“Bugün ne pişirsem” dediğinizi duyar gibiyiz, bugün sizinle çok kolay ve sağlıklı bir yemek tarifini paylaşmak istedik. Fırında yapılan birçok karnabahar tarifi var, ancak bütün halde pişirilenini daha önce görmüş müydünüz?

Tam da karnabahar aylarında iken, bu pratik yemek tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 orta boy bütün karnabahar

1 buçuk su bardağı yoğurt

Yarım limon suyu

2 yemek kaşığı kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı kimyon

3 diş sarmısak (ezilmiş)

1 çay kaşığı köri

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Fırını ısınması için 200 dereceye  ayarlayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serip hazır ve nazır şekilde kenara koyun.

Karnabaharın yeşil yapraklarını ve kök kısmını kesin.

Karnabaharında sığabileceği bir kaseye yoğurt, limon suyu, kırmızı toz biber, kimyon, sarmısak, köri, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın.

Bu karışımın içine karnabaharı daldırın, sosu karnabahara sürün, her yerine güzelce yedirin.

Pişirme kağıdını serdiğiniz tepsiye koyup fırına sürün.

Fırında kalma süresi yaklaşık 30 - 40 dakika. Piştiğinde  karnabaharın yüzeyi kurumuş ve hafif kahverengimsi olmalı, karnahabahara sürdüğünüz sos, üzerinde kabuk oluşturmalı.

Fırından aldıktan sonra 10 dakika sonra soğuması için bekleyin sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Farklı yemek tarifleri için Hayat Kolay’ı takip etmeye devam edin! :)