jul 2021 04:00:40 +0000

Konserve biber tarifi vereceğiz. Yaz aylarında yapılan konserve ürünler kış için büyük kolaylık sağlar. Kışlık olarak yapılan birçok ürünün konservesi vardır. Bunlardan biride biberdir. İste konserve biber tarifi.. Konserve Biber ile Menemen Yapımı

Malzemeler

2-2,5 kilo kırmızıbiber
6 diş sarımsak
2 çay kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı
¼ su bardağı elma sirkesi
Yarım demet maydanoz Kırmızı Biber Nasıl Közlenir? Nasıl Temizlenir?

Yapılışı

Öncelikle biberler güzelce yıkanır. Üzerine birkaç delik açılır ve közlemeçte ya da mangal veya fırında közlenir. Közlenen biberler soyulur ve içerisindeki tohumlar çıkarılır. Soyulan ve temizlenen biberler doğranır ve derin bir kaba koyulur. Sarımsaklar ve maydanozlar da doğranır ve biberlere eklenir. Daha sonra şeker, tuz, zeytinyağı ve sirke de eklenir ve güzelce karıştırılır. Daha sonra kavanozlara doldurup kapağı iyice kapatılır. Kırmızı, Sarı ve Yeşil Biberlerin Farkları ve Yararları

Konserve Biberin Menemene Katkısı

Yaz ayından hazırlanan konserveler katıldığı yemeğe farklı bir tat katmakla kalmayıp kolaylık da sağlar. Biber konservesi menemene eklendiğinde közlenmiş olmasından dolayı farklı bir tat verecektir. Ayrıca konservenin içerisinde bulanan sarımsak ve maydanozlar sayesinde menemen bilinen klasik menemenin dışına çıkacak ve yiyenler tarafından beğenilecek aynı zamanda tarifi merak edilecektir.

Avokado Suyu Nasıl Yapılır?

Sat, 17 Jul 2021 12:08:20 +0000

Avokado, zengin ve tereyağlı bir tada sahiptir, bu da onları dip sos için veya sıcak tostların üzerine eklemek için ideal kılar. Son birkaç yıldır trend olan avokado, çeşitli tariflerde yeni şekillerde kullanılmaktadır. Küp doğranmış meyve, kremsi dokusu ve iyi yağ içeriği sayesinde sağlıklı smoothielere lezzetli bir katkı sağlar. Bununla birlikte, avokado smoothies bir içerik listesi gerektirir ve bazen malzemeler elinizde olmayabilir. İşte o zaman avokado suyu kurtarıcı olabilir. Sadece birkaç bileşen gerektirir. Yarım Avokadoyu Kırmızı Soğanla Taze Tutabilirsiniz

Malzemeler 1 avokado olgun 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı şeker veya bal

Yapılışı

Avokadoyu dikey olarak ortadan ikiye kesin. Çekirdeğini çıkarın. Avokado etini bir karıştırıcıya koyun. Tatlandırıcıyı ekleyin. Yarım bardak süt ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi kalan sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu zengin, kremsi bir doku sağlar. Birkaç buz küpü ekleyebilir. Avokado Çekirdeğini Kullanma 6 yolu

Notlar

İnek sütünü hindistan cevizi sütü, badem sütü veya kaju sütü gibi herhangi bir tür fındık sütü ile değiştirebilirsiniz. Hindistan cevizi sütü kremsi bir doku verecektir. Ancak badem veya kaju sütü kullanırsanız içeceğin kıvamı daha ince olacaktır.

Avokado Suyunun Saklanması: Genellikle avokado smoothie’lerinin veya suyunun daha sonra kullanılmak üzere saklanıp saklanamayacağı soruluyor. Bazen, daha sonra için daha büyük bir parti veya çift bir tane yapmak isteyebilirsiniz. Smoothies, genel bir kural olarak, bir gün boyunca saklanabilir. Meyve suyu, sıkıca kapatılmış bir cam kavanozda saklanabilir. Ama hazırlandıktan sonra 12 saat içinde tüketilmesi en iyisidir. Oksitlenme nedeniyle renk değiştirmesini önlemek için biraz limon suyu eklemeyi deneyebilirsiniz . Rengin değiştiğini hissediyorsanız ve emin değilseniz, tat veya koku duyunuzu kullanın ve beğenmezseniz atın. Avokadonun Turşusunu Yapmak İster misiniz?

Meyve Suyu İçin Avokado Seçimi: Meyve suyunu her zaman mükemmel olgunlaşmış bir avokado ile yaptığınızdan emin olun. Etin rengi sarı-yeşil ve yarı yumuşak olmalıdır. Çiğ veya kahverengi lekeleri olan avokadolardan kaçının. Çok miktarda avokado aldıysanız eti püre haline getirebilir ve hava geçirmez torbalarda dondurabilirsiniz. Oksidasyonu veya rengin solmasını önlemek için biraz limon suyu ekleyin. Bu püre 3 ila 6 ay arasında dayanabilir ancak taze kesilmiş avokado ile aynı tada sahip olmayacaktır.

Üzüm Pekmezi Nasıl Yapılır?

Sat, 17 Jul 2021 05:44:15 +0000

Yaz ve sonbahar kışlıkların hazırlandığı mevsimdir. Üzümler artık olgunlaşmış ve kansızlık için birebir olan pekmez yapımına hazırdır.

Şehirde Yaşayanlar İçin Pekmez Yapımı

Yöreden yöreye göre pekmez yapımı da değişkenlik göstermektedir. Bazı malzemeler büyükşehirlerde temin olarak zor olduğu için alternatifler türetilmiş ve ona göre bir pekmez yapımı sağlanmıştır. Gerçek pekmez yapımında pekmez toprağı kullanılmaktadır. Fakat bu toprak şehirlerde kolay bulunan bir malzeme değildir. O yüzden bu tarif karbonat ile pekmez yapımını anlatmaktadır. Pazardan aldığınız 6 kg. üzümleri sirkeli suda iyice yıkayınız. Sirke kum ve zararlı maddelerden arınmasına yardımcı olacaktır. Üzümlerinizi tencere ya da hızlı olması için düdüklü tencerede kaynatınız.

Bu tarifte üzümlerinizi sıkmaya ya da ezmeye gerek yoktur. Haşladığınız üzümler iyice yumuşayacağı için tel süzgeç ya da kevgirde süzünüz. Süzülen üzüm suyunu ağzı geniş bir tencerede kısa bir süre kaynatınız. Bu aşamada üç tatlı kaşığı karbonatınızı ekleyiniz. Tencerenizde kabarcıklar oluşmalıdır. Kabarcıklar gidinceye kadar kaynatınız. Ocağınızı kapatın ve bir gece dinlendirin. Dinlenen üzüm suyunuzu ertesi gün 70 dakika kadar tekrardan kaynatın. Pekmeziniz hazırdır. Üzüm nasıl dondurulur?

Pekmez Toprağı ile Tatlı Pekmez Yapımı Nasıl Olur?

Köylerde ve kasabalarda çok kolay bulunan hatta halk pazarlarında da satılan pekmez toprağı, adından da anlaşılacağı gibi pekmez yapımında kullanılan en eski yöntemdir. Pekmez toprağı üzümde bulunan asidi yok eder. Üzümler bir kabın içerisinde, bu belki size kötü bir izlenim yaratabilir ama eskilerin yöntemi ile ayaklarınıza poşet bağlanarak ya da çizme ile iyice ezilir. Eğer bu yöntemi tercih etmiyorsanız da üzümlerinizi ezmek için bir el aleti kullanabilirsiniz. İyice ezilen ve posalarından ayrılan üzümden çıkan suya “ şıra “ denir. Şıranın asidini almak için yüzde beşi kadar beyaz toprağa ihtiyaç vardır. Bu da takriben 10kg. üzüm suyuna yarım kg beyaz toprak demektir. Hazırlanan şıra ilk etapta bir taşım kaynatılır. Bu işleme “ şıranın kestirilmesi” denir. Kaynayan şıranızı bir gün oda sıcaklığında dinlendirmelisiniz. Dinlenen şıranızın toprağı da dibine çökecektir. Şıranızı bir kaba alın pekmez kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam ediniz. Pekmeziniz kullanıma hazırdır. Üzüm şırası nasıl yapılır?

Ekşi Pekmez Yapımı Nasıl Olur?

Ekşi pekmez yapımında kaynatma işlemine hiçbir malzeme eklenmez. Sadece şıra ve kaynatma yöntemi ile pekmez yapılır. Üzümlerinizi özenle seçiniz, sirkeli suda güzelce yıkayınız. Yıkanan üzümlerinizi, ayağınıza oldukça temiz bir çizme giyerek güzelce eziniz. Ezilen üzümlerinizden şıra çıkacaktır. Çıkarılan bu şıra, posasından ve tozundan ayrılması için ince delikli torbalarda veya ince delikli süzgeçte süzülür ve kaynatmak için bir kaba alınır. Kabın genişliği ve derinliği az olmalıdır. Kaba alınan şıra kaynatılmaya başlanır. Kaynatma esnasında pekmezin dibinin tutmaması ve yanık kokmaması için sürekli olarak karıştırılır. Bu karıştırma işlemine savurmada denilir. Pekmeziniz ağdalaşma denilen bir kıvama kadar kaynatmaya devam edilir. Ekşi pekmez sadece bir kez kaynatılır. Bekletme işlemi olmaz. Ekşi pekmez, havaların sıcak olduğunda sulandırılarak serinletici olarak da tüketilir.Pekmezi mutfak dışında kullanmanın 8 yolu

Odun Külü İle Üzüm Pekmezi Yapımı

Pekmez toprağı dışında, odun külü de üzümün ekşiliğini almak ve asidini dengelemekte rol oynamaktadır. Pekmez toprağı da, odun külü de pekmezin daha iyi ve kıvamlı olmasını sağlamaktadır. Odun külü eğer evinizde bulunmuyorsa ekmek fırınlarında ya da odun ateşi kullanılan restoranlardan temin edebilirsiniz. Temin ettiğiniz odun külünü, un eleği diye tabir edilen ince delikli elekten geçiriniz. Külü bir tülbent veya bez içerisine koyup ağzını bağlayınız. Önceden ezmiş ya da sıkmış olduğunuz üzümünüzün şırasını bir süre kaynatınız. Kaynayan şıraya odun külünüzü sarkıtınız. Biraz daha kaynattıktan sonra şırayı soğumaya bırakınız. Her pekmez detayında olduğu gibi yine bir gün beklemeye alınız. Ertesi gün tekrardan kıvamı koyu olana kadar kaynatınız. Üzerinde oluşan köpükleri almayı unutmayınız. Pekmeziniz hazırdır. Tavsiye olarak cam kavanozlarda serin bir ortamda bekletmeniz önerilir. Nar pekmezinin faydaları

Pekmez Yapımında Dikkat Edilmesi Gereken Detaylar

Üzüm pekmezinizi yapmadan önce seçeceğiniz üzümlerin kırmızı olmasına özen gösteriniz. Eğer bulabiliyorsanız mis gibi kokulu üzümler olursa daha iyi olacaktır. Tercihen pekmez toprağı kullanmanız önerilir. Eskiden beri süregelen tarifler toprak kullanımından yanadır. Pekmeziniz kaynarken üzerinde oluşan köpükleri devamlı alın. Kaynayan şıranızın berrak görünmesine dikkat edin. Karıştırma işlemi ağdalaşma denilen kıvama kadar yapılmalıdır. Karıştırma yaparken kepçenizin tahta olmasına özen gösteriniz. Metal kepçelerin yemeklerde de söylendiği gibi şıranızı bozma durumu olabilir. Tabi bu kanıtlanan bir gerçek değil büyük annelerin önerisidir. Ekşi pekmez yapımı hariç, diğer tariflerde en dikkat edilmesi gereken detay kaynayan şıranın bir gün dinlenmesi gerektiğidir. Ekşi pekmezde buna gerek yoktur. Tüm küçük detaylara dikkat edildiğinde doğal, sağlıklı ev yapımı üzüm pekmeziniz hazır olacaktır. Tahin-pekmezin fayda ve zararları

Elma Limon Suyuyla Nasıl Dondurulur?

Fri, 16 Jul 2021 12:10:25 +0000

Elma, birçok önemli besin sağlayan sağlıklı bir meyvedir. Tek başına yenebilir veya yemek ve tatlılar için birkaç farklı tarifte kullanılabilirler. Elmalar tipik olarak bir yaz meyvesidir, ancak uygun şekilde dondurularak tüm yıl boyunca kolayca elde edilebilirler.

Dondurma yöntemi, elmalı turta ve elmalı turta gibi yiyeceklerde kullanmak üzere elmaları korumanın etkili ve sağlıklı bir yoludur. Elmaların üzerindeki limon suyu kararmasını önleyecektir, böylece elmalar kullanmaya hazır olduğunuzda iyi görüneceklerdir. Hangi Elma Alınmalı, Hangisi Alınmamalı?

Yapılışı

Herhangi bir kiri veya böcek ilacını temizlemek için elmaları iyice yıkayın.

Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.

Elmaları istediğiniz büyüklükte dilimleyin.

Limon suyu ve soğuk suyu karıştırın. Bir bardak suya 3 yemek kaşığı limon suyu koyun.

Elma dilimlerini limon karışımına batırın. Her dilimin iyice kaplandığından emin olun.

Elmaları bir dondurucu poşete koyun. Elmalardan torbanın tepesine kadar en az bir santim boşluk bırakın. Elmayı Kabuğuyla Yiyecekseniz Nasıl Yıkanmalı?

Torbayı kapatın ve dondurucuya yerleştirin.

Fasulye Turşusu Tarifi

Thu, 15 Jul 2021 02:45:26 +0000

Fasulye turşusu tarifi vereceğiz. Ağırlıklı olarak Karadeniz bölgesinde yapılan fasulye turşusunu artık her yerde bulmak mümkün. Fasulye turşusu tarifi gerçekten çok kolay. Kışlık Taze Fasulye Nasıl Hazırlanır?

Malzemeler 2 kilo yeşil fasulye, kavanozlarınıza uyacak şekilde kesilmiş 2- 1/2 fincan elma sirkesi 2 -1/2 su bardağı su 2 çorba kaşığı tuz veya tuzlu deniz tuzu 4 çay kaşığı dereotu tohumu 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 4 diş sarımsak

Yapılışı

Kaynar su ile 4 kavanozu yıkayın. 4 kapağı küçük bir su kabına koyun ve kaynama noktasına kadar kaynatın. Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması

Fasülyelerinizi kavanozlara sığacak şekilde kesin. Kavanozların üstünde 4-5 santim boşluk kalması gerektiğini unutmayın. Önce fasülyeleri kavanozlara koyun. Sirke, su ve tuzu orta büyüklükte bir tencereye koyup kaynatın. Diğer malzemeleri dörde bölün ve tüm kavanozlara eşit miktarda koyun. Kaynayan tuzlu suyunu fasulye üzerine dökün ve 1/2 3-4 santim boşluk bırakın. Kavanozların içinde kalan hava boşluklarını almak için kavanozlara hafifçe vurun. Fasulyenin Faydaları Nelerdir?

Kaynattığınız kapaklarla kavanozları kapatın.

Kapalı kavanozları ters çevirin ve kaynar suyun içinde 10 dakika tutun. Böylece kapaklar mühürlenecektir. Kavanozlar soğuyuncaya kadar mutfak havlusunun üzerinde tutun. Kavanozlar soğuyunca kapakları test edin. Kapakları açılan kavanozlara yine aynı işlemi yapın. Kapakları kapalı kavanozları bir yıl dışarıda saklayabilirsiniz.

Fasulye turşusunu iki haftadan önce yemeyin. Lezzeti iki hafta içinde gelişecektir.

Şeftali Limonatası Tarifi

Tue, 13 Jul 2021 00:55:24 +0000

Yaz meyvelerinden Şeftaliyi mevsiminde doya doya yemek istiyorsanız Şeftali limonatasını deneyebilirsiniz. Mükemmel bir lezzet…

Malzemeler: 4 su bardağı su 2 su bardağı kaba kıyılmış şeftali (yaklaşık 3 ila 4 şeftali) 3/4 su bardağı şeker 1 su bardağı taze limon suyu (yaklaşık 6 ila 8 limon suyu) 1/4 ila 1/2 su bardağı ek su 4 su bardağı buz Bir Şeftali Yemenin Yararları

Yapılışı: Kıyılmış şeftalileri karıştırıcıya koyun ve yumuşayana kadar karıştırın. Orta boy bir tencerede püresi şeftali, su ve şeker ekleyin. Orta derecede yüksek ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra, ısıyı düşürün ve 2-3 dakika pişirin. Birkaç dakika soğumaya bırakın ve daha sonra bir kaba dökün ve yaklaşık 3 saat (veya gece boyunca) soğutun.

Şeftali püresi soğuduktan (ya da daha önce) karışımı bir elek içerisinden bir sürahiye dökün, katıları atın. Kış Ayları İçin Şeftali Konservesi

Limon suyu ekleyin. Birleşene kadar karıştırın. Tatmak için ilave su ekleyin. İçine buz ilave ederek servis yapın.

Badem, Pirinç ve Hindistan Cevizi Unu ile Pişirme

Mon, 12 Jul 2021 10:56:08 +0000

İster glütensiz bir diyet uyguluyor olun, ister sadece pişirme rutininizi değiştirmek istiyor olun, badem, pirinç ve hindistancevizi gibi alternatif unlar kullanmak, lezzetli, glütensiz unlu mamüller yaratmanın harika bir yoludur. Her un türünün pişirmeden önce bilmeniz gereken kendi yararları ve özellikleri vardır. Badem, pirinç ve hindistancevizi unlarını tek başına veya bir karışımın parçası olarak kurabiye, kek ve daha fazlasını pişirmek için kullanabilirsiniz. Un Kullanmanın Pişirme İçermeyen 9 Farklı Yolu

Badem unu Zengin bir tatlılık eklemek istiyorsanız, diğer bazı glütenler kadar fazla ek bileşen gerektirmediğinden geleneksel, buğday bazlı un kadar kullanımı kolay olduğu bilinen badem unu kullanmayı düşünün. Badem ununu diğer unlarla karıştırarak ideal bir doku ve lezzet elde edebilirsiniz. Pişirme karışımlarında kabaca yüzde 25 badem unu karışımı kullanın veya içinde yumurta olan kekler yapıyorsanız yüzde 50 veya daha fazla badem unu içeren bir karışım kullanın. Beyazlatılmış bademleri bir kahve değirmeni içinde öğüterek, badem yağı oluşturmadan ince bir şekilde öğüterek kendi badem ununuzu yapın.Un Yerine Yulaf Unu Nasıl Kullanılmalı?

