Genellikle bir sebze olarak kabul edilmesine rağmen enginar bir tür devedikendir. Bu bitki Akdeniz’de doğmuştur ve potansiyel tıbbi özellikleri nedeniyle yüzyıllardır kullanılmaktadır. Sağlık yararları arasında düşük kan şekeri seviyeleri ve iyileştirilmiş sindirim, kalp sağlığı ve karaciğer sağlığı yer alır.

İşte enginar ve enginar suyunun sağlık açısından en önemli 8 faydası.

1. Besinlerle Dolu Enginar, güçlü besinlerle doludur. Enginar, yağ bakımından düşükken, lif, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Özellikle folat ve C ve K vitaminleri bakımından yüksek olan bu ürünler ayrıca magnezyum, fosfor, potasyum ve demir gibi önemli mineralleri de sağlarlar. Enginar Suyu Nasıl Yapılır? 2 Farklı Yöntem

Bir orta boy enginar, yaklaşık 7 gram lif içerir ; bu, günlük alımın % 23-28’i kadardır.

Orta boy enginar sadece 60 kalori ve yaklaşık 4 gram protein içerir .

2. ‘Kötü’ LDL Kolesterolü Düşürebilir ve ‘İyi’ HDL Kolesterolü Artırabilir

Düzenli olarak enginar, enginar suyu veya enginar özü tüketmek, yüksek kolesterolü olan yetişkinlerde “iyi” HDL kolesterolü artırır. Enginar, kolesterolü iki ana yoldan etkiler. Öncelikle enginar, kolesterol oluşumunu engelleyen bir antioksidan olan luteolin içerir.

İkincisi, enginar yaprağı özütü, vücudunuzu kolesterolü daha verimli işlemeye teşvik ederek genel seviyelerin düşmesine neden olur.

3. Kan Basıncını Düzenlemeye Yardımcı Olur Enginar özü, yüksek tansiyonu olan kişilere yardımcı olabilir. Enginarın tansiyonu nasıl düşürdüğü tam olarak anlaşılamamıştır. Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır?

Bununla birlikte, test tüpü ve hayvan çalışmaları, enginar özütünün kan damarlarını genişletmede rol oynayan eNOS enzimini desteklediğini göstermektedir

Ayrıca enginar, kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olan iyi bir potasyum kaynağıdır.

4. Karaciğer Sağlığını İyileştirebilir Enginar yaprağı özütü, karaciğerinizi hasardan koruyabilir ve yeni doku büyümesini teşvik edebilir. Ayrıca karaciğerinizden zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olan safra üretimini de artırır. Bilim adamları, enginarda bulunan bazı antioksidanların (sinarin ve silimarin) bu faydalardan kısmen sorumlu olduğunu düşünüyor.

5. Sindirim Sağlığını İyileştirebilir Enginar, dost bağırsak bakterilerini teşvik ederek , belirli bağırsak kanseri riskinizi azaltarak ve kabızlık ve ishali hafifleterek sindirim sisteminizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek harika bir lif kaynağıdır. Enginar, prebiyotik görevi gören bir tür lif olan inulin içerir. Enginar Kalbi Marinesi

6. İrritabl Bağırsak Sendromunun Belirtilerini Hafifletebilir

Huzursuz bağırsak sendromu (IBS), sindirim sisteminizi etkileyen ve mide ağrısı, kramp, ishal, şişkinlik, kabızlık ve şişkinliğe neden olabilen bir durumdur.

IBS’li kişilerde yapılan bir çalışmada, altı hafta boyunca günlük enginar yaprağı ekstresi tüketmek semptomları hafifletmeye yardımcı oldu. Enginar özü, semptomları çeşitli şekillerde hafifletebilir.

Enginardaki bazı bileşikler, antispazmodik özelliklere sahiptir. Bu, IBS’de yaygın olan kas spazmlarını durdurmaya, bağırsak bakterilerini dengelemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecekleri anlamına gelir. Ispanaklı ve Enginarlı Dip Sos

7. Kan Şekerini Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Enginar ve enginar yaprağı ekstresi kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Aşırı kilolu 39 yetişkinde yapılan bir çalışmada, iki ay boyunca günlük barbunya ve enginar özü tüketmenin, takviye almama ile karşılaştırıldığında açlık kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü buldu.

8. Antikanser Etkileri Olabilir Hayvan ve test tüpü çalışmaları, enginar özünün kanser büyümesini bozduğunu belirtmektedir.

Enginardaki bazı antioksidanların - rutin, kuersetin, silimarin ve gallik asit dahil - bu antikanser etkilerinden sorumlu olduğu düşünülmektedir. 8 Pişirme Suyunu Kesinlikle Dökmeyin

Örneğin, silimarinin hayvanlarda ve test tüpü çalışmalarında cilt kanserini önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olduğu bulunmuştur.