Havalı fritöz trendi oldukça yeni olmasına rağmen, aslında 2010’dan beri var. Bu küçük cihaz, az miktarda yağ ve sıcak hava kullanarak yiyecekleri ‘kızartıyor’. Derin yağda kızartılmış yiyeceklere benzer bir doku oluşturur, ancak çok daha az yağ içerir, böylece tavuk, patates kızartması veya sebzeler gibi kızarmış yiyeceklerinizi yeniden yaratmak için kullanabilirsiniz.

Hava fritözü nasıl çalışır?

Fritöz, yiyecekleri köpüren sıcak yağ havuzuna daldırmanızı gerektirirken, havalı fritöz, yağ ve hızla dolaşan havanın bir kombinasyonunu kullanır. Dolaşan hava tekniğine konveksiyon denir ve bu, konveksiyonlu fırının yiyecekleri daha hızlı ve eşit şekilde pişirmek için kullandığı işlemle aynıdır. Bunu biraz yağla birleştirerek, fritöz yiyeceklere, fritözün yaptığına benzer şekilde, içi pişmiş ve dışı gevrek bir doku verebilir. Fritöz Temizlemenin Kolay Yolu