Pirinç unu Pirinç unu, glutensiz unların en sık kullanılan türlerinden biridir. Yoğun ve ağır olabilir, çok fazla kullanırsanız pişmiş ürünlere kumlu bir doku verir. Minimum düzeyde işlendiği için daha fazla lif içeren kahverengi pirinç unu da dahil olmak üzere birkaç farklı pirinç unu türü vardır. Ayrıca protein, niasin, tiamin, kalsiyum ve riboflavin içerir. Tatlı pirinç unu, daha yüksek nişasta içeriğine sahip kısa taneli pirinçten yapılır ve ekmeklerde, makarnalarda veya fırın karışımlarında sıklıkla kullanılır. Beyaz pirinç unu, daha yoğun bir şekilde işlendiğinden daha az besin içerir. Pirinç unu, doku ve lezzeti dengelemeye yardımcı olan badem unu gibi yüksek proteinli unlarla birleştirildiğinde en iyi sonucu verir. Pirinç Ununun Yararlarını Biliyor Musunuz?

Hindistan cevizi unu Düşük karbonhidratlı bir seçenek arıyorsanız, hindistan cevizi unu mükemmel bir seçim olabilir. Lif oranı yüksektir ve biraz tatlı, hindistancevizi aromasına sahiptir. Genellikle iyi tolere edildiğinden, gıda alerjisi olan kişiler için de iyi bir seçenektir. Düşük karbonhidratlı diyetler yapan birçok kişi gibi, hindistan cevizi ununun tamamını pişirebilir veya pirinç veya badem gibi diğer unlarla karışımın bir parçası olarak kullanabilirsiniz. Pişirme için büyük oranda hindistancevizi unu kullanırsanız, yoğunluğuyla mücadele etmeye yardımcı olmak için tarifinize fazladan yumurta eklemeniz gerekebilir ve bu da daha kabarık ürünler demektir. Hindistan Cevizi Unu Nasıl Yapılır?

Notlar Glutensiz unlarla pişirirken, pişmiş ürünlerinizin çok kuru veya ufalanmasını önlemek için fazladan malzemeler eklemeniz gerekebilir. Karışıma fazladan bir yumurta, yağ veya jelatin ekleyerek ve nemi daha etkili bir şekilde artıran beyaz şekeri kahverengi ile değiştirerek tarifinizdeki nem içeriğini artırın. İdeal bir doku ve kıvam elde etmenin bir başka yolu da tek tip un kullanmak yerine badem, pirinç ve hindistancevizi unlarını bir arada kullanmaktır.

10 Dakikada Biber Yağı Nasıl Yapılır?

Mon, 05 Jul 2021 11:09:41 +0000

Dünyanın farklı yerlerinde, biber yağı daha karmaşık bir tarifle hazırlanabilir veya birden fazla yağ ve diğer baharatları içerebilir, ancak geleneksel biber yağı son derece basittir. Bu nedenle, evde biber yağının nasıl yapılacağına dair basit bir tarif arıyorsanız, okumaya devam edin.

Malzemeler

4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 4-6 adet sivri biber (kuru veya taze)

Yapılışı

Biberleri uzunlamasına dilimleyin (“acı değerinin” bir kısmını yok etmek için çekirdeklerini çıkarın) Acı Biberi Kullanabileceğiniz İlginç Alanlar

Bir tavaya sıvı yağı ve doğranmış sivri biberi ekleyin. Biberleri yağda orta ateşte en az 10 dakika kızartın. Yağı bir cam kavanoza süzün ve soğumaya bırakın. Yağı kuru, karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Alternatif olarak, zeytinyağını acı biberle karıştırabilirsiniz. Bunun için temiz bir cam kavanoz veya şişeye, ne kadar baharatlı olmasını istediğinize bağlı olarak 1-2 adet pul biber ekleyin.

Bir tavada bir bardak zeytinyağını tütmeye başlayana kadar ısıtın. Tavayı ısıdan çıkarın ve yağın soğumasını bekleyin. Şimdi yağı biberlerin olduğu cam kaba dikkatlice dökün. Yağ, bu hava geçirmez kapta altı ay boyunca saklanabilir. Acı biber yağı zamanla demlenerek lezzetli bir şekilde baharatlı hale getirecektir. Yağa taze bütün karabiber bile ekleyebilirsiniz. Acı Biberin Faydaları

Notlar

Sızma zeytinyağı yerine badem yağı veya fıstık yağı kullanabilirsiniz. Biber tohumlarından yağın çıkarılmasıyla daha da güçlü bir yağ hazırlığı yapılabilir. Yağın “acı değeri”, seçtiğiniz acı biber türüne bağlı olacaktır. Yemeğinizi baharatlı seviyorsanız, etlere, körilere, makarnalara ve salatalara da ev yapımı biber yağından bir kaşık ekleyebilirsiniz.

Mısır Çorbası Tarifi

Mon, 05 Jul 2021 08:24:14 +0000

Yaz sıcakları geldiğinde, taze mısır da tezgahlarda yerini alır. Bir kase kremalı mısır çorbası lezzetli ve hazırlaması kolaydır.

Mısır çorbası lezzetli olmasının yanı sıra besleyicidir. Mısır, karbonhidrat, lif ve protein içerir. Sebze de eklerseniz beslenme zenginliğini arttırmış olursunuz. Patatesli Mısır Ekmeği

Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?

Bir kase doyurucu mısır çorbası yapmak kolaydır. Baharatlar, otlar, sebzeler ve tabii ki mısırın bir kombinasyonu. Taze veya dondurulmuş mısır taneleri kullanabilirsiniz. Biz burada soğan kullandık ama siz isterseniz pırasa, arpacık soğanı, havuç gibi daha birçok sebzeyi ekleyebilirsiniz. Kadifemsi bir doku elde etmek için normal/ vegan süt, patates kullanabilirsiniz. Veya sadece krema. Eğer isterseniz fesleğen veya kekik de kullanabilirsiniz.

Malzemeler

3 1/2 bardak mısır taneleri taze, dondurulmuş 2 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan ince doğranmış 5 su bardağı sebze suyu 2 diş sarımsak kıyılmış Tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı taze kekik 1 yemek kaşığı taze fesleğen 2 su bardağı süt Süslemek için krema

Yapılışı

Çorbayı yapmak için büyük bir tencereyi orta ateşe getirin ve tereyağını ekleyin. Tereyağı erimeye başlayınca soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayana kadar 4-5 dakika soteleyin.İyi Mısır Nasıl Seçilir?

Yarım su bardağı mısır tanesini bir kenara bırakıp kalanını tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi sebze suyunu ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra çorbayı ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra çorbayı bir çubuk veya daldırma blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Tuz, karabiber, süt ekleyin ve çorbayı tekrar kaynatın. Yaklaşık 5 dakika boyunca iyice karıştırın. Şimdi ısıdan alın. Çorbanız hazır.

Piştikten sonra bir tencereyi orta ateşte tutun ve kalan mısırı üzerine ekleyin. Çekirdekleri altın rengi ve kızarana kadar kuru tavada pişirin. Yanmalarını önlemek için onları çevirmeye devam edin.Kış Ayları İçin Mısır Kurutun

Çorbayı kaselerde servis edin ve krema, kızarmış mısır, taze fesleğen ve kekik yaprakları ile süsleyin.

Notlar Dondurulmuş mısır kullanıyorsanız, pişirmeye başlamadan yaklaşık 10 dakika önce buzdolabından çıkarın. Çorbanızın mısır parçalarına sahip olmasını isterseniz blender bölümünü atlayın. Her şeyi iyice karıştırmak için kaynarken çorbayı 5 dakika daha karıştırın.

Çorbayı kremamsı ve kıvamlı hale getirmek için patates kullanıyorsanız, mısırla birlikte ekleyin ve çatalla yumuşayana kadar pişirin. Mısır Konservesi Tarifi

Kalan çorbayı hava geçirmez bir kapta saklayın ve soğutun. Çorbayı dondurucuda güvenli bir kaba koyarsanız 2 ay kadar saklayabilirsiniz.

Ekşi Maya Nasıl Yapılır?

Mon, 05 Jul 2021 06:32:32 +0000

Ekşi maya bilinen en eski hamur mayalarından biridir ve uzmanlara göre en sağlıklısıdır. Maya bir mantar kültürü olup, mayalanma işlemi de mantarların ortam üzerindeki aktiviteleri sonucu oluşan durumdur. Kuru maya mı, yaş maya mı?

Ekşi maya ile hazırlanan yiyeceklerin hazır mayaya göre daha besleyici olduğu bilinmektedir. Ekşi maya ile yapılan yiyeceklerin öncelikle lezzet farkı vardır. Yapılan yiyecekler daha geç bayatlar ve sindirimi daha kolaydır. Ayrıca, daha az alerjen olduğu belirtiliyor. Nohut Mayası Nasıl Yapılır?

Ekşi Maya Tarifi Ekşi maya yapımı kolay ancak biraz zaman isteyen bir olaydır. Yaklaşık 1 haftada maya kullanıma hazır hale gelmektedir. Öncelikle bir bardak oda sıcaklığında temiz içme suyu ile bir bardak kepekli un birbirine iyice karıştırılır. Eğer işlemi hızlandırmak isterseniz bu karışımın içine birkaç adet nohut da ilave edebilirsiniz. Mayalı Hamur Yapmanın Püf Noktaları

Mutfakta oda sıcaklığında bir köşeye bırakılır. Ertesi gün karışımın yarısı eğer başka bir maya yapmak istenirse temiz bir kaseye boşaltılır vekendinizi krep yapmak için kullanabilirsiniz. Kavanozun içerisinde kalana kısma ise yine bir çay bardağı un ve bir çay bardağı su eklenir. Karışım yine iyice karıştırılır. Karışımın yarısını bir başka kaseye aldıysanız onu karıştırmayın. Burada amaç mayanın lezzet oranını korumaktır. Buna maya eksiltmesi adı da verilir. Yoğurt mayalamanın püf noktaları

Ertesi gün yine aynı işlem yapılır yani kavanozun yaklaşık yarısı boşaltılır ve bir çay bardağı un ile bir çay bardağı su birbirine karıştırılır. Bu işleme 6 gün boyunca aynı şekilde devam edilir. Altıncı günün sonunda ekşi maya hazır hale gelir. Bayatlamayan mayalı poğaça tarifi

Mayalamada püf noktaları Bazen yukarıdaki yöntemle maya tutturma işlemi başarısız olabilir. Bunda kullanılan malzeme ve ortam faktörleri etkilidir. Eğer garantiye almak istiyorsanız ilk gün un ile karışacak suyun içerisine bir miktar taze sıkılmış meyve suyu eklenebilir. İkinci bir yöntem ise doğal yoğurt suyudur. Yoğurdun hafif yeşil suyu da hamura eklenebilir. Ev yoğurdu ile ekşi maya yapımı daha kolaydır.

Kavrulmuş Üzüm Tarifi Ve Nasıl Kullanılır?

Thu, 01 Jul 2021 12:30:26 +0000

Kavrulmuş üzüm, sulu meyvelerin tadını çıkarmanın sofistike bir yoludur. Tek yapmanız gereken onları fırına atmak ve kendilerini en lezzetli, karamelize lokma büyüklüğünde atıştırmalıklara dönüştürmek. Onları bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Kavrulmuş Üzüm Tarifi Kavrulmuş üzümler, basit bir fıstık ezmeli tostla sunulduğunda çocuklar için mükemmel bir atıştırmalık olabileceği gibi, peynir üzerinde de güzel bir lezzettir. Üzüm Şırası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 su bardağı çekirdeksiz kırmızı üzüm 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı Kavrulmuş üzüm yapmak için fırını 300 derecede ısıtın. Üzümleri bir fırın tepsisine koyun ve zeytinyağı sürün. Üzümleri hafif kızarıp kabukları açılıncaya kadar fırında kavurun. Bu yaklaşık 20-25 dakika sürebilir. Kuru Üzümün Bilinmeyen 9 Faydası

Kavrulmuş üzümleriniz hazır. Hemen yiyebilir veya bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Kavrulmuş üzümler, tuz, karabiber ve taze biberiye veya kekik gibi en sevdiğiniz bitkilerle tatlandırılabilirsiniz.

Kavrulmuş Üzüm Nasıl Kullanılır?

Bu tatlı üzümleri çeşitli yaratıcı şekillerde kullanabilirsiniz.

Waffle, üzerine dondurma ve kavrulmuş üzümleri kullanabilirsiniz.

Yapacacağınız ızgara eti yanında servis edebilirsiniz. Üzüm Nasıl Dondurulur?

Üzüm ekleyerek basit bir yeşil roka salatasını daha fazla bir şeye dönüştürün. . Şarap ve peynir tabağının bir parçası yapın.

Lavanta Limonatası Nasıl Yapılır?

Sun, 27 Jun 2021 05:50:22 +0000

Yaz aylarında evde yapılan taze limonatanın ferahlatıcı tadını hepimiz çok severiz. Limonatayı lavanta yağı ile birlikte yaparsanız, aynı zamanda baş ağrısı gibi sorunlardan kurtulur ve lavantanın pek çok faydasından yararlanabilirsiniz.

Lavanta yağı, farklı amaçlar için kullanılabilecek en güçlü esansiyel yağlardan biridir.

Lavanta yağı nasıl yapılır?

Lavanta yağında 150'den fazla aktif bileşen vardır. Bu yağ güçlü antimikrobiyal, antidepresan, anti-inflamatuar, anti-fungal, analjezik, hipotansif, sedatif ve antispazmodik özelliklere sahiptir.

Lavanta ile yapılan aromaterapinin cerrahiden önce stresi azalttığı kanıtlanmıştır.

Lavanta bitkisi ve yağının faydaları

Birçok araştırmaya göre, lavanta yağı, doğum ağrısını hafifletebilir, uykusuzluk ve depresyonu tedavi edebilir. Baş ağrısı ve sinüs tıkanıklığı durumunda da son derece etkilidir.

Kendi evinizde hazırlayabileceğiniz lavanta limonatası ile tüm bu faydalarından yararlanma imkanı bulabilirsiniz.

Lavanta ile güzelleşmenin 10 farklı yöntemi

Lavanta limonatası için malzemeler Bir bardak bal 12 bardak temiz su Bir damla lavanta yağı 6 limonun suyu

Nasıl yapacaksınız? Tüm malzemeleri karıştırın ve soğuması için buzdolabında bekletin. İsterseniz daha fazla su veya bal ekleyebilirsiniz.

Lavantalı limonatanızı buz ve taze lavanta yapraklarıyla servis edebilirsiniz.

Lavanta ile nefes tazeleyici hazırlayın

Muzlu Krep 2 Malzeme İle

Tue, 01 Jun 2021 05:51:47 +0000

Muzlu krep sadece iki madde ile yapılıyor. Yumurta ve muz. Tabi isterseniz içine başka malzemeler de ekleyerek de zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kesinlikle muz gibi tadı olacak, bu yüzden eğer muz tadını sevmiyorsanız bu tarif size uygun olmayabilir. Bir tutam kabartma tozu ile krepi daha kabarık hale getirebilir, biraz vanilya veya bal ile lezzetini arttırabilirsiniz. Krep ve gözlemeleri sıcak tutmanın en iyi yöntemi

İhtiyacınız olan malzemeler 1 orta olgun muz 2 büyük yumurta

İsteğe bağlı ekstralar (birkaçını seçin!): 1/8 çay kaşığı kabarık krep için kabartma tozu 1/8 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı vanilya 1 çorba kaşığı kakao tozu 1 çorba kaşığı bal 1/2 fincan kıyılmış fındık, çikolata rendesi veya bir karışım 1 fincan taze meyve, yaban mersini, ahududu veya rendelenmiş elma gibi Tereyağı veya yağ (tava için) Akçaağaç şurubu, reçel, toz haline getirilmiş şeker veya başka bir sos ile sunmak için

Yapılışı Muzun kabuğunu soyun ve bir tasın içine koyun. İyice ezmek izin bir çatalla bastırın. Muz puding benzeri bir kıvama gelinceye kadar ezmeye devam edin. Mükemmel krep pişirmenin ip ucu

Ekstra malzemeleri ekleyin: Bu krep kendi başınada oldukça lezzetlidir. Ama isterseniz içine ilaveler yapabilirsiniz. Kabarık, hafif krep için 1/8 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve krepleri tadmak için tuz, vanilya, kakao tozu veya bal ekleyin.

Yumurtaları karıştırın: Sarı ve beyazlar tamamen birleşinceye kadar yumurtaları birlikte karıştırın. Yumurtayı muzun üzerine dökün ve malzemeler tamamen birleşinceye kadar karıştırın. Çok gevşek bir hamur elde etmiş olacaksınız. Unsuz krep yapmak ister misin?

Orta derecede bir tavada pişirin: İsterseniz, yapışmayı önlemek için biraz tereyağını eritin veya tavaya biraz bitkisel yağ ilave edin.

Krepi sıcak tavaya dökün : Yaklaşık 2 çorba kaşığı sıcak krepi sıcak tavanın üzerine dökün. Hemen cızırdatmalı. Orijinal Fransız krep tarifi

Yaklaşık 1 dakika pişirin : Bir köşeyi kaldırdığınızda alt kısımları kızarıncaya kadar pişirin. Birinci taraf pişirilirken fıstık veya çikolatalı rendesi gibi gevşek malzemeleri krepin üzerine serpin.

