Tahin birçok kişinin en sevdiği lezzetlerden biridir. Tahin seven biriyseniz tahinli brokoliyi de çok seveceksiniz. Çok sağlıklı bir sebze olan brokolinin kokusundan dolayı sevmeyen kişiler var. Ancak bu tarif ile muhteşem bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Gerekli olan malzemeler 1 büyük demetBrokoli, çiçeği kesilmiş Biraz zeytinyağı 1/4 su bardağı Tahin 2 yemek kaşığı taze limon suyu 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı taze çekilmiş kimyon 1-2 diş sarımsak, ince kıyılmış Bir tutam acı biber Su, inceltmek Tuz, tadı (çok gerekmeyecek)
İlgili: Tahin yemeniz için 10 neden
Yapılışı Brokoli çiçeklerini parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Her çiceğin hafifçe yağ ile kaplanması için ellerinizi brokolileri çevirin. Biraz tuz serpin. 15-20 dakika boyunca 250 derece fırında kızartın.
Brokoli kızarırken kalan malzemeleri birlikte karıştırın. Gerekirse tadı için tuz ekleyin. Sosunuz koyu ise inceltmek için su kullanabilirsiniz. Kızarmış brokolileri hazırladığınız sosun içine daldırarak yiyen.