Kolay Bal Kabağı ve Havuç Çorbası Tarifi

Kış aylarının en lezzetli sebzelerinden bal kabağı ve havuçtan çok lezzetli, kremsi bir çorba yaparak, soğuk günlerde sıcacık içebilirsiniz.

Bal kabağı ve çekirdeklerinin faydaları

Kremsi bir dokuya sahip bal kabağı ve havuç çorbasını hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Çorbayı kızarmış ekmekle servis etmek mükemmel bir ilk seçenek olabilir.

Malzemeler 800 gr bal kabağı 4 havuç 1 soğan 1 litre su İstediğiniz kadar tuz, karabiber, biberiye ve kekik

Önce bal kabağını yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Sonra havuçları soyun ve doğrayın. Malzemeleri ne kadar küçük doğrarsanız, o kadar iyi pişerler ve kolay püre haline getirilebilirler.

Sağlıklı, kolay fırında bal kabağı kızartması tarifi

Soğanı da küçük küçük doğrayın ve bir tencereye koyduğunuz zeytinyağına ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Soğan iyice yumuşadıktan sonra bal kabağı ve havucu da tencereye koyarak, üzerine sıcak su ekleyin. Yeteri kadar tuz, karabiber, biberiye ve kekik ekleyin. Yaklaşık 30 dakika pişirin ve bir blender yardımıyla malzemeleri püre haline getirin. Çorbanız hazır!

Ekmekleri küp küp keserek, bir tavada zeytinyağında hafifçe kızartın ve çorbanızla birlikte servis.

Bal kabağı nasıl saklanır?