Krepleri çevirin: Bu işlemi çok nazik ve oldukça yavaş yapmanın en iyi yolunu üzerine kapak kapatarak ters çevirmektir. Çünkü malzemeniz oldukça yumuşak ve nazik. Bir dakika kadar bu bölümü pişirdikten sonra krepiniz hazırdır.

Sıcak servis yapın: Bu gözleme, ızgarada taze olarak yenildiğinde ve hala sıcak olduğunda en iyisidir. Akçaağaç şurubu, bal, reçel veya istediğiniz ilave soslarla servis yapın. Puf puf krep yapabilirsiniz

Kalan krepler: Bu muz krepleri buzdolabında birkaç gün boyunca saklanacak ve sıcak olacak şekilde 30 saniyelik ayarlarla mikrodalgada ısıtılabilecektir. Taze olduklarında olduğu kadar lezzli değiller, ama hoş bir atıştırmalıktır.

Kinoalı Kısır Nasıl Yapılır?

Mon, 03 May 2021 07:31:32 +0000

Kinoa, pirinç ve bulgur gibi birçok tahıla alternatif olarak kullanabileceğiniz oldukça sağlıklı bir besindir. Yüksek oranda protein içeren kinoa, glüten içermediği için de çölyak hastaları için iyi bir alternatiftir. Diğer tahıllara oranla iki kat fazla lif içerir ve sindirim sistemine yardımcı olur.

Bu kadar faydalı bir gıda olan kinoanın Türk mutfağında kullanım alanı da giderek artıyor. Hatta geleneksel lezzetlerimizden kısırın içine bile kinoa girdi. Kinoalı kısır, çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya aday gibi görünüyor. Süper gıda kinoanın faydaları

Malzemeler

1 su bardağı Kinoa
1 kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet büyük boy domates
2 adet sivri biber
½ bağ taze soğan
½ bağ maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
½ limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
Yeterince tuz ve karabiber

Nasıl hazırlayacaksınız?

Kinoayı bir kaba alın ve üzerini geçene kadar su ekleyin, biraz bekletin. Su yüzeyine çıkan kabukları ayıklayın. 4-5 defa yıkamanız gerekebilir. Kısır nasıl daha lezzetli olur?

Ardından kinoayı tencereye alın ve üzerine 2 bardak su ekleyin. Ocakta altı kısık şekilde suyunu çekene kadar pişirin, soğumaya bırakın.

Başka bir tencerede küçük küçük doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun ve salçaları ekleyin. Soğuduktan sonra kinoaya ekleyin ve iyice karıştırın.

Domates, taze soğan, mandanoz ve biberi doğrayın, kinoaya ekleyin. Hatay usulü kısır tarifi

Nar ekşisi, limon suyu, pul biber, karabiber ve zeytinyağını da sos haline getirip kinoanın içine ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra isterseniz servisi nar taneleri ile lezzetlendirip yapabilirsiniz.

Karpuz Kabuğundan Reçel Tarifi

Mon, 03 May 2021 07:27:30 +0000

Karpuzu yedikten sonra çöpe atılan, sağlık açısından pek çok faydası bulunan kabukları nasıl değerlendireceğinizi düşünüyorsanız, size bir önerimiz var; reçel yapın…

Karpuz kabuğunun yeşil dış yüzeyi ile yenilen kırmızı meyve kısmı arasında kalan beyaz sert bölümünden çok lezzetli ve kolay reçel hazırlayabilirsiniz.

Karpuz kabuğu reçeli için g erekli malzemeler

2 dilim karpuz kabuğu
2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
7-8 adet karanfil
Yarım limon suyu

Karpuz kabuğu reçelini nasıl hazırlayacaksınız?

Karpuz kabuklarından yeşil dış yüzeyi temizleyin, sadece beyaz etli bölümü kalsın. Karpuz kabuğundan turşu tarifi

Sonra istediğiniz şekilde (küp küp, uzun şeritler vb.) parçalara ayırın.

Doğranmış karpuz kabuklarını bir tencere alın ve üzerine gelecek şekilde su ekleyin. Karpuz kabuğunun faydalarını biliyor musunuz?

Kabuklar yumuşayana kadar, 30-40 dakika pişirin. Daha hızlı olmasını istiyorsanız, düdüklü tencerede 15 dakika da pişirebilirsiniz.

Yumuşayan ve şeffaf hale gelen karpuz kabuklarının üzerine toz şekeri ve karanfili ilave edin. Bu malzemeler ile beraber 30 dakika daha kaynatın. 4 farklı karpuz kesme tekniği

Reçeli ara sıra karıştırmayı ve üzerinde biriken köpükleri almayı ihmal etmeyin.

Karpuz kabuğu reçeli koyu bir kıvama geldikten sonra, reçel hazır demektir. Reçeli ocaktan almadan önce taze limon suyunu ilave edin ve 2-3 dakika daha pişirin. Karpuzlu karamel sos nasıl yapılır?

Reçeli sıcakken kavanoza doldurun. Bu sayede reçel daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Kavanozun kapağını kapatıp ters çevirin ve bir süre bu şekilde bekletin. Karpuz çekirdeği yağının faydaları

Taze Trabzon Hurması ile Ne Yapılabilir?

Sun, 25 Apr 2021 09:03:39 +0000

Trabzon Hurması veya diğer cennet hurması, parlak kırmızı-turuncu dış kısımları ve etli iç kısımları ile tanımlanan tatlı, ancak biraz keskin bir meyvedir. Çok yönlülüğü nedeniyle sevilen Trabzon hurması pişirilebilir, konserve yapılabilir, fırınlanabilir ve birçok yemekte kullanılabilir.

Trabzon hurması turtası

En sevdiğiniz balkabağı turtası tarifini alın ve kabak yerine hurma koyun. Turtalar için, bir bisküvi veya yuvarlak kurabiye kesici kullanarak parçayı küçük parçalar halinde kesin. Kabuğu kek kalıplarına dökün, hurma püresini ekleyin ve kek tavasında pişirin. Cennet Hurmasının Faydalarını Biliyor Musunuz?

Trabzon hurması kurabiyeleri

Düşük kalorili bir kurabiye için, en sevdiğiniz yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye tarifini alın ve yağ yerine hurma püresini koyun. Yağlar unlu mamullere doku ve lezzet kattığından, hamurda biraz yağ kullanın. Böylece kurabiyeler nemi muhafaza eder.

Trabzon hurması Cheesecake

Üç adet hurmayı püre haline getirin. Tat vermek için şeker ekleyin. Püreyi kağıt havluyla kaplı bir süzgeç veya süzgeçten geçirin. Püreyi pişmiş bir cheesecake üzerine dökün.

Trabzon hurması reçeli

Taze hurmalar kolaylıkla reçellere veya jölelere dönüştürülebilir. Cennet Hurması Reçeli Tarifi

Trabzon hurması parfe

Hurmanın etini püre haline getirin. Tat vermek için bal ekleyin. Ayrı bir kapta, 1 paket krem şantiyi tepeler sertleşene kadar çırpın. Trabzon hurması karışımını kremaya katın. Trabzon hurması kreması, pandispanya ve meyveyi katlayarak parfeyi oluşturun.

Kurutulmuş Hurma

İnce dilimlenmiş ve çekirdeksiz hurmalar kurutulabilir. Kurutulmuş hurmaları ister yoğurta ekleyin veya tek başına yenebilir. C Vitamini Yüksek 20 Yiyecek

Kek Pişirirken Yağın Yerine Ne Koyabilirsiniz?

Thu, 22 Apr 2021 13:40:34 +0000

Kek hamurunda kullanılan bitkisel yağ tatsızdır ve diğer malzemeleri bir arada tutan bir bağlayıcı görevi görür. Yağ ayrıca kekin pişirme sırasında kurumasını önleyen nem oluşturur. Elinizde hiç sıvı yağ yoksa evinizde uygun alternatifler olabilir.

Bir kek tarifindeki yağın en basit ikamelerinden biri eşit miktarda eritilmiş tuzsuz tereyağıdır. Elinizde olan tek şey tuzlu tereyağı ise, sıfırdan bir kek pişirirken tarifte belirtilen tuz miktarını ayarlamanız yeterlidir. Eritilmiş tereyağı kullanırken, tamamen eritildiğinden ve hamura eklenecek kadar soğutulduğundan emin olun. Kekin Kalıba Yapışması Nasıl Önlenir?

Meyve Püreleri

Meyve püreleri, bitkisel yağ ve eritilmiş tereyağı ile nispeten aynı kalın sıvı dokuya sahiptir, ancak çok daha az yağ içerir. Seçenekler arasında şekersiz konserve veya ev yapımı pürüzsüz elma püresi veya kuru erik, kayısı, şeftali veya muz gibi her türlü meyveden yapılan bir püre bulunur. Kuru erik veya muzun daha güçlü tadı, sarı kek gibi hafif aromalı bir hamurun aromasını değiştirebileceğinden, pürenin lezzet yoğunluğunu eşleştirmeye çalışın. Tarifte belirtilen yağ miktarıyla aynı miktarda meyve sosu veya püreyi değiştirin ve diğer ıslak malzemelerle ekleyin. Kekin Kuru Olması Nasıl Önlenir?

Mayonez Kullanımı

Mayonez kelimesi genellikle sandviç veya patates salatası resimlerini çağrıştırır, ancak aynı zamanda keklerde yağ yerine kullanılabilir. Yağla aynı kremsi dokuya ve bağlama özelliklerine sahiptir ve bir pastanın lezzetini değiştirmeden yağın yerine kullanılabilir. Tarifinizde veya kek karışımı talimatlarında istenen yağ miktarı için aynı miktarda mayonez değiştirin. Islak ve Kuru Malzemeler Pişirmede Neden Ayrılmalı?

Margarin Kullanımı

Erimiş margarin, yüzde 80 yağ ve yüzde 20 sudan oluştuğu sürece, bir kek tarifinde adı geçen yağın yerine uygun bir ikame olabilir, bu da tereyağı ile aynıdır. Avrupa’da 1800’lü yıllarda tereyağına daha sağlıklı bir alternatif olarak geliştirilen bugünün margarinleri, yağ içeriklerini daha da düşürmek için genellikle daha da sulandırılıyor. Genellikle bir tarif özellikle belirtmiyorsa bitkisel yağ ile ikame edilemez çünkü daha yüksek su içeriği bir kekin dokusunu ve aromasını etkileyebilir. Tepsi ve Kek Kalıbını Yanlış Yağlıyor Olabilirsiniz

Pita Ekmeği Tarifi

Tue, 20 Apr 2021 06:08:28 +0000

Mis gibi eve dağılan ekmek kokusu gibisi yoktur. Klasik ekmek tariflerini evinizde uyguluyor olabilirsiniz. Peki, Arap mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden pita ekmeğini evinizde yapmak ister misiniz?

Hazır pita ekmeğini marketlerde bulmak artık çok kolay. Ancak, evde yapılmış o sıcak ekmek lezzetini vermez. Fırından yeni çıkardığınız pita ekmeğinin içine ister tereyağ, peynir koyarak tüketin, ister farklı malzemelerle sandviç yapın. Muzlu ekmek tarifi

Pita ekmeği için malzemeler

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 çorba kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un 1 saatte çiçek ekmek yapabilirsiniz

Pita ekmeğini nasıl yapacaksınız?

Önce fırını 220 derecede ısıtın.

Bir kabın içine süt, yoğurt ve suyu koyarak iyice karıştırın. Sonra maya, tuz ve şekeri ekleyerek malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Son olarak unu koyarak, yoğurun. Damla Çikolatalı Ekmek Schokobrötchen Tarifi

Elimize yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanmış hamuru rulo haline getirip, 6 eşit parçaya ayırın, sonra da her parçayı ikiye bölün.

Her bir hamuru yuvarlak olacak şekilde (15-20 cm çapında ya da orta bir tabağın ortası kadar) açın. Ekmek hamurundan pizza yapımı

Sonra 2’şerli olarak hamurları birleştirin. Kenarları eliniz bastırarak kapatın. Hamurun orta kısmına dokunmayın, aksi taktirde içi kabarmaz.

Yağlanmış ya da pişirme kağıdı serili tepsiye pita ekmeklerini dizin. Önceden ısıttığınız fırında pita ekmeklerini 15 dakika pişirin.

Püf noktaları

Fırının yüksek ısıda olmasına dikkat edin. Yüksek ısıda hızlı bir şekilde pişirmeniz ekmeğinizin içi boş ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Hamur çok kalın ise, fırının ısısı ekmeğin ortasını şişiremeden ekmeğiniz fazla sertleşecektir. Bayatlamış ekmekler nasıl tüketilir?

Pişirme süresince, fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Yoksa ekmeğiniz istediğiniz gibi kabarmayacaktır.

Ev Yapımı 2 Soğan Halkası Tarifi

Wed, 14 Apr 2021 05:00:34 +0000

Atıştırmalık tarifler arasında oldukça sevilen çıtır soğan halkaları dışarıda satıldığı gibi evde de kolaylıkla yapılabilir ve birden fazla tarifi vardır.

1.Tarif

Bir kaba 1 su bardağı un, yarım tatlı kaşığı kabartma tozu, tercihe göre 1 çay kaşığı sarımsak tozu, bir tatlı kaşığı tuz ve isteğe göre karabiber alınır. Sonrasında 1 adet yumurta eklenir ve iyice karıştırılır. Bu işlem mikser ile de yapılabilir. Karışıma bir bardak süt, eklenip karıştırılır. Soğanların adetleri arttıkça eklenen ürünlerin miktarı da arttırılabilir.

İsteğe göre 3-4 adet soğan halka halka doğranır ve birbirinden ayrılır. Başka bir kapta olan nişastaya soğanlar batırılır sonrasında hazırlanan hamura batırılıp blender da çekilmiş ekmeğe batırılır ve kızartma tavasında bekleyen kızgın yağa atılır. Önlü arkalı kızarınca çıkartılır. Çıtır soğan halkaları hazır. Soğanın 10 farklı kullanım alanı

2.Tarif

2 adet soğan halka halka doğranır ve birbirinden ayrılır. Diğer yandan bir kaba, 5 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı mısır nişastası, bir miktar tuz ve isteğe göre baharat konulur. İlaveten 1 adet yumurta kırılıp 1 çay bardağı maden suyu konulup karıştırılır. Soğan dilimleri artacak ise; orantılı miktarlarda arttırılabilir. Bir kabada galeta unu eklenir ve soğan halkaları önce hamur karışımına daha sonra galeta ununa bulanır ve kızartma yağında kızgın yağa atılıp önlü arkalı kızartılır. Çıtır soğan halkaları hazır. Hızlı ve kolay soğan turşusu tarifi

Muz Kullanarak Keke Nem Nasıl Verilir?

Sun, 11 Apr 2021 10:22:02 +0000

Kek karışımlarının çoğu, keki nemli hale getirmek için su kadar sebze veya yağ ilavesi gerektirir. Muz veya elma püresi gibi meyveler ekleyerek keke daha fazla lezzet ve nem enjekte etmek için temel karışımla oynayabilirsiniz. Sert, sarı muzları atlayın; iyi ezilmezler ve keklere “kötü” bir tat ve kuru doku verebilirler. Taze yemeyeceğiniz kadar olgunlaşmış muzlar kullanın.

Muz Kullanmanın Avantajları Olgun muzlar ve diğer meyve ve sebze püreleri nem bakımından zengindir, bu nedenle onları kek karışımına eklemek nemli, daha yumuşak bir kek oluşturabilir. Muz püresi, sağlıklı ve lezzetli bir kek için yağın bir kısmına bile ihtiyaç kalmayabilir. Yağın yarısından fazlasını muz püresi ile değiştirmeyin. Kekin Kalıba Yapışması Nasıl Önlenir?

Püre haline getirin Kekte kullanmak için yalnızca çok olgun muzları seçin. Kabuklar koyu kahverengi olmalıdır. Muzları soyun ve eşit şekilde ezilene kadar bir kasede çatalla ezin. Daha düzgün bir tutarlılık için onları bir karıştırıcıya da atabilirsiniz. Yağı ve suyu ekledikten sonra muzları kek karışımına ekleyin. Bir el mikseri ile 1-2 dakika karıştırın ve 200 dereceye ayarlanmış bir fırında 25 dakika veya dokunduğunuzda kek hafifçe yaylanıncaya kadar pişirin. Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar?

Lezzet Duyguları Muz püresi sadece keki nemlendirmekle kalmaz, aynı zamanda lezzet de katar. Sarı pastanızı muzlu pastaya dönüştürmek için iki ila dört muz kullanın; klasik bir tatlı için krem peynirli krema ile servis yapın. Konsantre muz aroması olmadan nem eklemek için birden fazla küçük muz kullanmayın. O zaman bile, hafif bir muz aroması fark edebilirsiniz. Yönteminizde aradığınız yağ, su ve yumurtaların yanı sıra muzları da ekleyin. Yağın bir kısmı yerine muz kullanmak isterseniz, her 1 fincan yağ için 1/2 fincan muz püresi kullanın. Kekin Kuru Olması Nasıl Önlenir?

Kullanışlı İkameler Muz, sarı kek karışımına nem ekleyebilen tek ürün değildir. Daha da iyi bir tat ve doku için, püre haline getirilmiş muz, yağ, su ve yumurtalara ek olarak birkaç yemek kaşığı yoğurt, ekşi krema veya hazır vanilyalı puding karışımı ekleyin. Muz aroması olmadan nem istiyorsanız, bunun yerine elma püresini deneyin. Elma püresinin yumuşak bir tadı vardır ve bir pastanın içinde zar zor fark edilir. 1 kısım elma püresi ile 2 kısım yağ oranında yağın bir kısmına ikame eder. Bayatlayan Kek Ve Bisküviler Nasıl Değerlendirilir?

Mercimeği Kaynattığınız Suyu Dökmeyin

Thu, 01 Apr 2021 06:49:12 +0000

Sarı, kırmızı veya yeşil mercimek. Bu bakliyat artık evimizin olmazsa olmaz gıdalarından biri… Bir çok kişi mercimeğin ilk kaynama suyunu gaz yapacağı için dökmektedir. Eğer sizde bu işlemi yapıyorsanız lütfen yazımızı okuyun.

