Börülce, fasulyeye benzeyen, vitamin deposu bir bitkidir. Kuru börülce salatası yaparak ailenize sağlıklı yemek hazırlayabilirsiniz.

100 gram bir börülcenin içerisinde;

*115 kalori,

*0,5 gram yağ,

*4 mg sodyum,

*278 mg potasyum,

*21 gram karbonhidrat,

*8 gram protein,

*7gram diyet lif bulunmaktadır. Bakliyatlar Nasıl Fermente Edilir?

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler

*Yarım kilo kuru börülce,

*3 adet közlenmiş kırmızıbiber,

*Kornişon turşu,

*İsteğe göre mısır,

*yarım demet maydanoz,

*2 adet limon,

*Zeytinyağı, tuz, nar ekşisi.

KURU BÖRÜLCE SALATASI NASIL YAPILIR?

1.ADIM: Kuru börülceleri iki saat suda bekletin. Ardından bir tencere içine koyup 25 dakika kadar kaynatıp piştiğine emin olunca altını kapatalım. Börülce hızlı pişer, sürekli kontrol etmeyi ihmal etmeyin.

2.ADIM: Börülcelerin suyunu süzüp soğuk su ile şoklama yapın. Bu işlem börülcelerin dağılmasını engelleyecektir. Narlı Maş Fasulyesi Salatası

3.ADIM: Salatanın ek malzemelerini hazırlayın. Bunun için kornişon turşuları doğrayın; mısır, doğranmış kırmızıbiber ve ince kıyılmış maydanoz ile börülcelerin içine katın.

4:ADIM: Sosu için; yağ, tuz, nar ekşisi ve limonu güzelce karıştırıp börülcelerin içine koyun. Güzelce karıştırın, malzemeler ve sos birbirine iyice geçmelidir.

Bu işlem sonunda salatanız servise hazırdır.

Afiyet olsun=)