Otantik Alfredo sosunun ipeksi dokusu, rendelenmiş parmesan, tereyağı ve makarnanın nişastalı suyunun dengeli bir emülsiyonu ile oluşturulur.

Gerekli olan malzemeler 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 2 diş sarımsak, kıyılmış 1 1/2 bardak yağlı krema 2 bardak taze rendelenmiş Parmesan peyniri 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş Hindistan cevizi 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı Yağı eritin ve sarımsağı sote edin. Yağı orta ateşte büyük bir tavada eritin. Sarımsakları ekleyin ve kokulu olana ve hafifçe kızarana kadar sote edin, 30 saniye ile 1 dakika arasında pişirin. Makarna sosunu daha lezzetli yapmanın 9 yolu

Ardından kremayı ilave edin ve tereyağ ile krema birleşene kadar karıştırın. 3-4 dakika pişirdikten sonra parmesan peyniri, tuz, hindistan cevizi ve karabiberi ilave edip karıştırın. . Sosu kalınlaşana kadar pişirin. 3-4 dakika içinde sos kalınlaşmaya başlayacaktır. Tadını kontrol edin ve istediğiniz gibi ayarlayın sonra hemen servis yapın.

TARİF NOTLARI Saklama : Sos piştikten hemen sonra servis edilirse en iyisidir. Kalan sosu hava geçirmez bir kapta soğutun ve ocakta düşük ateşte yeniden ısıtma yapmadan önce bir bardak süt ekleyin. En popüler 8 makarna sosu

Sos çok kalınsa, inceltmek için ilave ılık kremayla çırpın.