Mercimeğin ilk kaynatma suyu aslında çok besliyici ve lezzetli bir sudur. Ancak siz yine de mercimeği ilk kaynatıp suyunu dökmek istiyorsanız bu suyu biriktirin. İsterseniz farklı yemeklerde kullanın isterseniz bardağa koyun ve çay gibi için.Mercimek çorbasına farklı bir yorum

Nasıl Saklanır? Mercimek pişirme sıvısını saklamak için oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve daha net bir “mercimek suyu" için, ince bir elekten geçirin. Köpük veya nişasta benzeri kalıntıları çıkarın.

Sonra, mercimek suyunu hava geçirmez bir kapa aktarın. Bir etiket yapıştırarak tarihini yazın. Bir haftaya kadar buzdolabında veya dondurucuda 3 aya kadar tutun. Ya da daha iyisi, buz küpü tepsilerinde dondurarak istediğiniz miktarda kullanma rahatlığına ulaşın. Kış aylarında içilmesi gereken çorbalar

Ne Zaman Kullanılmalı? Mercimek suyunu, risotto, sos, güveç gibi yemeklerinize lezzet vermek için kullanabilirsiniz. Aslında sebze suyu kullanmak istediğiniz ktüm yemekleriniz için uygundur.

Kuru Hardalın Kullanım Alanları

Wed, 31 Mar 2021 07:05:49 +0000

Marketinizin baharat reyonunda kuru hardal tozu bulabilirsiniz. Bu toz halindeki madde, öğütülmüş hardal tohumları kullanılarak oluşturulur ve taze olduğu sürece güçlü bir lezzettir. Hardal yapmak için kuru hardalı kullanabilirsiniz, ancak başka birçok kullanım alanı vardır.

Baharat Olarak Kullanın

Kuru hardal, çeşitli baharat karışımlarında işe yarar. Sarı hardalı et ve deniz ürünlerini tatlandırmak için kullanabilirsiniz. Örneğin somon, kuru hardal tozu, tuz, esmer şeker ve dereotu kullanılarak kabuklanabilir. Kırmızı biber, biberiye, kekik, tuz ve karabiber ve kuru hardal içerenler gibi sığır eti baharat karışımı yapılabilir. Kuru hardal, tavuk etinde de kullanılabilir. 4 Hastalık İçin Hardal Kullanabilirsiniz

Salata sosu

Sarı hardal gibi, kuru hardal tozu da salata sosları yapmak için kullanılabilir. Bir salata sosu, sirke veya şarap, yağ ve baharat karışımından yapılan daha hafif bir salata sosu. Hardal sosu için kuru hardal tozu, sarımsak, balzamik sirke, zeytinyağı, maydanoz, kekik ve karabiber kullanın. Kuru hardal bazlı salata sosu, karışık yeşil salatalarla en iyi sonucu verir. Ev Yapımı Hardal

Soslar ve Çorbalar

Kuru hardal, farklı keskin bir tat vermek için soslara serpilebilir. Makarna ve peynir sosu gibi bir peynir sosuna kuru hardal tozu ekleyin. Kuru hardal asidik olduğundan, zengin peynir sosunun kremsi, yağlı tadını azaltmaya yardımcı olabilir. Patates ograten sosuna kuru hardal tozu eklemek de zengin, yağlı tadı azaltmaya yardımcı olabilir. Bir çay kaşığı veya daha fazla kuru hardal tozu ekleyerek brokoli veya patates gibi kremalı bir çorbaya ilave derinlik katın. Hardalın Sağlık Yararlarını Biliyor Musunuz?

Hardal

Kuru hardal tozu sulandırılarak sarı hardala dönüştürülebilir. Elinizde sarı hardal yoksa, bu uygun bir alternatiftir. Ayrıca, kendi hardalınızı yaparak, lezzetin kontrolü sizdedir. Klasik bir çeşniye yeni bir dokunuş için ilave lezzet için sarımsak, turşu suyu veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Bazı tarifler hardal tozuna ek olarak hardal tohumu gerektirse de, tohumlar olmadan ev yapımı hardal yapabilirsiniz - tohumlar daha güçlü bir lezzet katar, ancak bu, kullandığınız hardal tozu miktarını artırarak yapılabilir. Hardal Yağının Saç İçin Faydaları ve Kullanma Yöntemleri

Kereviz Çorbası Tarifi

Wed, 31 Mar 2021 06:58:38 +0000

Bir çorba düşünün ki hem lezzetli,hem doyurucu. Beklenmedik şekilde bu çorbanın adı kereviz çorbası. Kerevize bambaşka bir boyut kazandıran bu çorbayı 7’den 70’e herkes çok sevecek. Kereviz Tozu Nasıl Yapılır?

Malzemelerimizi sıralarsak:

3 baş kereviz

3 orta boy patates

1 soğan

2 yumurta sarısı

5 bardak et suyu

Yarım limonun suyu

Karabiber

Tuz

Patates, kereviz ve soğanları küp küp doğrayın et suyuna atın. Eğer kereviz tadının çok baskın gelmesini istemiyorsanız patatesi biraz bol da kullanabilirsiniz. Tuzunu ayarlayıp ağır ateşte sebzeler pişinceye kadar yaklaşık otuz dakika kadar kaynatın. Haşlanan sebzeleri blenderden geçirin. Kerevizi Filizlendirip Yapraklarını Kullanın

Başka bir kasede Yumurta sarılarını ve limon suyunu karıştırın. Üzerine azar azar çorba suyundan karıştırarak ılıtın. Bu karışımı çorbaya ekleyerek karıştırın ve kaynatın. Sıcak servis yapmayı ihmal etmeyin.

Arnavut Usulü Ispanak Çorbası Tarifi

Tue, 30 Mar 2021 11:00:45 +0000

Ispanak içerisindeki demir sayesinde hep tavsiye edilen, çizgi filmlere konu olan ve lezzeti sayesinde de mutfaklarımızdan hiç ayrılmayan bir sebze. Türk mutfağında özellikle yemeği, böreği bilinse de, aslında birçok yabancı mutfak, ıspanağı çorbalarda ana malzeme olarak kullanır. Bizim mutfağımıza çok benzeyen Arnavut mutfağı kültürel yemeklerinden birisi de ıspanak çorbasıdır. Bugün sizler ile yapacağımız yemeğin ismi Arnavut usulü ıspanak çorbası… Antibiyotikten daha faydalı sarımsak çorbası tarifi

• Kaç Kişilik: 4-6

• Hazırlama: 10dk

• Pişirme: 15dk

Arnavut Usulü Ispanak Çorbası Tarifi’nin Malzemeleri

• 250 gram ıspanak

• 4 yemek kaşığı yoğurt

• 2 yemek kaşığı un

• 1 adet yumurtanın sarısı

• Tuz

• 1 çay bardağı tel ya da arpacık şehriyesi

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

•8 su bardağı su

Zerdeçal çorbası tarifi

Arnavut Usulü Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çorbamızı yapmak için ıspanaklarımızı yıkıyoruz. Ispanak içerisinde hem çamur hem de benzeri pislikleri barındırabilir, temiz gibi görünsede bir kaç kere yıkanması şarttır. Çiğ ıspanağın kök kısımlarını kesip, bol suda yıkadıktan sonra ıspanağı iri dilimler halinde kesiyoruz.

Öncelikle ıspanaklarımızı iri dilimler halinde dilimleyip, malzeme listemizde yer alan su miktarı ile haşlıyoruz. Haşlama işlemi tamamlandığında terbiye malzemeleri için un, yumurta sarısı, yoğurdu karıştırıp; ekşimemesi için ıspanağın sıcak suyundan içine ekliyoruz ve hızlıca karıştırarak kaynayan ıspanağın üzerine ilave ediyoruz.

Arnavut usulü ıspanak çorbamızın bu aşamasına kadar yaptığımız işlemlerden sonra bir taşım kaynadıktan sonra el blanderi ile karıştırıyoruz ve şehriyemizi ilave ediyoruz.

Şehriyeler yumuşamaya başladığında baharatlandırmayı yapıyoruz, baharatlandırma damak tadınıza göre olabilir. Afiyet olsun.

Çorbanızın üzerine biraz tereyağı yakabilirsiniz, çok daha lezzetli oluyor.

Fırında Çıtır Bamya Tarifi

Sun, 28 Mar 2021 11:47:46 +0000

Bamya, çok besleyici bir sebze olmasına rağmen ya çok sevilir ya da nefret edilir. Bamyayı sevmeyenlerdenseniz, fırında çıtır bamya tam size göre olabilir.

Fırında çıtır çıtır bamya, yeni lezzetler arayanlar için ideal bir seçenek olabilir. Sevmeyenler de bu tarifle bamya yemeye başlayabilir. Şekeri düşürmek ve kilo vermek için bamya suyu

Fırında çıtır bamya için malzemeler

1/2 kilogram bamya 1 yumurta 1/2 bardak mısır unu 1/2 bardak süt 3/4 çay kaşığı deniz tuzu 1/2 çay kaşığı karabiber 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber Bamya konservesi tarifi

Çıtır bamyayı nasıl yapacaksınız?

Fırını 230 ° C’de önceden ısıtın.

Akan suyun altında bamyaları iyice yıkayın ve suyunu alın. Sap kısmını keserek temizleyin.

Bamyayı, bir parmak boğumu kadar küçük dilimlere ayırın. İsterseniz, bamyaları kesmeden bütün olarak da kullanabilirsiniz.

Bir tabakta mısır unu, deniz tuzu, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. Bamya turşusu tarifi

Bir başka kapta yumurta ve sütü iyice çırpın. Kestiğiniz bamyaları yumurta ve süt karışımın içine koyarak birkaç dakika bekletin.

Bamya dilimlerini yumurta ve süt karışımından alarak, mısır unu karışımına aktarın. Her bir parça bamyanın iyice karışımla kaplandığından emin olun.

Pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine bamya dilimleri yerleştirin ve fırına verin.

Bamyayı, fırında 35 ila 40 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında bamyaları ters çevirin ki, iki tarafı da kızarabilsin. Düşük kalorili bamya kızartması

Karnabahar Pilavı Nasıl Yapılır?

Sun, 28 Mar 2021 07:11:18 +0000

Karnabahar son derece çok yönlü sebze aynı zamanda birçok sağlık yararına sahiptir. C vitamini, potasyum, lif ve folik asit oranı yüksektir ve buna karşın kalorisi çok düşüktür. Bir fincan karnabahar sadece yaklaşık 27 kaloriye sahiptir (bir fincan normal beyaz pirinçte 204 kalori var)

Karnabahar pilavı yapmak için üç farklı yöntem izleyebilirsiniz.

Karnabaharı keserek başlayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından, karnabaharı “pirinci” için bir blender / mutfak robotu veya peynir rendesi kullanabilirsiniz.

Karnabaharı küçük partiler halinde blendera koyun, bir kaç kez çevirin minik parçalar haline geliyor. Pirinç haline getirdiğiniz karnabaharın tamamını pilav yapmayacaksanız o zaman kalan kısmı torbaya koyun dondurabilirsiniz.

Karnabahardan lavaş tarifi
Karnabahar püresi tarifi

Pirinç haline getirilen karnabaharın pişirmek için üç farklı yöntem uygulayabilirsiniz.

İlk önce fırın yöntemi

Karnabaharınızı fırın tepsisine tek bir katman halinde yayın. Karnabaharı 15-20 dakika boyunca 350 derecede pişirin.

Bu yöntemde karnabahar tam olarak kurumuyor, çünkü buhar kurumasına engel oluyor. Biraz kızarıyor ve tadı harika oluyor.Karnabahardaki kahverengi lekeler nedir?

Mikrodalga yöntemi

Karnabaharınızı mikrodalgada güvenli bir kaba koyun ve kapağını kapatın, 2-3 dakika pişirin.

Mikrodalgada karnabahar buharı ile pişiyor ve pilav gibi tane tane oluyor.

Ocak yöntemi

Ben sadece birkaç çorba kaşığı zeytinyağı tavada ısıtın ve karnabaharları üzerine ilave edin. Karnabahar biraz kuruyana ve altın kahverengi kenarları olana kadar soteleyin. Mükemmel bir lezzeti olacaktır. Aynı yöntemi diğer pişirmede de kullanabilirsiniz.

Brokoli Sapı Yenir Mi?

Sun, 21 Mar 2021 14:12:03 +0000

Brokoli sapı kesinlikle yenilebilir ve iyi lif kaynaklarıdır; A, C ve K vitaminleri; folat; ve kalsiyum bulunur. Doğru hazırlamayla, saplar çorbalara, tavada kızartmalara, makarna yemeklerine ve pürelere lezzetli katkılar yapabilir.

Doğru sebzeyi alın

Brokoliyi tercih ettiğinizde derin renkli başları tercih edin. Yapraklar sert olmalıdır. Saplar parlak renkli ve sağlam olmalı, çatlak veya kahverengi lekeler olmamalıdır. Sapı odunsu olan brokoliyi seçmeyin, çünkü bu bir yaş belirtisidir. Daha yaşlı brokoli sapları serttir ve yemesi zordur. Brokoli Filizi Mucizesi

Sapı Hazırlama

Brokoliyi normalde yaptığınız gibi yıkayın ve kesin, ancak saplarını koruyun. Yaprakları sapından kesin. Sert dış tabakayı soymak için bir sebze soyucu kullanın veya bu tabakayı bir soyma bıçağıyla kesin. Ardından sapı madeni para şeklindeki küçük parçalara veya çubuklar şeklinde kesin.

Ham yenebilir

Sert dış tabakayı yeterince keserseniz, brokoli saplarını çiğ yiyebilirsiniz. Ham sapları en sevdiğiniz dip soslarla servis edin. Sapların tadı çiğ lahana gibi olduğunu fark ederseniz, yaklaşık iki dakika kaynar suda haşlayın. Bu, rahatsız edici lezzetleri ortadan kaldırırken onları sert tutacaktır. Brokoli Pişirirken Bilmeniz Gerekenler

Pişmiş olarak

Brokoli saplarında bulunan yüksek selüloz miktarı nedeniyle pişirme sırasında uzun süre sağlam kalırlar. Hem çiçekleri hem de sapları pişiriyorsanız, çiçekleri eklemeden iki dakika önce sapları suya veya buharlı pişiriciye koyun. İkisini de birkaç dakika daha pişirin. Bu, çiçeklerinizi pelteye çevirmeden, saplarınızın yumuşaması için yeterli zaman verecektir. Pişmiş brokoli saplarını bir mutfak robotundan geçirin. Sapları sebze çorbasında veya et yemeklerinde kullanabilirsiniz.

Nohut Neden Az Pişmiş Olmamalı

Sun, 21 Mar 2021 13:27:26 +0000

Nohut dünyada en çok tüketilen bakliyatlardan biridir. Zengin bir tada ve sıkı bir dokuya sahiptirler. Nohutu yemek, salatalarda, çorbalarda ve soslarda kullanın, ancak yumuşayana kadar iyice pişirin. Az pişmiş nohut ne lezzetli ne de sağlığınız için faydalıdır.

Sindirim

Az pişmiş nohut, ogliosakkaritler ve karmaşık şekerler içerir. İnsan sindirim sistemi bu şekerleri midede kolayca sindiremez. Şekerler, bakteriyel enzimlerin onları parçaladığı bağırsaklara taşınır. Bunun sonucu gaz ve mide rahatsızlığıdır. Fırınlanmış Nohut Cipsi

Damak zevki

Az pişmiş nohutların çiğ, odunsu bir tadı ve sert bir dokusu vardır. Baharatları da kolayca emmezler, bu yüzden tatlarını maskelemek zordur. Nohut az pişmişse pişirme sıvısına geri koyun ve biraz daha pişirin. Limon suyu, domates, sirke ve tuz pişirme sürecini geciktirerek daha uzun bir pişirmesine neden olur. Nohutlar tamamen pişene kadar baharat eklemeyin. Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Pişirme İpuçları

Nohut pişirmek için dikkatlice ayıklayın ve durulayın. Onları gece boyunca veya en az bir saat sıcak suda bekletin. Islatma aynı zamanda gaza neden olan bazı şekerleri de parçalamaktadır. Sindirimi kolaylaştırmak için yumuşayana kadar bir ila üç saat arası nohutu pişirin. Hızlı hafta içi akşam yemekleri için nohutları pişirin ve plastik dondurucu kutularında veya torbalarda dondurun. Nohutları kullanıma hazır olana kadar buzdolabında çözün. Diğer bir seçenek ise nispeten ucuz ve kullanışlı olan konserve nohuttur. Fazla tuzu çıkarmak için kullanmadan önce konserve nohutları durulayın. Cildinizi Yenileyen Muhteşem Ürün: Nohut Suyu

Beslenme ve Kullanım

Nohut, 1 fincan porsiyon başına 4 gram baklagillerin çoğundan daha fazla yağ içerir, ancak aynı zamanda 15 gram protein ve 13 gram diyet lifi bulunur. İyi bir demir, folat ve kalsiyum kaynağıdırlar. Nohutu sarımsak, közlenmiş biber ve biraz zeytinyağı ile püre haline getirin ya da salatalarda ve çorbalarda servis edin. Nohut Mayası Nasıl Yapılır?

Et Yerine Mercimek Nasıl Kullanılır?

Sun, 21 Mar 2021 13:08:01 +0000

Vejeteryan veya vegan iseni veya et yemek istemiyorsanız mercimek yemeklerde etin yerine kullanılabilir. Mercimek, bir tabakta et yerine inanılmaz yüksek proteinli bir ikame yapar. Yumuşak pişirilmiş dokuları, köfte gibi yemek yapmanıza yardımcı olur. Tabi mercimeği çorbalara, güveçlere ve diğer yemekleri kalınlaştırmak için de kullanabilirsiniz. Nötr bir tada sahip oldukları için, hemen hemen her öğünün çeşnilerine ve baharatlarına eklemek de kolaydır. Mercimek Pişirirken Kaçınılması Gereken 5 Hata

Tüm Mercimekler Eşit Yaratılmamıştır

Çoğu mercimek et yerine kullanılsa da, bazı çeşitler diğerlerinden daha iyi sonuç verir. Sarı, kırmızı ve kahverengi mercimekler, pişirirken şeklini koruduğu, lapaya dönmediği ve pişirmesi nispeten kısa zaman aldığı için iyi sonuç verir. Bu çeşitler ayrıca çeşitli çeşnilere iyi uyum sağlayan daha hafif bir tada sahiptir. Bunun yerine, 50 gram kıyma için bir fincan kurutulmuş, pişmemiş mercimek kullanın. Bir bardak kuru mercimek yaklaşık olarak 2-2 1/2 bardak pişmiş mercimek yapar. Mercimekli Firik Pilavı Tarifi

Mükemmel Mercimek Hazırlama

Diğer fasulye veya baklagillerin aksine, mercimeğin pişirilmeden önce ıslatılmasına gerek yoktur. Mercimekleri bir kevgir içine yerleştirin ve küçük taşları ayıklayın. Kalıntıları gidermek için mercimekleri iyice durulayın. Her mercimek türü, genellikle 10 ila 30 dakika olmak üzere farklı bir pişirme süresi gerektirecektir. Standart pişirme oranı yaklaşık 3 bardak suya bir bardak mercimek şeklindedir. Mercimek, baklagillerin sindirimi en kolay olanı olmasına rağmen, onları pişirmek için kaynayan suya koymak asitleri daha da parçalayıp daha da sindirilebilir hale getirir. Mercimek Nasıl Dondurulur?

Etsiz Dürüm

Etsiz bir dolgu oluşturmak için kahverengi mercimeği suda 20 dakika veya yumuşayana kadar kaynatın. Mercimek pişince kimyon, kırmızı biber, toz biber, tuz ve karabiber gibi baharatları ekleyin. İnce kıyılmış sarımsak ve bir çorba kaşığı domates salçası ekleyin. Karışımı olduğu gibi kullanabilir veya karışımın yarısını bir karıştırıcıda püre haline getirebilir ve ardından daha kremsi bir kıvam için tüm mercimeklerle karıştırabilirsiniz. Mercimekleri taco veya burritolarda dana kıyması gibi kullanın.

Çorbalar ve yemekler

Mercimeği çorbalara veya güveçlere et yerine koyarken, kırmızı veya sarı mercimek kullanın. Mercimek çorbasına ek olarak, sebze çorbası ve diğer çorbalara da ekleyebilirsiniz. Mercimek Çorbasına Farklı Bir Yorum

Etsiz Burger

Mercimek, lezzetli burgerler için temel olarak kullanılabilir. Mercimekleri yumuşayana kadar pişirin. Kimyon, kekik, tuz ve karabiber gibi baharatları ve biraz zeytinyağını karıştırın. Bir mutfak robotunda mercimeklerin yarısını püre haline getirin ve ardından bütün mercimeği karıştırın. İnce doğranmış soğanları ve ceviz gibi ince doğranmış kuru yemişleri ekleyin. Daha kolay kullanım için karışımı 20 dakika soğutun. Soğuduktan sonra köfte haline getirin ve tavada altın rengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık beş dakika pişirin.

Armut Tuşusu Tarifi

Fri, 19 Mar 2021 10:28:09 +0000

Armutu meyve olarak veya tatlısını yaparak tüketiyorsunuz ama turşusunu yapmayı hiç düşündünüz mü? Tatlı bir armutu tuzlu ve ekşi olarak düşünemiyor olabilirsiniz ancak mükemmel bir lezzeti olduğunu söylemeliyiz. Avrupada armuttan yapılan turşular son yıllarda çok popüler.. Tatlı, ekşi ve tuzu… Yumurta turşusu tarifi

Gerekli olan malzemeler 3/4 su bardağı su 3/4 fincan şeker 3/4 bardak sirke Tadına göre Kosher tuzu 3 armut, çekirdeği çıkarılmış ve küp küp doğranmış

Yapılışı Salamura tuzlu su yapmak için suyu ve şekeri bir tencerede birleştirin. Karışım kaynamaya ve şeker eriyene kadar orta-yüksek sıcaklıkta pişirin. Ocağın üzerinde tencereyi alın ve içine sirkeyi ilave edin. Ardından ne kadar tuzlu olmasını istiyorsanız o kadar tuz ilave edin karıştırın ve soğumaya bırakın. Buzdolabı turşusu tarifi

Tuzlu suyu başka bir kaba aktarın, soğutulmuş tuzlu suya armut küpleri ekleyin ve karışımı daha küçük bir kaplara aktarın. Üç gün boyunca soğutun, daha sonra hava geçirmez bir kapa veya cam kavanoza aktarın. Hızlı turşu nasıl yapılır?

günün sonunda artık turşunuz yemeye hazırdır. Turşu yapmak ve farklı meyve ve sebzelerin tariflerini görmek için TIKLAYIN

Tatlı Patates (kırmızı patates) Nedir? Nasıl Kullanılır?

Thu, 18 Mar 2021 12:40:14 +0000

Dış kabuğu klasik patatese göre hafifçe kalın bir patates türü. Rengi patateslerin yetiştikleri topraklara göre değişebiliyor. Bazı patateslerin iç renkleri sarımsı beyaz renklerde olurken, bazıları da turuncuya kaçan hafif kırmızı renklerde olabiliyor.

Klasik patates gibi tatlı patatesin de içinde karbonhidrat bulunuyor ancak daha sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı kendisi. Ülkemizde de daha sıcak illerde üretimi yapılıyor. Basit Tatlı Patates Hash Browns Tarifi

Tatlı Patates Nasıl Kullanılır?

Dilerseniz salatalarınızın içerisine koyabilirsiniz. Haşlayıp ya da fırınlayıp tüketebilirsiniz. Püresini yapabilir, patateslerinizin içerisine peynir, et gibi malzemeler koyup kumpir benzeri bir tarife dönüştürebilirsiniz. Hafif tatlı bir tadı olduğu için tartlarınızın içerisine koyabilir, püresini yapıp sütlü bir tatlınızla buluşturabilirsiniz. Ekmek harcından çörek içine her türlü hamur işi tarifinizin içerisinde tatlı patatesi kullanabilirsiniz. Tıpkı klasik patates gibi kızartmasını yapabilir ya da fırında pişirebilirsiniz. Tatlı Patatesten Sarmaşık Yetiştirebilirsiniz

Tatlı (kırmızı) patatesin faydaları

İçerisine A, C, B ve B6 vitaminlerini bulundurur. Çok önemli bir lif kaynağıdır. Vitaminlerin yanında lif, fosfor, bakır, manganez ve potasyum bulundurur. Oldukça faydalıdır. Klasik patatesten çok daha sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Glisemik indeksi düşük olduğu için tok tutar. Tok tutma özelliği sayesinde ani bastıran açlıkların önüne geçer, kilo vermenize yardımcı olur. Beta karoten oranı yüksek olduğu için bağışıklık sisteminin güçlü olmasına destek olur. Karaciğer yağlanması, kalp krizi riskini azaltır. Özellikle cilt ve prostat kanseri riskini de azaltmaya destek olur. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, içerisinde lif olduğu için sindirim sisteminin düzenli çalışmasını da sağlar. Zayıflamak İçin Tatlı Patatesin Faydaları

Kaynak: yemek.com

Domatesli Jöle Nasıl Yapılır?

Thu, 11 Mar 2021 07:14:00 +0000

Etleri veya taze ekmeği tamamlayan farklı bir jöle türü arıyorsanız, kendinizin yaptığı veya satın aldığınız domates suyundan domatesli jöle yapın. Jöle, işleme sırasında kullanılan çeşniye göre bir tat alır. Tabasco soslu sıcak jöle kırmızı et ve tavuğa lezzet katarken baharatlı domates jölesi ekmek, kekler veya küçük ekmekler için mükemmeldir. Ev Yapımı Jöle Tarifi

Domates suyunu, limon suyunu ve şekeri damak tadınıza göre birleştirin ve büyük bir tencereye dökün. En iyi sonuçlar için miktarları ikiye katlamak yerine her seferinde bir parti yapın.

Baharatlı domates jölesi yapmak için 1 yemek kaşığı tabasco sosu ekleyin. Bir alternatif, hafif baharatlı bir jöle için tarçın ve karanfil eklemektir.

Karışımı kaynayıncaya kadar yüksek ateşte ısıtın, kaynamasını önlemek için sık sık karıştırdığınızdan emin olun. Sıvıyı tadın ve gerekirse daha fazla baharatla tadı ayarlayın. Ayva Jölesi Tarifi

Toz haline getirilmiş pektin ekleyin ve çözülene kadar karıştırın. Domates karışımını ocakta bekletin ve bir dakika daha kaynatın. Yanmayı önlemek için sürekli karıştırın.

Karışımı ocaktan alın ve soğuması için üç dakika karıştırın. Gözenekli bir kaşıkla veya küçük kepçe süzgeciyle köpüğü sıyırın. Jöle kıvamına gelene kadar karışımı tamamen soğumaya bırakın. Kendiniz Pektini Nasıl Yapabilirsiniz?

Baharatlı Ballı Tavuk Tarifi

Tue, 09 Mar 2021 09:55:32 +0000

Tavuk artık sofralarımızı vazgeçilmezi haline geldi. Tavuk yemeğinizi biraz değiştirmek ister misin? Size güzel ballı baharatlı tavuk tarifimiz var. Aileniz ve misafirleriniz çok beğenecek.

Gerekli malzemeler 8 kemiksiz derisiz tavuk but. Yada gögüs etini şeritler halinde de kestirebilirsiniz. 2 çay kaşığı bitkisel yağ Ev Yapımı Tavuklu İşkembe Çorbası

Ovmak İçi: 2 çay kaşığı toz sarımsak 2 çay kaşığı toz biber 1/2 çay kaşığı soğan tozu 1/2 çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı kırmızı biber tozu

Sos: 1/2 su bardağı Bal 1 yemek kaşığı Elma Sirkesi

Yapılışı Baharatları kasede birleştirin ve iyice karıştırın. Daha Yoğun Tavuk Suyu Yapmanın Püf Noktası

Tavuk parçalarındaki fazla yağı alabilirsiniz. Tavuğun üzerine sıvı yağı sürün ve tüm parçaları kaplamak için ellerinizle ovalayın. Sonra her tarafını iyice kaplamak için tavuğu baharat karışımının içinde ovalayın. Tavuğu her iki tarafta 3-5 dakika pişene kadar ızgara yapın.

Tavuk pişirirken, mikrodalgada balı ılıtın. Böylece biraz daha akışkan hale gelecektir. Sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın. Mükemmel Izgara Tavuk Için 10 İpuçu

Sosu ızgara üzerinde kızarmak olan tavukların üzerine fırça ile sürün. Izgaraya damlama olacak.

Enginar Suyu Nasıl Yapılır? 2 Farklı Yöntem

Sat, 06 Mar 2021 09:10:28 +0000

Enginar çok faydalı sebzelerden biridir. Enginarın faydalarından yararlanmak için sıkıp veya kaynatıp elde edilen suyu içebilirsiniz. Bu yazımızda size iki farklı yöntemin nasıl yapıldığını anlatacağız.

Enginar sıkma yöntemi

Enginarı iyice yıkayın. Sapı dilimler halinde kesin. Elinizde bulunan çicek enginarı parçalara ayırın. Parçaları meyve sıkacağı veya mutfak robotuna yerleştirin. Parçaları meyve sıkacağından geçirin ve diğer tarafta suyu toplayın. Meyve sıkacağınız yoksa, karıştırmak için bir mutfak robotu veya blender kullanabilir ve ardından içmeden önce bir süzgeçten geçirebilirsiniz. Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır?

Çicek enginarın dış yaprakları çekip çıkarın. Dış kenardan başlayarak tüm dış yaprakları parmaklarınızla çıkarın. İçindeki tüylü alana ulaşana kadar yapın. Kalbi açığa çıkarmak için tüyleri çıkarın. Enginar kalbinin de suyunu sıkın. Kalbi bir meyve sıkacağı veya mutfak robotuna yerleştirin. Katı meyve sıkacağı kullanıyorsanız, daha küçük kesmeniz gerekebilir.

Sıkılmış Enginar Suyu nasıl İçilir?

Bir seçenek, suyu doğrudan içmektir. İsterseniz lezzete yardımcı olması için biraz buz veya limon ekleyebilirsiniz. Tadı hafifletmek için biraz suyla da karıştırabilirsiniz. Enginar ve Enginar Suyunun Faydaları

Enginar suyunu diğer meyve sularıyla karıştırın. Enginar suyunu tek başına içebilirsiniz ancak pek hoş bir tadı yoktur. Tadı hafifletmek için, diğer meyve sularını, özellikle tatlıları veya enginar suyunu etkisiz hale getirebilecek güçlü aromaları olanları ekleyin. Mango, elma, ananas veya portakal suyu eklemeyi deneyin.

Nasıl Saklanır?

Bir veya iki gün saklamak için suyu soğutun. Meyve suyu en iyi taze içilirken, buzdolabında bir veya iki gün saklayabilirsiniz. Enginar suyunu daha uzun saklamak istiyorsanız buz küplerinin içine doldurun ve dondurun. Enginar suyu 1 yıl kadar taze kalacaktır.Enginar Kalbi Marinesi

Enginar Suyu Tarifi

Enginar suyu yapmak için yine çicek enginarları iyice yıkayın. Bir tencereye koyun ve üzerine kadar suyla kaplayın. Tencere kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 20 dakika kaynatın. Daha sonra enginer çiceklerini içinden çıkarın ve suyu artık kullanmaya başlayabilirsiniz. Sebzelerin Besin Değerlerini Kaybetmemesi İçin En İyi Pişirme Şekli Hangisi?

Tart Hamuru Nasıl Yapılır?

Wed, 03 Mar 2021 06:24:39 +0000

Pastanelerde gördüğümüz bol meyveli, yumuşacık kremalı tartlara bayılırız ama evde yapmak zor gelir. Ağızda dağılan o gevrek tart hamurunu yapmanın zor olduğunu düşünebilirsiniz. Aslında dikkat edeceğimiz birkaç püf noktasıyla mükemmel tartlar hazırlamak hiç de zor değil, üstelik çok keyifli. Mayalı Hamur Yapmanın Püf Noktaları

İhtiyacınız olacak malzemeler:

500 gram un 250 gram tereyağı (küçük parçalar halinde doğranmış ve soğuk olmalı) 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yumurta ya da 1/2 çay bardağı kadar buzlu su 1 çay kaşığı tuz Kurabiye Hamuru Nasıl Saklanır?

Hazırlanışı:

Mikser kabına elenmiş unu, pudra şekerini, tuzu koyun ve iyice karıştırın. Ardından küçük parçalar halinde kesilmiş soğuk tereyağını ekleyin. Tarifinizde yumurta kullanmak isterseniz yumurtayı ekleyin, ya da buzlu suyu kaşıkla yavaş yavaş ekleyin. Kum gibi bir hamur elde edin. Balkabaklı tart pasta tarifi Hamuru, elinize alıp sıktığınızda birbirini tutmalı. Bu kıvamı soğuk suyla ayarlayabilirsiniz. Kum kıvamındaki hamuru mümkünse ellemeden, bir spatula yardımı ile tezgaha yaydığınız streç filmin üzerine alın, streç film yardımıyla bastırarak daire haline getirin ve iyice sarın. Buzdolabında en az iki saat dinlendirin. Hamur soğuduğu zaman yağ parçalarını içinde tane tane görmelisiniz. Tart hamurunuz artık kullanılmaya hazır. Hamur İşleri Nasıl Daha Çıtır Olur?

Ancak kremalı bir tatlı yapacaksanız o zaman tartı önceden pişirmeniz gerekir. Dinlenmiş hamuru hafif unladığınız tezgahta, merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında, kalıbınızın boyundan daha fazla genişlikte açın. Tüm pasta tariflerini görmek için tıklayın

Hamuru kalıbın içine yerleştirin. Üzerinde çatal yardımı ile düzenli delikler açın. Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve kuru bakliyatları yerleştirin, ya da porselen tabak koyun. Bu şekilde 175 derecede 15-20 dakika pişirin, ardından kağıdı ve bakliyatları üzerinden alın ve 10 dakika daha pişirin. Yağlı kağıt üzerine konulan baklıyat hamurun merkezinin kabarmasını bozulmasını önleyecektir. Krep Hamuru Nasıl Saklanır?

Pişen tart hamurunuzu, kalıbında soğuduktan sonra dikatlice servis tabağına alın, dilediğiniz soğuk krema (önceden pişirilip soğutulmuş) ve meyvelerle süsledikten sonra buzdolabında dinlendirerek servis edin. Ekmek Hamuruyla Yapabileceğiniz farklı Lezzetler

Ispanaklı ve Enginarlı Dip Sos

Tue, 02 Mar 2021 03:01:54 +0000

Kış günlerinde enginar ve ıspanak taze ve lezzetli.. Her ikisini karıştararak mükemmel bir dip sos yapabilirsiniz.

Gerekli olan malzemeler 4 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı 2 paket taze ıspanak iyi durulanmış ve sapları kesilmiş 1 su bardağı doğranmış soğan veya pırasa 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak 2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1/4 çay kaşığı kırmızı acı biber 1/4 fincan çok amaçlı un 1 su bardağı süt 1 fincan ağır krema 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu 1 kavanoz marine enginar yürekleri, boşaltılmış ve doğranmış 1/4 fincan rendelenmiş parmesan Daldırma için çeşitli cipsler veya dilimlenmiş baget Enginarın faydaları nelerdir?

Yapılışı Fırını 250 derece ısıtın. Cam kabınızı tereyağ ile yağlayın. Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Ispanakları kaynayan suyun içine atın. 2-3 dakika soluk olana kadar pişirin. Soğuk akan suyun altında yıkayın ve yenileyin. Fazla suyu çıkarmak için sıkın. Enginar yaprağından çay yapabilirsiniz Orta tencerede, orta yüksek ısıda tereyağını eritin. Soğanlar veya pırasa ekleyin ve 3 dakika pişirin. Sarımsak, tuz, biber ve toz biber ilave edip 1 dakika daha pişirin. Üzerine unu ilave edin ve sürekli karıştırın. Yaklaşık 2 dakika. Süt ve kremayı düzenli bir akışa ekleyin ve 2 ila 3 dakika kadar kalın ve kremalı olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Pişmiş ıspanak ve limon suyu ilave edin ve karıştırın. Enginar kalplerini ekleyin ve iyice karıştırın. Kahvaltıda kolay ıspanaklı kaygana tarifi Isıdan alın ve hazırlanan kaba dökün. Üstüne Parmesan ilave edin ve 10 dakika kadar fırında pişirin. Fırından çıkarın ve cips veya baget ekmek dilimleri ile sıcak servis yapın. Ispanaklı kek tarifi

Pastane Poğaçası Tarifi

Tue, 02 Mar 2021 02:58:19 +0000

Evlerimizde yaptığımız poğaçalarımız neden pastanelerdeki gibi yumuşacık olmaz hiç merak ettiniz mi? Bugün sizlere yumuşak poğaça yapmanın tarifini vereceğim, hem de tüm sırları ile. Bayatlamayan mayalı, mayasız poğaça tarifi

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 45dk

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

1 kg un
70 gram yaş maya
300 ml su
20 gram tuz
50 gram şeker
400 gram margarin
3 tane yumurta Poğaçalarınızın yumuşak olması için 5 sır

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak poğaça yapmanın en önemli sırrı, kullanılacak unun elekten geçirilmesidir. Öncelikle un elenir ve bu elenen un ortasında bir çukur oluşturacak şekilde yoğurtmak için hazırlanır. Daha sonra bu çukura tüm hamur malzemeleri eklenir ve dışarıdan içeriye doğru yoğrulur. Kolay poğaça tarifi

Hamurumuzun dinlendirilmesi sağlanır ve ardından bezeler koparılır, yağlı tepside 100 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir, afiyet olsun. Poğaçalarda maya kokusu nasıl giderilir?

Fırında Hızlı Yoğurt Nasıl Yapılır?

Mon, 01 Mar 2021 09:11:22 +0000

Günümüzde herkes yoğurdunu evinde yapmak istiyor. Tıpkı anne ve büyük annelerimiz gibi. Piyasada satılan yoğurtların bozulmadan buzdolabında haftalarca hatta aylarca kalması içindeki katkı maddelerinden kaynaklanıyor. Tabi yoğurt mayalamanın da bazı incelikleri var. Size klasik yoğurt yapmanın yerine daha pratik ve garantili bir mayalama yöntemi anlatacağız. Evde Probiyotikli Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Fırında yoğurt mayalamak gerçekten çok kolay. Sütünüz çiğ süt ise önce 10 dakika boyunca kaynatın ve soğumaya bırakın. Eğer marketten günlük süt aldıysanız o zaman bir taşım kadar kaynatın ve yine soğumaya bırakın. Sütünüz ılıklaşmaya başladığında sıcaklığını sürekli olarak kontrol edin. Çünkü yoğurt mayalamak için sütün ne sıcak ne de soğuk olmaması gerekiyor. Bunun için en iyi yöntem serçe parmak kontrolü. Serçe parmağınızı süte sokun, herhangi bir ısı hissetmiyorsanız (yani ne soğuk ne de sıcak) o zaman sütünüz mayalanmaya hazır demektir. Evde Lezzetli Yoğurt Nasıl Mayalarsınız?

Bir kilo süt için bir çorba kaşığı yoğurt yeterlidir. Yoğurdunuz organik veya ev yoğurdu olursa çok daha iyidir. Kaseye koyduğunuz bir çorba kaşığı yoğurdu önce ılık sütle karıştırın sonra tenceredeki sütün içine dökün ve karıştırın. Nohutla yoğurt nasıl yapılır?

Daha sonra tenceredeki sütü isterseniz kavanozlara isterseniz kaselerin içine döküp paylaştırın. Bu kavanoz ve kaseleri 30 derece ısıtılmış fırının içine ağızları açık olarak koyun. 5 saat içinde yoğurdunuz hazır olacaktır. Eğer fırının bulunduğu yer soğuk ise kavanozları koyduktan 4-5 saat sonra fırını yine 30 derecede 10 dakika çalıştırabilirsiniz. Yoğurt suyu nerelerde kullanılır?

Yoğurtlarınız hazır olduktan sonra üzerine havlu kağıt koyun ve kapaklarını kapatarak buzdolabına koyun. Yoğurt mayalanmadıysa çözüm önerileri

Bir sonra yapacağınız yoğurt için bir çorba kaşığı kadar ev yoğurdunu ayırmayı unutmayın. Evde yoğurt mayalamanın püf noktaları

Evde Lor Peyniri Yapımı

Wed, 24 Feb 2021 10:54:17 +0000

Marketlerde satılan her üründe katkı malzemesi kullanılıyor. Özellikle çocuğu olan kişiler yoğurt, peynir gibi süt ürünlerinin daha güvenli olması için evde yapmayı tercih ediyor. Lor peyniri de evde yapılabilen oldukça basit bir peynir çeşididir. Faydalı, birçok alanda kullanılan lor peynirini evde yaparak daha sağlıklı olmasını sağlayabilirsiniz. Yoğurttan doğal çökelek yapımı

Lor Peyniri İçin Gerekli Malzemeler

Lor peyniri yaparken pastörize olmayan 2 kilo süt, yarım limon suyu ya da çir çay bardağı sirke kullanacaksınız. Bunları bulamıyorsanız 1 çay bardağı yoğurt kullanabilirsiniz. Bu sütün kesilmesi için gereklidir. Eğer süt kaynatırken süt kesilirse onu dökmeyin, lor peyniri olarak kullanabilirsiniz. Peynir altı suyu nasıl yapılır?

Lor Peyniri Nasıl Yapılır?

Sütü ocağa alın. Kaynamaya başladığı an limonu, sirkeyi veya yoğurdu kesilmesi için ilave edin. Karıştırıp, kaynatmaya devam edin. Eğer tuzlu lor peyniri yapmak istiyorsanız bu aşamada tuzunu da dilediğiniz miktarda ilave edin. Kesilen süt kaynadıkça, yukarıda toplanmaya başlar. 6 – 7 dakika daha kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir tülbent veya süzgeç kullanmanız gerekiyor. Tülbent tercih edeceksiniz suyu süzülünce tülbendin ağzını sıkıp üzerine ağırlık koyun. Bir gece süzülmeye bırakın. Lor çabuk bozulan bir peynir çeşididir. En fazla bir hafta içerisinde tüketmeniz gerekiyor. Keçi peynirinin inanılmaz 7 faydası

Tutmayan Yoğurttan Lor Peyniri Yapımı

Evde dolapta unuttuğunuz, tüketemediğiniz bir yoğurt veya maya tutmamış yoğurdu çöpe dökmeyin. Bunu lor peyniri yaparak değerlendirebilirsiniz. Dolapta kalmış yoğurdu suyuyla birlikte tencereye alın. Yoğurdun suyu yoksa bir miktar su ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladığında en kısık ayara getirin ve suyunu çekmeye bırakın. Bir tutam tuz ve bir kaşık tereyağı ekleyin. Suyunu tamamen çektikten sonra süzgeç veya tülbent ile süzmeye bırakın. Eğer seviyorsanız kaynattıktan sonra çörek otu, kekik, maydanoz vb. ekleyebilirsiniz. Peyniri neden plastik poşete sarmamalısınız?

Maya Yerine Ne Kullanılabilir?

Tue, 23 Feb 2021 06:37:51 +0000

Maya Yerine Ne Kullanılabilir? Biyolojik bir mayalayıcı olan maya kabartma tozu veya karbonat tozu gibi kimyasal mayalayıcılarla değiştirilebilir. Kabartma tozu kullanırken, yoğurt gibi bir asitle karıştırılması gerekir. Hamuru yükselten gazları oluşturmak için limon suyu veya ayran gerekir. Ayrıca, hacmini kaybetmemek için fırının sıcak olması gerekmektedir. Maya Yerine Karbonat Tozu Nasıl Kullanılır?

Genelde, 1/4 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 su bardağı ayran, narenciye suyu veya yoğurt ile karıştırılır ve tariflerde 1 su bardağı un elde edilir. Karbonat tozu kullanırken, 1 çay kaşığı bir tarifte 1 fincan unu süzmek için yeterlidir.

Asitler hava kabarcıklarını genişleten karbondioksiti serbest bırakarak hamurun yükselmesi için çalışır. Nohut Suyunu Yumurta Yerine Kullanın

Maya ikamesi ile yapılan hamur maya ile yapılan hamurun gerektiği gibi dinlenmesi ve kabarması gerekmez. Bunun yerine, hamurun fırının ısısıyla mayalayıcı ile birlikte çalışmasına izin vermek için en kısa sürede fırına alınması daha iyidir. En iyi sonuçlar için, taze kabartma tozu veya karbonat tozu kullanmanız önerilir. Ekşi Maya Nasıl Yapılır?

Fırınlanmış Nohut Cipsi

Wed, 17 Feb 2021 11:00:50 +0000

Nohut ülkemizde çok yenilen ve sevilen baklagillerin başında geliyor. Nohutu genellikle yemek olarak düşünüyoruz. Oysa nohutu fırında kavurarak fındık gibi lezzetli bir atıştırmalık elde edebiliriz. Nohut, daha düşük kaloridedir ve lif ile doludur. Bu sağlıklı atıştırmalığı seveceksiniz. Nohut suyunu yumurta yerine kullanabilirsiniz

Gerekli olan malzemeler 250 gram haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı toz sarımsak 1/2 çay kaşığı tuz Nohut mayası nasıl yapılır?

Yapılışı Daha kısa sürede haşlamak için nohutu bir gece önceden suya basın, haşlama suyunu süzdükten sonra durulayın.

Arzu ettiğiniz toz baharat ve peynir karışımlarını kullanarak da tarifi hazırlayabilirsiniz. Nohutla yoğurt nasıl yapılır?

Haşlanmış nohutları tek tek uğraşmak yerine iki adet kağıt havlu arasına alın. Üzerlerine hafifçe bastırarak, sağa sola doğru hareket ettirin. Bu şekilde kabukları daha kolay ayrılacaktır. Nohutlarınızı derin bir kaba alın. Üzerini zeytinyağı, kırmızı toz biber, toz sarımsak ve tuz ile harmanlayın. Nohutun faydalarını biliyor musunuz?

Piştikten sonra kokusu mutfağı saracak nohut cipslerini, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine alın. Kolay domates-nohut çorbası

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kapağı kapalı bir kavanozda muhafaza edip, arzu ettiğiniz tüm anlarda atıştırmalık olarak tüketin. Sevdiklerinizle paylaşın. Tahinsiz humus tarifi

Zerdeçal Çorbası Tarifi

Wed, 17 Feb 2021 10:29:01 +0000

Zerdeçal, etkileyici kullanım ve faydaları ile en yararlı besinler listesinin ilk sıralarında yer almaktadır. Antioksidan içeriği ve anti-inflamatuar olarak yeteneği ile bilinir. Zerdeçalı yemeklerinize güzel bir lezzet olarak ilave edin. Bu yazımızda size Zerdeçal ile kemik suyunu birleştirerek lezzetli, antioksidan dolu ve güzel aromalı bir çorba tarifi vereceğiz. Günü Zerdeçal Çayıyla Bitirmenin 4 Faydası

Gerekli malzemeler

2 su bardağı su 2 su bardağı kemik suyu Kemik suyu nasıl yapılır? 1 çay kaşığı zerdeçal tozu veya taze rendelenmiş zerdeçal Zerdeçalı Mutfağınızdan Eksik Etmeyin

Kıyılmış 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil (isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1/2 çay kaşığı kimyon, karabiber ve tuz Zerdeçal İle Öksürüğünüzü Giderin

Yapılışı Bütün malzemeleri bir tencerede biraraya getirin ve kaynatın. Ardından çorbanızın içine isterseniz şehriye, isterseniz nohut, isterseniz makarna koyabilirsiniz. İsterseniz hiçbir şey koymadan da bu karışımı bardağa doldurup içebilirsiniz. Kış Günlerinin Süper Baharatı Zerdeçal

Soya Sosu Alternatifi Nasıl Yapılır?

Thu, 11 Feb 2021 00:39:41 +0000

Soya sosu birçok kişi tarafından çok sevilir. Lezzetli bir tadı vardır ve genellikle kızartılmış sebzeler, çorbalar, etlerde kullanılır.

Çok lezzetli daha sağlıklı bir soya sosu alternatifi için kemik suyu (sığır kemiklerinden faydalanabilirsiniz) ile baharat, pekmez ve balık sosunu bir araya getiriyor. Barbekü’de Servis Edilen En Lezzetli Ev Yapımı Soslar

Gerekli olan malzemeler

2 bardak sığır eti kemiği suyu 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı balzamik sirke 2 çay kaşığı pekmez 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu 1/2 çay kaşığı soğan tozu Tuz , biber ve zencefil tozu serpin (1/4 çay kaşığından az) serpin. ( Soya sosunun tuzlu olmasını istiyorsanız daha fazla tuz ekleyebilirsiniz) Bir tatlı kaşığı Kırmızı Balık Sosu Sağlıklı Ev Yapımı Yoğurtlu Tartar Sos Tarifi

Yapımı

Tüm malzemeleri (balık sosu hariç) küçük bir tavada karıştırın ve kaynatın. Yaklaşık 8-9 dakika kadar ya da tavadaki malzemeler yarısına azalıncaya kadar kısık ateşte tutun. İstediğiniz lezzete ve tuzluluğa ulaştığınızdan emin olmak için tadın. Gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Ocağın altını kapatın ve çıkarın ve balık sosunu ekleyin. İyi karıştırın ve soğumaya bırakın. Buzdolabında saklayın ve istediğiniz gibi soya sosu yerine kullanın. En İyi Ev Yapımı Salatalar İçin 10 Püf Noktası

Probiyotikli Limonata Tarifi

Tue, 09 Feb 2021 07:17:35 +0000

Taze limonata gibi lezzetli bir şey yoktur. Marketten alınan limonata yüksek fraktoz, mısır şurubu ve yapay limon aroması doludur. Ev yapımı kesinlikle daha iyidir. Nane ile yapılan limonatanın tadına doyulmaz. Bir de içine sağlık açısından çok faydalı olan probiyotik eklerseniz mükemmel bir karışım olur.

Gerekli Olan Malzemeler: 12 organik sulu limon 1/2 fincan - 1 bardak organik şeker 1 fincan taze peynir altı suyu (kolayca taze yoğurttan alınır) Soğuk temiz klor içermeyen su

İlgili Yazılar

Yapılışı: Önce peynir altı suyu bardağını almanız gerekiyor. Buzdolabında biraz taze organik yoğurdunuz bulunuyorsa bunun suyu da olabilir. Aldığınız peynir altı suyu ve yoğurt suyunu iyi şekilde tülbentle süzmeniz gerekiyor.

Süzdüğünüz yoğurdun suyunan bir fincan alın. Ve cam bir kavanozun içine boşaltın. Sonra sulu limonlarınızı sıkmaya başlayın. Limon suyunu da, yoğurt suyu veya peynir altı suyunun bulunduğu cam kavanozun içine ilave edin. Hızla karıştırın.

Şimdi ne kadar şeker kullanmak istediğinize karar vermeniz gerekecek. En az bir fincan şeker (probiyotik için gerekli) tam bir fincan kullanmanız gerekir.

Şekeri de cam kavanozun içine boyaltın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Şimdi kavanozu mutfak tezgahında saklayın (oda sıcaklığında) 2 gün bekleyin. Fermantasyon, eklediğiniz şekerin bir kısmını yiyecektir, bu nedenle limonatanız ilk karışımdan biraz daha az tatlı olacaktır.

Çok lezzetli, probiyotikler ve vitaminlerle dolu limonatayı aileniz de çok sevecek.

Kumpir Yapmanın Püf Noktaları

Tue, 02 Feb 2021 09:34:00 +0000

Kumpir Yapmanın Püf Noktaları. Dışarıdan aldığınız kumpiri evde yapamıyorsanız bunun 3 nedeni olabilir.

1. Delmek Yerine Dilim

Patates pişirmeden önce çoğu insan patlamalarını önlemek için üzerinde delikler açar. Delik açmak yerine dilimlemek, daha fazla buharın çıkmasına izin verir ve bu da patateslerin kesilerek açılması daha kolay hale getirecektir. Mikrodalgada Kumpir Tarifi

2. Daha Uzun Pişirin

Çoğu tarif, patatesleri yaklaşık bir saat kadar yüksek sıcaklıkta pişirmeyi önerir. Ancak onları biraz daha düşük bir sıcaklıkta daha uzun süre pişirirseniz, sonuçta neredeyse kraker gibi çıtır çıtır bir patates kabuğu elde edersiniz !

3. Fırına Geri Koyun

Patatesler piştikten sonra, fazladan bir adım iç kısımların ekstra hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır . Patatesleri daha derin dilimleyin , iç kısımlarının daha fazlasını ortaya çıkarmak için kenarlarını biraz ezin, ardından 10 dakika daha fırına geri koyun . Kızarmış Patatesi Lezzetini Kaybetmeden Tazelemenin Yolu

Evde kumpir tarifi

Adım 1

Patateslerinizin dışındaki kiri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Keskin bir bıçak kullanarak her bir patatesin üstüne yaklaşık 3 santim derinliğinde artı şeklinde kesin. Ve patatesleri fırın tepsisine koyun.

Adım 2 - Pişirin

Patates tepsisini önceden ısıtılmış 400 ° F fırına koyun . Büyük patatesleri 2 saat, daha küçük patatesleri yaklaşık 90 dakika pişirin . Patates Nasıl Kurutulur?

Adım 3 - İkinci Pişirme

Patatesler piştikten sonra fırın tepsisini çıkarın . Dikkatli bir şekilde, her patatesin içini daha ortaya çıkarmak kesin ve yanlarını ezin. Sonra tepsini 10 dakika daha fırına koyun.

Adım 4 - Sunun

Son olarak, tereyağı , tuz ve karabiber ekleyerek mükemmel hafif ve çıtır kabuklu fırında patateslerinizi tamamlayın . Patatesin Filizlenmesini Önlemek İçin Çok Pratik Yöntem

Himalaya Tuzu İle Mirenal İçeceği Hazırlayın

Sun, 31 Jan 2021 07:13:03 +0000

Doğal Himalaya Kristal Tuzunun elmas benzeri kristalleri, yaşam için gerekli olan mineralleri içerir. İnsan vücudundaki mineralizasyonun normalleştirilmesi için oldukça etkili bir üründür. Himalaya tuzu, klinik bir çalışmada insan vücudundaki pH ve Oksidatif Stres sayılarının stabilize edilmesine yardımcı olmak için etkili olduğu ortaya çıkmıştır. Hidrasyon göstergeleri ortalama 10 ‰ artış gösterdi. Himalaya Tuzunun Hayatınızda Yapacağı 10 Değişiklik

Siz de himalaya tuzundaki minerallerden yararlanmak için bir taban hazırlayabilirsiniz.

1. Adım: Herkes tuzun suyla karıştığını biliyor, değil mi? Ancak, bir bardak suya tuz eklemeye devam ederseniz, suyun aşırı tuzlu veya tuz ile doymuş bir noktaya geleceğini biliyor muydunuz? Su tuzlu hale geldiğinde çözülmeden suyun dibinde kalır. Bunun için himalaya kristal tuz taşlarını kullanın. Bir kavanozun içine 2-3 adet himalaya kristal tuz taşlarını koyun. Üzerini 3-4 santim geçecek kadar su koyun. Gece boyunca kavanozu ağzı kapalı olarak bırakın. Tuzun Faydaları ve Zararları, Hangi Tuz Günde Ne Kadar Tüketilmeli

Adım 2: Eğer bütün tuz kristalleri çözünmüş ise, suya bir kaç tane daha tuz kristali ekleyin. Tuz artık suda erimez hale gelinde suyun tuza doyduğu anlamına gelir ve çözeltiniz hazır demektir. Evinizde Tuz Lambası Bulundurun, Hayatınız Değişsin

Kavanozun dibinde her zaman tuz kristalleri bulunmalı. Böylece suyun tuzsuz kalmasını önlemiş olursunuz. Suyu kullandıkça üzerine yeni su ilave edin ve kritsal taşlar koyun. Evinizdeki Nefatif Enerjiyi Çıkarmanın 8 Yolu

3. Adım: Her sabah bir şeyler yemeden veya içmeden önce, hazırladığınız bu tuzlu çözeltider bir çay kaşığı alın ve bir bardak sade suyun içine ilave edin ve için. Himalaya tuzu ile ilgili tüm yazıları okumak için TIKLAYIN

Çözeltinin bir çay kaşığı 478 mg Sodyum içermektedir. USDA’nın önerdiği 2,500 mg günlük miktarın % 20’sine eşdeğerdir.Kapalı Ortamlarda Havayı Temizlemenin 3 Yolu

Evde Konsantre Süt Nasıl Yapılır?

Wed, 27 Jan 2021 01:16:16 +0000

Evde Konsantre Süt Nasıl Yapılır? Konsantre süt (yoğunlaştırılmış süt) kullanımı, çok yönlülüğü, besin yoğunluğu ve normal süt miktarının azalması sayesinde, dünyanın pek çok yerinde oldukça popüler.

Yabancı kaynaklı çoğu tarifte karşılaştığımız bir malzeme olan yoğunlaştırılmış süt, keklere, pastalara yoğun bir kıvam veriyor. Pastaların, kurabiyelerin ve birçok tatlının üzerine sos olarak dökülüyor. Normal süt yerine kullanabileceğiniz süt çeşitleri

Türkiye’de her markette kolaylıkla bulunabilen bir ürün olmayan konsantre sütü evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Ancak, bu sütün şeker oranı yüksek olduğundan aşırı tüketim şişmanlığa, kan şekeri ile ilgili sorunlara neden olabilir. Sütlü çay nasıl yapılır, faydaları nelerdir?

Konsantre süt için malzemeler

5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı tereyağı

Konsantre sütü nasıl hazırlayacaksınız?

Bir tencereye şeker ve süt ilave edin ve düşük ısıda kaynatın. Tüm şeker eriyinceye kadar yaklaşık 2 saat çok düşük ısıda süt yarıya inine kadar kaynatmaya devam edin. Farklı bir lezzet süt reçeli

Süt yeterince azaltıldıktan, kıvamı koyulaştıktan sonra tereyağını ekleyin. Sürekli karıştırın ki, dibi tutmasın.

Kullanmadan önce sütün soğumasına izin verin. Çiğ süt mü, pastörize süt mü?

Konsantre sütü buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Elmayı Mutfakta Farklı Kullanmanın Yolları

Sat, 23 Jan 2021 04:40:06 +0000

Elmayı Mutfakta Farklı Kullanmanın Yolları. Evinizde elma varsa sadece lezzetli bir meyve olmaktan daha çok fayda sağlar. Bir çok yiyecekte farklı amaçlar için kullanabilirsiniz. İşte bunlardan bazıları…

Sulu bir tavuk pişirme Kızarmış tavuğun fırından çıkarttığınızda genellikle kuru olur. Bir daha tavuğu kızarttığınızda, pişirirken yanına veya içine bir elma koyun. Pişirme bitirdiğinde, kullanılmış meyveyi tavuğun yanından alın. Tavuğunuz hiç olmadığı gibi sulu ve lezzetli olacaktır. Elma Yediğinizde Vücudunuzda Ne Oluyor?

Kekleri taze tutun Ev yapımı veya dükkandan satın aldığınız keklerin raf ömrünü uzatmanın basit ve etkili bir yolunu mu istiyorsunuz? Onları yarım elma ile saklayın. Pastanın nemini sadece buzdolabında çok daha uzun süre korumasına yardımcı olur.

Yeşil domatesleri olgunlaştırın Bir şekilde evinize olgunlaşmamamış yeşil domatesler gelirse, üzülmeyin. Kısa sürede olgunlaştırabilirsiniz. Yeşil domatesleri olgun bir elma ile kağıt torbaya koyun. Bir kaç gün içinde domateslerin kızardığını göreceksiniz. Elma Kabuklarının 5 Alternatif Kullanımı

Sertleştirilmiş esmer şekeri yumuşatın Esmer şeker neme maruz kaldığında sertleşme alışkanlığına sahiptir. Neyse ki, şekeri yumuşatmanın yolu var. Bir elma dilimini sertleştirilmiş kahverengi şeker ile yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Torbayı sıkıca kapatın ve bir veya iki gün boyunca kuru bir yere koyun. Şekeriniz bir kez daha kullanılacak kadar yumuşak olacaktır. Evinizde Her zaman Bulunması Gereken Elma Püresi

Çorbalarda ve güveçlerde tuzu emer Bazen yemeklerinizde tuzu fazla kaçırabilirsiniz. Bu gibi durumda tencereye birkaç elma dilimi bırakın. 10 dakika kadar pişirdikten sonra, fazla tuz ile birlikte elmaları çıkarın.

Tarhana Soslu Makarna Tarifi

Thu, 07 Jan 2021 06:47:12 +0000

Tarhana Soslu Makarna Tarifi. Tarhana soslu makarnanın ana malzemeleri tarhana ve makarnadır. Tarhana ve makarnanın bir arada sunulması kulağa çok farklı geliyor değil mi? Ama bir deneyin, tadına şaşıracaksınız ve her zamantarhana soslu makarna yapmak isteyeceksiniz. Bu arada tarhana çok eski bir Türk geleneğidir. Yiyecekleri kurutarak saklamaya çalışan Türkler, yoğurdu saklama düşüncesi ile tarhanayı bulmuşlardır.Makarnayı Mükemmel Pişirmenin 10 İpucu

Tarhana soslu makarna malzemeleri

1 paket boncuk makarna
5 su bardağı su
1 tutam tuz
4 çorba kaşığı tarhana
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal maydanoz Makarna Haşlama Suyunu Kullanmanın 10 Yolu

Tarhana soslu makarna tarifi Bir tencere içine iki yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve tencerinin altını yakın. Yağı ateşte biraz kızdırın. Kızgın yağın üzerine beş su bardağı su koyun ve bir süre karıştırdıktan sonra suyun kaynamasını bekleyin. Sonra kaynayan suyun içine boncuk makarnayı boşaltın. İçine bir tutam tuz da attıktan sonra bu şekilde suyunu çekene kadar makarnayı pişirin. Bu arada sosu hazırlamaya başlayın. Küçük bir tencereye dört yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve tencereyi ateşe koyarak yağı kızdırın. Makarnanıza Lezzet Katacak 8 Kolay Sos Tarifi

Kızdırdığınız yağa dört çorba kaşığı tarhana koyun. Bu şekilde tarhanayı kızgın yağda rengi kahverengiye dönene kadar kavurun. Suyunu çeken ve iyice yumuşayan makarnayı ocaktan alın. Kavurduğunuz tarhanayı makarnanın içe boşaltın ve iyice karıştırın. Daha sonra makarnayı servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyin. Tarhana soslu makarnayı denemelisiniz. Üstelik herkes tarhana soslu makarna tarifini sizden isteyecek.

Saf Tereyağ Nasıl Yapılır?

Tue, 05 Jan 2021 12:40:41 +0000

Saf Tereyağ Nasıl Yapılır? Tereyağından saf yağ yapılması işlemine Ghee adı veriliyor. Tereyağı özünde son derece faydalı bir yağdır. Tereyağının İçinde potasyum ve vitaminler vardır ve zihin fonksiyonları, beyin sağlığı açısından son derece faydalıdır.

Ghee nedir?

Ghee, ilk bakışta tereyağı temizlemekten başka bir şey değildir. Ancak biraz daha derinlere bakarsanız, sağlıklı, besleyici zengin bir yiyecek bulacaksınız. Temizlenmiş tereyağına "çekilmiş tereyag" da denir.

Süt yağ, süt katıları ve sudan oluşur. Ghee işlemi saf tereyağını (yağ) bırakarak, tüm su ve süt katılarını uzaklaştırma işlemidir. Laktoz hoşgörüsüzlüğü olanlar için sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca Ghee’yi buzdolabında tutmanız gerekmez. Kaliteli Tereyağ Nasıl Anlaşılır?

Ghee, Hint ve diğer Güneydoğu Asya kültürlerinde yalnızca gıda olarak değil tıpta da kullanılmaktadır. Özellikle Ayurveda tıbbında detoksların bir parçasıdır. Saf Tereyağı (Ghee) ile Tereyağ Arasındaki Fark Nedir?

Neden Ghee yenmeli?

Ghee, Omega 3 ve Omega 9 esansiyel yağ asitleri gibi doymamış ve doymuş kısa, orta ve uzun zincirli yağ asitleri içerir. Ayrıca birçok mineral, antioksidan, vitamin (A, D, E ve K) içerir. Kullanılan tereyağı, yüksek kaliteli, otlak ve çimle beslenen inek sütünden elde edilmişse, bağışıklık işlevini artıracak CLA (Konjuge Linoleik Asit) içerecektir. Kısa zincirli yağ asitleri ayrıca vücut tarafından daha kolay metabolize edilirler. Sindirim (kabızlık dahil) yanı sıra cilt, gözler, beyin, dengeleyici hormonlar ve daha fazlası için de yardımcı olabilir. Tereyağını Oda Sıcaklığına Getirmenin Kolay Yolu

Ghee çoğunlukla çoklu doymamış yağ olduğundan, çok yüksek ısılarda pişirme yapılabilir.

Ghee nasıl yapılır?

Bulabileceğiniz en iyi tereyağı ile başlayın. Biraz daha pahalıdır, ancak sağlık açısından yararları için buna değer.

Orta ateşte tereyağı büyük bir tavada eritin. Tereyağ Küflenmeden Nasıl Saklanır?

Bir süre sonra tereyağın içindeki katılar ayrılmaya başlayacaktır. İçindeki su buharlaşırken katılar beyaz köpükler oluşturmaya başlayacaktır. Tereyağın üzerindeki köpükleri alın. Bir süre sonra katılar dibe çökmeye başlayacaktır.

Ghee, altın sarı rengine geldiğinde ocağı kapatın. Bir tülbent yardımıyla erittiğiniz tereyağını süzün ve bir kavanoza doldurun.

Kavanoza doldurduğunuz tereyağının soğuması için bırakın. Çok sıcak olacağı için tatmak isterseniz dikkatli olun.

Soğuyan Ghee sertleşecektir. Kaşıkla alarak kullanabilirsiniz. Tereyağından çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Saf Tereyağının Faydalarını Biliyor Musunuz?

Zencefilli- Portakallı Sandviç Kurabiye Tarifi

Fri, 25 Dec 2020 13:58:34 +0000

Zencefilli- Portakallı Sandviç Kurabiye Tarifi. Bu kurabiyeler, kışın mükemmel lezzetlerini bir araya getiriyor: Kurabiye zencefilden oluşurken, içinde de portakallı kreması bulunuyor.

Gerekli olan malzemeler 2- 3/4 su bardağı çok amaçlı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1/4 çay kaşığı tuz 3/4 su bardağı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında 1 su bardağı şeker 1 büyük yumurta 1/4 su bardağı pekmez 1 yemek kaşığı rendelenmiş soyulmuş taze zencefil Zencefil tozunu evde kendiniz yapabilirsiniz

Portakallı krema için 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi 1/2 bardak şeker 1 yemek kaşığı yoğun krema Zencefil suyunun sağlık faydaları

Yapılışı Orta kapta, un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte çırpın. Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, tereyağı ve 1 bardak şekeri orta ve hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırın. Yumurta, pekmez ve zencefilli çırpın. Karıştırıcı hızını düşük seviyeye indirin ve kademeli olarak un karışımını ekleyin ve iyice karıştırın (hamur yumuşak olacak). Yaklaşık 1 saat, yeterince sert olana kadar hamuru soğutun ve bekletin. Hızlı ve kolay zencefil turşusu yapın Parşömen kağıdı serili tepsinin üzerinde elinizle önce top yapıp sonra yassılaştırdığınız haburları dizin. Fırını 275 dereceye getirin ve ısıtın. Kurabiyeler şişene kadar 8 - 10 dakikaya ayarlayın. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Zencefil şurubu tarifi

Portakal Kremasını yapın: Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, kremayı ve tereyağının iyice karışıncaya kadar karıştırın. Ardından şeker ve portakal kabuğu rendesini ilave edin. 2 dakika orta hızda karıştırın. Kremada portakal tadının olması gerekiyor. Taze zencefil nasıl kullanılır? Nasıl saklanır? hazırlanan kurabiyelerin üzerine bu kremayı sürün ve üzerine bir kurabiye daha kapatarak sandviç yapın.

Taze Otlar Kullanmak için 5 Farklı Yöntem

Wed, 23 Dec 2020 13:25:25 +0000

Evinizde bulunan taze otları hızlı bir şekilde kullanmanız gerekiyor. Eğer hepsini değerlendirecek bir yöntem bulamıyorsanız 5 farklı önerimiz olacak. Böylece taze otları değerlendireceksiniz hem de farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

1. Bir Bileşik Tereyağı Yapın

Aromalı tereyağ hemen hemen her yemeğe lezzetli bir son dokunuş sağlar. En iyi kısım? İstediğiniz otlar ve baharatlar için tamamen özelleştirilebilir. Örneğin sarımsaklı, maydanozlu tereyağ. Taze otları farklı yöntemlerle kurutmanın yolları

Maydanoz-Sarımsaklı Tereyağı:

Bir kapta, yumuşatılmış tereyağını ince bir şekilde parçalanmış yarım ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış iki diş sarımsak ile birleştirin. Bir plastik örtü tabakasına iyice birleştirin ve aktarın. Bir silindirin içine yuvarlayın, uçları bükerek uçlarını kıvırın ve soğutun.

Adaçayı, biberiye, kekik

Adaçayı, biberiye ve kekik gibi güçlü, odunsu otlar ısıya dayanabilir ve ızgara etlerinize ve sebzelerinize ince bir lezzet kattırabilir. Bir dumanlı, dünyevi garnitür için servis yapmadan önce ızgaraya birkaç tane daha koyun. İstediğiniz otları "gliserit" ile yıllarca koruyun

Adaçaylı tavuk

Bir kapta, 1/2 bardak sızma zeytinyağı, 1/2 bardak üzüm sirkesi, 2 yemek kaşığı bal, 6 diş ince kıyılmış sarımsak ve 1 çorba kaşığı ince kıyılmış adaçayı yaprakları birlikte çırpın. Üzerinde tavuk butlarını koyun ve en az iki saat buzdolabında bekletin.

Bu arada, ızgarayı ortama önceden ısıtın ve bir avuç adaçayı suyu ile en az 10 dakika boyunca ıslatın. Izgaranın üzerine tavuk butlarını koyun. Suda yetiştirebileceğiniz otlar

3. Sağlıklı şurup yapın

Herb-infüze edilmiş basit bir şurup yapmak, bir sonraki kokteyl partinize lezzetli bir sürpriz unsuru eklemenin hızlı ve kolay bir yoludur. Bonus: Artık şurubunu tatlı olarak kullanabilir ya da bitkisel bir tat verebilirsiniz.

Limon Kekik Şurubu:

Küçük bir tencerede 1 bardak su, 1/2 su bardağı şeker ve 10 kekik dalını kaynatın. Isıyı azaltın ve 10 dakika pişirin. Isıdan çıkarın, soğumaya bırakın ve süzün.

Bir kokteyl çalkalayıcısında, 1 çorba kaşığı limon suyu ile 4 limon kabuğu soyulur. Buz ekleyin, 2 ölçü su ve 1 ölçü kekik şurubunu karıştırın. Solmuş yeşilliklerinizi yeniden nasıl canlandırırsınız?

4. Aromalı Yağı Yapın

Bileşik tereyağı gibi, bitki özlü yağı çeşitli gıdalara ekstra özel bir lezzet verir. Pizzada ya da salata sosunda zeytinyağının yerini almayı deneyin.

Baharatlı Biberiye Yağı:

Küçük bir tencerede, 1/4 bardak sızma zeytinyağı ile 10 biberiye dal ve 1 çorba kaşığı kırmızı biber pulunu birleştirin. Bir taşım kaynatın, sonra ocağı söndürün ve demlenmesini sağlayın. Bir şişeye aktarın ve daha fazla biberiye ve kırmızı biber gevreği ekleyin. Buzdolabında bir aya kadar saklayın. Kekiğin inanılmaz 11 faydası

5. Onlardan Tatlı Yapabilirsiniz

Taze otların çoğu kesinlikle lezzetlidir ve sıcak yemeklerde kullanılır sanılıyor. Oysa bazı otlardan tatlı da yapabilirsiniz. Sadece nane değil! Fesleğen, kekik ve tarhun gibi otlar, birçok tatlıda güzelce çalışan ince bir tatlılık taşırlar.

Çilek-Fesleğen Granita:

Bir karıştırıcıda 1 kilo çilek, 1 bardak kıyılmış fesleğen, 1/2 bardak toz şeker, 1/2 su bardağı su ve 1 adet limon suyu ekleyin. Kombine edilene kadar karıştırın. Sığ kabın içine aktarın ve 3 saat boyunca dondurun, kenarları tamamen donduruluncaya kadar her 30 dakikada bir çatalla karıştırın. Servis yapmadan önce, her şeyi kristalleri oluşturmak için bir çatalla karıştırın. Evinizde mutlaka yetiştirmenin gereken bitki "Fesleğen"

Kalan Pirinçten Lezzetli Yemek Yapabilirsiniz!

Fri, 18 Dec 2020 11:49:03 +0000

Arada sırada çok fazla pirinç veya makarna pişiriz ve bunları ertesi gün yemek pek mümkün olmaz. Çok fazla pirinç kaldıysa ve onunla ne yapacağınızı düşünüyorsanız bu lezzetli yemeği yapmayı deneyin! Pirincin Kalorisini Azaltmak İçin Şaşırtıcı Yöntem

İhtiyacınız olan malzemeler (8 küçük top için)

2 su bardağı pişmiş ve soğutulmuş pirinç 50 gram taze kaşar 3 yumurta 1 su bardağı ekmek kırıntıları yağ, kızartmak için marinara sosu (ev yapımı veya mağazadan satın alınmış) Pirinç Sütü Nasıl Yapılır?

Nasıl yapılıyor?

Orta ateşte ocağa büyük ve ağır tabanlı bir tencere koyun ve üzerine iyi bir yağ tabakası ekleyin (bunu daha sonra kızartmak için kullanmanız gerekecek).

Pişmiş pilav, taze kaşar ve bir yumurtayı bir kasede birleştirin ve ellerinizle karıştırın.

Karışımdan biraz alın ve bir top haline getirin. Sekiz tane elde edene kadar bunu yapın. Her topun içine isterseniz yine farklı peynir koyabilirsiniz. Fermante Pirinç Suyu Nasıl yapılır?

Kalan iki yumurtayı küçük bir kapta çırpın. Yaptığınız topları yumurtaya daldırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Yağın yüksek ısıda ısınmasına izin verin ve içine iki veya üç bilyayı dikkatlice yerleştirin. Topları tamamen pişene ve dışı altın olana kadar kızartın.

Topları yağdan çıkarmak için bir kaşık kullanın ve ardından kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun. Topları yaklaşık bir dakika soğumaya bırakın, üzerine tuz serpin ve marinara sos ile servis yapın.

Krem Çikolata Tarifi Kolay ve Lezzetli

Thu, 10 Dec 2020 13:22:39 +0000

Sürülebilir krem çikolatayı kim sevmez. Kullanımı çok kolay ve tabii ki lezzetlidir. Şimdiye kadarki en iyi çikolataya sahip olmak istiyorsanız tarifimizi uygulayın. Tek ihtiyacınız olan, bulunması kolay bir avuç dolusu malzemedir. Renkli ve Lezzetli Yılbaşı Çikolatası Tarifi

İhtiyacınız Olan Malzemeler:

200 gr bitter çikolata 125 gr hafif pudra şekeri 125 gr tuzsuz tereyağı 1/2 küçük bardak kaynar süt 2 yumurta Kadınlar Neden Çikolatayı Çok Seviyor?

Nasıl Yapılır:

Yapacağınız ilk şey, çikolatayı daha küçük parçalara bölmek olacak. Ardından tereyağını küçük küpler halinde kesin ve şekerle birlikte kaseye ekleyin. Bu malzemeleri benmari usulü eritin. Esasen, ocakta sıcak suyla dolu bir tencerenin üzerine oturan bir kase. Pürüzsüz bir çikolata karışımı elde edene kadar malzemeleri karıştırın. Erittiğiniz Çikolata Kumlu veya Topaklı Olduysa

Çikolata erirken yarım bardak süt kaynatın. Çikolata karışımına ekleyin. Karışımı yaklaşık 30 saniye iyice karıştırmak için küçük bir elektrikli karıştırıcı kullanın.

Yumurtaları karışıma ekleyin ve blenderi bir dakika daha kullanın. Güzel ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Lezzetli Çikolata Sosu Yapmanın Püf Noktaları

Krem çikolatanın biraz soğumasına izin verin. Hafifçe sertleşerek size mükemmel pürüzsüz bir lezzet sunacak.

Hamburger Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken 5 Önemli Nokta

Mon, 07 Dec 2020 02:28:09 +0000

Hamburger büyük küçük herkesin en çok yiyeceklerden biri. İster ocak üzerinde ister ızgarada yapın, hamburgerinizin iyi olması için bazı püf notkalarına dikkat edilmesi gerekir. Aşağıdaki sıralayacağımız ayrıntılara dikkat ettiğiniz zaman hamburgeriniz, ufalanmaz, lezzetinde eksiklik olmaz, sert ve kuru olmaz.

Çok yağsız et kullanmayın.

Yağsız et hiçbir zaman hamburger için ideal değildir. Çünkü hamburgeri ısırdığınız zaman biraz sulu olmalıdır. Sulu hamburger için yüksek yağ içeriğine sahip et kullanılmalı. Bunun oranı yüzde 80 yağsız, yüzde 20 yağ olmalıdır. Yağlı et sayesinden hamburger köftesine konulan lezzet verici baharatlar da çok daha iyi nüfus edecektir. Makarnadan hamburger yapımı

Hamburger köftesinin kıvamı

Hamburgerin başarısında hazırlanan köftenin başarısı yatmaktadır. Köfte ne gevşek olmalı ne de çok fazla kuru olmamalıdır. Hazırladığınız köfteyi yumruk büyüklüğünde parçalara ayırın. Ardından bu köfteleri acunuzun içinde bastırarak yayarak inceltin.

Köfte ne büyük ne de küçük olmalı

Hamburger köftesinin iyi pişmesi için ne büyük ne de küçük olmalıdır. Ayrıca hamburger köftesinin iyi pişmesi için ortasına parmağınızla bastırın. Böylece köfte ortasından kenarlarına doğru pişecektir. Köfte ile ilgili tüm yazılarımızı görmek için tıklayın

Baharatı dikkatli kullanın

Hamburger için çok fazla baharata ihtiyacınız yok. Ancak tuz gereklidir. Pişirmeden önce hamburger köftesine tuz ilave etmeyi unutmayın. Ardından istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Baharatla ilgili tüm yazılarımızı okumak için tıklayın

Spatula ile hamburgerini pişirin

İster ızgara üzerinde ister ocakta hamburger köftesini pişin, spatula'ya ihtiyacınız olacaktır. Köftenin düzleştirilmesi için mutlaka spatula kullanın.

Patates Cipsi Mikrodalgada Nasıl Yapılır?

Thu, 10 Sep 2020 05:07:09 +0000

Patates cipsini evinizde kendiniz yapabilirsiniz. Hem de mikrodalgada ve çok kısa sürede.. Yapacağınız patates cipsi hem sağlıklı hem de lezzetli olacaktır.

Malzemeler

1 veya daha fazla patates

Tuz ve diğer baharat, isteğe bağlı

Zeytinyağı, isteğe bağlı İlgili: Fırında kabak cipsi yapmanın kolay yolu

Yapılışı

Patatesleri önce ortadan ikiye bölün. İkiye bölünmüş patatesleri rende aracılığıyla ince ince dilimleyin. Bu patatesleri ya cips kesme aleti ile ya da cips yapmak için kullanılan mandolini kullanabilirsiniz. Patates cipsi için dilimlerin mümkün olduğu kadar ince olması gerekiyor. Kestiğiniz patetesleri bekletmeden hemen soğuk suyun içine atın.

Patateslerinizin doğranması bittikten sonra ince dilimleri soğuk suyun içinde çıkarın ve akan suyun altında durulayın. Ardından dilimleri iki temiz bez arasına koyarak kurutun. Böylece patateslerin tüm nişastasından kurtulmuş olacaksanız.

Mikrodalgaya girebilecek bir tabağın üzerine bir kağıt havlu koyun ve patates dilimlerini aralıklı olarak yerleştirin. Patates dilimlerinin birbirine değmemesine dikkat edin. Değmeleri halinde birbirlerini yapışıyor. İlgili: Gevrek, lezzetli ve besleyici ıspanak cipsi tarifi

Kağıt havlu üzerine konulan patates dilimlerinin üzerine istediğinize bağlı olarak tuz, baharat veya zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Cipslerinizin yağlı olmasını istiyorsanız, zeytinyağını fırça ile dilimlerin üzerine sürün.

Hazırlanan dilimleri artık mikrodalgaya koyabilirsiniz. Cipsleri mikrodalgana 3 dakika boyunca yüksek ısıda pişirin. Ardından ısıyı yüzde 50 azaltın ve cipslerin çevirin 3s dakika daha pişirin. Rengi kahverengileşmeye başladığında mikrodalgayı kapatın. Cipsleri 1 dakika boyunca mikrodalga içinde tutun. Hepsi mükemmel olarak gevrek ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.

İlgili: Hazır yufkadan cips tarifi

Havuç cipsi tarifi, sadece 79 kalori

Cipslerinizi artık kaselere alabilirsiniz. Eğer tüketemediğiniz cipsler olursa, hava geçirmez bir kap içinde cipslerinizi 3-4 gün, gevrek ve taze olarak koruyabilirsiniz.

Islak ve Kuru Malzemeler Pişirmede Neden Ayrılmalı?

Tue, 08 Sep 2020 06:58:18 +0000

Islak ve kuru malzemeler pişirme sırasında mutlaka ayrılmalı. Tarifler hep bunu söylüyor. Peki neden ıslak ve kuru malzemeler ayrı ayrı işlenmeli… Ayrılmazsa ne gibi hatalar ortaya çıkıyor?

Bilim Olarak Pişirme Pişirme, yaratıcı sanat için muazzam bir kapsam sunsa da, özünde çok hassas bir bilimdir. Unlu mamullerin tam potansiyeline ulaşması için malzemelerin doğru oranlarda karıştırılması gerekir. Ayrıca tereyağı, şeker, yumurta ve un gibi bileşenlerin kendi rollerini yerine getirmeleri için doğru şekilde birleştirilmeleri gerekir. Bu nedenle ıslak ve kuru malzemeler, hassas kekler ve çiğneme gerektiren, esnaf tarzı ekmekler gibi çeşitli unlu mamuller için ayrı ayrı işlenir. 10 Ortak Pişirme Hataları

Madde Dağılımı Islak ve kuru bileşenleri ayırmanın başlıca nedenlerinden biri, karıştırma aşamasında birbirlerine karışmalarıdır. Un, şeker, kabartma tozu, tuz ve baharatları alıp süt ve yumurta içeren bir kaba koyarsanız, malzemeler hamur boyunca düzgün şekilde karışmayacaktır. Aynı kuru malzemeleri alır ve ıslak malzemelere eklemeden önce birlikte elerseniz, eşit olarak dağılırlar ve bitmiş ürün boyunca tutarlı bir tat ve doku oluştururlar. Aynısı süt, bal ve vanilya gibi sıvı maddeler için de geçerlidir. Fırını Önceden Isıtmaya Gerek Var Mı?

Gluten Gelişimi En basit muffin ve hızlı ekmek tarifleri, fırıncıları ıslak ve kuru malzemeleri ayrı kaselerde karıştırmaya yönlendirir ve sonra birleştirilir. Fazla çalışırlarsa, kekler sert ve kuru olacaktır. Bunun nedeni, çok fazla karıştırma, hamurda çiğneme gerektiren glüten ipliklerinin gelişmesine neden olmasıdır. Islak ve kuru bileşenlerin hepsi ayrılmak yerine aynı kasede ölçülürse, bunları yeterince birleştirmek için gereken karıştırma, ağır, sert bir doku üretecektir. Blender Kullanırken Yaptığımız 6 Hata

Emülsifikasyon (iki sıvının birleşmesi)

Emülsifikasyon, farklı bileşenlerin karıştırılması işlemidir. Bir salata sosu düşünün. Çalkaladığınızda, yağ ve sirke geçici olarak birleşir ve sonra ayrılır. Mayonez, ikisinin kalıcı olarak karışmasını sağlayan bir yumurta ekler. Pişirmede hamurlar da emülsiyonlardır. Kuru bileşenler, yağ ve ıslak bileşenlerin karışık kalmasına yardımcı olarak pürüzsüz ve eşit bir dokuya sahip bir hamur üretir. Bu nedenle, tereyağı ve şekeri yumurtalarla kremledikten sonra çoğu tarif, ıslak ve kuru malzemelerin sırayla eklenmesini zorunlu kılar. Bu teknik, bileşenlerin iyi bir emülsiyonu korumasına yardımcı olur.

Mısır Ekmeği Pişirirken Yumurta Yerine Ne Kullanılabilir?

Mon, 07 Sep 2020 12:02:59 +0000

Yumurta alerjileri, mısır ekmeği ve diğer unlu mamullerde yumurta ikamesi aramak için sadece bir nedendir. Neyse ki, birkaç seçeneğiniz var. Bunlardan bazıları muhtemelen mutfağınızda var. Size uygun olanı bulana kadar hazır yumurta ikameleri de dahil olmak üzere farklı ürünlerle denemeler yapın.

Mısır Ekmeğinde Yumurtaların Rolü Mısır ekmeği tarifindeki yumurtaları değiştirmeden önce, nasıl işe yaradıklarını anlamanız faydalı olacaktır. Yumurtaların fırınlamada 20'den fazla rolü vardır, ancak en önemlileri bağlama, emülsifiye etme ve mayalandırmadır. Mısır Ekmeği nasıl yapılır?

Yumurtalardaki protein, yapı oluşturmak için malzemeleri pıhtılaştırır veya bağlar. Yumurtalar unla birlikte yumuşak, yapışkan bir hamuru sert ve hızlı bir ekmeğe dönüştüren şeydir. Yumurta sarısında bulunan lesitin, mısır ekmeğinin nemli ve yumuşak kalmasına yardımcı olur. Yumurta ve özellikle yumurta beyazları mısır ekmeğinin mayalanmasına yardımcı olarak hafif bir doku oluşturmaya yardımcıdır. Ek olarak, yumurta lezzet katar ve mısır ekmeğinde altın kahverengi bir kabuk oluşturmaya yardımcı olur.

Genel öneriler Yumurtaları değiştirmenin en basit yollarından biri, ticari bir yumurta ikame ürünü kullanmaktır. Genellikle ürünü mısır ekmeği hamuruna eklemeden önce suyla çırparsınız. Bu ürünleri çoğu sağlıklı gıda mağazasından ve bazı marketlerden satın alabilirsiniz. Patatesli Mısır Ekmeği

Alternatif ne kullanılır? Yumurtaları değiştirirken ekmekte eksik olan belirli işlevi göz önünde bulundurun. Ekmeği nemli ama sıkı olacak şekilde birbirine bağlamak için biraz tapyoka nişastası, ararot veya öğütülmüş keten tohumunu ılık suyla birleştirerek jel yapın. Daha fazla kabartma ve nem için, biraz kabartma tozu ile ezilmiş muz veya elma püresini karıştırın. Geleneksel bir mısır ekmeği tarifinin bu değişikliklerle aynı tadı vermeyebileceğini unutmayın. Bazı durumlarda, başlangıçtan itibaren yumurtasız olacak şekilde tasarlanmış bir tarif aramak daha kolaydır. Mısır Ununun Yararlarını Biliyor Musunuz?

Bazı Değişiklikler Yapın Yumurtayı başka bir şeyle değiştirdiğinizde, diğer malzemeleri de biraz değiştirmeniz gerekebilir. Mısır ekmeğini nemli tutmak için biraz daha yağ kullanmanız gerekebilir. Ekmeğin yeterince kabarmasını sağlamak için kullandığınız kabartma tozu miktarını da artırmanız gerekebilir. Tarifte herhangi bir süt yerine ayran kullanmayı deneyin. Ayran, eksik olabilecek lezzet ve nem katar. Ev Yapımı Mısır Lavaşı (tortilla)

Balon Kullanarak Çikolata Kaseleri Yapalım!

Tue, 24 Feb 2015 13:27:07 +0000

Çikolatadan daha iyi bir şey varsa o da içine dondurma koyabileceğiniz çikolata kaseleridir herhalde! Misafirlerinize tatlı ikram ederken kullanabileceğiniz çikolata kaseleri ile fark yaratabilirsiniz. Üstelik çikolata kaselerinin yapımı da çok basit.

İhtiyacınız olanlar:

300 gr. çikolata Yağlı kağıt 4 küçük balon

Öncelikle çikolatayı küçük küçük parçalara kırıp, ocakta benmari usülü eritin.

Bu sırada kaselerin olmasını istediğiniz büyüklüğe göre balonları şişirin.

Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve bir kaşık çikolata koyun. Bu erimiş çikolata parçasının üstüne de, kaseye batırıp çikolataya buladığınız balonu koyun.

En az 30 dakika donmasını bekleyin ve balonları patlatın.

İşte çikolata kaseleriniz hazıır!

Nasıl yapıldığını detaylı şekilde videodan izleyebilirsiniz.